1、第二部分 物质的化学变化第第1 1节节 物质的变化与性质物质的变化与性质考纲要求考纲要求1. 化学变化的基本特征（认识）2. 化学反应的本质（认识）3. 物质发生化学变化时伴随着能量变化（知道）4. 通过化学反应实现能量转化的重要性（认识）5. 催化剂对化学反应的重要作用（知道）知识网络知识网络知识梳理知识梳理 物理变化 化学变化定义 没有生成新物质的变化有新物质生成的变化微观分子、原子、离子之间的距离改变，物质的形状、大小改变，分子本身不变，原子或离子的结合方式不变由分子构成的物质，分子本身变成其他物质的分子，由原子或离子构成的物质，原子、离子的结合方式改变本质 没有新物质生成有新物质生成举
2、例 熔化、汽化、升华、液化、凝固、凝华、形状改变等燃烧、金属生锈、食物腐败、呼吸、光合作用等联系 化学变化过程中一定伴随着物理变化，发生物理变化时不一定发生化学变化物质的变化 注意： 化学变化常伴随着放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀等现象，但不能以此作为判断依据，有些物理变化也有这些现象，如白炽灯的灯丝因通电发光发热变红；汽水中溶解的气体受热以小气泡的形式放出等都不是化学变化； 爆炸不一定都是化学变化，如车子的轮胎爆炸，蒸气锅炉爆炸都是物理变化；火药爆炸、天然气爆炸等属于化学变化。关键是看爆炸时是否有新物质生成。2. 物质的性质和用途物质的性质和用途(1)物理性质和化学性质：物理性质
3、化学性质定义物质_ 通过化学变化就能够表现出来的性质物质在_ 中才能够表现出来的性质性质确定 由感官感知或由仪器测知 通过化学变化可知性质内容颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性、稳定性、毒性等本质区别 是否需要通过化学变化才可以表现出来(2)物质的性质和用途的关系：物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。不需要化学变化 注意：注意： 在描述物质的性质时，常常会出现“能”“会”“可以”“是”等字眼。 物质的性质决定物质的变化；物质的变化体现物质的性质。 3. 催化剂和催化作用催化剂和催化作用 在化学反应
4、里能_其他物质的化学反应速率，而本身的_和_在化学反应前后都没有变化的物质叫做催化剂。催化剂在化学反应中所起的作用叫_作用。改变质量化学性质催化 【重难点归纳】 (1)正确理解“催化剂”： 要紧扣“一变二不变”。“变”指的是改变其他物质的化学反应速率，既能变快，也能变慢，不能片面理解成加快；“二不变”是指催化剂自身的质量和化学性质在反应前后没有改变，但物理性质可能改变。 催化剂离不开特定的化学反应，离开化学反应讨论催化剂是没有意义的。 对于同一反应，催化剂不是唯一的；对于不同反应，有不同的催化剂。 催化剂不能增加或减少生成物的质量。 催化剂不能决定反应能否进行。 (2)影响化学反应速率的因素有
5、反应物的浓度、反应物的接触面积、温度和催化剂等。如：铁丝在纯氧中能够燃烧，而在空气中不能燃烧，就是因为氧气的浓度不同。块状石灰石与稀硫酸反应很难进行，而粉末状的石灰石却可以与稀硫酸很好地进行反应，就是因为增大了反应物的接触面积。考点精炼考点精炼考点1 物理变化与化学变化（5年5考）1. 下列关于我国古代的技术应用中，其工作原理不涉及化学变化的是 ( )A. 粮食酿酒 B. 棉线织布C. 冶炼金属 D. 烧制陶瓷2. 成语是中华文化的瑰宝. 下列成语涉及化学变化的是 ( )A. 聚沙成塔B. 死灰复燃C. 破釜沉舟D. 滴水成冰BB3. 如下图所示的变化中，属于化学变化的是( )B4. 观察实验
6、现象，分析变化本质，下列属于物理变化的是 ( )A. 铵态氮肥与碱共热放出有刺激性气味的气体B. 带火星的木条伸入到盛有氧气的集气瓶中，木条复燃C. 给水通直流电，产生气泡D. 敞口放置的浓盐酸瓶口产生白雾D5. 在宏观、微观和符号之间建立联系是化学学科的特点。某密闭容器中物质变化过程的微观示意图如图2-1-1，请回答：变化表示的宏观事实是_；变化表示的宏观事实是_。化学变化物理变化考点点拨考点点拨 解决本考点关键是根据物理变化和化学变化的概念找出二者的区别，即变化后是否有新物质生成。但应注意不能把化学变化中伴随的发光发热等现象作为判断化学变化的依据。考点2 物质的性质和用途（5年2考）1.
