1、2022-4-181本课程考核方法o考核方式：o作业 o成绩评定办法：o考勤（30%）+期末作业成绩（70%） 2022-4-182作业要求o 1、游览广东的一处景点，用数码相机或DV将景区的精华之处拍摄下来。o 2、配上文字做成一个PPT的景点介绍，如有视频，一起上交。o 3、设计人员可以1-4人，自由组合。o 4、请于本学期15周之前上交，老师会挑选精彩的PPT进行课堂演示。2022-4-183广东旅游风景名胜 2022-4-184第1讲 广东概说2022-4-185一、历史o1、百越（粤）之地o2、五羊的传说o 推荐景点：南越王墓、五仙观2022-4-1862022-4-187二、语言o
2、 广州三大语言：广州话、潮州话、梅州话o 推荐语言：白话粤语2022-4-188第2讲 地文景观类旅游资源o 一、旅游功能o 1、具有形态美、可开展观赏性旅游活动；o 2、具有科学文化属性、可开展求知、科学考察旅游；o 3、具有一定的空间载体，可开展休闲、游乐、体育活动。o 推荐景点：黄山、庐山2022-4-1892022-4-18102022-4-1811二、丹霞地貌o 1、红色砂砾构成的、以赤丹崖为特色的一类地貌。 o 2.以粤北地区韶关市内的丹霞山最为典型，所以称为丹霞地貌。o 推荐景点：丹霞山o 2022-4-18122022-4-1813三、岩溶地貌o 1、指地表水及地下水对可溶性岩
3、石所产生的化学作用过程和机械作用过程中共同形成的各种地貌形态。o 2、广东具有代表性的岩溶地貌旅游胜地主要有阳春凌霄岩、乐昌古佛岩、英德宝晶宫、肇庆七星岩、云浮蟠龙洞、怀集燕岩、连南地下河等。o 推荐景点：云贵喀斯特地貌、肇庆七星岩2022-4-18142022-4-1815四、花岗岩地貌o 1、一种酸性岩浆侵入岩。由石英、长石、云母等结晶矿物组成。o 2、广东的花岗岩风景区有惠州的罗浮山、潮阳的莲花峰、珠海的濂泉洞。o 推荐景点：罗浮山2022-4-18162022-4-1817第3讲 水域风光类旅游资源o 一、旅游功能o 1、观赏功能o 2、疗养功能o 3、品茗功能o 4、娱乐功能o 推荐
4、景点：蓬莱海市蜃楼、桂林山水2022-4-18182022-4-1819二、泉水旅游资源o 1、地下水的天然露头称为泉。o 2、广东开发较成功的有：从化温泉、中山仙沐园温泉、珠海御温泉、清新温泉、恩平金山温泉等o 推荐温泉：山东趵突泉、清远新银盏温泉2022-4-18202022-4-1821三、海洋旅游资源o 1、风光欣赏、海滨疗养、海底观光探秘。o 2、广东著名的有：海陵岛大角湾、南澳青澳湾、汕尾红海湾、江门川岛。o 推荐景点：海陵岛2022-4-18222022-4-1823四、瀑布旅游资源o 1、广东的瀑布大多是由地壳运动使地层发生断层而形成的构造瀑布。o 2、比较著名的有：德庆盘龙峡
5、瀑布群、增城白水寨瀑布、鼎湖山飞水瀑、丹霞山马尾瀑。o 推荐景点：德庆盘龙峡、广西德天瀑布2022-4-18242022-4-1825五、河流o 1、观光游玩河段、漂流河段、河口观潮、水网水乡景观。o 2、广东江河景观有西江小三峡、清远黄腾峡漂流、民众岭南水乡、连州地下河、歇马举人村。o 推荐景点：连州地下河 2022-4-18262022-4-1827六、湖泊o 1、广东的天然湖不多，主要有肇庆星湖、惠州西湖、湛江湖光岩。o 2、广东的水库有河源万绿湖、深圳水库、中山长江水库、饶平汤溪水库等o 推荐景点：九寨沟2022-4-18282022-4-1829第4讲 生物旅游资源o 一、生物旅游资
6、源的功能o 1、具有观赏功能。o 2、美化净化环境功能。o 3、保健和疗养功能、造园功能。o 4、精神美学的功能。o 推荐地区：香格里拉2022-4-1830二、广东的生物旅游资源o （一）植物景观o 1、珍稀植物有唦椤、银杉、水松等o 2、广东著名的有：华南植物园、南沙百万葵园、高要广新农业生态园。o 推荐景点：华南植物园 2022-4-1831o （二）动物景观o 1、珍稀动物油熊猴、云豹、华南虎、猕猴、穿山甲、白鹇（省鸟）。o 2、动物园有香江野生动物园、广州动物园。o 推荐景点：香江野生动物园 2022-4-1832第5讲 森林旅游资源o 一、森林旅游资源的功能o 1、审美功能o 2、
7、休闲娱乐功能o 3、疗养保健功能o 4、美化环境功能o 推荐森林公园：番禺大夫山森林公园2022-4-1833二、广东的森林旅游资源o 1、包括森林公园、生态公园、风景林场、森林浴场等。o 2、广东省的国家级森林公园有流溪河森林公园、西樵山森林公园、南岭森林公园等o 推荐森林公园：西樵山森林公园2022-4-1834补充：潮州凤凰山森林公园图片2022-4-18352022-4-18362022-4-18372022-4-18382022-4-1839第6讲 广东古建筑o 一、广东古建筑的建筑特点o 1、建筑布局充分考虑气候因素。o 2、建筑造型轻巧、通透。o 3、装饰装修瑰丽多彩。o 推荐景
