1、1第八章第八章 甾体类化合物甾体类化合物1PPT课件2教学基本要求教学基本要求 l1、熟悉甾体类化合物的结构与分类。、熟悉甾体类化合物的结构与分类。l2、掌握强心苷的结构类型、理化性质、检识、掌握强心苷的结构类型、理化性质、检识及提取分离方法。及提取分离方法。l3、掌握甾体皂苷结构、分类、理化性质、检、掌握甾体皂苷结构、分类、理化性质、检识及提取分离方法。识及提取分离方法。l4、熟悉碳、熟悉碳21甾体化合物及植物甾醇。甾体化合物及植物甾醇。l5、熟悉胆汁酸类化合物。、熟悉胆汁酸类化合物。 2PPT课件3第八章第八章 甾体类化合物甾体类化合物（steroids）概述概述 强心苷类化合物强心苷类化
2、合物甾体皂苷甾体皂苷C21甾体化合物甾体化合物 植物甾醇植物甾醇胆汁酸类化合物胆汁酸类化合物昆虫变态激素昆虫变态激素3PPT课件4第一节第一节 概述概述 甾体类化合物是广泛存在于自然界中的一类天然化学成甾体类化合物是广泛存在于自然界中的一类天然化学成分，包括植物甾醇、胆汁酸、分，包括植物甾醇、胆汁酸、C21甾类、强心苷、甾体皂苷、甾类、强心苷、甾体皂苷、甾体生物碱等。尽管种类繁多，但它们的结构中都具有环戊甾体生物碱等。尽管种类繁多，但它们的结构中都具有环戊烷骈多氢菲的甾体母核。烷骈多氢菲的甾体母核。 R1678910111213141516174532ABCD4PPT课件5一、甾体化合物的结构
3、与分类一、甾体化合物的结构与分类 各类甾体成分各类甾体成分C C1717位均有侧链。根据侧链结构的不同，位均有侧链。根据侧链结构的不同，又分为许多种类，如表又分为许多种类，如表9-19-1所示。所示。表表9-1 天然甾体化合物的种类及结构特点天然甾体化合物的种类及结构特点名称名称A/BB/CC/DC17-取代基取代基植物甾醇植物甾醇顺、反顺、反反反反反810个碳的脂肪个碳的脂肪烃烃胆汁酸胆汁酸顺顺反反反反戊酸戊酸C21甾醇甾醇反反反反顺顺C2H5昆虫变态激素昆虫变态激素顺顺反反反反810个碳的脂肪个碳的脂肪烃烃强心苷强心苷顺、反顺、反反反顺顺不饱和内酯环不饱和内酯环蟾毒配基蟾毒配基顺、反顺、反
4、反反反反六元不饱和内酯六元不饱和内酯环环甾体皂苷甾体皂苷顺、反顺、反反反反反含氧螺杂环含氧螺杂环甾体生物碱甾体生物碱 5PPT课件6甾体化合物可分为两种类型：甾体化合物可分为两种类型：A/BA/B环顺式稠合的称正系；环顺式稠合的称正系；A/BA/B环环反式稠合的称别系。通常这类化合物的反式稠合的称别系。通常这类化合物的C C1010、C C1313、C C1717侧链大都侧链大都是是构型，构型，C C3 3上有羟基，且多为上有羟基，且多为构型。甾体母核的其他位置构型。甾体母核的其他位置上也可以有羟基、羰基、双键等官能团。上也可以有羟基、羰基、双键等官能团。 R16789101112131415
5、1617ABCD4532181920天然甾体化合物的结构特点天然甾体化合物的结构特点6PPT课件7甾体化合物是由甲戊二羟酸的生物合成途径转化而来，可甾体化合物是由甲戊二羟酸的生物合成途径转化而来，可以衍生成甾醇类、以衍生成甾醇类、C C2121甾类、强心苷元类、甾体皂苷元类等甾类、强心苷元类、甾体皂苷元类等等。如图等。如图9-1(p249) 9-1(p249) 所示。所示。 乙酰辅酶乙酰辅酶A 角鲨烯（角鲨烯（squalene） 2，3-氧化角鲨烯（氧化角鲨烯（2，3-oxidosqualene） 羊毛甾醇羊毛甾醇二、甾体化合物的生物合成途径二、甾体化合物的生物合成途径7PPT课件三、甾体类化
6、合物的颜色反应三、甾体类化合物的颜色反应l甾体类化合物在无水条件下用酸处理，能产生各种颜色反甾体类化合物在无水条件下用酸处理，能产生各种颜色反应。这类颜色反应的机理较复杂，是甾类化合物与酸作用，应。这类颜色反应的机理较复杂，是甾类化合物与酸作用，经脱水、缩合、氧化等过程生成有色物。经脱水、缩合、氧化等过程生成有色物。l1Liebermann-Burchard反应反应 将样品溶于氯仿，加硫将样品溶于氯仿，加硫酸酸-乙酐（乙酐（1:20），产生红），产生红紫紫蓝蓝绿绿污绿等颜色变污绿等颜色变化，最后褪色。化，最后褪色。8 8PPT课件9第二节第二节 强心苷类化合物强心苷类化合物 （cardiac
