1、 孕期营养孕期营养1微量营养缺乏致畸微量营养缺乏致畸叶酸缺乏叶酸缺乏胎儿神经管畸形。胎儿神经管畸形。碘缺乏碘缺乏先天性克汀病。先天性克汀病。铁缺乏铁缺乏新生儿智力发育低下。新生儿智力发育低下。-亚麻酸亚麻酸胎儿脑发育迟缓胎儿脑发育迟缓维生素维生素A不足不足/过量过量胎儿畸形胎儿畸形中枢神经系统、心血管系统、面部中枢神经系统、心血管系统、面部异常，眼发育不良异常，眼发育不良。2宝宝出生缺陷与营养素缺乏有关宝宝出生缺陷与营养素缺乏有关唇、腭裂：铁、维生素B12等。四肢发育异常：维生素D、钙、铜。先天性心脏病：铜、硒、锌。骨骼、牙齿发育异常：钙、维生素D、锰、氟。3孕期营养需要的特点维生素、矿物质等
2、微量营养素需要增加 叶酸，维生素B6平均增加50% 维生素A增加60% 维生素B12、B2，PP和维生素C增加30% 钙增加50% 铁增加125% 孕中晚期能量需求增加仅为1015%结论：结论：靠膳食增加来补足，容易导致能量超标4脂脂 肪肪我国孕妇脂肪酸（如我国孕妇脂肪酸（如- -亚麻酸）是营造细胞的原料，特亚麻酸）是营造细胞的原料，特别是胎儿大脑细胞发育所必需的。别是胎儿大脑细胞发育所必需的。脂肪分类脂肪分类5脂脂 肪肪脂肪每天的摄入量不超过热能总量的脂肪每天的摄入量不超过热能总量的30%。6碳水化合物碳水化合物碳水化合物，通常称为糖，碳水化合物，通常称为糖，占孕妇每日热能供给的占孕妇每日热
3、能供给的60%。保持母体血糖含量稳定，保持母体血糖含量稳定，避免胎儿血糖过低。避免胎儿血糖过低。谷类、豆类、蔬菜及水果谷类、豆类、蔬菜及水果中含有丰富的糖类。中含有丰富的糖类。7碳水化合物碳水化合物即使在孕吐情况下不得少于即使在孕吐情况下不得少于150g-200g/150g-200g/每天。每天。8矿物质矿物质矿物质是维持一系列身体矿物质是维持一系列身体机能（如维持正常的新陈机能（如维持正常的新陈代谢和遗传物质合成）所代谢和遗传物质合成）所必需的，人体自身不能产必需的，人体自身不能产生，须从食物里获得。生，须从食物里获得。9孕期矿物质膳食参考摄入量孕期矿物质膳食参考摄入量10钙钙孕期需增加钙储
4、存孕期需增加钙储存30g, , 主要用于胎儿骨骼和牙主要用于胎儿骨骼和牙齿的发育。齿的发育。牛奶及奶制品中含有较牛奶及奶制品中含有较多的钙且容易被吸收。多的钙且容易被吸收。主要食物来源：奶制品、主要食物来源：奶制品、海带、黄豆、腐竹、黑海带、黄豆、腐竹、黑木耳、鱼虾、坚果。木耳、鱼虾、坚果。11钙钙孕期每日需增加补钙，获得孕期每日需增加补钙，获得1200mg钙的膳食举例。钙的膳食举例。引自引自中国食物成分表中国食物成分表2002年年12铁铁孕期铁的需要量增加孕期铁的需要量增加母体血容量增加；母体血容量增加；胎儿自身造血及生长发育需要胎儿自身造血及生长发育需要铁；铁；分娩时出血及婴儿出生后乳汁分
