1、乡村旅游与美丽乡村一、为什么发展乡村旅游？二、什么是乡村旅游？三、如何发展乡村旅游？一、乡村旅游发展的背景及意义一、乡村旅游发展的背景及意义乡村旅游乡村旅游成为美丽乡村建设的坚实支撑点成为美丽乡村建设的坚实支撑点成为旅游发展的主要动力源成为旅游发展的主要动力源成为统筹城乡的有效连接器成为统筹城乡的有效连接器成为新旧动能转换的新动力成为新旧动能转换的新动力美丽乡村美丽乡村生产美生产美生活美生活美生态美生态美人文美人文美1980初初1990中中1990中中2000后后2010初初发展阶段发展阶段乡村异化乡村异化乡村衰败乡村衰败乡村复兴乡村复兴发展理念发展理念工业化发展工业化发展城市化发展城市化发展
2、城乡统筹发展城乡统筹发展发展动力发展动力家庭联产承包家庭联产承包乡村工业乡村工业农业产业化农业产业化房地产房地产现代农业现代农业乡村旅游乡村旅游二、全面认识乡村旅游 乡村旅游是以乡村地区为活动场所，利用是以乡村地区为活动场所，利用农业生产农业生产（基础）、（基础）、农民生活（居住、饮食、穿着、娱乐、风俗民情等）和农村生态农民生活（居住、饮食、穿着、娱乐、风俗民情等）和农村生态（环境），满足城里人观赏、体验、度假、学习考察、餐饮、购物（环境），满足城里人观赏、体验、度假、学习考察、餐饮、购物和娱乐要求的旅游活动。和娱乐要求的旅游活动。基本特征：乡村性和体验性 （一）乡村旅游解读 生产性生产性文化
3、性文化性生态性生态性养老养老养生养生养心养心农耕体验型农耕体验型节庆体验型节庆体验型工艺品（烹饪）制作参与型工艺品（烹饪）制作参与型曲艺表演体验型曲艺表演体验型民居体验型民居体验型农村生物体验农村生物体验养生体验型养生体验型 （二）国内外乡村旅游发展的经验 1 1、定位准确，主题鲜明、定位准确，主题鲜明2 2、持续创新，创意缤纷、持续创新，创意缤纷3 3、融入感情，服务致胜、融入感情，服务致胜4 4、深度体验，其乐融融、深度体验，其乐融融5 5、寓教于乐，广受欢迎、寓教于乐，广受欢迎6 6、就地取材，点石成金、就地取材，点石成金7 7、以农为本，产业融合、以农为本，产业融合 8 8、规划先行，
4、管理到位、规划先行，管理到位 明确主流消费群体；明确主流消费群体；将舒适放在第一位；将舒适放在第一位；要舍得在设计上花钱；要舍得在设计上花钱；把农庄当成一个平台把农庄当成一个平台有情怀有趣的庄主；有情怀有趣的庄主；好食材，好味道；好食材，好味道；微笑大于一切技巧；微笑大于一切技巧；好玩最重要；好玩最重要；孩子为孩子为“王王”的时代；的时代；找一个对手来竞争；找一个对手来竞争；要作有文化的植入要作有文化的植入匠心独具，耐得住寂寞匠心独具，耐得住寂寞庄主的12条忠告成 功 经 验乡村民宿：北京山里寒舍、浙江莫干山洋家乐北京山里寒舍、浙江莫干山洋家乐 是指利用自用住宅空闲房间，或者闲置的房屋，结合当
5、地自然和是指利用自用住宅空闲房间，或者闲置的房屋，结合当地自然和人文环境资源及农林渔牧生产活动，让游客体验当地风情、感受民人文环境资源及农林渔牧生产活动，让游客体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务，以宿主人的热情与服务，以养生度假生活养生度假生活为主题的高级乡村旅游业态。为主题的高级乡村旅游业态。 （三） 乡村旅游主要业态国家农业公园：山东苍山兰陵，河南中牟国家农业公园、葡萄酒庄山东苍山兰陵，河南中牟国家农业公园、葡萄酒庄。 是一种以是一种以原住民生活区域原住民生活区域为核心集园林化的乡村景观、生态化为核心集园林化的乡村景观、生态化的郊野田园、景观化的农耕文化、产业化的组织形式、现代化的农的
6、郊野田园、景观化的农耕文化、产业化的组织形式、现代化的农业生产于一体的业生产于一体的田园综合体。循环农业为核心，农民充分参与和受益、一二三产业融合，功能多元循环农业为核心，农民充分参与和受益、一二三产业融合，功能多元教育农园/高科技农园：台湾台一教育农园、温州小王子主题农庄 教育农园，指经营者利用农业与农村资源，作为校外大自然教室，提供人教育农园，指经营者利用农业与农村资源，作为校外大自然教室，提供人们接近们接近自然生态，参与农耕过程，体验农村生活自然生态，参与农耕过程，体验农村生活，让人们实质地接触与了解农业，让人们实质地接触与了解农业生产、农村文化与生活，并经供求双方的互动互补，带动产业与
