1、2022-4-1512022-4-152葡萄病害防治和无公害生产应用技术陕西标正作物科学有限公司陕西标正作物科学有限公司标正研发中心：王殿波13709269461 2988498486中国 上海2022-4-153 葡萄属落叶藤本植物,是地球上最古老得植物之一，也是人类最早栽培得果树之一 。n本草纲目上说：葡萄，汉书作蒲桃，可以造酒入酺，饮人则陶然而醉，故有其名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。 2022-4-154葡萄是一种色艳味美且富有营养的水果，深受人们喜爱。全世界葡萄的栽培面积和总产量在各种果树中都占首位。葡萄适应性很强，在我国广大地区均在种植。栽培葡萄中
2、主要有欧洲葡萄和美洲葡萄两大种。 葡萄栽培二年结果，第四到第六年进入盛果期，结果期长达40-60年，亩产鲜果3000-5000公斤，按每公斤2元计，亩产值可达600010000元。扣除成本，纯利相当可观。目前，我国葡萄种植面积90万亩，年产量近500万担，远远不能满足市场的需要，有条件的地方，可大力发展。 2022-4-1553月月4月月5月月6月月7月月8月月9月月10月月11月月12月月1月月2月月萌芽期萌芽期展叶、现蕾展叶、现蕾开花坐果、新梢生长开花坐果、新梢生长果实生长期果实生长期果实生长着色期果实生长着色期果实成熟采收期果实成熟采收期晚熟品种果实成熟期晚熟品种果实成熟期营养积累、花芽
3、分化营养积累、花芽分化根系生长及落叶期根系生长及落叶期休眠期休眠期休眠期休眠期休眠期休眠期葡萄的周年生长发育过程2022-4-156昌黎葡萄沟昌黎葡萄沟2022-4-157昌黎葡萄园景色2022-4-158病害发生面积各种葡萄病害的发生面积达到总种植面积各种葡萄病害的发生面积达到总种植面积80%80% 给葡萄种植业带来巨大的经济损失 当前控制病害的主要措施仍然是化学防治2022-4-159葡萄主要病害霜霉病（Plasmopara viticola）白腐病（Coniella diplodiella）灰霉病（Botrytis cinerea）黑痘病（Sphaceloma ampelimum）炭疽病
4、（Colletotrichum ampelinum）等 2022-4-1510 不用药防治病害的葡萄几乎没有商品产量，来年也没有不用药防治病害的葡萄几乎没有商品产量，来年也没有 2022-4-1511葡萄霜霉病葡萄霜霉病2022-4-15122022-4-1513霜霉病防治要点霜霉病防治要点 用药部位：叶背和嫩叶。因为病菌从叶背气孔侵染，嫩叶容易感染。剪除幼嫩的上部叶片也是避免发病的一项措施。 防治时期：春季遇多雨潮湿的天气，危害叶片、花序和幼果；立秋前后发病最重，结露多、温差大，晚上在28度以下。 气温过低和干旱时病轻；温度过高也抑制发病，气温30度以上，植物组织中的菌丝生长受到抑制。因此，
5、潮湿、冷凉、多雨、多露雾的天气和季节利于发病。 选用药剂：安卡、安矾 注意：保护剂和内吸剂轮用，防止抗药性的产生。2022-4-1514关键时期：田间病害初发期喷施内吸性杀菌剂，可以有效的治疗并铲除已经侵染的病菌，阻止病害进一步发生；果实近成熟时，气候逐渐凉爽，霜霉病特别容易发生，此时也应该喷施内吸治疗性的高效杀菌剂。另外，此时喷波尔多液，也容易污染果面，降低果实商品性。2022-4-1515 葡萄白腐病葡萄白腐病2022-4-15162022-4-1517果穗顶部靠地面的果粒首先发病果穗顶部靠地面的果粒首先发病葡萄白腐病症状2022-4-1518葡萄白腐病枝条上症状初期中期中后期后期2022
