3-6年级综合实践活动13.家乡特产的调查与推介-教案、教学设计-市级优课(0007)(考察探究活动).doc

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1、 / 6 1 家乡特产家乡特产的调查与推介的调查与推介教案教案 教学目标: 1、通过活动让学生了解家乡有哪些特产,感受家乡特产的丰富。 2、让学生初步感受家乡特产的特色,通过竞赛活动,打广告激发学生对家 乡的热爱之情。 教学准备: 1、教师大量收集家乡特产的资料,并购买部分特产。 2、学生向家长、朋友、市场等多种渠道收集资料,了解家乡有哪些特产。 教学重点:家乡特产的介绍 教学难点:家乡特产的推介 教学过程: 一、激趣导入,初步感受家乡特产 1、游戏:猜一猜 (1)同学们喜欢玩游戏吗?我们先来玩个猜一猜的游戏。老师出示一样物 品,请你猜猜它的出产地,好吗? (2)出示:山楂 准备了, 看! 这

2、是什么?猜猜它的出产地? (信宜大成) 恭喜你们, 猜对了! 出示:池洞食惯嘴粉 再看!它出产在哪儿?对!我们信宜池垌。 出示:镇隆杨桃鸭 再看一看! ()它是哪儿产的?对,我们信宜的镇隆。还是我们家乡信 宜的。 (3)小结:同学们,刚才我们猜的这些物品,都是咱们家乡信宜所特有的 产品, 就是我们家乡的特产。 结合板书: 特产是指一个地方的特有的著名产品, 它不为其他地方所有,又有一定的文化内涵或历史。今天这节课老师就带着大家 去了解并推介咱们家乡信宜的特产。 (板书课题,齐读课题) 二、认识家乡特产 1.那么对于咱们家乡的特产,你有多少了解呢? 今天,老师带大家一起来看一看。 周末的时候,老

3、师让大家和爸爸妈妈一起去完成这张家乡特产调查表,了解了 / 6 2 我们的家乡有哪些特产?我上课前看了,你们都积极去调查,完成得很好。 (出示 同学们完成的调查表) 2、谁来说说我们信宜有哪些特产? 学生 1、我们家乡的特产有池垌食惯嘴粉。你能不能把它的名字写在黑板上 呢?学生 2、我们家乡的特产有钱排银妃三华李(举着三华李) 学生、我们家乡的特产有尚文粉 3、老师出示特产图片,知道的同学大声说出他的名字。 你们知道的我们信宜的特产真多,老师在课前也调查了我们信宜的特产,并 且给同学们都带来了,同学们想不想看? (1)请同学们看大屏幕,如果看到自己熟悉的喜欢的家乡特产,你可以高兴 地叫出它的名

4、字。 (点课件) (2)同学们你看到了哪些家乡特产?(师示意举手学生充分说)你也能写在 黑板上吗? (3)同学们认识了这么多的家乡特产,老师真高兴。我们的家乡信宜真是个 好地方,有这么多的特产。 (结合板书)请同学们自己读读他们的名字。等一会 我们来进行比赛,看谁能说出家乡特产的名字最多?开始读吧! 三、通过竞赛活动,加深对特产名字的熟悉 比赛谁说的特产多。 1、下面我们来开展一次竞赛活动,比一比谁在 30 秒钟内说出的家乡特产名 字最多。 2、请每小组派一名代表上台来。 (代表上台)比赛要求是:在半分钟内参赛 选手谁说的特产名字最多,哪组就获胜,小组的同学也可以大声的补充,我们看 看哪组最会

5、合作。我请个同学上来,记数,老师记时。 3、下面我们来看看各小组的成绩。 第一组 14,第二组 19最多的是第二组 19 个恭喜你们,获得第一名!其他 组的小朋友也推荐得不错!很会合作,老师欣赏你们的团队精神。孩子们请把最 热烈的掌声送给自己吧。 准备奖品(每人奖一个三华李)第一轮比赛获胜组是,在黑板写出来 / 6 3 三、介绍家乡特产 1、学生小组交流介绍家乡特产。 小组内介绍: (1)今天我看见很多同学把家乡特产也带来了,赶快拿出来给大家瞧瞧。 有图片、资料、实物(学生举特产) (三华李、山楂、尚文粉、怀乡竹编制品、 柴枪粉) (2)哟!这么多呀!还有很多是吃的,真是太诱人了。 (把特产宝

6、贝轻轻地 放在桌子上,嘴巴出声了,我看谁最先做到。 ) (3)课前同学们对这些家乡特产进行了调查了解,那现在就请把你最喜欢 的家乡特产在小组里给小伙伴们介绍介绍吧! 班里展示介绍: 2、学生在班里向大家介绍家乡特产。 谁愿意来给大家介绍介绍? 预设: 学生 1:我给大家介绍的是池垌的食惯嘴粉皮。介绍有关食惯嘴粉的一个故 事。 (实物) 据了解,食惯嘴粉皮,原产于池洞镇食惯嘴(地名),已有百多年历史。这种 粉皮以大米为原料,加水磨浆,然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。磨制十分 讲究,选料上乘,据说要用冬季稻黄谷,精心加工成白米,用适当比例的水,浸 一小时以后才磨,必须磨两次:第一次粗磨,第二次细

