1、第十一章第十一章 果园的灾害及预防果园的灾害及预防.第十一章第十一章 果园的灾害及预防果园的灾害及预防 第一节第一节 冻害、霜冻害和冷害冻害、霜冻害和冷害 第二节第二节 旱害和冻旱旱害和冻旱 第三节第三节 风害和雹害风害和雹害 第四节第四节 高温热害和日灼高温热害和日灼 第五节第五节 环境污染环境污染.第一节第一节 冻害、霜冻害和冷害冻害、霜冻害和冷害 一、冻害一、冻害（一）冻害的含义和表现（一）冻害的含义和表现（二）冻害发生的原因及影响冻害的因素（二）冻害发生的原因及影响冻害的因素（三）防止冻害的主要措施（三）防止冻害的主要措施 二、霜冻害二、霜冻害（一）霜冻害的概念和类型（一）霜冻害的概念
2、和类型（二）冻害发生的条件（二）冻害发生的条件（三）霜冻对果树的危害（三）霜冻对果树的危害 三、冷害三、冷害（一）冷害的概念和类型（一）冷害的概念和类型（二）低温冷害对果树的不良影响（二）低温冷害对果树的不良影响（三）预防冷害的途径（三）预防冷害的途径.一、冻害一、冻害 （一）冻害的含义和表现（一）冻害的含义和表现 （二）冻害发生的原因及影响冻害的因素（二）冻害发生的原因及影响冻害的因素 （三）防止冻害的主要措施（三）防止冻害的主要措施.（一）冻害的含义和表现（一）冻害的含义和表现 冻害发生在冻害发生在0以下的低温以下的低温 果树容易受冻的部位是果树容易受冻的部位是: : 根颈、枝干、皮层、一
3、年生枝、根颈、枝干、皮层、一年生枝、花芽和柑橘类的叶片。花芽和柑橘类的叶片。.冻害的表现冻害的表现v（1）树干冻害）树干冻害v（2）枝条冻害）枝条冻害v（3）花芽冻害）花芽冻害v（4）根颈冻害）根颈冻害v（5）根系冻害）根系冻害.果树冻害果树冻害香蕉冻害香蕉冻害.果树冻害果树冻害脐橙冻害脐橙冻害.（二）冻害发生的原因及影响冻害的因素（二）冻害发生的原因及影响冻害的因素 1. 冻害发生的原因冻害发生的原因 2. 影响冻害的因素影响冻害的因素（1）树种和品种）树种和品种（2）树势和枝条成熟程度）树势和枝条成熟程度（3）低温条件）低温条件（4）立地条件）立地条件（5）栽培管理）栽培管理.（三）防止冻
4、害的主要措施（三）防止冻害的主要措施 1. 选择栽植抗寒树种和品种选择栽植抗寒树种和品种 2. 选择建园地点选择建园地点 3. 提高树体抗寒能力提高树体抗寒能力 4. 抗寒栽培方式抗寒栽培方式（1）葡匐栽培）葡匐栽培（2）高接换种）高接换种（3）实行矮密栽培）实行矮密栽培（4）营造防护林）营造防护林（5）加强树体越冬保护）加强树体越冬保护.二、霜冻害二、霜冻害 （一）霜冻害的概念和类型（一）霜冻害的概念和类型 （二）霜冻发生的条件（二）霜冻发生的条件 （三）霜冻对果树的危害（三）霜冻对果树的危害 （四）预防霜冻害的措施（四）预防霜冻害的措施.（一）霜冻害的概念和类型（一）霜冻害的概念和类型 植