5、娩时出血及婴儿出生后乳汁分泌需在孕期储备铁。分泌需在孕期储备铁。 多选择动物性食品补充铁，多选择动物性食品补充铁，要食物来源：红色肉、猪肝、要食物来源：红色肉、猪肝、动物血、鸡蛋。动物血、鸡蛋。13铁铁孕期每日需补铁：孕末期孕期每日需补铁：孕末期(35mg)。提供提供15mg铁的食物量。铁的食物量。引自引自中国食物成分表中国食物成分表2002年年14锌锌参与体内多种酶的活化，参与体内多种酶的活化， 核酸、蛋白质的合成。核酸、蛋白质的合成。主要食物来源：贝类食物、动物肝脏、植物的种子主要食物来源：贝类食物、动物肝脏、植物的种子( (葵花籽、麦胚、各类坚果葵花籽、麦胚、各类坚果) )和瘦肉、蛋黄。
6、和瘦肉、蛋黄。15维生素维生素参与机体重要的生理过程，是生命活动不可缺少物质。参与机体重要的生理过程，是生命活动不可缺少物质。分为脂溶性维生素分为脂溶性维生素(A、D和和E)，水溶性维生，水溶性维生素素(B、C)。维生素很娇嫩，易分维生素很娇嫩，易分解，富含维生素的食解，富含维生素的食物必须正确保存和食物必须正确保存和食用。用。16孕期维生素推荐摄入量孕期维生素推荐摄入量维生素维生素A维生素B1叶酸孕早期800g1.5mg600g孕中期900g1.5mg600g孕晚期900g1.5mg600g17保持皮肤、骨骼、牙齿、保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促毛发健康生长，还能促进视力和生殖机
7、能良好进视力和生殖机能良好的发展。的发展。缺乏维生素缺乏维生素A，胎儿有，胎儿有致畸致畸( (唇裂、腭裂唇裂、腭裂) )的可的可能。能。主要来源于动物性食物：主要来源于动物性食物：牛奶、动物肝脏等。牛奶、动物肝脏等。维生素维生素A18维生素维生素B1参与糖、脂肪、蛋白质代谢。参与糖、脂肪、蛋白质代谢。维持胆碱能神经系统、消化维持胆碱能神经系统、消化系统、心血管系统的功能。系统、心血管系统的功能。多存在于麸皮及胚芽中，如多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素维生素B1的大量损失。的大量损失。主要食物来源：谷物
8、表皮的主要食物来源：谷物表皮的糊粉层、坚果、谷粮、肉类、糊粉层、坚果、谷粮、肉类、动物内脏。动物内脏。19叶叶 酸酸维生素维生素B的一种，在妇女计的一种，在妇女计划怀孕及整个怀孕期间，摄划怀孕及整个怀孕期间，摄取足够的叶酸可减少胎儿神取足够的叶酸可减少胎儿神经管畸形的几率。经管畸形的几率。主要食物来源：肝脏、肾脏、主要食物来源：肝脏、肾脏、绿色蔬菜、桔汁、豆类。绿色蔬菜、桔汁、豆类。20叶叶 酸酸微克/100克* 引自引自中国食物成份表中国食物成份表2002和和中国食物成份表中国食物成份表200421孕期饮食指南22孕早期孕早期 (妊娠妊娠12周内周内)孕中期孕中期 (妊娠妊娠13 - 27周
9、周)孕末期孕末期 (妊娠妊娠28周周 - 分娩分娩)怀孕三个阶段怀孕三个阶段23孕早期体征与营养需要孕早期体征与营养需要胚胎生长发育速度缓慢，增重胚胎生长发育速度缓慢，增重1g/天；天；所需营养素与孕前大体相同；所需营养素与孕前大体相同；胎儿发生、发育的最重要时期胎儿发生、发育的最重要时期在怀孕的第在怀孕的第3-9周；周；动物实验表明，缺乏或过量营动物实验表明，缺乏或过量营养素，引起胚胎早养素，引起胚胎早 期发育障期发育障碍和畸形；碍和畸形；早期妊娠反应。早期妊娠反应。24孕早期体征与营养需要孕早期体征与营养需要胚胎膳食清淡、适口胚胎膳食清淡、适口少食多餐少食多餐保证足够富含碳水化合保证足够富
