1、阜阳印象阜阳印象阜阳印象阜阳印象阜阳民俗文化 地处南北文化分野交界线的阜阳，时时处于南北文化的交融、对流之中：这里既流行“合关西大汉握铁简板放喉高歌大江东去”的豪放激越之音，如戏曲中的豫剧、京腔，妇孺能歌，也间有“合二八女郎执红牙板浅吟低唱杨柳岸晓风残月”的缠磨婉约之韵，黄梅、越调亦常有耳闻。阜阳的民俗文化堪称丰富多彩、斑斓多姿。风俗 民歌 曲艺 舞蹈：龙灯舞 文化活动：传统庙会和民间灯会 戏曲 民间手工艺：剪纸、柳编、彩陶一、民歌 阜阳民歌感情朴实，曲调流畅，具有浓郁的乡土气息和鲜明的淮北特色。曾经广为流传的有逃荒、摘石榴、十大绣、看戏、货郎子调、李玉莲等。 吹打乐：乐器有班鼓、边鼓、手板、
2、大锣、小锣、水镲、大镲、架排云锣、班笛、小喇叭等，音乐豪爽奔放，善于表现喜乐欢腾的情绪。 锣鼓棚子：是船民鼓乐班，多以边舞边鼓的行乐出现，演奏气氛热烈。 响乐班：以吹管乐为主，即唢呐班，用以婚丧嫁娶活动。 舞蹈阜阳民间舞蹈有40多种，具有鲜明的民族风格和强烈的地域特色，其中花鼓灯舞蹈已蜚声海内外，自立于世界舞蹈之林而别具风姿。 龙灯舞：是阜阳人民最喜爱的民间舞蹈之一。表演时，整个龙灯摇头摆尾，蜿蜒起伏，时而上下翻飞，时而卷缩盘结，表演场面威武雄壮、气势磅礴，活灵活现，引人入胜。 斗牛舞：是阜阳搬运工人从乡间生活中牛抵头的趣事中得到启发编排出来的。斗牛舞语汇简单、粗犷、豪放，表现出搬运工人剽悍、
3、爽朗、顽强的性格特征。 狮子舞：表演时，由一男一女训狮武士各执绣球，引狮入场。在热烈欢腾的锣鼓声中，扮狮人表演狮子的各种动作，如：抖威、炸毛、摇头、摆尾及窜、跳、滚、扑、站、卧、翻等，还可表演上高桌、滚绣球、走梅花桩等高难度技巧。 三仙会舞：流行于阜南朱寨一带。表演时，3个高大的巨人，左右摇摆，前仰后合，在民间打击锣鼓伴奏下自由地表演。 肘歌舞：肘歌由“座子”（执撑者）和“架子”（表演者）组成，内容以传统折子戏为主，在鼓乐配合下，且行且舞。 赶犟驴：由民间老艺人李贺轩1935年创作，舞蹈表现新婚媳妇骑毛驴回娘家途中的趣事。 竹马：从民间祭祀活动演化而来。舞蹈时，锣鼓声声，旌旗猎猎，表现了马队驰
4、骋疆场，奋勇杀敌的战斗场面。 打玉扇：表现1对青年夫妇在赶会途中发生的趣事，二人载歌载舞，反映出青年夫妇爱情生活的甜蜜和美满。 花鼓灯：早在宋代就在阜阳流传，属安徽省三大花鼓灯流派之一。其表演形式是：由“领伞”引出“鼓架子”（男演员）和“兰花”（女演员），上场表演歌舞，主要是跑队形。传统的队形有走四门、五朵花、三引场、蛇蜕壳、别篱笆、满天星、二龙吐须等，全场队形变化均由领伞指挥，节奏欢快、气氛热烈。 阜阳龙灯舞阜阳龙灯舞花鼓灯花鼓灯花鼓灯成健身花鼓灯成健身曲艺阜阳在安徽省享有“曲艺之乡”的美誉。据初步调，源于或流散 全市的曲种有淮词、清音、莺歌柳、琴书、坠子、道情、大鼓、评书、三弦书、端公戏、