5、株表面温度短时降至植株表面温度短时降至0或或0以下而使以下而使幼嫩部位遭受伤害幼嫩部位遭受伤害 霜冻类型：霜冻类型： 按霜冻发生时间划分为：按霜冻发生时间划分为： 早霜冻（秋霜冻）早霜冻（秋霜冻） 晚霜冻（春霜冻）晚霜冻（春霜冻） 按霜冻形成原因划分为：按霜冻形成原因划分为： 平流霜冻平流霜冻 辐射霜冻辐射霜冻 平流辐射霜冻平流辐射霜冻.（二）霜冻发生的条件（二）霜冻发生的条件 1. 天气晴朗、无风且低温时天气晴朗、无风且低温时 2. 地势低洼、冷空气聚集不易排出的地方地势低洼、冷空气聚集不易排出的地方 3. 靠近地面处靠近地面处 4. 土壤干燥而疏松的地方土壤干燥而疏松的地方 5. 植被密度
6、大的地方植被密度大的地方.（三）霜冻对果树的危害（三）霜冻对果树的危害 1. 叶片、枝梢和花被枯死，幼果脱落，从叶片、枝梢和花被枯死，幼果脱落，从而造成果树减产而造成果树减产 2. 植株冻死植株冻死.植物霜冻害植物霜冻害初初霜冻霜冻.果树霜冻害果树霜冻害猕猴桃枝条和叶片猕猴桃枝条和叶片霜冻害霜冻害.（四）预防霜冻害的措施（四）预防霜冻害的措施1. 延迟发芽，减轻霜冻程度延迟发芽，减轻霜冻程度（1）春季灌水或喷水）春季灌水或喷水 （2）利用腋花芽结果）利用腋花芽结果（3）树干涂白）树干涂白2. 改善果园的小气候改善果园的小气候（1）加热法）加热法 （2）吹风法）吹风法（3）熏烟法）熏烟法 （4）
7、人工降雨或喷水）人工降雨或喷水3. 加强综合栽培管理技术，加强树势，提加强综合栽培管理技术，加强树势，提高抗霜冻能力高抗霜冻能力.三、冷害三、冷害 （一）冷害的概念和类型（一）冷害的概念和类型 （二）低温冷害对果树的不良影响（二）低温冷害对果树的不良影响 （三）预防冷害的途径（三）预防冷害的途径.（一）冷害的概念和类型（一）冷害的概念和类型 冷害发生在冷害发生在0以上的低温以上的低温 低温冷害的三种类型低温冷害的三种类型: : 延迟型冷害延迟型冷害 障碍型冷害障碍型冷害 混合型冷害混合型冷害.果实冷害果实冷害 香蕉和梨果实冷害香蕉和梨果实冷害.（二）低温冷害对果树的不良影响（二）低温冷害对果树
8、的不良影响1. 降低光合作用的速率降低光合作用的速率2. 降低呼吸强度，改变呼吸代谢各途径的比例，降低呼吸强度，改变呼吸代谢各途径的比例，新陈代谢失调新陈代谢失调3. 减少根系对矿质营养的吸收减少根系对矿质营养的吸收4. 影响花芽分化、开花、授粉受精和幼果发育影响花芽分化、开花、授粉受精和幼果发育5. 使生物膜液晶态变为凝胶态，使生物膜液晶态变为凝胶态，ATP酶失去活性，酶失去活性，代谢紊乱代谢紊乱.（三）预防冷害的途径（三）预防冷害的途径1. 改善果园的小气候改善果园的小气候2. 加强综合栽培管理技术，加强树势，提加强综合栽培管理技术，加强树势，提高抗霜冻能力高抗霜冻能力3. 选择抗冷害能力
9、较强的树种、品种选择抗冷害能力较强的树种、品种4. 设防护林设防护林.第二节第二节 旱害和冻旱旱害和冻旱 一、旱害一、旱害（一）干旱胁迫对果树的影响（一）干旱胁迫对果树的影响 （二）果树对干旱的适应性（二）果树对干旱的适应性（三）抗旱栽培途径（三）抗旱栽培途径.旱害的表现旱害的表现.第二节第二节 旱害和冻旱旱害和冻旱 二、冻旱二、冻旱（一）冻旱的表现（一）冻旱的表现 幼树在冬春之际，枝条失水多皱皮和干枯幼树在冬春之际，枝条失水多皱皮和干枯的现象，俗称的现象，俗称“抽条抽条”。（二）冻旱发生因素（二）冻旱发生因素 （三）预防冻旱的途径（三）预防冻旱的途径.果实冻旱果实冻旱.第三节第三节 风害和雹