7、物质的性质决定用途，下列物质的用途中利用其物理性质的是 ( )A. 碘酒作消毒剂B. 铁粉用作食品保鲜吸氧剂C. 生石灰作干燥剂D. 活性炭作吸附剂D2. 下列物质的用途主要由物理性质决定的是( )A. 铝用于制造铝箔B. 镁粉用于制作照明弹C. 稀盐酸用于除锈D. 液氧用作火箭助燃剂3. 物质的性质决定了物质的用途。下列几种常见物质的性质、用途不一致的是 ( )A. 氮气 性质稳定 保护气B. 酒精 可燃性 消毒剂C. 食醋 酸性 除水垢D. 干冰 升华吸热 人工降雨AB4. 氨气是一种重要的化工原料，在农业生产中有广泛的应用。某兴趣小组的同学为了探究氨气的某些性质，进行以下实验。图2-1-
8、2中从左到右依次是实验步骤及相应的现象。请根据图中所示的信息，归纳出有关氨气的性质：(1)物理性质：_；_。(2)化学性质：氨气与水反应后所得氨水显_性。氨气密度比空气小氨气易溶于水碱考点点拨考点点拨 解答本考点的题目首先要明确题目描述的是性质还是变化，再根据是否发生化学变化判断描述的是化学性质还是物理性质。考点3 催化剂与催化作用（5年2考）1. “神舟十号”太空舱利用NiFe2O4将航天员呼出的二氧化碳转化为氧气，而NiFe2O4的质量和化学性质都不变。则NiFe2O4在该过程中是 ( )A. 反应物 B. 生成物C. 催化剂 D. 消毒剂C2. 下列关于二氧化锰的说法正确的是 ( )A.
9、 在化学反应前后，二氧化锰的质量和性质都保持不变B. 如果不加二氧化锰，过氧化氢反应的速率很慢，产生的氧气比应有产量少C. 如果不加二氧化锰，过氧化氢不会分解D. 如果不加二氧化锰，过氧化氢反应的速率很慢，产生的氧气量不变D3. 用 、 、 分别表示N2、H2、NH3。观察图2-1-3，写出符合N2和H2在催化剂表面合成NH3反应过程的顺序_（将下面五张图按反应过程顺序用序号排列）。考点点拨考点点拨 解答本考点的题目需要抓住催化剂的特点：能改变（加快或减慢）化学反应速率，本身的质量和化学性质在化学反应前后都不变，且不能改变生成物的质量。此外，化学反应速率的影响因素还有物质的性质、用量、接触面积
10、、温度等。重难点突破重难点突破突破点 区分变化、性质与用途典例精典例精练练【例】下列关于物质的性质或变化叙述正确的是( )A. 活性炭净水化学性质B. 盐酸遇石蕊试液变红物理性质C. 冰川融化物理变化D. 工业上分离液态空气制取氧气、氮气化学变化C变式训练变式训练 阅读下列短文，将符合题意的编号填入题后的横线上。 酒精是一种无色透明的、具有特殊气味的液体；易挥发；能与水以任意比互溶，并能溶解碘、酚酞等多种化合物；酒精易燃烧；常被用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；且边汽化边燃烧，生成水和二氧化碳。(1)酒精的物理性质有_；(2)酒精的化学性质有_；(3)
11、酒精发生的物理变化有_；(4)酒精发生的化学变化有_；(5)文中描述酒精用途的是_。思路点拨思路点拨 判断某一叙述物质的性质还是变化时，要善于抓住叙述中的关键性字词，加以分析。叙述中有“能”“会”“可以”“具有”“易”“难”等用语时，往往描述的是物质的某种性质。叙述中有“已经”“了”等过去时用语或“在”等现在时用语，则往往描述物质的某种变化。在叙述物质的用途时往往有作用等表达。解答题目时首先要判断描述的是变化还是性质，如果描述的是性质，再假设发生了变化，如果发生的变化是化学变化，则描述的是化学性质；如果发生的是物理变化或没有发生变化，则描述的是物理性质。广东中考广东中考1. (2013广东)下
12、列民间制作属于化学变化的是( )A. 佛山剪纸 B. 潮州木雕C. 信宜竹编 D. 客家米酒2. (2014广东)下列资源的利用过程中发生了化学变化的是 ( )A.铁矿炼铁 B. 干冰制冷C. 海水晒盐 D. 风能发电DA3. (2015广东)下列过程是通过物理变化获得能量的是 ( )A. 水力发电 B. 煤燃烧发电C. 炸药爆炸开山修路 D. 汽油燃烧驱动汽车4. (2017广东)下列变化属于化学变化的是 ( )A. 死灰复燃 B. 杯弓蛇影C. 冰消雪融 D. 铁杵磨针AA5. (2016广东)根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化不属于化学变化的是 ( )A. 酿制甜酒 B. 煤炭燃烧C. 瓷器破碎 D. 钢铁生锈6. (2015广东节选)某化肥说明书的一部分如图2-1-4。C(1)该化肥的化学性质为：与碱性物质混用会因放出_气而损失肥效；_。(2)该化肥的物理性质为_。氨（或NH3）受热易分解易溶于水 7. (2016广东节选)某复合肥的部分说明书如图2-1-5所示。从“注意事项”看，该复合肥料的物理性质是_，化学性质是_（写一种）。易潮解受热易分解