6、-4-1519白腐病防治要点白腐病防治要点 用药部位：果穗和枝蔓，特别是下部果穗接近地面，由于雨水反溅发病较多。60%病穗，在距地面20厘米的部位。 发病时期：果穗生长发育的全部阶段，尤其7-8月份，遇大风和雹灾引起流行。孢子萌发湿度92%以上，主要侵入途径是伤口和果实的蜜腺，温度2 6-30度。 选用药剂：选用三唑类药剂如标正37%苯醚甲环唑水分散粒剂、标正25%戊唑醇水乳剂等。 注意：早期用药时，果穗疏散，易于每个果粒全面着药；后期果穗紧密，不易进药。新旧蔓的结合弯容易发病。旧蔓从土壤中带来的菌，随雨水的冲刷下来存留在此。2022-4-1520 葡萄黑痘病葡萄黑痘病2022-4-15212
7、022-4-1522葡萄黑痘病症状图片2022-4-1523葡萄黑痘病症状图片2022-4-1524黑痘病防治要点黑痘病防治要点用药部位：幼嫩组织。病菌侵染幼嫩组织，叶、果粒和细蔓。发病时期：春秋两雨季发生。病原菌借风雨传播，要求湿度。喷药要早：春季开花前后至果实豆粒大小，是春季喷药的关键时期。此时要喷12次。必须用内吸治疗性杀菌剂，以铲除初发菌源。选用药剂：选用三唑类药剂如标正37%苯醚甲环唑水分散粒剂、标正25%戊唑醇水乳剂及标正好施保注意：新引进品种红提、美人指易感病。2022-4-1525葡萄灰霉病2022-4-1526葡萄灰霉病症状图片2022-4-1527灰霉病防治要点 用药部位：
8、幼穗和老穗。孢子在清水中不宜萌发，花穗的外渗营养物质对孢子的萌发有利。弱寄生病害，多伤口侵入，如：花穗期的落花（花器侵染）、老熟的果实（糖份转移、雨后崩裂、虫害造成的伤口）。 发生时期：春季花期，气温不高，又遇上连阴雨天，空气潮湿，容易诱发病害；果实成熟期，果实糖分和水分增高，加上天气潮湿，容易造成烂果。台田上或低洼地也易发生。 选用药剂：灰标 注意：潜伏期长，可造成储藏、运输、销售期腐烂。2022-4-1528葡萄炭疽病葡萄炭疽病2022-4-15292022-4-15302022-4-1531炭疽病防治要点 用药部位：大部分在果上发生。果实皮孔侵入，潜伏期长。酸含量高的果实不能形成病果，只
9、有成熟果实酸转糖份时才出现病果。 发生时期：夏季雨后病重。分生孢子外面有一层水溶性胶层，分生孢子团块遇水后分解，分生孢子萌发也需要高温。 选用药剂：标正好施保 注意：巨峰抗病，龙眼和玫瑰香感病。2022-4-1532大褐斑病Pseudocercospora vitis2022-4-1533小褐斑病-Cercospora roesleri2022-4-1534 发病规律发病规律：病菌以菌丝体在土壤中的病残体内越冬。在多雨年份一般在夏末秋初容易形成发病高峰。病害的发生一般是从下部叶片开始，逐渐向上蔓延。 高温潮湿的气候是该病发生和流行的重要因素。果园地势低洼，肥力不足，管理粗放，枝叶郁闭，树势衰弱
