1、（ 第第 1 课课 时时 ）【汽化【汽化】 物质由物质由液态液态变成变成气态气态的过程的过程列举一些生活中常见的汽化现象列举一些生活中常见的汽化现象【活动【活动】蒸发蒸发沸腾沸腾【方式一【方式一】 蒸发蒸发思考：思考：蒸发的特点蒸发的特点(1)(1)一种一种缓慢缓慢的的 汽化方式汽化方式(3)(3)只在只在液体表液体表 面面发生发生(2)(2)在在任何温度任何温度 下均可进行下均可进行 活动体验一：活动体验一：今年冬天有点冷，我在家放了一只苹果，21天后变成了干瘪的苹果。（1）展示苹果，外表干瘪！（2）现场切开苹果！【方式一【方式一】 蒸发蒸发思考：思考：蒸发的特点蒸发的特点(4)(4)蒸发有
2、蒸发有吸热吸热 致冷致冷作用作用活动体验二活动体验二在手背上涂酒精，看现象、说感觉活动体验三活动体验三将温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度；再把温度计从酒精液体中拿出，观察温度计的示数有什么变化？应应用1吸吸热热致致冷冷降温消暑降温消暑【方式一【方式一】 蒸发蒸发【探究【探究】 影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素 今天早上，高玉成同学洗了头（头发扎了辫子），头发上的水蒸发很慢，到现在没干，还要吸热，正冷的发抖。遇到这种情况，你能让他的头发干的快点吗？利用身边器材如何把这头发快点弄干？列举这一规律在现实生活中的应用实例列举这一规律在现实生活中的应用实例【探究【探究】 影响蒸发快慢的因素
3、影响蒸发快慢的因素 坎儿井坎儿井应应用2减减慢慢蒸蒸发发新疆地区为什么要用新疆地区为什么要用“坎儿井坎儿井”这种独特的输水方式？这种独特的输水方式？减少减少水在输送过程中的水在输送过程中的蒸发蒸发和渗漏。和渗漏。1实实验验器器材材铁架台铁架台酒精灯、火柴酒精灯、火柴石棉网石棉网水水烧杯烧杯温度计温度计A A、自下而上、自下而上组装原则组装原则: :计时器计时器【探究【探究】 水的沸腾水的沸腾问一问：问一问：对比于蒸发的特点，对比于蒸发的特点， 关于水的沸关于水的沸腾你有哪些想探究的问题？腾你有哪些想探究的问题？【方式二【方式二】 沸腾沸腾实验要求：实验要求： 1、实验时，加热温水，观察水沸腾前
4、和沸、实验时，加热温水，观察水沸腾前和沸腾后温度如何变化，当水温升高到腾后温度如何变化，当水温升高到90,时，时，每隔每隔0.5min记录一次温度计的示数，直到水记录一次温度计的示数，直到水沸腾沸腾2min后停止读数。将所得的数据记录在后停止读数。将所得的数据记录在表中，并画出水沸腾前和沸腾时温度随时间表中，并画出水沸腾前和沸腾时温度随时间变化的图像变化的图像时间时间/min00.511.522.5温度温度/ 90【探究【探究】 水的沸腾水的沸腾实验要求：实验要求：【探究【探究】 水的沸腾水的沸腾2.观察水在沸腾前和沸腾时，观察水在沸腾前和沸腾时，气泡气泡和和声音声音的的变化情况。变化情况。（
5、1）水中气泡在沸腾前）水中气泡在沸腾前 ，沸腾时，沸腾时 。 （2）水的声音在沸腾前）水的声音在沸腾前 ，沸腾时，沸腾时 。3.水沸腾时，移开酒精灯，停止加热，观察水沸腾时，移开酒精灯，停止加热，观察水是否继续沸腾。水是否继续沸腾。【探究【探究】 水的沸腾水的沸腾2实实验验过过程程一听声音、二看气泡、三记温度一听声音、二看气泡、三记温度细节细节: :【探究【探究】 水的沸腾水的沸腾3数数据据处处理理A A、建立坐标轴、建立坐标轴B B、描点、描点C C、连线、连线物物理理图图像像时间时间minmin 00.511.522.533.544.55温度温度 909294969898989898989
6、898【探究【探究】 水的沸腾水的沸腾4实实验验结结论论1、水在沸腾前和沸腾时的情景：、水在沸腾前和沸腾时的情景：由小变大由小变大由大变小由大变小较大较大变小变小（1 1）水中气泡在沸前）水中气泡在沸前 ，沸腾，沸腾时时 。沸腾前沸腾前 沸腾时沸腾时（2 2）水的声音在沸腾前）水的声音在沸腾前 ，沸，沸腾时腾时 。【探究【探究】 水的沸腾水的沸腾5实实验验结结论论2 2、由图像可以看出、由图像可以看出：（1 1）沸腾前，对水加热，水的温度）沸腾前，对水加热，水的温度 ，沸腾时，继续对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度 。不断上升不断上升保持不变保持不变（2 2）试验中水沸腾时的温度
7、是）试验中水沸腾时的温度是 ，这个，这个温度就叫沸点。温度就叫沸点。3 3、停止对水加热，水、停止对水加热，水 沸腾，可见沸沸腾，可见沸腾腾 吸热。加热停止，沸腾停止。吸热。加热停止，沸腾停止。议一议：议一议：你有哪些缩短水沸腾前的加热时间的方法？你有哪些缩短水沸腾前的加热时间的方法？1、烧杯小一些，加热的水稍少一些；、烧杯小一些，加热的水稍少一些；2、用温水加热；、用温水加热；3、用酒精灯的外焰加热；、用酒精灯的外焰加热；4、给酒精灯加防风罩、给酒精灯加防风罩 比较比较蒸发蒸发 沸腾沸腾相同点相同点不不同同点点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度温度变化温度变化影响因素影响因素交流总结交流总结【辨析【辨析】 蒸发与沸腾的异同点蒸发与沸腾的异同点 都是汽化现象，都要吸热都是汽化现象，都要吸热液体表面液体表面任何温度任何温度缓慢缓慢降低降低液体的温度、表面积和液体的温度、表面积和表面上的空气流动快慢表面上的空气流动快慢内部及表面同时进行内部及表面同时进行一定温度（沸点）一定温度（沸点）剧烈剧烈不变不变液面上的气压的大小液面上的气压的大小
