1、药用植物学药用植物学 一、绪论v药用植物凡能治疗、预防疾病和对人体有保健功能的植物称为药用植物。v 药用植物学是利用药用植物学知识、方法来研究和应用药用植物的一门学科。v 1.药用植物学的研究内容及任务v（1）鉴定中药的原植物种类，确保药材来源的准确v（2）调查研究药用植物资源，为扩大利用和保护资源奠定基础v（3）利用学科规律寻找及开发新的药物资源（亲缘关系越相近的植物，不仅形态结构相似，其体内所含的化学成分也越相似。） 2、药用植物学发展简史和发展趋势 我国药用植物学的发展有着悠久的历史，神农本草经本草经集注、新修本草、本草纲目都是历代著名的药学著作，其中清代的植物名实图考及植物名实图考长编
2、共计载植物2252种，是一部论述植物的专著，该书内容丰富、记述确实、插图精美，成为研究和鉴定药用植物的重要文献。v3.药用植物学和相关学科的关系v 药用植物是中药的主体，中药的种类来源和品质是决定中药质量的重要指标之一。因此，药用植物学与中药鉴定学、中药化学、中药学、中药资源等学科密切相关。 v4.学习药用植物学的方法v 药用植物学是一门实践性很强的学科，因此学习室必须理论联系实际,多到大自然中观察。 二、药用植物学 药用植物学主要内容包括植物器官形态和显微结构、药用植物的分类三大部分。植物v植物包括植物的细胞、植物的组织、植物的器官三部分。1.植物的细胞v植物细胞（cell）是构成植物体的形
3、态结构和生命活动的基本单位。植物细胞模式结构细胞壁原生质体细胞后含物和生理活性物质胞间层初生壁次生壁细胞膜细胞质细胞核生理活性物质细胞器基质质体线粒体高尔基体核糖体溶酶体液泡后含物淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和脂肪油、晶体酶、维生素、激素细胞后含物的鉴定v1、淀粉粒一般用醋酸甘油试液或蒸馏水装片观察淀粉粒，并利用偏振光显微镜观察未糊化淀粉粒的偏光现象； v2、菊糖菊糖+水合氯醛（不加热）立即观察。二、植物的组织v植物的组织是由许多来源相同、形态结构相似，机能相同而又彼此联系的细胞组成的细胞群。根据形态结构和功能的不同，通常将植物组织分为以下几类：分生组织、薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织、分
4、泌组织。1、分生组织 分生组织的细胞代谢旺盛，具有强烈的分生能力，通常分生组织的体积较小，多为等径的多面体，排列紧密，没有细胞间隙，不具纹孔，细胞质浓，细胞核大，无明显的液泡和质体分化，但含有线粒体、高尔基体、核蛋白体等细胞器。分生组织原生分生组织初生分生组织次生分生组织顶端分生组织居间分生组织水稻、小麦的拔节、抽穗都是由于分生组织细胞旺盛分裂和迅速生长的结果，韭菜、葱等植物在被割除后，还可以长出新的叶片来，也是居间组织开始分生的原因。2、薄壁组织 薄壁组织是植物体内分布最广、占有很大体积的一类组织。它们担负着吸收、同化、储藏、通气和传递等营养功能，因此，又有营养组织（vegetative t
5、issue）之称。主要分为基本薄壁组织、同化薄壁组织、贮藏薄壁组织、吸收薄壁组织、通气薄壁组织。3、保护组织v保护组织是存在于植物体的表面，由一层或数层细胞构成，具有防止水分过度蒸腾，抵抗外界风雨和病虫害侵入等作用的一种组织。根据保护组织的来源、形态结构及其功能的强弱，可将其分为初生保护组织表皮，次生保护组织周皮（木栓层）。 v1、气孔： 在植物体的表皮有许多进行气体交换的通道，双子叶植物的孔隙是被两个半月形的保卫细胞包围，两个保卫细胞凹入的一面是相对的，中间的孔隙即为气孔。v2、副卫细胞：有些植物的气孔器在保卫细胞周围还有个一或多个与表皮细胞形状不同的细胞，称为副卫细胞。番泻叶根据气孔轴式的