7、glycosides）一、强心苷概述一、强心苷概述 是生物界中存在的一类对心脏有显著生理活性的甾体苷类，是生物界中存在的一类对心脏有显著生理活性的甾体苷类，是由强心苷元与糖缩合的一类苷。是由强心苷元与糖缩合的一类苷。 它们主要它们主要分布于分布于夹竹桃科、玄参科、百合科、萝摩科、十夹竹桃科、玄参科、百合科、萝摩科、十字花科等十几个科的一百多种植物中。常见的有毛花洋地黄、字花科等十几个科的一百多种植物中。常见的有毛花洋地黄、紫花洋地黄、黄花夹竹桃、毒毛旋花子、铃蓝、海葱、羊角拗紫花洋地黄、黄花夹竹桃、毒毛旋花子、铃蓝、海葱、羊角拗等。等。 9PPT课件10强心苷的存在部位强心苷的存在部位l强心苷
8、可以存在于强心苷可以存在于植物体的叶、花、种子、植物体的叶、花、种子、鳞茎、树皮和木质部等不同部位。在同一植鳞茎、树皮和木质部等不同部位。在同一植物体中往往含有几个或几十个结构类似、理物体中往往含有几个或几十个结构类似、理化性质近似的苷，同时还有相应的水解酶存化性质近似的苷，同时还有相应的水解酶存在。另外，在。另外，强心苷结构复杂，性质不够稳定，强心苷结构复杂，性质不够稳定，易被水解生成次生苷，给提取分离工作带来易被水解生成次生苷，给提取分离工作带来一定的困难。一定的困难。10PPT课件11强心苷的生物活性强心苷的生物活性l强心苷是一类选择性作用于心脏的化合物强心苷是一类选择性作用于心脏的化合
9、物。临床。临床上主要用于治疗慢性心功能不全，以及一些心率上主要用于治疗慢性心功能不全，以及一些心率失常等心脏疾患。据报道，某些强心苷有细胞毒失常等心脏疾患。据报道，某些强心苷有细胞毒活性，动物试验表明可抑制肿瘤。此外，强心苷活性，动物试验表明可抑制肿瘤。此外，强心苷类化合物有一定的毒性，它能致恶心、呕吐等胃类化合物有一定的毒性，它能致恶心、呕吐等胃肠道反应，能影响中枢神经系统产生眩晕、头痛肠道反应，能影响中枢神经系统产生眩晕、头痛等症。等症。 11PPT课件121 、苷元部分的结构苷元部分的结构 强心苷由强心苷元与糖缩合强心苷由强心苷元与糖缩合而成。天然存在的强心苷元是而成。天然存在的强心苷元
10、是C17侧链为不饱和内侧链为不饱和内酯环的甾体化合物。其结构特点如下：酯环的甾体化合物。其结构特点如下：（1）环的稠合方式）环的稠合方式为为A/B环有顺、反两种形式，环有顺、反两种形式，但多为顺式；但多为顺式；B/C环均为反式；环均为反式；C/D环多为顺式。环多为顺式。二、强心苷的结构与分类二、强心苷的结构与分类12PPT课件13 C10、C13、C17的取代基均为的取代基均为型。型。C3、C14位位有有羟基羟基取代。母核其取代。母核其它位置也可能有它位置也可能有羟基取代羟基取代，其中，其中16-OH有时与小分子有机酸，有时与小分子有机酸，如甲酸、乙酸等以酯的形式存在。如甲酸、乙酸等以酯的形式
11、存在。在在C11、C12和和C19位位可能出现羰可能出现羰基基。有的母核含有。有的母核含有双键双键，双键双键常常在在C4、C5位或位或C5、C6位。位。6101112131417453ABCDOOOH20212322OH1819（2）取代基）取代基13PPT课件14C17侧链为侧链为五元不饱和内酯环五元不饱和内酯环（-内酯），称内酯），称强心甾烯类，即强心甾烯类，即甲型强心苷元甲型强心苷元。在已知的强心苷元中，。在已知的强心苷元中，大多数属于此类。大多数属于此类。（3）强心苷元分类）强心苷元分类强心甾强心甾 强心甾烯强心甾烯OOHOOHHH123456710891112131415161719
12、182021222322212014PPT课件15（3）强心苷元分类）强心苷元分类lC17侧链为侧链为六元不饱和内酯环六元不饱和内酯环（，-内内酯），称海葱甾二烯类或蟾蜍甾二烯类，即酯），称海葱甾二烯类或蟾蜍甾二烯类，即乙型乙型强心苷元强心苷元。自然界中仅少数苷元属此类，如中药。自然界中仅少数苷元属此类，如中药蟾蜍中的强心成分蟾毒配基类。蟾蜍中的强心成分蟾毒配基类。OHOOOHHH20212223242021222324海葱甾海葱甾 海葱甾二烯（蟾蜍甾二烯）海葱甾二烯（蟾蜍甾二烯） 15PPT课件16强心苷元实例强心苷元实例OOHOHOOOHOHOOHOOHOOCH2CH3OHCOHOOHO
13、洋地黄毒苷元洋地黄毒苷元 3-表洋地黄毒苷元表洋地黄毒苷元 蟾毒素蟾毒素 绿海葱苷元绿海葱苷元16PPT课件17构成强心苷的糖有构成强心苷的糖有20多种。根据它们多种。根据它们C2位上有无羟位上有无羟基可以分成两类。基可以分成两类。（1）-羟基糖：羟基糖：除除D-葡萄糖、葡萄糖、L-鼠李糖外，还有鼠李糖外，还有6-去氧糖如去氧糖如L-夫糖、夫糖、D-鸡纳糖等；鸡纳糖等；6-去氧糖甲醚如去氧糖甲醚如L-黄花夹竹桃糖、黄花夹竹桃糖、D-洋地黄糖等。洋地黄糖等。 2糖部分的结构糖部分的结构17PPT课件18OCH3OHOHHOHOHOCH3OHOHHOHOCH3OHOHHOHOHHO,D-鸡纳糖鸡纳