10、，挂果量过大等因素都有利于病害的发生。 选用药剂：标正25%戊唑醇EW、标正37%苯醚甲环唑WDG。褐斑病2022-4-1535白粉病2022-4-1536 发生规律发生规律：一般6月份开始发病，78月份进入盛发期。闷热多云的天气，气温2935时，病害发展速度最快。大雨可以冲刷叶片表面的病菌，使病害暂时受到抑制，雨后气候条件合适时，病害又会迅速发展。种植密度过大，氮肥过多，枝叶密闭，通风透光性差，有利于病害发生。 防治时机防治时机：春季开花前是防治白粉病的最重要时机。 一次是在萌芽前喷施一次35度的石硫合剂。 另一次是在3-4叶期或者是在开花前遇到降雨要在雨后喷施一次内吸治疗性杀菌剂，铲除刚刚
11、萌发的越冬病菌。早期的良好防治可以延缓病害的发生时间达到30天，病害的严重度从50降低到5。白粉病2022-4-1537病菌来源白腐病：分生孢子器、菌丝、分生孢子在病残体或土壤过冬。病残体上分生孢子器基部密集的菌丝体组成子座组织，对不良环境的有抵抗力，存活4-5年。分生孢子在土壤中存活1-2年，葡萄园中每克土可存有300-2000个分生孢子。土层20厘米内的孢子最多。霜霉病：卵孢子在病残体越冬。落入土壤中的卵孢子可以存活两年。灰霉病：菌核和分生孢子的抗逆性强，菌核越冬。病菌来自所有病残体和其他寄主，甚至周围的空气。炭疽病：病菌以菌丝体形式在一年生枝蔓表皮组织及病果上或在叶痕、穗梗、及节部越冬。
12、一年生枝蔓潜伏带菌的部位，越冬后于第二年环境条件适宜时产生分生孢子。在完成初侵染后，随着蔓的加粗与病皮一起脱落，而新的越冬部位，又在当年生蔓上形成，所谓新旧越冬场所的交替现象。 黑痘病（疮痂病）：病残体越冬，借风雨传播。2022-4-1538清除病原病残体：病枝梢、病果、病叶；剪除病蔓。防治药剂开春前，石硫合剂喷植株；福美双500克/亩地面撒粉灭菌。防治药剂开春前，石硫合剂喷植株；2022-4-1539葡萄出土伊始就用药（越冬病菌）葡萄出土伊始就用药（越冬病菌） ，到收获前，到收获前150150天天一般用药次数一般用药次数13-1413-14次。酿酒葡萄生长期较长，用药次。酿酒葡萄生长期较长，
13、用药1515次。次。2022-4-1540用药现状和对策 当前用药不合理 用药量大、3-4种药剂混合、药液浓度低于100倍 合理用药 控制病害的前提下，提高药剂利用率，保证葡萄的产量、品质和酿酒指标。2022-4-1541用药流程的原则1、 防治宗旨：预防为主、早期防治2 、药剂选择：轮换用药， 增加作用方式，延长药剂寿命3 、用药次数：为8-10次，一般间隔期10-14天； 雨季用药间隔期7-10天2022-4-1542用药流程的原则4、内吸剂：用在病害发生前和初发阶段， 雨季配合波尔多液使用（抗冲刷）5、用药浓度：内吸剂：1000-3000倍液 保护剂：500 - 800倍液 波尔多液20
14、0倍液6、限制内吸剂的用药次数（避免产生抗性） 生长季用药次数不超过3次； 连续使用不超过2次2022-4-1543施药方案对比天山庄园天山庄园(500亩亩)常规方案常规方案金山庄园金山庄园(500亩亩)第二批果第二批果第一批果第一批果2022-4-1544天山庄园天山庄园(500亩亩)刚开始采收刚开始采收20%30%一级果一级果金山庄园金山庄园(500亩亩)一级果一级果70(对外称对外称85)，无三级果！，无三级果！2004年产品已经全部定光，年产品已经全部定光，2005年订货一半！年订货一半！价格为均价的价格为均价的2.53倍！倍！早早10天收获天收获第二批果第二批果第一批果第一批果效益对
