1、项目七之任务二 羔羊育肥1. 掌握放牧育肥、舍饲育肥、混合掌握放牧育肥、舍饲育肥、混合 育肥、异地育肥、羔羊早期育肥的育肥、异地育肥、羔羊早期育肥的 概念。概念。1. 早期断奶羔羊强度育肥、哺乳羔早期断奶羔羊强度育肥、哺乳羔 羊育肥、断乳羔羊育肥。羊育肥、断乳羔羊育肥。1.羔羊生长发育的特点；羔羊生长发育的特点；2.羔羊育肥技术；羔羊育肥技术；教学目标教学重点教学内容现现代羊代羊肉肉生生产产的主的主流流是是羔羔羊肉羊肉， 尤尤其是其是肥肥羔羔肉肉。羔。羔羊羊肉肉鲜鲜嫩多嫩多汁汁、瘦肉瘦肉多多、脂脂肪少肪少、味味鲜鲜美，美，容容 易易消化消化吸吸收收等等特点特点。羔羊羔羊肉肉具具有有生长生长快快
2、、增增重重速速度度快快、饲、饲料料报报酬酬高、高、产产品品肉肉质质好好、周周 转快转快、经经济济效益效益好好等等特特点点。一一、羔羊羔羊生生长长发发育的育的特特点点（一）羔羊消化生理特点（一）羔羊消化生理特点羔羊从初生到 3 周龄左右，瘤胃、网胃、瓣胃的发育极不完善，无 任何消化能力。3 周龄以内羔羊的消化是由皱胃承担的，消化规律与单胃动物相似。3 周龄以后胃肠道才能逐渐适应植物性饲料。断奶后是生产肥羔的有利时期。羔羔羊羊消化消化生生理特理特点点初生初生羔羔羊羊8 日日龄龄3 周周龄龄7 周周龄龄缺乏麦芽糖酶，不能利用淀粉；几乎没有蔗糖酶，不消化蔗糖；胰脂肪酶活力很低；瘤、网、瓣 胃无任何消化
3、能力。胰脂肪酶的活力达到最高水平，使羔羊能够利用全乳。瘤胃内微生物区系开始形成，内壁的乳头状突起逐渐 发育，开始具有消化功能；胃肠道才能逐渐适应植物性饲料。芽糖酶的活性逐渐显示出来。一一、羔羊羔羊生生长长发发育的育的特特点点（二）羔羊体重变化特点羔羊生后体重变化有一定规律。 4 月龄前体重直线上升，以后变化 速度渐缓。生产上利用这个规律确定育肥时间，以 4 月龄前效果最好。，4 月龄前生长发育最快，体重为初生的 4.77 倍， 以后生长渐慢。5 月龄仅为初生重 5.34 倍10 月龄为 6.79 倍。0123456789 10二、二、羔羔羊羊育育肥技肥技术术（一）羔羊早期育肥技术包括早期断奶羔
4、羊强度育肥和哺乳羔羊育肥两种方法。1. 早期断奶羔羊强度育肥羔羊 45 60 天月龄断奶，采用然后全精料舍饲肥育，羔羊日 增重达 300 克左右，料肉比约为 3:1 ， 3 月龄左右 120 150 日 龄羔羊活重达到 25 35 千克屠宰上市。（ 1 ）早期断奶羔羊强度育肥肥特点补饲固体饲料，饲料利用率高。采用早期断奶羔羊全精料育肥能获得较高屠宰率，饲料报酬和日增 重也较高。全精料育肥只喂各类精饲料，不喂粗饲料，使管理简化。这种育肥方法的缺点是胴体偏小，生产规模受羔羊来源限制，精料 比例大，难以推广。（ 2 ）育肥前准备 羊舍准备育肥羊舍应该通风宽敞、干燥卫生、夏 挡强光、冬避风雪。 隔栏补
5、饲羔羊断奶前半个月实行隔栏补饲。 做好疫病预防育肥开始前注射快疫、猝疽和肠毒血症 三联苗。（ 3 ）育肥日粮早期断奶羔羊月龄小，瘤胃发育不完全，对粗饲料消化能力差，应以 全精料型饲料饲喂，要求高能量、高蛋白质饲料原料质量要好，并添 加微量元素和维生素添加剂预混料，营养全价、平衡，易消化，适口 性好。饲料饲料原原料料配比配比 ( ，干干 物质物质 )磨碎磨碎的的玉米玉米25.O38.5豆饼豆饼 ( 含含粗粗蛋蛋白白质质44 )苜苜蓿粉蓿粉 ( 优等优等 )25.O植植物油物油10.O磷磷酸酸氢钙氢钙1.0微微量量元素元素 ( 含含食食盐盐 )0.5合合计计l00.O表 1早期断奶羔羊饲粮配方注：