14、糖 D-弩箭子糖弩箭子糖 D-6-去氧阿洛糖去氧阿洛糖OCH3OHOH OHHOOCH3OHOH OHHOCH3CH3,OCH3OHHOHOHHO,D-洋地黄糖洋地黄糖 L-黄花夹竹桃糖黄花夹竹桃糖 L-夫糖夫糖18PPT课件19l（2）-去氧糖：去氧糖： 常见于强心苷类，是区别于其常见于强心苷类，是区别于其它苷类成分的一个它苷类成分的一个重要特征重要特征。 有有2，6-二去氧糖如二去氧糖如D-洋地黄毒糖等；洋地黄毒糖等；2，6-二二去氧糖甲醚如去氧糖甲醚如L-夹竹桃糖、夹竹桃糖、D-加拿大麻糖等。加拿大麻糖等。OCH3OHHOH OHOCH3OHOH OHCH3,D-洋地黄毒糖洋地黄毒糖 D
15、-加拿大麻糖加拿大麻糖19PPT课件20 强心苷大多是低聚糖苷，少数是单糖苷或双糖苷。强心苷大多是低聚糖苷，少数是单糖苷或双糖苷。通常按糖的种类以及和苷元的连接方式，可分为以下通常按糖的种类以及和苷元的连接方式，可分为以下三种类型：三种类型：I 型：型：苷元苷元-（2，6-去氧糖）去氧糖）x（D-葡萄糖）葡萄糖）y ，3苷元和糖的连接方式苷元和糖的连接方式OOOOOOOHOOCH3CH3CH3OHOHOHOR R紫花洋地黄苷紫花洋地黄苷A -D葡萄糖葡萄糖洋地黄毒苷洋地黄毒苷 H20PPT课件21II 型型l苷元苷元-（6-去氧糖）去氧糖）x（D-葡萄糖）葡萄糖）y ，如黄夹苷甲。，如黄夹苷甲
16、。HOOHCCH3HOCH2OHOOHOCH2OHOHHOHOOOOOOHOCH3OO21PPT课件22III型型l苷元苷元-（D-葡萄糖）葡萄糖）y ， 如绿海葱苷。如绿海葱苷。l植物界存在的强心苷，以植物界存在的强心苷，以I、II型较多，型较多，III型较少。型较少。 OOHOOHCOOCH2OHOHOOHH22PPT课件练习练习1、强心苷元是甾体母核、强心苷元是甾体母核C-17侧链为不饱和内酯侧链为不饱和内酯环，甲型强心苷元环，甲型强心苷元17位侧链为位侧链为A.六元不饱和内酯环六元不饱和内酯环 B.五元不饱和内酯环五元不饱和内酯环C.五元饱和内酯环五元饱和内酯环 D.六元饱和内酯环六元
17、饱和内酯环E.七元不饱和内酯环七元不饱和内酯环2323PPT课件A.苷元苷元-（葡萄糖）（葡萄糖）yB.苷元苷元-2，6-二去氧糖二去氧糖C.苷元苷元-（2，6-二去氧糖）二去氧糖）x-（D-葡萄糖）葡萄糖）yD.苷元苷元E.苷元苷元-（6-去氧糖）去氧糖）x-（D-葡萄糖）葡萄糖）y2、按苷元、按苷元3位连接糖的类型不同，强心苷可分位连接糖的类型不同，强心苷可分为为I、II、III，I型结构为型结构为3、II型结构为型结构为4、III型结构为型结构为2424PPT课件25大量的研究证明，强心苷的化学结构对其生理活性大量的研究证明，强心苷的化学结构对其生理活性有较大影响。有较大影响。强心苷的强
18、心作用取决强心苷的强心作用取决于于苷元部分，主要是苷元部分，主要是甾体母甾体母核的立体结构、不饱和内酯环的种类及一些取代基核的立体结构、不饱和内酯环的种类及一些取代基的种类及构型的种类及构型。糖部分本身不具有强心作用，但可。糖部分本身不具有强心作用，但可影响强心苷强心作用的强度。影响强心苷强心作用的强度。强心苷的强心作用强弱强心苷的强心作用强弱常以对动物的毒性（致死量）常以对动物的毒性（致死量）来表示。来表示。三、强心苷的结构与活性的关系三、强心苷的结构与活性的关系25PPT课件26l 甾体母核的立体结构与强心作用关系密切的是甾体母核的立体结构与强心作用关系密切的是C/D环须环须顺式稠合顺式稠
19、合。一旦这种稠合被破坏，将失去强心作用。若。一旦这种稠合被破坏，将失去强心作用。若C14羟基为羟基为构型时即表明构型时即表明C/D环顺式稠合，若为环顺式稠合，若为构型或构型或脱水形成脱水苷元，则强心作用消失。脱水形成脱水苷元，则强心作用消失。l A/B环为顺式稠合的甲型强心苷元环为顺式稠合的甲型强心苷元，必须具，必须具C3-羟基，羟基，否则无活性。否则无活性。A/B环为反式稠合的甲型强心苷元环为反式稠合的甲型强心苷元，无论，无论C3是是-羟基还是羟基还是-羟基均有活性。羟基均有活性。 1.甾体母核甾体母核 26PPT课件27uC17侧链上侧链上、-不饱和内酯环为不饱和内酯环为-构型时，有活性；