10、害风害和雹害 一、风害一、风害（一）大风对果树生长发育的影响（一）大风对果树生长发育的影响 （二）果园防风措施（二）果园防风措施.第三节第三节 风害和雹害风害和雹害 一、风害一、风害（一）大风对果树生长发育的影响（一）大风对果树生长发育的影响 （二）果园防风措施（二）果园防风措施.果树风害果树风害.第三节第三节 风害和雹害风害和雹害 二、雹害二、雹害（一）冰雹对果树的危害（一）冰雹对果树的危害 （二）果园防雹和雹害后的管理（二）果园防雹和雹害后的管理.植物雹害植物雹害.第四节第四节 高温热害和日灼高温热害和日灼 一、高温热害一、高温热害（一）果树高温热害的概念（一）果树高温热害的概念 （二）果
11、树高温发生的原因（二）果树高温发生的原因（三）果树果树高温的防御措施（三）果树果树高温的防御措施.第四节第四节 高温热害和日灼高温热害和日灼 二、日灼（日烧）二、日灼（日烧）（一）日灼的概念及其表现（一）日灼的概念及其表现 （二）预防日灼的措施（二）预防日灼的措施直接的热源直接的热源(如烈日强光照如烈日强光照)可迅速将组织加热到热致可迅速将组织加热到热致死温度以上，导致局部烫伤或坏死或全面溃烂死温度以上，导致局部烫伤或坏死或全面溃烂(.果实日灼果实日灼日灼日灼.第五节第五节 环境污染环境污染v 一、大气污染一、大气污染 v 二、土壤污染二、土壤污染v 三、水质污染三、水质污染v 四、农药污染四
12、、农药污染.一、大气污染一、大气污染 大气污染物主要可以分为两类大气污染物主要可以分为两类: 天然污染物，天然污染物，人为污染物人为污染物, 引起公害的往往是人为污染物，它们主要来源于燃料燃引起公害的往往是人为污染物，它们主要来源于燃料燃烧和大规模的工矿企业。烧和大规模的工矿企业。 主要污染物：主要污染物： 碳氢化合物：碳氢化合物： 是以碳元素和氢元素形成的化合物，如甲烷、是以碳元素和氢元素形成的化合物，如甲烷、乙烷等烃类气体。乙烷等烃类气体。 其它有害物质：其它有害物质： 如重金属类，含氟气体，含氯气体等等。如重金属类，含氟气体，含氯气体等等。 颗粒物：颗粒物： 指大气中液体、固体状物质，又
13、称尘。指大气中液体、固体状物质，又称尘。 硫氧化物：硫氧化物： 是硫的氧化物的总称，包括二氧化硫，三氧化是硫的氧化物的总称，包括二氧化硫，三氧化硫，三氧化二硫，一氧化硫等。硫，三氧化二硫，一氧化硫等。 碳的氧化物：碳的氧化物： 主要包括二氧化碳和一氧化碳。主要包括二氧化碳和一氧化碳。 氮氧化物：氮氧化物： 是氮的氧化物的总称，包括氧化亚氮，一氧化是氮的氧化物的总称，包括氧化亚氮，一氧化氮，二氧化氮，三氧化二氮等。氮，二氧化氮，三氧化二氮等。.人为污染人为污染.人为污染人为污染.一、大气污染一、大气污染（一）大气污染物对果树的影响（一）大气污染物对果树的影响 （二）大气污染物造成的果树受害症状（