7、磨,适当加上配料,蒸粉 皮时一要薄, 二要猛火, 并特别要掌握火候。 蒸好后切成丝条状, 再加上调味品, 即可食用。食惯嘴粉皮粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。由于粉 皮好吃,成为人们“食惯嘴”了。 师: 食惯嘴粉在一百多年前就有了, 你觉得咱们食惯嘴粉的历史怎么样? (历 史悠久) 师:同学们你们吃过食惯嘴粉吗?大家都吃过,谁来谈谈你们吃食惯嘴粉的 感受?(抽学生谈) 食惯嘴粉加上花生油、酱油,撒上点白芝麻,伴着香油与 酱油滑入舌头那刹那间, 又香又滑。 觉得简直是人间美味! 喜欢吃辣的加点辣椒, 一啖粉,一啖粥,吃得肚子圆滚滚的都不愿放下碗筷! / 6 4 师:孩子们,美味可口的

8、食惯嘴粉不只是我们信宜人爱吃,外地人也吃上了 瘾。 继续:你给大家介绍什么? 学生 2: 我给大家介绍的是三华李。 师:信宜市钱排镇所种植的三华李,因为独特的高山气候,终年云雾缭绕, 果面有一层白白的“银粉”,是自然形成的一层保护膜,所以叫“银妃”三华李, 独具地方特色,早已驰名海内外。2011 年荣获“岭南十大佳果”第二名的美 誉 。 接着谁来? 学生 3:我给大家介绍的是三华李。 师:还荣获广东省优秀旅游产品奖,厉害! 继续,谁来? 谁愿意来介绍家乡其它特产? 学生 4、我给大家介绍的是大成北梭甜柿 师:大成北梭甜柿不仅味道好,还有这么大的作用呢! 一般甜柿树要生长 5 年才结果因为甜柿糖

9、度比较高,所以要加蜡纸包装以防蜜蜂和其他昆虫咬 可制成柿饼、柿蜜。 谁愿意来介绍家乡其它特产? 学生 5:我给大家介绍的是信宜尚文粉。我给大家介绍的是信宜尚文粉。信宜尚 文粉已有几百年历史,尚文村农民选用本地纯米,采用传统工艺制作,石磨蒸制, 其工艺代代相传。信宜米粉,可煮可炒,味道鲜而不腻,深受顾客欢迎。它的制 作程序十分繁琐,前后要经过浸米、磨浆、炊熟、凉干、泡软、铡丝、晒干等生 产环节。每道工序都非常讲究,例如磨浆不够细嫩,炊的粉皮就厚薄不一;粉丝 大小不同,则口感就不同。它煮而不易烂、炒而不易碎,滑嫩爽口。信宜米粉已 成为送礼佳品。 信宜米粉食用方法简单,将信宜米粉放入开水中浸泡 15

10、 秒左右捞起,用冷水泡 一下,即可煲、可炒。师:尚文,是个革命烈士的名字。为了纪念他,政府将他的家乡 改名为尚文村,是东镇街道辖区内的一个村。尚文粉,顾名思义就是尚文村出产的米粉。 / 6 5 3、老师介绍家乡特产。 孩子们,听了你们的介绍,我觉得咱们家乡的特产真是太有特色了!但你们 介绍的大都是吃的,可咱们家乡的特产除了吃的,还有其他方面的,它们也非常 有特色哟,想跟着老师坐上旅游快车一起去了解吗?(想) 师:好,准备!我们出发了! (1)孩子们现在我们来到了信宜南玉工艺厂,这里有什么特产宝贝?赶快来瞧 瞧! (老师手指大屏幕) A、漂亮吗?它哪儿漂亮?(晶莹剔透、青翠闪着光)你这双机灵的眼

11、睛可 真会观察。你知道它叫什么名字吗?(点课件:大型玉雕-一帆风顺) B、这么美丽的玉雕,来我们一起再来叫叫它的名字。 (一帆风顺) (2)我们继续出发。到站了,孩子们现在我们来到了怀乡。快来看看!这里有 什么特产宝贝。竹器 (3)脂松香 看,现在我们来到了信宜松脂厂。 (出幻灯片)这里出产的脂松香是怎样的呢? 看(出幻灯片)老师介绍信宜松香。 (4)柴枪粉 柴枪粉是我们信宜远近闻名的小吃。他的味道如何呢?我们一起跟随中央电 视台的记者去看看。 (视频) 四、推介家乡特产: 师:信宜,被称为“长寿之乡”,这里风景优美,物产丰富,吸引了许多的 游客前来观赏游玩。行程结束后,他们想给自己的亲朋好友带些特产回去,你能 不能当好小主人,把我们家乡的特产给客人们推荐推荐? 好,大家看,下边坐着这么多的游客,你们可得好好地推荐。 1、学生向全班同学推介。 五、播放信宜玉雕推介宣传短片 你们推介得非常成功, 下面我们跟随记者的镜头一起来看信宜玉雕推介宣传 短片。 我们信宜的南玉令人叹为观止!佩戴南玉首饰可以带来好运! 六、总结 / 6 6 孩子们,刚才我们了解那么多的家乡特产,你觉得我们家乡的特产怎么样? (多、漂亮) 是呀,我们家乡的特产不仅漂亮、味美、实用,还有着非常悠久的历史。它们 都为我们家乡的经济建设做出了很大贡献。

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