20、构型时，有活性；为为构型时，活性减弱。构型时，活性减弱。u若若、不饱和键转化为饱和键，活性大为减弱，不饱和键转化为饱和键，活性大为减弱，但毒性也减弱；若内酯环开裂，活性降低或消失。但毒性也减弱；若内酯环开裂，活性降低或消失。 2.2.不饱和内酯环不饱和内酯环27PPT课件283.取代基取代基l强心苷元甾核中一些基团的改变亦将对生理活强心苷元甾核中一些基团的改变亦将对生理活性产生影响。如性产生影响。如C10位的角甲基转化为醛基或位的角甲基转化为醛基或羟甲基时，其生理活性增强；羟甲基时，其生理活性增强；C10位的角甲基位的角甲基转为羧基或无角甲基，则生理活性明显减弱。转为羧基或无角甲基，则生理活性
21、明显减弱。28PPT课件294.糖部分糖部分 强心苷中的糖本身不具有强心作用，但它们强心苷中的糖本身不具有强心作用，但它们的种类、数目对强心苷的毒性会产生一定的影的种类、数目对强心苷的毒性会产生一定的影响。一般来说，响。一般来说，苷元连接糖形成单糖苷后，毒苷元连接糖形成单糖苷后，毒性增加。随着糖数的增多，分子量增大，苷元性增加。随着糖数的增多，分子量增大，苷元相对比例减少，又使毒性减弱。相对比例减少，又使毒性减弱。如毒毛旋花子如毒毛旋花子苷元组成的三种苷的毒性比较，结果见表苷元组成的三种苷的毒性比较，结果见表9-2。29PPT课件30表表9-2 毒毛旋花子苷元组成的三种苷的毒性比较毒毛旋花子苷
22、元组成的三种苷的毒性比较 化合物名称化合物名称L D5 0（ 猫 ，（ 猫 ，mg/kg）毒毛旋花子苷元毒毛旋花子苷元0.325加拿大麻苷（毒毛旋花子苷元加拿大麻苷（毒毛旋花子苷元-D-加拿大麻糖）加拿大麻糖）0.110k-毒毛旋花子次苷毒毛旋花子次苷-（毒毛旋花子苷元（毒毛旋花子苷元-D-加拿大加拿大麻糖麻糖-D-葡萄糖）葡萄糖）0.128k-毒毛旋花子苷（毒毛旋花子苷元毒毛旋花子苷（毒毛旋花子苷元-D-加拿大麻加拿大麻糖糖-D-（葡萄糖）（葡萄糖）20.186 从上表可知，一般甲型强心苷及苷元的毒性规律为：三糖从上表可知，一般甲型强心苷及苷元的毒性规律为：三糖苷二糖苷单糖苷苷元。苷二糖苷单
23、糖苷苷元。30PPT课件31表表9-3 洋地黄毒苷元与不同单糖结合的苷的毒性洋地黄毒苷元与不同单糖结合的苷的毒性 化合物名称化合物名称LD50（猫，（猫，mg/kg）洋地黄毒苷元洋地黄毒苷元0.459洋地黄毒苷元洋地黄毒苷元-D-葡萄糖葡萄糖0.125洋地黄毒苷元洋地黄毒苷元-D-洋地黄糖洋地黄糖0.200洋地黄毒苷元洋地黄毒苷元-L-鼠李糖鼠李糖0.278洋地黄毒苷元洋地黄毒苷元-加拿大麻糖加拿大麻糖0.288甲型强心苷中，同一苷元的单糖苷，其毒性的强弱取决于糖的种类。甲型强心苷中，同一苷元的单糖苷，其毒性的强弱取决于糖的种类。单糖苷的毒性次序为：葡萄糖苷甲氧基糖苷单糖苷的毒性次序为：葡萄糖
24、苷甲氧基糖苷6-去氧糖苷去氧糖苷2，6-去氧糖苷去氧糖苷31PPT课件32在乙型强心苷及苷元中，苷元的作用大于苷，其在乙型强心苷及苷元中，苷元的作用大于苷，其毒性规律毒性规律为：苷元单糖苷二糖苷。为：苷元单糖苷二糖苷。比较甲、乙两型强心苷元时发现，通常比较甲、乙两型强心苷元时发现，通常乙型强心乙型强心苷元的毒性大于甲型强心苷元苷元的毒性大于甲型强心苷元。 乙型强心苷的毒性乙型强心苷的毒性32PPT课件33(一一) 性状性状 强心苷多为无定形粉末或无色结晶，具强心苷多为无定形粉末或无色结晶，具有旋光性，有旋光性，C17位侧链为位侧链为构型者味苦，为构型者味苦，为构型者味不苦。对粘膜具有刺激性。构
25、型者味不苦。对粘膜具有刺激性。 四、强心苷的理化性质四、强心苷的理化性质33PPT课件34一般可溶于水、醇、丙酮等极性溶剂一般可溶于水、醇、丙酮等极性溶剂（强心苷的原（强心苷的原生苷和次生苷，在溶解性上有亲水性、弱亲脂性、亲生苷和次生苷，在溶解性上有亲水性、弱亲脂性、亲脂性之分，但均能溶于甲醇、乙醇中），微溶于乙酸脂性之分，但均能溶于甲醇、乙醇中），微溶于乙酸乙酯、乙酯、含醇氯仿含醇氯仿，几乎不溶于乙醚、苯、石油醚等极，几乎不溶于乙醚、苯、石油醚等极性小的溶剂。性小的溶剂。强心苷的溶解性强心苷的溶解性与分子所含糖的数目、种类、苷元与分子所含糖的数目、种类、苷元所含的羟基数及位置有关所含的羟基数