6、不同类型、分布情况等，可以作为药材鉴定的依据。4、机械组织v机械组织是在植物体内主要起机械支持作用和稳固作用的一种组织。v其共同特点是多为细长形细胞，其细胞壁均匀或不均匀加厚。根据细胞的形态、细胞壁加厚程度与加厚方式，可将其分为厚角组织和厚壁组织。厚壁组织根据形态的不同，可分为纤维和石细胞。（下图为肉桂粉末图）图1 木纤维 图2 马蹄形石细胞石细胞形态、数量是鉴别药材品质的依据，有时其形态特征也作为区分物种的参考依据。 5、输导组织v输导组织是植物体内长距离运输物质的组织，其细胞长管状、相互贯通成为统一的整体。 输导组织输导组织导管、管胞（存在于木质部中）运输水分 和溶水中的无机盐筛管、伴胞和
7、管胞（存在于韧皮部中）运输有机同化物环纹导管导管螺纹导管梯纹导管网纹导管孔纹导管6、分泌组织v植物在新陈代谢过程中，一些细胞能分泌某些物质，如挥发油、乳汁、黏液、树脂、蜜液等，这种细胞称为分泌细胞，由分泌细胞构成的组织称为分泌组织。v植物的某些科属中，常具有一定的分泌组织，因此它在鉴别上也有一定的价值。v根据细胞排出的分泌物是积累在体内还是排出体外，常把分泌组织分为外部分泌组织和内部分泌组织。v（1）外部分泌组织：腺毛、蜜腺、腺鳞。（分布在植物的体表部分）v（2）内部分泌组织：分泌细胞、分泌腔、分泌道和乳汁管。（分布在植物体内）腺毛四、植物的器官v器官器官：生物体内多种组织构成的，能行使一定生
8、理功能的结构单位。 v营养器官营养器官：根、茎、叶执行水分和养分的吸收、运输、合成及转化等营养代谢功能，称为营养器官。v繁殖器官繁殖器官：花、果实、种子完成开花结果的生殖过程，称为繁殖器官。1、植物的根v根的形态v根的生理功能v根的分类v根的变态1、植物的根v（1）根的形态根的形态：根通常呈圆柱形，生长在土壤中，越向下越细，向四周分枝，形成复杂的根系。一般不生芽、叶和花，细胞中不含叶绿体。v（2）根的生理功能根的生理功能：支持与固定作用 、吸收作用 、输导作用 、合成和转化作用 、分泌作用 、贮藏作用 、繁殖作用。 v v（3）根的类型：）根的类型：v 按来源划分按来源划分 可分为主根、侧根和
9、纤维根。可分为主根、侧根和纤维根。v 主根：由胚根直接发育而形成的根。v 侧根：在主根上侧面生长出来的分枝。v 纤维根：在侧根上生长形成的小分枝。v 按发生部位划分按发生部位划分 可分为定根和不定根。可分为定根和不定根。 不定根；从茎，叶或其他部位生长出来的根。（主根、侧根、纤维根都是定根）（主根、侧根、纤维根都是定根） v根系的类型：根系的类型： 一株植物地下部分所有根的总体，称为根系。根系可分为直根系和须根系两类。 直根系直根系主根和侧根的界限非常明显的根系。（如桔梗、沙参、人参的根系） 须根系须根系主根不发达，或早期死亡，而从茎的基部节上生长出来的许多大小、长短相仿的不定根，簇生呈胡须状