5、灶书、莲花落、杠天神、讲圣谕、相声、大小铙等近20种。 文化活动 阜阳的传统庙会和民间灯会也是一条色彩斑斓的群众文化活动风景线。传统庙会除开展大型民间商贸活动 外，也利用庙会唱大戏、演杂技、说曲艺、玩杂耍等。阜阳有名的灯会有界首灯会、颍州灯会、沙河灯会等，颇受群众欢迎。 乡村庙会乡村庙会戏曲淮北梆子本称梆剧，又称高梆、土梆。其源系秦腔传入阜阳后吸取当地流行的坠子嗡、灶王戏及民歌小调，逐渐衍化成具有淮北地方特色的梆子剧种。戏曲民俗戏曲民俗民间手工艺剪纸 1.剪纸: 安徽省阜阳地区的剪纸，应用范围很广。一种是在喜庆节日用红纸剪作装饰的，如窗花、门笺、灯花、喜花等，内容多系象征吉祥与喜悦、或隐喻；另
6、一种是作为鞋巾冒、围嘴、兜肚等儿童服饰上的刺绣底样，取材一般为花卉、鸟、虫等。阜阳剪纸善于运用粗细线组合，阴阳刻交替的手法，融合我国北方剪纸的粗壮浑厚和南方剪纸纤巧秀丽的风格，形成了刚柔兼备、节奏和谐、朴实优美的地方特色。 阜阳很早即有剪纸出现和应用。从现存资料看，阜阳博物馆收藏的“兰桥会”、“牧笛”、“祭塔”等，都是清代的阜阳剪纸，作鞋花、袜底花之用。作品构图简洁、形象生动，剪口清晰，想象丰富。 阜阳剪纸的大部分作者都是土生土长，他们以自己的作品来表达生活情趣，美化周围环境 。逢年过节，婚丧喜事，祝寿送礼，人们习惯用剪纸装饰物品。妇女们在鞋帮、衣帽、枕套、手帕、围裙上绣的花样，也欢喜用剪纸作
7、底稿。朴素的审美观，形成了艺人剪纸风格和作品内容。 阜阳剪纸，以传统多样的题材、丰满严谨的构图、浓郁的乡土气息和纯朴的艺术特色而享有盛誉。1978年以来，阜阳剪纸继在合肥、上海、南京、北京以及日本东京等地展出之后，又由中央新闻纪录电影制片厂搬上了银幕。 剪纸的形式大体上可分为单色和彩色两大类，南北剪纸又因风格各异而有所不同。阜阳剪纸兼有南北方剪纸的艺术特色，即粗犷之中蕴纤巧，质朴之中见秀丽，刚柔兼备，情趣醇和。其作品有单色的、填色的、染色的，有粗壮单纯的、细致精繁的，还有借鉴西洋绘画的线条组合形式的。真是绚丽多彩 美丽的剪纸艺术美丽的剪纸艺术民间手工艺柳编 2,柳编: 黄岗柳编是阜南名产，历史
8、悠久、文化底蕴深厚，杞柳种植可上溯千年，编织历史亦达500多年。据文献所载，洪淮两岸有滩涂湿地，自然生长着大片喜湿之柳。柳制品之兴起缘于十七世纪末。明末清初，柳编业兴旺。据明正德颖州志记载：“淮濛盛产水荆（注：当时把杞柳称为水荆），采伐加工，洁白如玉，坚韧如藤”。黄岗柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。其产品包括：柳条箱（包）、饭篮、菜篮（圆、椭圆）、笊篱、针线笸箩、炕席、苇箔等。随着产业不断发展，产品不断创新，会有更多的新颖实用美观的柳制品展现在客户的面前。柳编制品是我国民间广泛流传的手工艺品，“编筐、编篓，家家都有”。这