7、教育发展的农业生产、农村文化与生活，并经供求双方的互动互补，带动产业与教育发展的农业经营型态。经营型态。 重拾乡村童乐游戏，注入娱乐要素；突出科技引领；强化亲子体验、重拾乡村童乐游戏，注入娱乐要素；突出科技引领；强化亲子体验、促进亲促进亲子活动（亲子礼学、农耕、涂鸦、野外生存、工艺课程等）子活动（亲子礼学、农耕、涂鸦、野外生存、工艺课程等）；突出乡土自然探索，；突出乡土自然探索，引导快乐学习；打造乡村社交平台，扩大亲子社交圈引导快乐学习；打造乡村社交平台，扩大亲子社交圈. .文化创意农园（农业景观种植）：如北京蓝调庄园（花卉+婚庆） 文化创意农园是以农业为基础、以文化创意为中心，融合了文化教育
8、、科文化创意农园是以农业为基础、以文化创意为中心，融合了文化教育、科技与创意产业的技与创意产业的修养身心、表达情感的修养身心、表达情感的时尚时尚农业园区。如稻田画、麦草卡通、稻农业园区。如稻田画、麦草卡通、稻草人、玉米迷宫、艺术苹果园、花卉园艺等草人、玉米迷宫、艺术苹果园、花卉园艺等. .乡村营地/运动公园/乡村公园：如济南乐沃、淄博朱水湾汽车房车 营地、昆嵛山房车营地。 乡村营地可以分为汽车营地、房车营地、露营地等。主要包括汽车服务区、乡村营地可以分为汽车营地、房车营地、露营地等。主要包括汽车服务区、野餐区、休闲健身区（游泳池、网球场、野餐区、休闲健身区（游泳池、网球场、CSCS拓展基地）、
9、木屋别墅区、写生基地、拓展基地）、木屋别墅区、写生基地、演艺广场等。演艺广场等。市民农园：北京小毛驴市民农园（海淀区）、烟台农博园北京小毛驴市民农园（海淀区）、烟台农博园 又称社区支持农园，是指由农民提供耕地，农民帮助种植管理，由城市市又称社区支持农园，是指由农民提供耕地，农民帮助种植管理，由城市市民出资认购并参与耕作。民出资认购并参与耕作。遵循遵循有机农业有机农业生产的原则。不施用任何的化肥和农药，生产的原则。不施用任何的化肥和农药，重视种植、养殖结合的循环模式。重视种植、养殖结合的循环模式。乡村博物馆/艺术村：如陕西袁家村；山西许村国际艺术公社。 选定古民居、古村落、古街巷，进行保留、保护
10、和维修利用，选定古民居、古村落、古街巷，进行保留、保护和维修利用，建成综合性、活态化的乡村博物馆。或以艺术复兴乡村，保护原村建成综合性、活态化的乡村博物馆。或以艺术复兴乡村，保护原村庄格局、环境、古民居、风俗等，引进国内艺术家来采风，驻村创庄格局、环境、古民居、风俗等，引进国内艺术家来采风，驻村创作。作。 陕西袁家村，明清以来的乡村生活体验。小吃街、作坊街（油陕西袁家村，明清以来的乡村生活体验。小吃街、作坊街（油坊、豆腐坊、陶艺坊、染坊、酒坊、烘焙坊、辣子坊、面坊、茶坊、坊、豆腐坊、陶艺坊、染坊、酒坊、烘焙坊、辣子坊、面坊、茶坊、醋坊、布坊、药坊）、艺术街、购物街、回民街。醋坊、布坊、药坊）、
11、艺术街、购物街、回民街。遗产活化三种方式：建设乡村博物馆，实景再现，舞台表演金山佛谕金山佛谕大型实景演出大型实景演出淘金小镇淘金小镇黄金博物馆黄金博物馆（四）乡村旅游发展存在的问题产品低端，同质化严重，低附加值产品低端，同质化严重，低附加值缺乏文化挖掘和创新缺乏文化挖掘和创新旅游设施不够完善旅游设施不够完善资金缺乏。资金缺乏。服务服务 质量不高，农民参与程度低质量不高，农民参与程度低从业人员素质不高从业人员素质不高 经营模式不合理经营模式不合理乡村旅游城市化乡村旅游城市化乡村价值丧失乡村价值丧失 建设性破坏建设性破坏 保护性破坏保护性破坏 经营性破坏经营性破坏 旅游行为破坏旅游行为破坏三、如何
12、发展乡村旅游富有创意的规划设计是前提富有创意的规划设计是前提坚持以坚持以“人人”为本的发展理念为本的发展理念坚持以坚持以农业农业为基础的发展定位为基础的发展定位坚持以坚持以文化文化为灵魂的发展特色为灵魂的发展特色坚持以坚持以绿色绿色为导向的发展方式为导向的发展方式 （一）留人：特色+环境+营销1、挖掘传承文脉，突出持色 充分激发充分激发“新农人、新乡贤新农人、新乡贤” 的创业和创新的活力的创业和创新的活力乐和家园：三院（大院、三院（大院、书院和庭院）六艺书院和庭院）六艺( (传统文传统文化与现代文明相结合化与现代文明相结合) )耕：农耕文化耕：农耕文化读：国学读：国学, ,读书修身读书修身居：