14、二）大气污染物造成的果树受害症状 （三）预防大气污染的途径（三）预防大气污染的途径.一、大气污染一、大气污染 我国城市，特别是工业城市我国城市，特别是工业城市, SO2 排放量排放量较大较大, 该城市地面测得的该城市地面测得的SO2浓度也较高浓度也较高, 例例如我国有如我国有24所城市所城市SO2 年均浓度超过了年均浓度超过了0.100 毫克毫克/立方米立方米, 其中有其中有10座城市在长江座城市在长江以南以南, 这些市皆处于酸雨区中；但是长江以这些市皆处于酸雨区中；但是长江以南广大农村地区南广大农村地区, SO2年均浓度约为年均浓度约为0.010 毫克毫克/立方米立方米, 甚至低于此值甚至低
15、于此值, 也属于酸雨区。也属于酸雨区。 .一、大气污染一、大气污染 酸雨危害环境，这种危害包括森林退化，酸雨危害环境，这种危害包括森林退化，湖泊酸化，鱼类死亡，水生生物种群减少，湖泊酸化，鱼类死亡，水生生物种群减少，农田土壤酸化、贫瘠，有毒重金属污染增强，农田土壤酸化、贫瘠，有毒重金属污染增强，粮食、蔬菜、瓜果大面积减产，建筑物和桥粮食、蔬菜、瓜果大面积减产，建筑物和桥梁损坏，文物面目皆非。梁损坏，文物面目皆非。 .酸雨对树木和土壤的危害酸雨对树木和土壤的危害.一、大气污染一、大气污染 酸雨可导致土壤酸化。我国南方土壤本来多呈酸雨可导致土壤酸化。我国南方土壤本来多呈酸性，再经酸雨冲刷，加速了酸
16、化过程；我国北酸性，再经酸雨冲刷，加速了酸化过程；我国北方土壤呈碱性，对酸雨有较强缓冲能力，一时半方土壤呈碱性，对酸雨有较强缓冲能力，一时半会酸化不了。土壤中含有大量铝的氢氧化物，土会酸化不了。土壤中含有大量铝的氢氧化物，土壤酸化后，可加速土壤中含铝的原生和次生矿物壤酸化后，可加速土壤中含铝的原生和次生矿物风化而释放大量铝离子，形成植物可吸收的形态风化而释放大量铝离子，形成植物可吸收的形态铝化合物。植物长期和过量地吸收铝，会中毒，铝化合物。植物长期和过量地吸收铝，会中毒，甚至死亡。酸雨还能加速土壤矿物质营养元素的甚至死亡。酸雨还能加速土壤矿物质营养元素的流失；改变土壤结构，导致土壤贫瘠化，影响
17、植流失；改变土壤结构，导致土壤贫瘠化，影响植物正常发育；酸雨也能诱发植物病虫害，使作物物正常发育；酸雨也能诱发植物病虫害，使作物减产。减产。 .二、土壤污染二、土壤污染（一）土壤污染的概念和类型（一）土壤污染的概念和类型 （二）土壤污染对果树的影响（二）土壤污染对果树的影响 （三）防止土壤污染的措施（三）防止土壤污染的措施.二、土壤污染二、土壤污染 由于人类活动使土壤性状发生了不利于人由于人类活动使土壤性状发生了不利于人类的改变，称为土壤污染。类的改变，称为土壤污染。 土壤污染来源：土壤污染来源： 大气污染型大气污染型 水体污染型水体污染型 农业污染型农业污染型 固体废弃物污染型固体废弃物污染
18、型 生物污染型生物污染型.二、土壤污染二、土壤污染残留塑料（农业地膜）对土壤的污染残留塑料（农业地膜）对土壤的污染 据测算：如果每亩土地残留据测算：如果每亩土地残留3.9千克塑料，将千克塑料，将造成农作物减产。造成农作物减产。 .二、土壤污染二、土壤污染垃圾污染垃圾污染.二、土壤污染二、土壤污染 耕地匮乏污染严重，有些土壤被污染后严耕地匮乏污染严重，有些土壤被污染后严重钙化重钙化.二、土壤污染二、土壤污染 控制和消除土壤的污染，首先要控制和消除土壤污染源，控制和消除土壤的污染，首先要控制和消除土壤污染源，加强对工业加强对工业“三废三废”的治理，合理施用化肥和农药。同时的治理，合理施用化肥和农药