26、及位置有关。此外，分子中是否形成此外，分子中是否形成分子内氢键分子内氢键，也影响强心苷，也影响强心苷溶解性。溶解性。（二）（二） 溶解性溶解性34PPT课件35实例实例OOOOOOOHOOCH3CH3CH3OHOHOHOH洋地黄毒苷洋地黄毒苷（水溶性小，易溶于氯仿）水溶性小，易溶于氯仿） 乌本苷乌本苷（水溶性大，难溶于氯仿）水溶性大，难溶于氯仿）35PPT课件36强心苷用混合强酸进行酸水解时，苷元往往发生脱水强心苷用混合强酸进行酸水解时，苷元往往发生脱水反应。反应。C14 、C5位上的位上的羟基最易发生脱水羟基最易发生脱水 OOOHOOHOOHCI(D-洋地黄毒糖)3+3 D-洋地黄毒糖羟基洋
27、地黄毒苷羟基洋地黄毒苷 脱水羟基洋地黄毒苷元脱水羟基洋地黄毒苷元（三）脱水反应（三）脱水反应36PPT课件 1.1.酸水解酸水解： 用用稀酸稀酸（0.02-0.05mol/L) 0.02-0.05mol/L) 的盐酸的盐酸或硫酸在含水醇中或硫酸在含水醇中经短时间（半小时至数小时）加热回流，可水解经短时间（半小时至数小时）加热回流，可水解去氧去氧糖糖的苷键。（选择性）的苷键。（选择性）主要水解主要水解苷元和苷元和-去氧糖之间的苷键或去氧糖之间的苷键或 -去氧糖与去氧糖与-去氧糖之间的糖去氧糖之间的糖苷苷键。键。 不水解：不水解： -去氧糖与去氧糖与-羟基糖，羟基糖， - -羟基糖羟基糖之间的苷键
28、之间的苷键37PPT课件OOOOOOOHOOCH3CH3CH3OHOHOHOOCH2OHOHOHOH紫花洋地黄苷紫花洋地黄苷A 稀酸温和酸水解OOOHHO+ 2OHOCH3OHH,OHOCH3OHOOCH2OHOHOHOHH,OH+洋地黄毒苷元洋地黄毒苷元D-洋地黄毒糖洋地黄毒糖D-洋地黄双糖洋地黄双糖38PPT课件2-2-羟基糖的苷此条件不易水解。羟基糖的苷此条件不易水解。OHORH3O+HOO+RHOHOHORHOHOH+2羟基糖苷OHORH3O+HOO+RHOHOHORHOHOH+2羟基糖苷羟基糖苷2+HHOOHOROHOHHO+ROH+H3OORHO羟基糖苷2+HHOOHOROHOHH
29、O+ROH+H3OORHO39PPT课件l型和型和型强心苷型强心苷，需增高酸的浓度（，需增高酸的浓度（3%5%），延长作用时间或同时加压，才能使），延长作用时间或同时加压，才能使-羟基羟基糖定量地水解下来，但常引起苷元结构的改变，糖定量地水解下来，但常引起苷元结构的改变，失去一分子或数分子水形成脱水苷元。失去一分子或数分子水形成脱水苷元。40PPT课件41PPT课件l将强心苷置于含将强心苷置于含1%氯化氢的丙酮溶液中，氯化氢的丙酮溶液中，20放放置两周，置两周，糖分子中糖分子中2-OH2-OH与与3-OH3-OH与丙酮反应，进而与丙酮反应，进而水解，可得到原来的苷元和糖的衍生物。水解，可得到原
30、来的苷元和糖的衍生物。l适合于多数适合于多数型强心苷型强心苷的水解。但是，多糖苷因的水解。但是，多糖苷因极性太大，难溶于丙酮中，则水解反应不易进行极性太大，难溶于丙酮中，则水解反应不易进行或不能进行。此外，也并非所有能溶于丙酮的强或不能进行。此外，也并非所有能溶于丙酮的强心苷都可用此法进行酸水解。心苷都可用此法进行酸水解。42PPT课件OOCHOOHOOCH3OHOHCH3OOOHCHOOOOOCCH3CH3OOHCHOOOHOHCH3CH3COOOCH3HCI毒毛旋花子苷元氯代L-鼠李糖丙酮化合物铃兰毒苷HCICH3COCH343PPT课件 如果苷元分子中亦有两个相邻羟基，也能被如果苷元分子
31、中亦有两个相邻羟基，也能被丙酮化而生成苷元丙酮化物，如乌本苷的水丙酮化而生成苷元丙酮化物，如乌本苷的水解，需再用稀酸加热而得到乌本苷元。解，需再用稀酸加热而得到乌本苷元。44PPT课件 特点：专属性强。不同的酶作用于不同的特点：专属性强。不同的酶作用于不同的苷键。苷键。2.2.酶水解法酶水解法45PPT课件酶解法在强心苷产生中有很重要的作用。由酶解法在强心苷产生中有很重要的作用。由于甲型强心苷的强心作用与分子中的糖基数目有于甲型强心苷的强心作用与分子中的糖基数目有关，即苷的强心作用强度为：关，即苷的强心作用强度为：单糖苷单糖苷 二糖苷二糖苷 三三糖苷糖苷，所以常利用酶解法使植物体内的原生苷水，