13、宜居、绿色环保居：宜居、绿色环保养：运动、饮食、中医等养：运动、饮食、中医等礼：文明行为、懂礼貌礼：文明行为、懂礼貌乐：民间艺术、节庆乐：民间艺术、节庆打造乡村记忆工程打造乡村记忆工程建设村史馆。建设村史馆。 围绕文化打造特色体验产品围绕文化打造特色体验产品 民俗文化民俗文化森林木屋；森林木屋； 农耕文化农耕文化旱稻、苹果、蜂文化、蚕文化旱稻、苹果、蜂文化、蚕文化 饮食文化饮食文化在地食材和时令性。在地食材和时令性。实例：昆嵛山长岭村围绕文化做营销围绕文化做营销山神庙会山神庙会以以生态养生生态养生为主题，以特色生态民宿、特色生态餐饮和为主题，以特色生态民宿、特色生态餐饮和特色生态产业为吸引物和
14、引爆点。特色生态产业为吸引物和引爆点。16牟平艾维农园牟平艾维农园: :有机循环农业的典型有机循环农业的典型鱼菜共生系统（鱼菜共生系统（养鱼不换水，种菜不施肥养鱼不换水，种菜不施肥）气雾栽培装置）气雾栽培装置17美丽环境：美丽环境：一看路二看树，三看卫生四看住一看路二看树，三看卫生四看住（一）留人：特色+环境+营销18（1 1）乡村旅游交通设施（）乡村旅游交通设施（2 2）乡村接待服务设施）乡村接待服务设施（3 3）乡村环卫设施）乡村环卫设施 （4 4）乡村信息服务设施）乡村信息服务设施道路硬化，路灯亮化、卫生净化、环境美化、村庄绿化道路硬化，路灯亮化、卫生净化、环境美化、村庄绿化美丽乡村”信
15、息化综合服务平台完善设施完善设施19三清三改三清三改( (清淤泥、清垃圾、清路障清淤泥、清垃圾、清路障; ;改水、改路、改厕改水、改路、改厕) )垃圾干湿分类垃圾干湿分类: :每户农家小院门口都摆放两个垃圾桶，这两个垃圾桶是用来的，每户农家小院门口都摆放两个垃圾桶，这两个垃圾桶是用来的， 干的垃圾统一运走处理，湿的作为肥料，用于村民菜园和荷塘养殖。干的垃圾统一运走处理，湿的作为肥料，用于村民菜园和荷塘养殖。 家庭污水处理生态池家庭污水处理生态池: :地下埋有三种大小不等的鹅卵石，地上种有根系发达地下埋有三种大小不等的鹅卵石，地上种有根系发达 的植物，污水先经过鹅卵石简单的过滤，再经过植物根系分
16、解吸收水中养的植物，污水先经过鹅卵石简单的过滤，再经过植物根系分解吸收水中养 分。污水经过家庭处理池处理后，汇总到村里的污水处理池，再次经过处分。污水经过家庭处理池处理后，汇总到村里的污水处理池，再次经过处 理，排出清澈的水，可用于洗衣服、灌溉、养殖等。理，排出清澈的水，可用于洗衣服、灌溉、养殖等。水冲式三格式化粪池：水冲式三格式化粪池：案例：河南信阳郝堂村家庭环境建设案例家庭污水处理生态池家庭污水处理生态池（二）留钱：旅游产业链+特色农业链(123）台湾大湖休闲酒庄台湾大湖休闲酒庄1 1元元1 1斤斤农业经济农业经济1010元元1 1斤斤工业经济工业经济2020元元1 1斤斤商业经济商业经济
17、3 30 0元元1 1斤斤服务经济服务经济100100元元1 1斤斤-体验经济体验经济以花生为例以花生为例（三）留心：合理经营模式+高标准服务专业合作社专业合作社统一管理统一管理统一培训、统一培训、统一服务标准统一服务标准统一分配客源统一分配客源统一价格统一价格统一结算统一结算旅游企业投资模式下的股份合作开发模式 5 5个个1 1：会讲一个故：会讲一个故事；能唱一首民歌；事；能唱一首民歌；一样拿手的菜肴或者一样拿手的菜肴或者是面点；一块能让游是面点；一块能让游客体验的田园；教一客体验的田园；教一门手工艺。门手工艺。 旅游服务要实现旅游服务要实现“四统一四统一”，即，即“统一床上用品洗统一床上用品洗涤配送、统一门头涤配送、统一门头牌匾、统一卫生标牌匾、统一卫生标准、统一微笑服务准、统一微笑服务” ” 袁家村食品质袁家村食品质量管理体系量管理体系信任体系信任体系食品安全食品安全价格体系价格体系乡村旅游专业合作社乡村旅游专业合作社