9、是因为这种工艺的原料来源十分广泛。北方用于编筐编篓的主要原料有柳枝、柽柳枝、桑条、荆条、紫穗槐条等多种，在盐碱地和沼泽地都有出产。其中数阜南黄冈地区的柳编最为出名。 黄冈柳编黄冈柳编民间手工艺界首彩陶界首彩陶彩陶生活民俗衣食住行篇衣n 衣服基本形制是衣服基本形制是“上衣下裳上衣下裳”，总称褂裤为衣裳。清代，盛行长袍，总称褂裤为衣裳。清代，盛行长袍马褂，把明以前的宽衣大袖改为紧身窄袖、改衣带为布扣。辛亥革命马褂，把明以前的宽衣大袖改为紧身窄袖、改衣带为布扣。辛亥革命后，城乡殷实人家，男人穿长袍、马褂，袍长至踝，两侧摆长后，城乡殷实人家，男人穿长袍、马褂，袍长至踝，两侧摆长1 1尺尺(30(30厘
10、米厘米) )左右。马褂袖窄、对襟，襟前有左右。马褂袖窄、对襟，襟前有5 5扣；女人穿滚边衣裤，多系绸扣；女人穿滚边衣裤，多系绸缎为之；女性青年爱穿旗袍；男性青年穿大褂、戴礼帽，亦有穿中山缎为之；女性青年爱穿旗袍；男性青年穿大褂、戴礼帽，亦有穿中山装和西服者。处于社会低层的劳动人民，冬季，男性穿对襟布衫，外装和西服者。处于社会低层的劳动人民，冬季，男性穿对襟布衫，外穿大襟长袄或短袄穿大襟长袄或短袄( (俗称撅屁股袄俗称撅屁股袄) )，腰束长带，下穿棉裤或叉裤。穿，腰束长带，下穿棉裤或叉裤。穿棉裤一般不着衫裤或罩裤。裤腰肥大，扎裤带时将裤腰折起，裤脚扎棉裤一般不着衫裤或罩裤。裤腰肥大，扎裤带时将裤
11、腰折起，裤脚扎布带。女穿肥大棉袄，右襟，棉裤与男性同。夏季，男上身穿对襟褂布带。女穿肥大棉袄，右襟，棉裤与男性同。夏季，男上身穿对襟褂或无袖汗衫，下穿短裤或裤头或无袖汗衫，下穿短裤或裤头( (又称裤衩又称裤衩) )；女穿右襟单褂，长裤。穿；女穿右襟单褂，长裤。穿衣的讲究是：衣的讲究是：“男不露脐，女不露皮男不露脐，女不露皮”。n 鞋民国初期，民间常见的鞋子，有布鞋、草鞋两大类。布鞋类，男鞋有鞋民国初期，民间常见的鞋子，有布鞋、草鞋两大类。布鞋类，男鞋有双脸、单脸、圆口、带盖等样式；女鞋有云头、纳花、彩绣等样式。穿此类双脸、单脸、圆口、带盖等样式；女鞋有云头、纳花、彩绣等样式。穿此类鞋者多属殷实
12、人家。单鞋类有麻制、草制等，穿此类鞋者多系出苦力的穷人。鞋者多属殷实人家。单鞋类有麻制、草制等，穿此类鞋者多系出苦力的穷人。偶尔也有布帮皮底，民间称之为偶尔也有布帮皮底，民间称之为“皮底鞋皮底鞋”者，穿者多是地主老财。穿皮鞋者，穿者多是地主老财。穿皮鞋者寥寥无几。民国者寥寥无几。民国2020年年(1931(1931年年) )后，皮鞋渐多，穿者多系地方豪绅和官员。后，皮鞋渐多，穿者多系地方豪绅和官员。儿童有猫头鞋、虎头鞋、绣花鞋等。阴天有木屐、油鞋，穿胶鞋者极少。儿童有猫头鞋、虎头鞋、绣花鞋等。阴天有木屐、油鞋，穿胶鞋者极少。冠戴民国期间，常见的冬帽，有帽垫子、瓜皮帽、马虎帽、风帽、冠戴民国期间