32、所以常利用酶解法使植物体内的原生苷水解成强心作用更强的次生苷。解成强心作用更强的次生苷。46PPT课件OOOOOOOHOOCH3CH3CH3OHOHOHOOCH2OHOHOHOH紫花洋地黄苷紫花洋地黄苷A 酶水解OOOOOOOHOOCH3CH3CH3OHOHOHOH洋地黄毒苷洋地黄毒苷OCH2OHOHOHOH+H,OH47PPT课件蜗牛酶蜗牛酶（一种混合酶，蜗牛肠管消化液经（一种混合酶，蜗牛肠管消化液经处理而得）几乎能水解处理而得）几乎能水解所有的苷键所有的苷键，能将，能将强心苷分子的糖逐步水解，直至获得苷元，强心苷分子的糖逐步水解，直至获得苷元，常用来研究强心苷的结构。常用来研究强心苷的结构
33、。48PPT课件493.碱水解碱水解l强心苷的苷键不被碱水解。但强心苷分子中的强心苷的苷键不被碱水解。但强心苷分子中的酰基、内酯环会受碱的影响，发生水解或裂解、酰基、内酯环会受碱的影响，发生水解或裂解、双键移位、苷元异构化等反应。双键移位、苷元异构化等反应。l（1）酰基的水解）酰基的水解 强心苷的苷元或糖上常有酰强心苷的苷元或糖上常有酰基存在，它们遇碱可水解脱去酰基。一般用碳基存在，它们遇碱可水解脱去酰基。一般用碳酸氢钠、碳酸氢钾、氢氧化钙、氢氧化钡等。酸氢钠、碳酸氢钾、氢氧化钙、氢氧化钡等。l上述四种碱只水解酰基，不影响内酯环。上述四种碱只水解酰基，不影响内酯环。氢氧氢氧化钠、氢氧化钾由于碱
34、性太强，不仅使所有酰化钠、氢氧化钾由于碱性太强，不仅使所有酰基水解，而且还会使内酯环开裂。基水解，而且还会使内酯环开裂。49PPT课件50（2）内酯环的水解）内酯环的水解l在水溶液中在水溶液中，氢氧化钠、氢氧化钾溶液可使内酯，氢氧化钠、氢氧化钾溶液可使内酯环开裂，加酸后可再环合；环开裂，加酸后可再环合；在醇溶液中在醇溶液中，氢氧化，氢氧化钠、氢氧化钾溶液使内酯环开环后生成异构化苷，钠、氢氧化钾溶液使内酯环开环后生成异构化苷，酸化亦不能再环合成原来的内酯环，为不可逆反酸化亦不能再环合成原来的内酯环，为不可逆反应。应。 50PPT课件51OOKOHCH3OHCHOHCOOCH3CHCOOCH3OH
35、OOH乙型强心苷乙型强心苷 异构化苷异构化苷 OHCHCCHOCOOCCHOCOOCHOCOCHKOHCH3OHCH2CCHCHOHOCH2COOHH2021H22(H)(H)20212220甲型强心苷甲型强心苷 内酯型异构化苷内酯型异构化苷 开链型异构化苷开链型异构化苷（2）内酯环的水解）内酯环的水解51PPT课件与糖类、皂苷、色素、鞣质等共存，可影与糖类、皂苷、色素、鞣质等共存，可影响强心苷在溶剂中的溶解度。响强心苷在溶剂中的溶解度。52PPT课件 此外，植物中还含有能酶解强心苷类的酶，植此外，植物中还含有能酶解强心苷类的酶，植物原料在保存或提取过程中均可促使强心苷的酶物原料在保存或提取过
36、程中均可促使强心苷的酶解，产生次级苷，增加了成分的复杂性。因此提解，产生次级苷，增加了成分的复杂性。因此提取过程中，取过程中，要注意酶的问题要注意酶的问题。 因酸碱可使强心苷发生水解、脱水和异构化，因酸碱可使强心苷发生水解、脱水和异构化，故提取分离时应注意故提取分离时应注意控制酸碱性控制酸碱性。53PPT课件如果要提取原生苷，必须抑制酶的活性，如果要提取原生苷，必须抑制酶的活性，原料原料要新鲜，采集后要低温快速干燥要新鲜，采集后要低温快速干燥（50605060）。如果提取次级苷，可利用酶的活性，进行酶解如果提取次级苷，可利用酶的活性，进行酶解（25402540，还可加适量水）可获得次级苷。，还
37、可加适量水）可获得次级苷。54PPT课件（一）提取（一）提取如以提取原生苷为目的时，要抑制酶的活性，防如以提取原生苷为目的时，要抑制酶的活性，防止酶解；如以提取次生苷为目的时，要利用酶的活止酶解；如以提取次生苷为目的时，要利用酶的活性，进行部分酶解。性，进行部分酶解。 避免接触酸、碱。避免接触酸、碱。55PPT课件一般一般原生苷易溶于水原生苷易溶于水而难溶于亲脂性溶剂，而难溶于亲脂性溶剂，次次级苷级苷则相反，易溶于则相反，易溶于亲脂性亲脂性溶剂而难溶于水。溶剂而难溶于水。提取时可根据强心苷的性质选择不同溶剂，例提取时可根据强心苷的性质选择不同溶剂，例如乙醚、氯仿、氯仿如乙醚、氯仿、氯仿- -甲
38、醇混合溶剂、甲醇、甲醇混合溶剂、甲醇、乙醇等。乙醇等。但最常用的为甲醇或但最常用的为甲醇或70%70%乙醇，提取乙醇，提取效率高且能使酶破坏失去活性。效率高且能使酶破坏失去活性。56PPT课件（二）纯化（二）纯化1 1溶剂法溶剂法 原料如为种子或含油脂类杂质较多时原料如为种子或含油脂类杂质较多时，一般宜进，一般宜进行脱脂处理。行脱脂处理。 醇提取醇提取，浓缩，残留水提液用石油醚、苯萃取，浓缩，残留水提液用石油醚、苯萃取，除去亲脂性杂质。水液再用氯仿除去亲脂性杂质。水液再用氯仿- -甲醇混合液萃甲醇混合液萃取，提出强心苷，亲水性杂质则留在水层而弃去。取，提出强心苷，亲水性杂质则留在水层而弃去。5
