1、我爱吃的蔬菜 我 会 猜 红公鸡， 绿尾巴， 脑袋埋在地底下。 （打一蔬菜） 圆圆脸儿像苹果， 又酸又甜营养多， 既能做菜吃，又可 当水果。 （打一蔬菜） 紫色衣， 肉白细， 煮过后， 衣儿肉儿都变 色。 （打一蔬菜） 红口袋， 绿口袋， 有人怕， 有人爱。 （打一蔬菜） 胖胖娃娃似枕头 ， 味儿清淡又可 口。 （打一蔬菜） 身体白又胖， 常在泥中藏， 浑身是蜂窝， 生熟都能尝。 （打一蔬菜） 我爱吃的 蔬菜 你认识我吗？ 南瓜洋葱茄子黄瓜土豆 莲藕玉米豆角白萝卜胡萝卜 白菜辣椒冬瓜西红柿菠菜 让我来带你们 看看蔬菜的分 类与好处吧！ 每种蔬菜都有 自己不同的营 养价值，我们 不能偏食。 我们
2、平常吃的 蔬菜分别是蔬 菜的哪个部位 ？ 果 叶 花 根、茎 连连看大作战 五颜六 色 营养分析 科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析 ，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相 关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价 值低。 排列顺序： 绿色蔬菜 黄色蔬菜 红色蔬菜 紫色蔬菜 色蔬菜 白 绿色蔬菜 维维生素C 维维生素 B1、B2 维维生素E 延缓缓 衰老 胡萝萝卜素 促进进消化 黄色蔬菜 红色蔬菜 类类胡萝萝卜 素 抑制 癌细细胞 紫色蔬菜 抗血管硬化 抗氧化 增强记忆记忆 力 提高免疫力 蔬菜的颜色不同，营养价值也不同 ，饮食上应该多种蔬菜合理搭配，使它们的 营养价值互补，这样才能促进身体健康。 蔬菜名片 小故事 公元15世纪初，我国明朝航海家郑 和率船队远涉重洋，航程数万里，直抵非洲 海岸。航行过程中，风高浪险，经常多日无 法靠岸，很多船员腹泻、皮肤生疮、口腔溃 烂出血，抵抗力弱，容易发生感染，出现发 热，个别严重病人甚至死亡，原因不明。但 当船员上岸吃上新鲜的蔬菜水果时，病症会 逐渐消失。这种病为“坏血病”，是缺乏维 生素C导致的，而维生素C富含在蔬菜中。