13、，常见的冬帽，有帽垫子、瓜皮帽、马虎帽、风帽、毡帽、礼帽，火车头等，常见的夏帽，有草编帽、帽壳、斗笠等。老人爱戴毡帽、礼帽，火车头等，常见的夏帽，有草编帽、帽壳、斗笠等。老人爱戴六合帽垫，形圆顶平，上缀黑、红色顶结；劳苦大众爱戴毡帽，结实耐用，六合帽垫，形圆顶平，上缀黑、红色顶结；劳苦大众爱戴毡帽，结实耐用，帽檐卷起，可作眼罩，帽檐放下，可护双耳。农民尤喜马虎帽，帽下有扁孔，帽檐卷起，可作眼罩，帽檐放下，可护双耳。农民尤喜马虎帽，帽下有扁孔，热时卷起，只护头顶，冷时放下，可护耳、颈。中年妇女多缠包头。热时卷起，只护头顶，冷时放下，可护耳、颈。中年妇女多缠包头。首饰首饰多随发型变化而变化。民国时
14、期，妇女绾纂，其头饰有首饰首饰多随发型变化而变化。民国时期，妇女绾纂，其头饰有簪、钗、针等。簪有如意钩式、五福捧寿式、金鱼卧莲式、荷叶式、孔雀式，簪、钗、针等。簪有如意钩式、五福捧寿式、金鱼卧莲式、荷叶式、孔雀式，等等。钗用两股金属物合成，上镶红绿翡翠；耳有耳环，腕佩手镯。首饰有等等。钗用两股金属物合成，上镶红绿翡翠；耳有耳环，腕佩手镯。首饰有金、银、铜、铁之分。富人佩带金银饰物，一般人家佩带铜铁饰物。解放后，金、银、铜、铁之分。富人佩带金银饰物，一般人家佩带铜铁饰物。解放后，妇女绾纂者已不多见，但在一段时间里对金属实行统一管理。耳坠、手镯消妇女绾纂者已不多见，但在一段时间里对金属实行统一管理
15、。耳坠、手镯消迹。迹。食n 民间主食主要有小麦、红芋、高粱、黄豆、豌豆、绿豆等。群众习称民间主食主要有小麦、红芋、高粱、黄豆、豌豆、绿豆等。群众习称麦面为麦面为“好面好面”，习称麦面以外的面粉为，习称麦面以外的面粉为“杂面杂面”。旧社会官员、地。旧社会官员、地主、资本家以麦面为主食，兼吃南粮北调的大米；工人、农民及其他主、资本家以麦面为主食，兼吃南粮北调的大米；工人、农民及其他穷人以穷人以“杂面杂面”为主食，荒年歉月，以瓜菜为主食，荒年歉月，以瓜菜(多系野菜多系野菜)代主食。代主食。阜阳地区的传统面食种类较多，如卷子、蒸馍阜阳地区的传统面食种类较多，如卷子、蒸馍(发酵面做成圆形发酵面做成圆形馍
16、馍)、锅巴、蛋卷、烙馍、油饼、菜馍、千层咸馍、油馅馍、水烙馍、锅巴、蛋卷、烙馍、油饼、菜馍、千层咸馍、油馅馍、水烙馍、大卷馍、蛋合子、菜合子、糖角、焦馍、油香、烫面角、面条、面叶、大卷馍、蛋合子、菜合子、糖角、焦馍、油香、烫面角、面条、面叶、回锅面、肉丝面、炒面、热干扣、卤面、炝锅面、凉拌面、格拉条、回锅面、肉丝面、炒面、热干扣、卤面、炝锅面、凉拌面、格拉条、刀削面、酸辣面、油炸面、荤饺、素饺、糁头馍、荤包、素包、汤包、刀削面、酸辣面、油炸面、荤饺、素饺、糁头馍、荤包、素包、汤包、懒豆腐、马糊汤懒豆腐、马糊汤(有咸、淡两种有咸、淡两种)、烧饼、油条、烧饼、油条(阜阳一带习称油果阜阳一带习称油果