39、7PPT课件若原料为地上部分若原料为地上部分，叶绿素含量较高，可将，叶绿素含量较高，可将醇提液浓缩，保留适量浓度的醇，放置使叶醇提液浓缩，保留适量浓度的醇，放置使叶绿素等脂溶性杂质成胶状沉淀析出，过滤除绿素等脂溶性杂质成胶状沉淀析出，过滤除去。去。58PPT课件2 2铅盐法：是一种比较有效的纯化方法，但铅盐法：是一种比较有效的纯化方法，但铅盐与杂质形成的沉淀能吸附强心苷。这种铅盐与杂质形成的沉淀能吸附强心苷。这种吸附和溶液中醇的含量有关。吸附和溶液中醇的含量有关。3 3吸附法吸附法 ： 活性炭活性炭叶绿素等脂溶性色素等。叶绿素等脂溶性色素等。 氧化铝氧化铝糖类、水溶性色素、皂苷等。糖类、水溶性
40、色素、皂苷等。59PPT课件（三）分离（三）分离1 1、两相溶剂萃取法、两相溶剂萃取法 利用强心苷在两利用强心苷在两种互不相溶的溶剂中的分配系数的不同而种互不相溶的溶剂中的分配系数的不同而达到分离。达到分离。、层析分离、层析分离 分离分离亲脂性亲脂性单糖苷、次单糖苷、次级苷、苷元，一般采用级苷、苷元，一般采用吸附层析吸附层析，常以硅，常以硅胶为吸附剂，用正己烷胶为吸附剂，用正己烷- -乙酸乙酯、苯乙酸乙酯、苯- -丙丙酮、氯仿酮、氯仿- -甲醇、乙酸乙酯甲醇、乙酸乙酯- -甲醇为溶剂，甲醇为溶剂，进行梯度洗脱。进行梯度洗脱。60PPT课件对对弱亲脂性成分弱亲脂性成分宜选用宜选用分配层析分配层析
41、，可用硅，可用硅胶、硅藻土、纤维素为支持剂，常以乙酸胶、硅藻土、纤维素为支持剂，常以乙酸乙酯乙酯- -甲醇甲醇- -水或氯仿水或氯仿- -甲醇甲醇- -水进行梯度洗水进行梯度洗脱。脱。61PPT课件62铃兰全草粗粉铃兰全草粗粉苯苯-乙醇（乙醇（9:1）提取）提取提取液提取液先常压，后减压浓缩，回收溶剂，加水析胶先常压，后减压浓缩，回收溶剂，加水析胶水溶液水溶液氯仿氯仿-乙醇（乙醇（9:1）萃取）萃取胶质沉淀胶质沉淀（树脂、叶绿素等）（树脂、叶绿素等）氯仿层氯仿层浓缩至小体积，用水多次萃取浓缩至小体积，用水多次萃取水层水层（水溶性杂质）（水溶性杂质）水层水层氯仿层氯仿层浓缩至小体积，静置浓缩至小
42、体积，静置1520日，抽滤日，抽滤粗晶粗晶甲醇重结晶甲醇重结晶铃兰毒苷铃兰毒苷62PPT课件63六、强心苷的检识六、强心苷的检识 l（一）理化检识（一）理化检识 强心苷的理化鉴别主要是利强心苷的理化鉴别主要是利用强心苷分子结构中甾体母核、不饱和内酯环、用强心苷分子结构中甾体母核、不饱和内酯环、 - 去 氧 糖 的 颜 色 反 应 。 常 用 的 反 应 有去 氧 糖 的 颜 色 反 应 。 常 用 的 反 应 有Liebermann-Burchard反应、反应、Keller-Killiani反应、反应、Legal反应和反应和Kedde反应等。反应等。63PPT课件1. C17位上不饱和内酯环的
43、颜色反应位上不饱和内酯环的颜色反应 l甲型强心苷在碱性醇溶液中，由于五元不饱和甲型强心苷在碱性醇溶液中，由于五元不饱和内酯环上的双键移位产生内酯环上的双键移位产生C22活性亚甲基活性亚甲基，能与，能与活性亚甲基试剂作用而显色。这些有色化合物活性亚甲基试剂作用而显色。这些有色化合物在可见光区常有最大吸收，故亦可用于定量。在可见光区常有最大吸收，故亦可用于定量。l乙型强心苷在碱性醇溶液中，不能产生活性亚乙型强心苷在碱性醇溶液中，不能产生活性亚甲基，无此类反应。所以利用此类反应，可区甲基，无此类反应。所以利用此类反应，可区别甲、乙型强心苷。别甲、乙型强心苷。6464PPT课件65OOKOHCH3OH
44、CHOHCOOCH3CHCOOCH3OHOOH乙型强心苷乙型强心苷 异构化苷异构化苷 OHCHCCHOCOOCCHOCOOCHOCOCHKOHCH3OHCH2CCHCHOHOCH2COOHH2021H22(H)(H)20212220甲型强心苷甲型强心苷 内酯型异构化苷内酯型异构化苷 开链型异构化苷开链型异构化苷内酯环的碱水解内酯环的碱水解65PPT课件（1）Legal反应反应l又称亚硝酰铁氰化钠试剂反应。l现象：反应液呈深红色并渐渐褪去。66Fe(CN)5NOCH2Fe(CN)5N=COO-2+2OH-4+2 H2活性亚硝基活性亚硝基 活性亚甲基活性亚甲基 异亚硝酰衍生物的盐异亚硝酰衍生物的盐