19、。同时还要采取防治措施，如针对土壤污染物的种类，种植有较还要采取防治措施，如针对土壤污染物的种类，种植有较强吸收力的植物，降低有毒物质的含量（例如羊齿类铁角强吸收力的植物，降低有毒物质的含量（例如羊齿类铁角蕨属的植物能吸收土壤中的重金属）；或通过生物降解净蕨属的植物能吸收土壤中的重金属）；或通过生物降解净化土壤（例如蚯蚓能降解农药、重金属等）；或施加抑制化土壤（例如蚯蚓能降解农药、重金属等）；或施加抑制剂改变污染物质在土壤中的迁移转化方向，减少作物的吸剂改变污染物质在土壤中的迁移转化方向，减少作物的吸收（例如施用石灰），提高土壤的收（例如施用石灰），提高土壤的pH，促使镉、汞、铜、，促使镉、汞
20、、铜、锌等形成氢氧化物沉淀。此外，还可以通过增施有机肥、锌等形成氢氧化物沉淀。此外，还可以通过增施有机肥、改变耕作制度、换土、深翻等手段，治理土壤污染。改变耕作制度、换土、深翻等手段，治理土壤污染。 .三、水质污染三、水质污染（一）水质污染概况（一）水质污染概况 （二）防止水质污染的措施（二）防止水质污染的措施.三、水质污染三、水质污染 在人类活动中，工业生产过程排出的废水、污在人类活动中，工业生产过程排出的废水、污水和废液等工业废水；人们日常生活中排出的生水和废液等工业废水；人们日常生活中排出的生活污水；农田由于大量使用农药和化肥的农田排活污水；农田由于大量使用农药和化肥的农田排水等，这些污
21、染物排入水体，在水体中的含量超水等，这些污染物排入水体，在水体中的含量超过了水体的本底含量和水体的自净能力时，就改过了水体的本底含量和水体的自净能力时，就改变了水体原有物理、化学性质，使水体使用价值变了水体原有物理、化学性质，使水体使用价值降低或丧失，若继续使用，就会产生危害人体健降低或丧失，若继续使用，就会产生危害人体健康或破坏生态环境的后果的现象，称为康或破坏生态环境的后果的现象，称为水体污染水体污染。 .三、水质污染三、水质污染 水体污染物可分为三类：水体污染物可分为三类： 一是营养元素，如碳、氮、磷等的过量而引起一是营养元素，如碳、氮、磷等的过量而引起水污染。水污染。 二是有毒重金属元
22、素及其化合物在水体中的含二是有毒重金属元素及其化合物在水体中的含量超过水体承载力对水体产生污染。量超过水体承载力对水体产生污染。 三是有毒有机物的污染，主要指具有生物毒性三是有毒有机物的污染，主要指具有生物毒性的有机污染物质，它们不仅对生物和人类具有明的有机污染物质，它们不仅对生物和人类具有明显的毒性，引起急、慢性中毒，还会导致癌症、显的毒性，引起急、慢性中毒，还会导致癌症、畸胎和基因变异潜在的毒效。畸胎和基因变异潜在的毒效。 .三、水质污染三、水质污染 .四、农药污染四、农药污染（一）农药污染概况（一）农药污染概况 （二）减少农药污染的措施（二）减少农药污染的措施.四、农药污染四、农药污染.
23、农药对土壤的污染农药对土壤的污染 土壤中农药的来源主要分为直接和间接两种，土壤中农药的来源主要分为直接和间接两种，直接来源是指为防治作物病虫害和杂草等直接施直接来源是指为防治作物病虫害和杂草等直接施入土壤或向作物喷洒农药而撒落于土壤的农药。入土壤或向作物喷洒农药而撒落于土壤的农药。施用于田间或果园的各种农药只有小部分落于靶施用于田间或果园的各种农药只有小部分落于靶作物上，其余大部分均蒸发到大气中或落入土壤，作物上，其余大部分均蒸发到大气中或落入土壤，而大气中的农药最终也随降水进入土壤及水体；而大气中的农药最终也随降水进入土壤及水体；别外，使用浸种、拌种等施药方式，或是将农药别外，使用浸种、拌种
24、等施药方式，或是将农药直接洒于土壤中，也造成了土壤的直接污染。间直接洒于土壤中，也造成了土壤的直接污染。间接来源是指带有农药的动植物残体落入土壤中，接来源是指带有农药的动植物残体落入土壤中，或用受农药污染的废水灌溉农田后注入土壤中，或用受农药污染的废水灌溉农田后注入土壤中，还有农药生产、加工企业废水、废渣向土壤的直还有农药生产、加工企业废水、废渣向土壤的直接排放。所以说：土壤是农药在环境中的接排放。所以说：土壤是农药在环境中的“贮藏贮藏地地”，又是农药在环境中的，又是农药在环境中的“集散地集散地”。.农药对土壤的污染农药对土壤的污染.农药对大气的污染农药对大气的污染 喷洒农药时，人们很容易呼吸
25、到飞散在空气中喷洒农药时，人们很容易呼吸到飞散在空气中的农药，并且空气里的农药被风和尘土带到水里，的农药，并且空气里的农药被风和尘土带到水里，还有的被刮到几公里远的地方，甚至对很远的非还有的被刮到几公里远的地方，甚至对很远的非农业区也造成了严重的环境污染。人们从世界屋农业区也造成了严重的环境污染。人们从世界屋脊青藏高原的南迦巴瓦峰的积雪中检测出有机氯脊青藏高原的南迦巴瓦峰的积雪中检测出有机氯农药；远离农业活动的南北极地区以及地球最高农药；远离农业活动的南北极地区以及地球最高峰峰-喜马拉雅山峰顶上均发生现有滴滴涕或六六喜马拉雅山峰顶上均发生现有滴滴涕或六六六的残留；甚至连终年居住在冻冰不化的、从
26、未六的残留；甚至连终年居住在冻冰不化的、从未接触过农药的格陵兰地区的爱斯基摩人体内，也接触过农药的格陵兰地区的爱斯基摩人体内，也已检测有微量的滴滴涕。已检测有微量的滴滴涕。 .农药对大气的污染农药对大气的污染.农药对水体的污染农药对水体的污染 生产和生活中施用的农药生产和生活中施用的农药,经生物圈的物质循环经生物圈的物质循环,相当大的一部分都要汇集到水体中。所以，目前相当大的一部分都要汇集到水体中。所以，目前全球生态环境的水体基体都受到了农药的污染。全球生态环境的水体基体都受到了农药的污染。被水冲进水源里的农药降低或增加了水体的酸度，被水冲进水源里的农药降低或增加了水体的酸度，使得水生生物大量死亡或导致大批繁殖。造成了使得水生生物大量死亡或导致大批繁殖。造成了当地鱼类的饵耳不足，或是使水体富营养化严重，当地鱼类的饵耳不足，或是使水体富营养化严重，含氧量下降，导致水生生物窒息死亡。渗入地表含氧量下降，导致水生生物窒息死亡。渗入地表深处的农药污染了地下水，进而污染了井水、河深处的农药污染了地下水，进而污染了井水、河水等饮用水源。水等饮用水源。.农药对水体的污染农药对水体的污染.农药的分类农药的分类.