10、含碳水化合物的食物物的食物多摄入富含叶酸的食物多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸并补充叶酸戒烟、禁酒戒烟、禁酒25孕早期平衡膳食宝塔孕早期平衡膳食宝塔26孕中期体征与营养需要孕中期体征与营养需要早期妊娠反应消退，食欲好转早期妊娠反应消退，食欲好转胎儿生长速度快，胎儿生长速度快，28周周1000g食物品种应多一些食物品种应多一些27孕中期体征与营养需要孕中期体征与营养需要胎儿长大胎儿长大子宫增大子宫增大孕妇常感胃部不适或饱胀感孕妇常感胃部不适或饱胀感少食多餐少食多餐有水肿，控制盐食用量有水肿，控制盐食用量28孕中末期膳食宝塔孕中末期膳食宝塔29孕期营养小贴士孕期营养小贴士避免摄入的食物避免摄入的食物
11、调理孕期不适症状调理孕期不适症状正确估计食物的量正确估计食物的量30孕期避免摄入的食物孕期避免摄入的食物不新鲜或多次加工过的食品；不新鲜或多次加工过的食品；对妊娠不利食品：罐头食品、对妊娠不利食品：罐头食品、含有防腐剂的食品、淀粉产含有防腐剂的食品、淀粉产品品(淀粉产品含热量高淀粉产品含热量高)、高盐、高盐食品食品(如炸薯片、酱汁、速食如炸薯片、酱汁、速食品、咸鱼等品、咸鱼等)、生鸡蛋等；、生鸡蛋等；咖啡、茶、可乐饮料，咖啡、茶、可乐饮料，“增增能能”饮料、碳酸类饮料，可饮料、碳酸类饮料，可可粉。可粉。31怎样调理孕期不适症状怎样调理孕期不适症状?孕孕 吐吐起床前先吃高糖低脂点心起床前先吃高糖
12、低脂点心，如如：苏打饼干苏打饼干、吐司。吐司。少量多餐少量多餐，预防空腹预防空腹，选择富含蛋白质选择富含蛋白质、糖类的糖类的食物。食物。避免油腻避免油腻、味道重与易胀气的食物。味道重与易胀气的食物。水份在二餐中补充，正餐时限量。水份在二餐中补充，正餐时限量。适当服用维生素适当服用维生素B6减轻孕吐症状。减轻孕吐症状。闻柠檬薄荷味或口含酸梅、柠檬闻柠檬薄荷味或口含酸梅、柠檬/ /薄荷锭剂抑制恶薄荷锭剂抑制恶心感。心感。补充多种维生素和矿物质片剂。补充多种维生素和矿物质片剂。32怎样调理孕期不适症状怎样调理孕期不适症状?便便 秘秘选择富含纤维素的食物选择富含纤维素的食物，如如：全谷类食品全谷类食品
13、、新新鲜的蔬菜与水果鲜的蔬菜与水果。充足的水分充足的水分，每日每日6-8杯以上杯以上 。33上午饮食早餐早餐牛奶牛奶 250ml 250ml稀饭或馒头稀饭或馒头 40g 40g煮鸡蛋煮鸡蛋 1 1个个菠菜菠菜100g100g拌木耳拌木耳10g10g豆腐干豆腐干50g50g芹菜芹菜50g50g加餐加餐梨梨 50g 50g咸面包咸面包 25g 25g34下午饮食午餐杂豆米饭 100g炖牛肉100g土豆50g醋溜圆白菜150g虾皮5g紫菜2g汤加餐苹果汁 100g全麦面包 25g35晚上饮食晚餐紫面馒头 25g玉米粥 25g烙饼 25g红烧黄鱼 125g烩豆腐 100g炒油菜 150g加餐牛奶 250g燕麦片 25g山核桃 10g36 谢谢谢！谢！37