15、比2022-4-1545金山葡萄庄园新华新华网网乌鲁木齐乌鲁木齐8月月4日电日电 7月月中旬中旬，霍城县，霍城县金山葡萄庄园通过金山葡萄庄园通过互互联网联网，将，将还有还有1个多月才成熟的个多月才成熟的100吨吨订单订单红红地球葡萄销售一空地球葡萄销售一空。霍城县霍城县金山葡萄庄园金山葡萄庄园与新疆德汇与新疆德汇实业集团公司签定实业集团公司签定的红提的红提葡萄购销意向葡萄购销意向。2022-4-1546葡萄初夏田间管理葡萄初夏田间管理(6月份月份)初夏葡萄果实正处于迅速膨大期，并逐步转回发软着色期。初夏葡萄果实正处于迅速膨大期，并逐步转回发软着色期。期间管理的重点是地面施好壮果发水肥，叶面不断
16、喷洒各类期间管理的重点是地面施好壮果发水肥，叶面不断喷洒各类营养液，提高产量和果实的品质及提早上市，争取避开台风营养液，提高产量和果实的品质及提早上市，争取避开台风造成的危害。并继续做好副梢处理和加强棚内温度、湿度的造成的危害。并继续做好副梢处理和加强棚内温度、湿度的调控管理及病虫防治工作。调控管理及病虫防治工作。1、施肥。幼果膨大初期施肥以、施肥。幼果膨大初期施肥以速效氮速效氮为主，搭配为主，搭配磷、钾磷、钾，一般株施三元素复合肥一般株施三元素复合肥0.150.2公斤加适量尿素；公斤加适量尿素；后期要后期要以钾肥为主，适配磷肥，控制氮肥。以钾肥为主，适配磷肥，控制氮肥。并对叶面不断喷洒各种并
17、对叶面不断喷洒各种叶面肥，如钾肥、叶面肥，如钾肥、0.2%磷酸二氢钾、或钙肥。磷酸二氢钾、或钙肥。2、架面管理。继续认真做好摘心、剪卷须，及时处理副梢、架面管理。继续认真做好摘心、剪卷须，及时处理副梢和病叶、病果。引缚新梢，排匀架面。既是预防阳光直射而和病叶、病果。引缚新梢，排匀架面。既是预防阳光直射而引起果实的日灼病，又能通风，透光，增进着色，减轻病害。引起果实的日灼病，又能通风，透光，增进着色，减轻病害。 2022-4-15473、调节好有利幼果生长的温、湿度。幼果生长期至果实发、调节好有利幼果生长的温、湿度。幼果生长期至果实发水膨大转色时，日气温保持在水膨大转色时，日气温保持在2528；
18、湿度控制在；湿度控制在80%；果实发水期调节至；果实发水期调节至70%左右；果实着色期要降至左右；果实着色期要降至60%左右。这样果实生长发育既能减轻病害，又能提高品左右。这样果实生长发育既能减轻病害，又能提高品质，并能防止裂果。质，并能防止裂果。4、防病。继续防治黑痘病、穗轴病、炭疽病、霜霉病等。、防病。继续防治黑痘病、穗轴病、炭疽病、霜霉病等。2022-4-15485、缺素症的矫治。不管是露地栽培，还是设施栽培的葡萄、缺素症的矫治。不管是露地栽培，还是设施栽培的葡萄园，多数出现缺硼症状，且多数果农误症为缺镁，故以矫治园，多数出现缺硼症状，且多数果农误症为缺镁，故以矫治镁的措施行之无效。镁的
19、措施行之无效。因为缺硼出现在葡萄整个生育期的前期，因为缺硼出现在葡萄整个生育期的前期，而缺镁出现在葡萄生长期的中后期，并缺硼出现在花、幼叶而缺镁出现在葡萄生长期的中后期，并缺硼出现在花、幼叶幼果上；而缺镁表现在葡萄藤蔓基部的老叶上。幼果上；而缺镁表现在葡萄藤蔓基部的老叶上。缺硼给葡萄缺硼给葡萄生产带来结实不良，果粒小，果穗小，着色早，无种子。严生产带来结实不良，果粒小，果穗小，着色早，无种子。严重缺硼，使新梢突然中断生长，节间变短，叶柄变粗，最后重缺硼，使新梢突然中断生长，节间变短，叶柄变粗，最后枯死。枯死。6、防涝抗旱。做好开沟排水，减轻水害。如果连续、防涝抗旱。做好开沟排水，减轻水害。如果