17、)、面汤、粉丝汤、八宝粥、玉米粥等，有百种之多。阜阳市的枕头馍、面汤、粉丝汤、八宝粥、玉米粥等，有百种之多。阜阳市的枕头馍、油馅馍、老温面条，蒙城的油酥烧饼、汤，界首的炒炸面尤为出名。油馅馍、老温面条，蒙城的油酥烧饼、汤，界首的炒炸面尤为出名。 n 解放初期，特别是土地改革以后，消灭了剥削，民间饮食已无大的等级之分。解放初期，特别是土地改革以后，消灭了剥削，民间饮食已无大的等级之分。1954年，改变种植结构，大量种植红芋。在一段时间内，红芋成为主食，民年，改变种植结构，大量种植红芋。在一段时间内，红芋成为主食，民谣说：谣说：“红芋面，红芋馍，离开红芋不能活红芋面，红芋馍，离开红芋不能活”。19
18、78年后，再次调整农业产年后，再次调整农业产品结构，把种植小麦作为主攻对象。城乡居民的主食皆以麦面为主。沿淮的品结构，把种植小麦作为主攻对象。城乡居民的主食皆以麦面为主。沿淮的阜南、颍上等县，广种水稻，一部分居民的主食以大米为主。家常饭有卷子、阜南、颍上等县，广种水稻，一部分居民的主食以大米为主。家常饭有卷子、菜馍、荤饺、素饺、蛋饼、烙馍、油馍、锅贴、米饭、面条、稀饭、咸马糊、菜馍、荤饺、素饺、蛋饼、烙馍、油馍、锅贴、米饭、面条、稀饭、咸马糊、玉米粥、油茶等，家常菜有咸鸭玉米粥、油茶等，家常菜有咸鸭(鸡鸡)蛋、酱豆、豆腐、辣椒、豆腐卤及各类蛋、酱豆、豆腐、辣椒、豆腐卤及各类青菜，殷实人家每周加
19、荤菜数次。亲友到来，有青菜，殷实人家每周加荤菜数次。亲友到来，有4至至10个菜，但不少于个菜，但不少于4个，个，民间有民间有“4个菜待客，个菜待客，3个菜待鳖个菜待鳖”之说。并一定有酒。太和、界首、临泉一之说。并一定有酒。太和、界首、临泉一带有带有“敬酒敬酒”的习俗，每当客人到来，则邀数人作陪，连珠炮似的向客人敬的习俗，每当客人到来，则邀数人作陪，连珠炮似的向客人敬酒，似乎客人不醉不足以表示主人盛意。座位分上下，里为尊，左为上，按酒，似乎客人不醉不足以表示主人盛意。座位分上下，里为尊，左为上，按客主辈份和年龄入座。客主辈份和年龄入座。宴席一般是宴席一般是8个碟个碟(4荤荤4素素)，再加，再加1
20、0至至16个烧、炸、炖、炒菜。领头菜个烧、炸、炖、炒菜。领头菜是皮丝，称皮丝席；领头菜是海参，称海参席。禁忌狗肉、兔肉、无鳞鱼是皮丝，称皮丝席；领头菜是海参，称海参席。禁忌狗肉、兔肉、无鳞鱼(黑黑鱼、鲇鱼、鳖等鱼、鲇鱼、鳖等)入席。入席。1978年之后，随着经济的发展和人民生活的提高，年之后，随着经济的发展和人民生活的提高，人们饮食不再仅仅追求吃饱，开始注意营养价值。把清蒸鲇鱼、煎炒蛇肉、人们饮食不再仅仅追求吃饱，开始注意营养价值。把清蒸鲇鱼、煎炒蛇肉、炖烧甲鱼炖烧甲鱼(鳖鳖)推向宴席，盛馔内容已不拘传统了。推向宴席，盛馔内容已不拘传统了。 面食面食格拉条住n 在居住上，尚有氏族遗迹。有的村庄
