1、 益生菌益生菌知识培训（二）知识培训（二） 均乐原力素均乐原力素1目录益生菌与益生元益生菌与益生元益生菌的安全性益生菌的安全性益生菌与健康益生菌与健康益生菌与人群益生菌与人群2 益生菌益生菌(probiotics)(probiotics)的概念的概念o益生菌益生菌(probiotics)(probiotics)是一类通过改善宿主肠是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物。生物。o它对健康的有益作用最早是由俄国科学家它对健康的有益作用最早是由俄国科学家首先提出的；首先提出的；3益生元与合生元益生元与合生元o益生元（益生元（Prebiotic
2、sPrebiotics）是指不易）是指不易被消化的食品成分，通过选择性被消化的食品成分，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的物质。从而改善寄主健康的物质。 o合生元（合生元（SynbioticsSynbiotics）是指益生）是指益生菌和益生元并存起到协同作用的菌和益生元并存起到协同作用的制剂。制剂。 4益生元六大功效益生元六大功效降固醇降固醇低热能低热能防龋齿防龋齿促吸收促吸收促增殖促增殖防腹泻防腹泻益生元突变链球菌侵蚀5o低热能值，不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，低热能值
3、，不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，不会导致肥胖，有间接减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好不会导致肥胖，有间接减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。的甜味剂。o不被口腔细菌利用，具有防龋齿作用。不被口腔细菌利用，具有防龋齿作用。o促使双歧杆菌和乳杆菌增殖，使有益菌群在肠道中占有优势。促使双歧杆菌和乳杆菌增殖，使有益菌群在肠道中占有优势。o防治腹泄和便秘。防治腹泄和便秘。o降低血清胆固醇和血压。这个是通过对益生菌的增殖而发挥间接作降低血清胆固醇和血压。这个是通过对益生菌的增殖而发挥间接作用。用。o促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。 益生元
4、六大功效益生元六大功效6益生菌益生菌益生元益生元以益生元为食物以益生元为食物促进益生菌的增殖促进益生菌的增殖益生菌与益生元组合益生菌与益生元组合合生元合生元益生菌、益生元和合生元益生菌、益生元和合生元7益生菌的安全性益生菌的安全性益生菌与益生元益生菌与益生元益生菌与健康益生菌与健康益生菌与人群益生菌与人群8益生菌的安全性益生菌的安全性益生菌益生菌的筛选的筛选进入人进入人体发挥体发挥功效功效源自人体源自人体能在消化道能在消化道存活存活从健康人肠道从健康人肠道分离分离对宿主有益对宿主有益无毒性作用无毒性作用耐胃酸和胆汁耐胃酸和胆汁能在消化道能在消化道表面定植表面定植保持活性保持活性益生菌的安全性必
5、备条件益生菌的安全性必备条件. .9益生菌的生产流程益生菌的生产流程 ( (一一) )10益生菌的生产流程益生菌的生产流程 ( (二二) )11益生菌的生产流程益生菌的生产流程 ( (三三) )12均乐原力素运用的四大技术均乐原力素运用的四大技术 13益生菌与健康益生菌与健康益生菌与益生元益生菌与益生元益生菌的安全性益生菌的安全性益生菌与人群益生菌与人群14肠道菌群的平衡肠道菌群的平衡 肠道菌群肠道菌群平衡平衡皮肤光泽皮肤光泽积极乐观积极乐观排便顺畅排便顺畅睡眠良好睡眠良好体重得当体重得当无口臭体臭无口臭体臭适应环境适应环境精力充沛精力充沛15肠道菌群的平衡肠道菌群的平衡 肠道菌群破坏肠道菌群
