1、舌尖上的全椒1、 教学目标1. 使学生了解全椒的美食及分布地点2. 让学生观察一种美食的制作3. 培养学生动手能力，让学生长大后能记住一点乡愁2、 教学重点了解全椒的美食3、 教学难点学生学习制作一种美食4、 教具多媒体5、 过程一、谈话导入 同学们，每逢佳节，万家团圆。人们在一起谈心、拉家常，往往会说到某个地方的美食。如：淮南八贡山的豆腐、马鞍山的茶干，那你们知道全椒的一些美食吗？二、探索和调查 小组讨论交流，指名代表介绍。 1. 管坝牛肉 你说的如此好吃，有成品让大家尝一尝吗？让学生品尝并说说感受。 全椒西面除了管坝牛肉，还有其他什么美食，指名回答。 2. 马厂酥笏牌 这么好吃的美食，能让
2、同学们尝一尝吗？学生品尝后说说感受。 吃完西面二美食，咱们看一看全椒东面有什么好吃的，指名介绍。 3. 陈浅板鸭 如此美食，能让同学们品尝吗？学生尝后说说感受。 吃了东面的美食，我们再到北面，看看有什么好吃的？指名介绍。 4. 碧云湖鱼头 听你介绍的如此美味，有成品吗？没有的话到哪里能吃到马林土菜馆。 咱们知道了全椒四面的美食，有谁知道全椒县城有什么美食，指名介绍。 5. 船厂肉圆子 听了你的介绍，我们想品尝一下，你有成品吗？学生尝后，说说感受。三、总结 今天你有什么收获？四、活动延伸 学做一样美食。 五、板书设计舌尖上的全椒1. 管坝牛肉2. 马厂酥笏牌3. 陈浅板鸭4. 碧云湖鱼头5. 船厂肉圆子