10、，没有主次之分的根系。（如玉蜀黍、稻、麦、葱的根系） 直根系 须根系支持根（4）根的变态v（1）贮藏根（胡萝卜、丹参、甘薯、何首乌）；v（2）支柱根（玉米、甘蔗）；v（3）气生根（榕树、吊兰）；v（4）攀缘根（常春藤、薜荔）；v（5）水生根（浮萍、菱、睡莲）；v（6）寄生根（菟丝子、列当、槲寄生、桑寄生）；v（7）呼吸根（水松、红树）v注意：寄生植物可以通过寄生根的作用，把有毒寄主的毒素带入植物体内，如马桑寄生。气生根水生根2、植物的茎v茎的形态v茎的生理功能v茎的分类v茎的变态2、植物的茎（一）外形：（一）外形： 通常呈圆柱形，少数呈方形。茎的顶通常呈圆柱形，少数呈方形。茎的顶端有顶芽，叶腋
11、有腋芽，茎上着生叶和腋芽的部位端有顶芽，叶腋有腋芽，茎上着生叶和腋芽的部位称节，节与节之间称节间，木本植物的茎枝上还分称节，节与节之间称节间，木本植物的茎枝上还分布有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔。布有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔。节与节间是茎节与节间是茎的主要特征，而根无节和节间之分，且根上不生叶，的主要特征，而根无节和节间之分，且根上不生叶，这是根与茎的主要区别。这是根与茎的主要区别。（二）（二）生理功能生理功能：输导、支持、贮藏和繁殖。：输导、支持、贮藏和繁殖。茎通常具有主干和多茎通常具有主干和多级分枝，在枝条上生级分枝，在枝条上生长叶子。长叶子。v（三）茎的分类：（三）茎的分类：v 1、直立
12、茎、直立茎 直立、背地生长，如大多数直立、背地生长，如大多数木本植物。木本植物。v 2、缠绕茎、缠绕茎 柔软，茎柔软，茎本身本身缠绕它物上升缠绕它物上升生长，生长， 如菜豆、丝瓜如菜豆、丝瓜 、牵牛花、牵牛花 。v 3、攀援茎、攀援茎 柔软，由柔软，由特有的结构特有的结构（根（根须须 ），），攀援它物上升生长，如爬山虎具吸盘、葡萄、攀援它物上升生长，如爬山虎具吸盘、葡萄、南瓜、黄瓜、凌霄花南瓜、黄瓜、凌霄花 。v 4、匍匐茎、匍匐茎 沿地面蔓延生长，节上生长沿地面蔓延生长，节上生长不定根，如甘薯。不定根，如甘薯。 v（四）、茎的变态（四）、茎的变态v地上茎的变态类型地上茎的变态类型 ： v 叶
13、状茎叶状茎 仙人掌、文竹、天冬草等仙人掌、文竹、天冬草等v 刺状茎刺状茎 山楂、皂荚等山楂、皂荚等 v 钩状茎钩状茎 钩藤钩藤v 茎卷须茎卷须 黄瓜、南瓜、葡萄等黄瓜、南瓜、葡萄等 小块茎和小鳞茎小块茎和小鳞茎v地下茎的变态类型地下茎的变态类型：（根与地下茎的区别：（根与地下茎的区别）v 根状茎根状茎 人参、三七、黄精、川芎等人参、三七、黄精、川芎等 块块 茎茎 天麻、半夏、马铃薯等天麻、半夏、马铃薯等 球球 茎茎 荸荠、芋、荸荠、芋、等等 鳞鳞 茎茎 洋葱、水仙、百合等洋葱、水仙、百合等3、植物的叶v叶是植物的重要的营养器官，也是植物分类叶是植物的重要的营养器官，也是植物分类的形态依据之一。
14、的形态依据之一。v3.1叶的生理功能v3.2叶的形态3.1叶的生理功能v1.光合作用光合作用v2.蒸腾作用蒸腾作用v3.吸收作用吸收作用v4.繁殖作用繁殖作用3.2叶的形态叶的形态v1.叶的构成叶的构成v2.叶的形态描述：叶片的形态描述、叶序、叶的形态描述：叶片的形态描述、叶序、单叶与复叶单叶与复叶v3.叶的变态叶的变态1.叶的构成叶的构成v植物的叶一般由叶片、植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。叶柄和托叶三部分组成。 v同时具备叶片、叶柄和同时具备叶片、叶柄和托叶三部分的叶，称为托叶三部分的叶，称为完全叶；只具备其中一完全叶；只具备其中一个或两个部分的，称为个或两个部分的，称为不完全叶