6、每千克加 5.5 克抗生素 引自卢德勋：系统营养学导论饲饲料原料料原料配比配比 ( ，干干物物 质质 )压压扁扁的的粗粗粒大麦粒大麦80压压扁扁的的粗粗粒小麦粒小麦10豆饼豆饼8骨粉骨粉1食盐食盐1表 2羔羊育肥饲料配方合计合计l00.O注：应加一定量的微量元素和维生素，适用于断 奶后羔羊使用引自卢德勋：系统动物营养学导论（ 4 ）育肥期日粮饲喂及饮水要求 饲喂方式采用自由采食； 防止饲料污染造成疾病传播； 必要时添设盐槽，槽内放入食盐或食盐加等量的石灰 石粉，让羔羊自由采食； 饮水器或水槽内始终保持清洁的饮水。（ 5 ）关键技术 早期断奶 集约化生产要求全进全出，实行早期断奶，可 缩短育肥进
7、程。 营养调控技术 断奶羔羊体格较小，瘤胃体积有限，精粗 料比以 8 ： 2 为宜，兼顾营养与饱感。 适时出栏 出栏时间与品种、饲料、育肥方法等有直接关 系。在饲养上设法提高断奶体重，可增大出栏活重。（ 6 ）注意事项： 断奶前补饲的饲料应与断奶育肥饲料相同。 羔羊断奶后的育肥全期不要变更饲料配方。 正常情况下，羔羊粪便呈团状、黄色，粪便内无玉米粒。 选择合适品种，做好断奶前补饲，保证断奶前母羊体壮奶 足。2. 哺乳羔羊育肥（ 1 ）哺乳羔羊育肥特点哺乳羔羊育肥基本上以舍饲为主，但不属于强度育肥，羔 羊不提前断奶，利于羔羊的稳定生长。提高隔栏补饲水平， 到断奶时从大群中挑出达到屠宰体重的羔羊
8、(25 27 千克 ) 出栏上市，达不到者断奶后仍可转入一般羊群继续饲养。（ 2 ）哺乳羔羊育肥要点 饲养方法 以舍饲育肥为主，母子同时加强补饲。羔羊 应及早隔栏补饲，且越早越好。 饲料饲喂 精料每天喂两次，每次喂量以 20 分钟内吃 净为宜；自由采食上等苜蓿干草。 适时出栏 经过 30 天育肥，到 4 月龄时止，挑出达到 25kg 以上的羔羊出栏上市。剩余羊只进行短期强度育肥；不育肥则转入繁殖群。（二）断乳羔羊育肥技（二）断乳羔羊育肥技术术羔羊 3 4 月龄正常断奶后，大部分需出售处理。各地可根据当地草场状况和羔羊类型选择适宜的育肥方式。断乳羔羊育肥技断乳羔羊育肥技术术放放牧育牧育肥肥混混合
9、合育育肥肥舍舍饲育饲育肥肥异异地地育育肥肥好的草场条件；依靠放牧育肥； 品种影响；产羔时间影响。放牧后短期舍饲育肥；放牧补饲型育 肥方式。按标准配制日 粮，完全在舍 内喂、饮； 利于规模化、 标准化、无公 害肉羊生产。优化不同地区草料资源优势配置，繁殖和育肥在 不同的区域完成；一是山区繁殖，平原育肥； 二是牧区繁殖， 农区育肥。育肥方案育肥方案设设计计育肥方式、育肥时间、育肥饲料设计、饲 养管理方案、育肥指 标等设计1. 确确定定 育育肥肥羊羊2. 羊羊的的 品品种种3. 前前处处 理理日日程程4. 具具体体 方方案案设设计计流流程程图图无角陶塞特；萨福克；阿勒泰；小尾寒羊等。健康检查、分类组
10、群、 药浴、驱虫、编号、 称重等安排。当年羔羊生长快 是主要来源。三三、国外国外肥肥羔羔生生产产主要特点：1. 集约化经营，工厂化生产2. 广泛采用经济杂交 , 特别是多元杂交3. 新技术、新产品的研究和应 用1 羔羊的育肥方式有 、 、 、 四种方式。2影响羔羊放牧育肥效果主要因 素有 、 。一、简答题一、简答题1 试对比羔羊放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥方式的优缺点。2 如何选择适合本地区的育肥方式？3 简述羔羊早期育肥技术要求。4 试述精料型和粗料型日粮的日粮组成。5 羔羊异地育肥有哪两种方式？具体如何实施？二、拓展题二、拓展题根据自己家乡的自然条件及饲料来源，设计一个羔羊育肥方案。课后课后作作 业业课后课后作作业业The End