21、、街巷以姓氏命名，如张家古同，李家在居住上，尚有氏族遗迹。有的村庄、街巷以姓氏命名，如张家古同，李家巷、王家庄等。巷、王家庄等。1980年后，城市新建了一些公寓或楼房，则以地命名，如莲年后，城市新建了一些公寓或楼房，则以地命名，如莲花新村、二里井新村等，居住着五色杂性，甚至楼上楼下互不相识，氏族遗花新村、二里井新村等，居住着五色杂性，甚至楼上楼下互不相识，氏族遗风逐渐消失。风逐渐消失。民国时期，居民住所，多是草顶土墙的平房。阜阳城最大的富户宁家、民国时期，居民住所，多是草顶土墙的平房。阜阳城最大的富户宁家、周家、李家、潘家，所住也只是砖木结构的瓦房。程文炳做了长江水师提督，周家、李家、潘家，所
22、住也只是砖木结构的瓦房。程文炳做了长江水师提督，建造的也只是两层砖木结构楼房。而占总人口建造的也只是两层砖木结构楼房。而占总人口70%以上的贫苦劳动者连草房以上的贫苦劳动者连草房也没有，只能住简陋的庵棚。建房时，有条件的人家先邀阴阳先生选定宅基也没有，只能住简陋的庵棚。建房时，有条件的人家先邀阴阳先生选定宅基和动工日期。称为堂屋的正房，全系南向。宅旁多植椿、枣、槐、柏、梓等和动工日期。称为堂屋的正房，全系南向。宅旁多植椿、枣、槐、柏、梓等树，忌宅前栽桑宅后种柳。树，忌宅前栽桑宅后种柳。1984年后，随着经济的发展，城乡干群的居住条件得到改善，楼房和砖年后，随着经济的发展，城乡干群的居住条件得到
23、改善，楼房和砖木结构的瓦房逐渐代替了土草房。多系南向，群众说：木结构的瓦房逐渐代替了土草房。多系南向，群众说：“建房要建门向南，建房要建门向南，冬季暖、夏季寒冬季暖、夏季寒”。在偏远地方，仍有请。在偏远地方，仍有请“阴阳先生阴阳先生”选择宅基之事。选择宅基之事。行n 民国时期，人们的社会交往，富人骑马、坐轿。一般则靠步行。物资民国时期，人们的社会交往，富人骑马、坐轿。一般则靠步行。物资交流，重者靠四轮木制太平车、木制红车；轻者肩担背驮。民国后期交流，重者靠四轮木制太平车、木制红车；轻者肩担背驮。民国后期出现汽车，车少而票价昂贵，极少有人乘坐。出现汽车，车少而票价昂贵，极少有人乘坐。1955年后
24、，自行车、小板车进入广大群众家庭，汽车和各种机年后，自行车、小板车进入广大群众家庭，汽车和各种机动车大量出现。人们的社会和经济交往、已不再徒步跋涉和肩担背驮动车大量出现。人们的社会和经济交往、已不再徒步跋涉和肩担背驮了。了。1978年年“改革开放改革开放”后，国家、集体、个人一齐办运输，城市后，国家、集体、个人一齐办运输，城市有公共汽车，有公共汽车，“面的面的”、机动三轮车、脚踏三轮车；农村有长途汽车、机动三轮车、脚踏三轮车；农村有长途汽车、机动机动“四轮四轮”、机动、机动“三轮三轮”，阴雨无阻，交流十分方便。，阴雨无阻，交流十分方便。 热情的阜阳人民热情的阜阳人民欢迎您欢迎您！俯瞰阜俯瞰阜阳大地阳大地的表的表情情视视频频