15、不完全叶1-叶片叶片 2-叶柄叶柄 3-托叶托叶2.叶的形态描述叶的形态描述（1 1）叶片的形）叶片的形态描述：叶形、态描述：叶形、叶尖、叶基、叶叶尖、叶基、叶缘缘（2 2）叶序）叶序（3 3）单叶与复）单叶与复叶叶a)鳞叶形鳞叶形 b)钻形叶钻形叶 c)针形叶针形叶 d)心形叶心形叶 e)肾形叶肾形叶 f)扇形叶扇形叶 g)盾形叶盾形叶v12（1）叶片的形态描述）叶片的形态描述v叶形叶形v叶尖叶尖v叶基叶基v叶缘叶缘v叶片最宽处在叶长叶片最宽处在叶长1/2以以下：宽卵形、卵形、披针下：宽卵形、卵形、披针形形 、狭披针形、狭披针形 v叶片最宽处在叶长的叶片最宽处在叶长的1/2位置：圆形、椭圆形
16、位置：圆形、椭圆形 、长、长椭圆形、菱形椭圆形、菱形 、v叶片最宽处在叶长叶片最宽处在叶长1/2以以上：倒宽卵形、倒卵形上：倒宽卵形、倒卵形 、倒披针形倒披针形v叶的两边缘近于平行：叶的两边缘近于平行：矩圆形、狭矩圆形、条形、矩圆形、狭矩圆形、条形、线形、线形、v以常见物体或图形命名以常见物体或图形命名的叶形：鳞形、针形、锥的叶形：鳞形、针形、锥形形 、刺形、刺形 、镰形、镰形 、匙、匙形形 、心形、心形 、扇形、扇形 、三角、三角形形 、肾形、肾形通常同一种植物叶的形状是比较稳定的，在分类学上常作为鉴别植物的依据，叶形主要是依据叶片的长度和宽度的比例及最宽部位的位置来确定的。v 平行脉序单子
17、叶植物的脉序（淡竹叶）v网状脉序双子叶植物的脉序（包括羽状脉和掌状脉）v叶序：叶在枝上的排列方式称叶序，有互生、对生、叶序：叶在枝上的排列方式称叶序，有互生、对生、轮生、簇生四种类型。轮生、簇生四种类型。v枝的每节上只着生一叶的称互生；每节上有两个叶枝的每节上只着生一叶的称互生；每节上有两个叶子相对着生的称对生；每节上有三个或三个以上的子相对着生的称对生；每节上有三个或三个以上的叶子着生的称轮生。有些植物由于枝的极度缩短使叶子着生的称轮生。有些植物由于枝的极度缩短使节间密集在一起，叶似乎都是从一处发生的，称簇节间密集在一起，叶似乎都是从一处发生的，称簇生。生。（3）单叶与复叶单叶与复叶 v每一
18、叶柄上生长一个叶片的，称单叶；每一叶柄上生长一个叶片的，称单叶；v一叶柄上着生两个以上叶片的，称复叶。一叶柄上着生两个以上叶片的，称复叶。v复叶又可分为羽状复叶、掌状复叶和三出复复叶又可分为羽状复叶、掌状复叶和三出复叶叶 。复叶的主要类型复叶的主要类型（4）异形叶性）异形叶性v同一植株具有两种不同形态的叶子的现象，同一植株具有两种不同形态的叶子的现象，称为植物的异形叶性。称为植物的异形叶性。 异形叶性的发生有两种情况，一种是由于植异形叶性的发生有两种情况，一种是由于植株发育年龄的不同，所形成的叶形各异，株发育年龄的不同，所形成的叶形各异，如如人参；人参；另一种是由于外界环境的影响，引起另一种是由于外界环境的影响，引起叶的形态变化，如叶的形态变化，如慈姑慈姑。3、叶的变态v苞片和总苞苞片和总苞如向日葵、天南星、半夏等如向日葵、天南星、半夏等（总苞的形状和轮数的多少常为种、属鉴别（总苞的形状和轮数的多少常为种、属鉴别的特征的特征)v鳞叶鳞叶如洋葱如洋葱v叶卷须叶卷须如豌豆如豌豆（根据卷须生长的部位可（根据卷须生长的部位可以跟茎卷须区别开）以跟茎卷须区别开）v叶刺叶刺如三棵针如三棵针v捕虫叶捕虫叶捕蝇草捕蝇草叶卷须叶卷须总苞片
