1、制作人：李瑞雪制作人：李瑞雪RNA和蛋白质和蛋白质大亚基大亚基 小亚基小亚基游离的核糖体游离的核糖体 附着的核糖体附着的核糖体真核细胞真核细胞细胞质基质细胞质基质叶绿体、叶绿体、线粒体线粒体原核细胞原核细胞阅读：阅读：P32课本课本分泌蛋白的合成与运输分泌蛋白的合成与运输 (1)采用什么方法？采用什么方法？(2)经历了那些结构？先后顺序？经历了那些结构？先后顺序？胰脏胰脏外分泌腺外分泌腺内分泌腺内分泌腺消化酶消化酶胰岛素胰岛素分泌蛋白分泌蛋白分泌蛋白的概念：分泌蛋白的概念：是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白，如，作用的，这类蛋白质
2、叫做分泌蛋白，如，消化酶、抗体和一部分激素。消化酶、抗体和一部分激素。 下列哪些属于分泌蛋白（下列哪些属于分泌蛋白（ ） A 胃蛋白酶胃蛋白酶 B 血红蛋白血红蛋白 C 抗体抗体 D 光合作用有关酶光合作用有关酶 E 胰岛素胰岛素 同位素示踪法同位素示踪法(同位素标记法）：同位素标记法）：用同位素标记某化合物，从而来追踪其用同位素标记某化合物，从而来追踪其变化和运输过程的方法。变化和运输过程的方法。A C E考考思思？3 3分钟后标记分钟后标记的氨基酸出现在的氨基酸出现在附有核糖体的内附有核糖体的内质网中。质网中。科学家用科学家用标记标记亮氨酸亮氨酸供给豚鼠的胰供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。
3、腺细胞以合成蛋白质。1717分钟后，分钟后，标记的氨基酸出标记的氨基酸出现在高尔基体中。现在高尔基体中。117117分钟后，分钟后，标记的氨基酸出标记的氨基酸出现在细胞膜内运现在细胞膜内运输蛋白质的小泡输蛋白质的小泡及细胞外的分泌及细胞外的分泌物中。物中。总结：总结：线粒体线粒体高尔基体高尔基体囊泡囊泡细胞膜（分泌出细胞）细胞膜（分泌出细胞）标记氨基酸标记氨基酸核糖体核糖体内质网内质网囊泡囊泡原料原料1车间车间2车间车间3车间车间能量车间能量车间合成合成肽链肽链加糖链、甲加糖链、甲基、羟基、基、羟基、剪切、折叠剪切、折叠运输运输浓缩浓缩加工加工分类包装分类包装为成熟蛋为成熟蛋白质，并白质，并运
4、输运输线粒体供能线粒体供能膜膜泡泡膜膜泡泡膜泡与膜泡与细胞膜细胞膜融合融合二、分泌蛋白的合成与加工二、分泌蛋白的合成与加工（外排）（外排）分泌分泌蛋白蛋白蛋白质的修饰加工蛋白质的修饰加工:(1)概念概念:为新生肽链添加上糖链为新生肽链添加上糖链.甲基甲基.或者羟或者羟基并对其剪切和折叠等基并对其剪切和折叠等(2)意义意义:无活性的肽链无活性的肽链 有活性的蛋白质有活性的蛋白质 四、蛋白质的分选四、蛋白质的分选1.决定因素决定因素:2.影响因素：影响因素：五、蛋白质的运输五、蛋白质的运输:不包括不包括叶绿体和线粒体的膜叶绿体和线粒体的膜附着核附着核糖体糖体游离核游离核糖体糖体7、 从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放人含有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成其功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的情况，结果如图所示。请回答：（1）放射性氨基酸首先在核糖体上大量累积,最可能的解释 是_。（2）放射性氨基酸继在核糖体上积累之后,在内质网中也出现，且数量不断增多，最可能的解释是。（3）实验中，培养液相当于细胞中的_。 核糖体是蛋白质合成的场所蛋白质进入内质网细胞质基质