20、连续15天以天以上不下雨，或土壤持水量低于上不下雨，或土壤持水量低于60%时，须及时灌水抗旱。时，须及时灌水抗旱。灌水抗旱要在傍晚进行，可采用沟灌或环状灌水，做到均匀灌水抗旱要在傍晚进行，可采用沟灌或环状灌水，做到均匀供水，棚内湿度控制在供水，棚内湿度控制在60%左右，减轻裂果。同时，在果左右，减轻裂果。同时，在果实膨大结束转入发软着色时，连喷实膨大结束转入发软着色时，连喷23次钙宝次钙宝1200倍，也倍，也可减轻裂果。可减轻裂果。2022-4-1549高温季节葡萄重肥水（高温季节葡萄重肥水（7月后）月后）7月份，葡萄正处于果实膨大期，逐渐趋向成熟，在采收前月份，葡萄正处于果实膨大期，逐渐趋向
21、成熟，在采收前一个月内是获得优质高产的关键期，必须切实抓好肥水管理一个月内是获得优质高产的关键期，必须切实抓好肥水管理工作。工作。及时施肥及时施肥 补给养分一般于果实着色初期追肥一次，以补给养分一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾磷钾肥为主。可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施；也可以通过肥为主。可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施；也可以通过根外追肥的方式，结合防治病虫害一起喷施，增加叶片和果根外追肥的方式，结合防治病虫害一起喷施，增加叶片和果实营养，可选用实营养，可选用0.51磷酸二氢钾溶液等连喷磷酸二氢钾溶液等连喷23次。次。为提高葡萄浆果的耐贮藏性，可在采收前一个月内连续喷施为提高葡萄浆果的耐贮
22、藏性，可在采收前一个月内连续喷施两次钙素叶面肥，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而两次钙素叶面肥，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐钙贮藏性，提高葡萄品质及耐钙贮藏性，对预防裂果也有一定的作用对预防裂果也有一定的作用。 2022-4-1550加强水分管理加强水分管理 为了保证葡萄品质，要求在采收前一个月为了保证葡萄品质，要求在采收前一个月内严格控制灌水，防止品质降低。大雨来临前要特别注意内严格控制灌水，防止品质降低。大雨来临前要特别注意做好排水防涝工作。对容易发生裂果的品种，要尽量采取做好排水防涝工作。对容易发生裂果的品种，要尽量采取如覆膜、盖草等措施保持土壤水分的均衡供应
23、。如覆膜、盖草等措施保持土壤水分的均衡供应。2022-4-1551葡萄采后管理葡萄采后管理10月月萄浆果成熟采收后，叶片的同化作用仍在继续进行，所制造萄浆果成熟采收后，叶片的同化作用仍在继续进行，所制造有机物由上而下输送积累于枝蔓及根部，促进花芽分化，为有机物由上而下输送积累于枝蔓及根部，促进花芽分化，为翌年健壮生育打下坚实的基础。这段时期葡萄管理的主要技翌年健壮生育打下坚实的基础。这段时期葡萄管理的主要技术措施是促进新梢成熟，保护叶片，延长叶片的寿命，推迟术措施是促进新梢成熟，保护叶片，延长叶片的寿命，推迟叶片的脱落。叶片的脱落。一、施采后肥（或称复壮肥）。果实采收后立即地面施肥，一、施采后