45、66PPT课件（2）Raymond反应反应 l又称又称间二硝基苯试剂间二硝基苯试剂反应。样品以少量反应。样品以少量50乙乙醇溶解后加入间二硝基苯乙醇溶液，摇匀后再醇溶解后加入间二硝基苯乙醇溶液，摇匀后再加入加入20氢氧化钠，呈紫红色。氢氧化钠，呈紫红色。l其它间二硝基化合物如其它间二硝基化合物如3，5-二硝基甲酸（二硝基甲酸（Kedde反应）、苦味酸（反应）、苦味酸（Baljet反应）等也具反应）等也具有相同的反应机制。有相同的反应机制。6767PPT课件活性次甲基显色反应活性次甲基显色反应68PPT课件2.-去氧糖颜色反应去氧糖颜色反应l（1）Keller-Kiliani（K-K）反应）反应
46、 样品用冰乙酸样品用冰乙酸溶解，加溶解，加20%的三氯化铁水溶液的三氯化铁水溶液1滴，混匀后倾滴，混匀后倾斜试管，沿管壁缓慢加入浓硫酸斜试管，沿管壁缓慢加入浓硫酸5ml，观察界面，观察界面和乙酸层的颜色变化。和乙酸层的颜色变化。如有如有-去氧糖，乙酸层显去氧糖，乙酸层显蓝色。蓝色。界面的呈色，逐渐向下层扩散，其显色随界面的呈色，逐渐向下层扩散，其显色随苷元羟基、双键的位置和数目不同而异，可显红苷元羟基、双键的位置和数目不同而异，可显红色、绿色、黄色等，但久置后均转为暗色。色、绿色、黄色等，但久置后均转为暗色。6969PPT课件l此反应只对此反应只对游离的游离的-去氧糖或去氧糖或-去氧糖与苷元去
47、氧糖与苷元连接的苷连接的苷显色，对显色，对-去氧糖与葡萄糖或其他羟去氧糖与葡萄糖或其他羟基糖连接的二糖、三糖及乙酰化的基糖连接的二糖、三糖及乙酰化的-去氧糖不去氧糖不显色。显色。l反应阳性可肯定反应阳性可肯定-去氧糖的存在，反应阴性不去氧糖的存在，反应阴性不可否定可否定-去氧糖的存在。去氧糖的存在。7070PPT课件（2）呫吨氢醇（）呫吨氢醇（Xanthydrol）反应）反应 l取样品少许，加呫吨氢醇试剂（呫吨氢醇取样品少许，加呫吨氢醇试剂（呫吨氢醇10mg溶于冰乙酸溶于冰乙酸100ml中，加入浓硫酸中，加入浓硫酸1ml），置水浴上加热，置水浴上加热3分钟，只要分子中有分钟，只要分子中有-去氧
48、去氧糖糖即显红色。此反应极为灵敏，还可用于定量即显红色。此反应极为灵敏，还可用于定量分析。分析。7171PPT课件强心苷的理化检识总结强心苷的理化检识总结结构结构反应反应现象现象强心苷强心苷 Liebermann-Burchard反应反应红红紫紫蓝蓝绿绿污绿污绿 褪色褪色甲型强心苷甲型强心苷Legal，Raymond，Kedde, Baljet反应反应阳性阳性-去氧糖去氧糖K-K,Xanthydrol反应反应阳性阳性72PPT课件73（二）色谱检识（二）色谱检识l色谱法是检识强心苷的一种重要手段，主要有纸色谱、薄色谱法是检识强心苷的一种重要手段，主要有纸色谱、薄层色谱等。层色谱等。1.纸色谱纸
49、色谱 l一般一般对亲脂性较强的强心苷及苷元对亲脂性较强的强心苷及苷元，多将滤纸预先以甲酰，多将滤纸预先以甲酰胺或丙二醇浸渍数分钟作为固定相，以苯或甲苯（用甲酰胺或丙二醇浸渍数分钟作为固定相，以苯或甲苯（用甲酰胺饱和）为移动相，便可达到满意的分离效果。胺饱和）为移动相，便可达到满意的分离效果。l如果如果强心苷的亲脂性较弱强心苷的亲脂性较弱，可改为极性较大的溶剂系统作，可改为极性较大的溶剂系统作为移动相。为移动相。l对对亲水性较强的强心苷亲水性较强的强心苷，宜用水浸透滤纸作固定相，以水，宜用水浸透滤纸作固定相，以水饱和的丁酮或乙醇饱和的丁酮或乙醇-甲苯甲苯-水、氯仿水、氯仿-甲醇甲醇-水作移动相，
50、展水作移动相，展开效果较好。开效果较好。73PPT课件74l一般色谱滤纸不预先用固定相处理一般色谱滤纸不预先用固定相处理，也能适用，也能适用于强心苷类的分离。常用的溶剂系统为氯仿、于强心苷类的分离。常用的溶剂系统为氯仿、乙酸乙酯、苯、甲苯等有机溶剂与水组成的混乙酸乙酯、苯、甲苯等有机溶剂与水组成的混合溶剂，因水在这些溶剂中的溶解度较小，可合溶剂，因水在这些溶剂中的溶解度较小，可加入适量的乙醇以增加溶剂系统的含水量，便加入适量的乙醇以增加溶剂系统的含水量，便于适应亲脂性较弱的强心苷类的分离。于适应亲脂性较弱的强心苷类的分离。74PPT课件752. 薄层色谱薄层色谱l强心苷的薄层色谱有吸附薄层色谱