6、破坏抗生素抗生素 合成的皮质激素类抗炎药物合成的皮质激素类抗炎药物生病生病旅行水土不服旅行水土不服手术手术 消化道手术消化道手术食物变化食物变化 肉食肉食 腐败菌腐败菌环境压力环境压力 情绪波动情绪波动 16肠道菌群的平衡肠道菌群的平衡 肠道菌群失调肠道菌群失调便秘便秘生病生病腹泻腹泻大肠癌大肠癌胃炎胃炎 胃溃疡胃溃疡消化不良消化不良易疲劳易疲劳心血管疾病心血管疾病阴道炎阴道炎早衰早衰过敏性体质过敏性体质痤疮痤疮免疫力低下免疫力低下17 3. 3. 预防阴道感染；预防阴道感染；缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收；缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收；增强人体免疫力；增强人体免疫力；缓解过敏作用；
7、缓解过敏作用；降低血清胆固醇；降低血清胆固醇；整肠作用，调整肠道菌群平衡，防治便秘腹泻；整肠作用，调整肠道菌群平衡，防治便秘腹泻；益生菌的保健作用一般可以概括为以下几个方面：益生菌的保健作用一般可以概括为以下几个方面： 预防癌症和抑制肿瘤生长等；预防癌症和抑制肿瘤生长等；18益生菌与健康益生菌与健康肠易激综合征肠易激综合征 益生菌与免疫益生菌与免疫 便秘与腹泻便秘与腹泻 益生菌与富贵病益生菌与富贵病 益生菌与癌症益生菌与癌症 益生菌与胃健康益生菌与胃健康 乳糖不耐症乳糖不耐症 19益生菌可以刺激我们的益生菌可以刺激我们的免疫细胞，激活它们，免疫细胞，激活它们，再到全身发挥作用。再到全身发挥作用
8、。益生菌对过敏症状的改善益生菌对过敏症状的改善也是免疫系统平衡的体现。也是免疫系统平衡的体现。有一些研究显示某些益生菌能促进有一些研究显示某些益生菌能促进脾细胞增殖，脾脏重量增加，使免脾细胞增殖，脾脏重量增加，使免疫功能增强。疫功能增强。益生菌与免疫益生菌与免疫 20益生菌是活的细菌。它们是可以天益生菌是活的细菌。它们是可以天然存活于人体胃肠道中的细菌帮助然存活于人体胃肠道中的细菌帮助梳理消化道，当然能对便秘起作用梳理消化道，当然能对便秘起作用。益生菌可以保持肠道菌群的平衡。益生菌可以保持肠道菌群的平衡。这样胃肠道就能更加出色地完成。这样胃肠道就能更加出色地完成消化任务。如果食物被更有效地消消
9、化任务。如果食物被更有效地消化，便秘当然没有存在的道理了。化，便秘当然没有存在的道理了。常见的腹泻由进食不洁的食物、饮常见的腹泻由进食不洁的食物、饮食改变或不当、食物过敏、小腹受食改变或不当、食物过敏、小腹受凉、精神过度紧张、焦虑抑郁等引凉、精神过度紧张、焦虑抑郁等引起。益生菌可以通过调节肠道微生起。益生菌可以通过调节肠道微生态的平衡，创造出一个不利于有害态的平衡，创造出一个不利于有害病毒和细菌存在的环境，来预防和病毒和细菌存在的环境，来预防和治疗感染性腹泻。治疗感染性腹泻。便秘与腹泻便秘与腹泻 便秘与腹泻是由肠道功能紊乱引起排泄的两个极端症状。有人形容“便秘之难难于上青天”，而腹泻则是“飞流
10、直下三千尺”。看起来似乎有些夸张，可是也侧面反映了患者的痛苦与煎熬。 21益生菌与高血糖益生菌与高血糖 益生菌与高胆固醇益生菌与高胆固醇 益生菌与高血压益生菌与高血压1.1.干扰肠道对胆干扰肠道对胆固醇的吸收固醇的吸收 2.2.同化吸收胆固同化吸收胆固醇醇3.3.产生的胆盐水产生的胆盐水解酶促进了胆固解酶促进了胆固醇与胆酸的沉淀醇与胆酸的沉淀1.1.降低由高胆降低由高胆醇引起的高血醇引起的高血压压1.1.产生产生降血压肽降血压肽改善血液流动改善血液流动2. 2. GABAGABA（-氨氨基丁酸）抑制或基丁酸）抑制或阻断神经细胞过阻断神经细胞过度兴奋度兴奋， 因此具因此具安眠、抗焦虑、安眠、抗焦
11、虑、抗忧郁等功效抗忧郁等功效1.1.减少了葡萄糖减少了葡萄糖的吸收的吸收2.2.加速葡萄糖的加速葡萄糖的代谢代谢3.3.调节免疫防止调节免疫防止免疫亢进损坏胰免疫亢进损坏胰岛细胞岛细胞4.4.预防和减轻糖预防和减轻糖尿病的各种并发尿病的各种并发症症高血糖高血糖 高胆固醇高胆固醇 益生菌与富贵病益生菌与富贵病 高血压高血压 高血压高血压 22Click to add TextClick to add Text癌症癌症，即恶性肿瘤，已成为最普遍的致死性疾病之一。癌症的发生与遗传基因、环境污染、不良嗜好、膳食营养、病毒感染和辐射等因素关系密切。Click to add TextClick to ad