24、肥（或称复壮肥）。果实采收后立即地面施肥，目的是为了及时恢复树势，促进叶片同化作用和根的生长，目的是为了及时恢复树势，促进叶片同化作用和根的生长，增加树体养分的积累，促进花芽分化。增加树体养分的积累，促进花芽分化。这次肥料以氮、磷为这次肥料以氮、磷为主。主。施肥量多少以当年的结果量和树势来确定。一般施肥量多少以当年的结果量和树势来确定。一般667平平方米产量方米产量1500公斤的，施纯氮公斤的，施纯氮15公斤、纯磷公斤、纯磷15公斤；产量公斤；产量每减少每减少500公斤左右时，施肥量减少公斤左右时，施肥量减少25%。此外，还需进行多次的叶面喷肥，以利及时补充养分。此外，还需进行多次的叶面喷肥，
25、以利及时补充养分。2022-4-1552叶片喷肥常用肥料种类和浓度：氨基酸稀土肥叶片喷肥常用肥料种类和浓度：氨基酸稀土肥10001200倍、钾肥、磷酸二氢钾倍、钾肥、磷酸二氢钾0.2%。在叶面喷肥同时，还。在叶面喷肥同时，还要根据缺素情况，及时进行叶面喷施硼、锌、镁肥要根据缺素情况，及时进行叶面喷施硼、锌、镁肥23次。次。二、灌水。葡萄花芽分化和花蕾形成，均需较多的水分，故二、灌水。葡萄花芽分化和花蕾形成，均需较多的水分，故当土壤含水量低于当土壤含水量低于60%时就需灌水，高于时就需灌水，高于80%时就停止灌时就停止灌水。每次灌水量以达到湿润土壤深度水。每次灌水量以达到湿润土壤深度4050厘米
26、为宜。灌厘米为宜。灌溉的方法主要以沟灌或穴灌为主，灌水后进行覆盖保水。溉的方法主要以沟灌或穴灌为主，灌水后进行覆盖保水。三、深翻改土。葡萄采后三、深翻改土。葡萄采后12月内，是根系生长的第二个高月内，是根系生长的第二个高峰，深翻结合施有机肥，可使被切断的根系迅速愈合，并可峰，深翻结合施有机肥，可使被切断的根系迅速愈合，并可促发新根，增加吸收能力，增强抗冻能力。促发新根，增加吸收能力，增强抗冻能力。2022-4-1553四、防病治虫四、防病治虫1、炭疽病：病菌主要以菌丝体在一年生枝蔓表层组织、病果、炭疽病：病菌主要以菌丝体在一年生枝蔓表层组织、病果、叶痕及穗梗等处越冬，次年春夏遇雨水产生分生孢子
27、，借风、叶痕及穗梗等处越冬，次年春夏遇雨水产生分生孢子，借风、雨、昆虫传播浸染果穗，夏季高温高湿多雨最利分生孢子的雨、昆虫传播浸染果穗，夏季高温高湿多雨最利分生孢子的萌发，并不断发生反复浸染。为了减少越冬基数，还需继续萌发，并不断发生反复浸染。为了减少越冬基数，还需继续做好采后的防治工作。防治药剂：做好采后的防治工作。防治药剂：2、霜霉病：此病主要以感病枯叶中卵孢子，随着枯叶落到土、霜霉病：此病主要以感病枯叶中卵孢子，随着枯叶落到土壤中越冬。次年萌发产生芽孢囊，其中有游动孢子，借风、壤中越冬。次年萌发产生芽孢囊，其中有游动孢子，借风、雨侵入叶片，以后反复侵染则不断产生孢子囊传播危害。干雨侵入叶片，以后反复侵染则不断产生孢子囊传播危害。干旱闷热的夏秋季有利该病的发生。防治药剂：旱闷热的夏秋季有利该病的发生。防治药剂：3、红蜘蛛：主要危害叶片。防治药剂：、红蜘蛛：主要危害叶片。防治药剂：1.8%阿维菌素阿维菌素2022-4-1554谢谢大家！