8、点：丽江古城2022-4-1840二、民居建筑o 1、西关大屋o 2、骑楼建筑o 3、客家围龙屋o 4、四点金o 5、下山虎o 推荐：广州西关大屋、客家围龙屋2022-4-1841 2022-4-18422022-4-1843三、礼制建筑o 1、坛庙：祭祀天地、日月、山川、祖先、社稷等的建筑，广东著名的有广州南海神庙、佛山祖庙、德庆悦城龙母祖庙等。o 推荐景点：德庆悦城龙母祖庙2022-4-1844o 2、祠堂：维系宗亲、维护礼教、族人集会、议事、祭祀、读书、举行婚丧的重要场所，广东著名的有广州陈家祠、潮州韩文公祠、已略黄公祠。o 推荐景点：陈家祠2022-4-1845o 3、学宫：原是政府办
9、的学校，后与祭祀孔子的孔庙合二为一。广东三大学宫是番禺学宫、德庆学宫、揭阳学宫。o 推荐景点：德庆学宫2022-4-1846三、西式建筑o 1、近代广东建筑吸收了西方建筑要素，出现了在建筑材料和建筑技术上具有西方建筑或中西合璧的新型建筑。o 2、著名的有广州圣心大教堂、粤海关大楼、爱群大厦。o 推荐地方：广州沙面、澳门历史城区2022-4-1847四、城防建筑o 1、炮台：虎门炮台、新会崖门炮台、广州四方炮台。o 2、要塞：镇海楼、莲花城、平海古城。o 3、碉楼：开平碉楼。o 推荐建筑：开平碉楼2022-4-1848五、岭南园林o 1、受江南园林较大影响，但在花木种植、建筑形制以及装饰上显示出
10、地方特色。o 2、广东著名的有：清晖园、可园、余荫山房、梁园、立园。o 推荐景点：清晖园、苏州园林2022-4-1849第7讲 广东少数民族风韵o 一、瑶族o 1、排瑶o 2、过山瑶o 3、瑶族语言o 4、瑶族的习俗o 推荐：连南排瑶2022-4-18502022-4-18512022-4-1852二、壮族o 1、人口与分布。o 2、家庭制度与信仰娱乐习俗。o 3、岁时节日。o 4、饮食习俗。2022-4-18532022-4-1854三、畲族o 1、传统婚俗。o 2、岁时节庆。o 3、民族服饰。o 4、日常食俗。o 5、礼祭食俗。o 6、民族艺术。2022-4-18552022-4-1856
11、四、回族o 1、服饰与建筑。o 2、饮食传统。o 3、习武传统。o 4、育才习俗。o 5、尊老扶弱。2022-4-18572022-4-1858五、满族o 1、特色服装。o 2、喜庆包饽饽。o 3、拜祭祖宗袋。o 4、大天仓的来历。o 5、民族教育。2022-4-18592022-4-1860第八讲 广东饮食文化o 广东饮食文化具有以下几个特点：o 1、开放性。o 2、兼容性。o 3、开拓性。o 推荐：佛跳墙、开水白菜2022-4-18612022-4-18622022-4-1863一、粤菜o （一）广州菜o 1、粤菜的主体和代表。o 2、选料广博奇异，品种多样。o 3、代表菜有烤乳猪、龙虎斗
12、、太爷鸡、红烧大裙翅、菊花龙虎风蛇羹等。o 推荐：广州吃鲜新体验2022-4-18642022-4-1865o （二）潮州菜o 1、以烹调海鲜见长，尤其汤菜最具特色，加工精巧，口味清纯，注重保持原料的鲜味。o 2、代表菜油潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、护国素菜汤等。2022-4-18662022-4-1867o （三）东江菜o 1、特点是主料突出，味道浓郁，造型古朴。o 2、著名的有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、八宝窝全鸭等。2022-4-18682022-4-1869二、广东小吃o 1、蒸肠粉。o 2、荷叶饭。o 3、沙河粉。o 4、伦敦糕。o 5、马蹄糕。o 6、鸡仔饼。o 7、广式月饼。o 8、薄
13、皮鲜虾饺。o 9、艇仔粥。o 推荐：广州美食天堂。2022-4-18702022-4-1871三、特色食俗o 1、饮茶。o 2、饮凉茶。o 3、食粥品。o 4、饮糖水。o 推荐：潮州功夫茶2022-4-18722022-4-1873第9讲 广东特色民间艺术o 一、戏剧o 1、粤剧。o 2、潮剧。o 3、汉剧。o 推荐：粤剧2022-4-18742022-4-1875二、广东音乐o 1、吸收了中原古乐、昆曲、江南小调三种外来养分，节奏明快清新，旋律婉转动听，内涵丰富。o 2、优秀曲目有旱天雷、雨打芭蕉、赛龙夺锦、饿马摇铃、平湖秋月、步步高、寒鸦戏水、禅院钟声等。o 推荐：古乐欣赏2022-4-1
14、876第10讲 广东特色民俗o 一、广东民间动物舞蹈o 1、龙舞o 2、醒狮舞o 推荐民俗：龙舞2022-4-18772022-4-1878二、民间娱乐色相o 1、春色。o 2、秋色。o 3、飘色。o 4、火色。o 5、水色。o 6、马色。o 7、灯色。o 推荐：佛山秋色2022-4-18792022-4-1880第11讲 导游o 一、导游证o 1、报考。o 2、带团。2022-4-18812022-4-1882o 二、导游职业o 1、购物回扣。o 2、免费旅游。o 推荐：导游你要带我去哪里2022-4-1883第12讲 酒店o 一、特色酒店。o 1、主题酒店。o 2、特色服务。o 推荐：黑暗餐厅2022-4-1884o 二、五星饭店o 1、住宿的问题。o 2、服务情况。o 推荐：五星饭店贴身管家