12、d TextClick to add TextClick to add Text第二，益生菌能酸化第二，益生菌能酸化肠道，调节肠道菌肠道，调节肠道菌群，从而减少有害群，从而减少有害菌的数量和改变胆菌的数量和改变胆汁溶解性。使胆汁汁溶解性。使胆汁减少向致癌物二次减少向致癌物二次胆汁酸的转化。胆汁酸的转化。第三，益生菌能促进第三，益生菌能促进肠道蠕动，加快对肠道蠕动，加快对粪便中有害的致癌粪便中有害的致癌物的排出。物的排出。 益生菌与癌症益生菌与癌症 第一，益生菌可以通第一，益生菌可以通过结合、阻断或移过结合、阻断或移除来抑制致癌物和除来抑制致癌物和前致癌物，即吸附前致癌物，即吸附致癌物和对致癌物
13、致癌物和对致癌物质进行加工或转移，质进行加工或转移，减弱它们的毒性。减弱它们的毒性。23研究证实，肠易激综合征患者肠道菌群存在着异常。研究证实，肠易激综合征患者肠道菌群存在着异常。益生菌对肠易激综合征这种长期困扰患者的慢性病有着很益生菌对肠易激综合征这种长期困扰患者的慢性病有着很好的疗效。益生菌可以产生抗菌素和占位作用来排除有害好的疗效。益生菌可以产生抗菌素和占位作用来排除有害菌的攻击，保持肠道正常菌群。菌的攻击，保持肠道正常菌群。瑞典的一项研究显示：瑞典的一项研究显示：6位肠易激综合征患者在服用植物位肠易激综合征患者在服用植物益生菌经过益生菌经过4周后，胀气和腹痛症状明显改善。另一项英国周后
14、，胀气和腹痛症状明显改善。另一项英国的研究也是经过了的研究也是经过了4周的乳杆菌疗法后，治疗组腹痛全部消周的乳杆菌疗法后，治疗组腹痛全部消失，症状明显改善。失，症状明显改善。 肠易激综合征肠易激综合征 24被被有有害害菌菌利利用用保持肠道的正常保持肠道的正常菌群，减少肠道菌群，减少肠道有害菌有害菌分解乳糖，使大肠分解乳糖，使大肠渗透压保持平衡，渗透压保持平衡，避免水样状腹泻避免水样状腹泻一是有大量的益生一是有大量的益生菌，二是这些益生菌，二是这些益生菌能抵达肠道。菌能抵达肠道。腹痛腹痛腹腹胀胀反胃反胃腹腹泻泻乳糖不耐乳糖不耐补充益生菌补充益生菌活性益生菌活性益生菌释放乳糖酶释放乳糖酶乳糖不耐症
15、乳糖不耐症 25123益生菌疗法益生菌调理幽门螺杆菌l 幽门螺杆菌幽门螺杆菌(H.pylori)(H.pylori)己被确认与慢性胃炎、消化性溃己被确认与慢性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴样组织淋巴瘤和胃癌密切相关。特别疡、胃黏膜相关淋巴样组织淋巴瘤和胃癌密切相关。特别是在慢性胃炎、消化性溃疡是在慢性胃炎、消化性溃疡l 多种抗生素联合治疗幽门螺杆菌感染虽具有积极的临床多种抗生素联合治疗幽门螺杆菌感染虽具有积极的临床意义意义, , 但因细菌抗药性的出现导致幽门螺杆菌根除率降低但因细菌抗药性的出现导致幽门螺杆菌根除率降低l 益生菌不仅能抗幽门螺杆菌感染益生菌不仅能抗幽门螺杆菌感染, , 而且还能
16、调节机体的而且还能调节机体的免疫机能免疫机能, , 改善胃肠道微生态环境改善胃肠道微生态环境, , 提高幽门螺杆菌根除提高幽门螺杆菌根除治疗的依从性等多种作用治疗的依从性等多种作用l 益生菌对引起慢性胃炎、胃癌的幽门螺形杆菌具有抑制益生菌对引起慢性胃炎、胃癌的幽门螺形杆菌具有抑制作用，它能抑制幽门螺形杆菌的定植及其活性作用，它能抑制幽门螺形杆菌的定植及其活性益生菌与胃健康益生菌与胃健康26益生菌与人群益生菌与人群益生菌与益生元益生菌与益生元益生菌与健康益生菌与健康益生菌的安全性益生菌的安全性27益生菌与人群益生菌与人群婴幼儿婴幼儿 中年男性中年男性各年龄层女性各年龄层女性老年人老年人特殊病症人群特殊病症人群提高免疫力提高免疫力美容养颜美容养颜身体疲劳身体疲劳机能衰退机能衰退辅助治疗辅助治疗28特殊病症人群特殊病症人群老年人老年人中年男性中年男性各年龄女性各年龄女性婴幼儿婴幼儿消化不良，吃饭不香，免疫力低下美容养颜、体态轻畅工作繁忙，饮食不规律，大量应酬，少不了烟酒，身体易疲劳化疗病人、过敏体质、心血管疾病、肠胃病人谁是益生菌产品的消费群体？谁是益生菌产品的消费群体？ 身体机能衰退，消化系统功能减弱，便秘，“三高”困扰29THANKS !THANKS !302022-5-1931.
