小学科学苏教版实验操作题库 2022.4食物与营养实验内容及要求（1）检测食物中的营养成分，能用实验的方法检测食物中是否含有淀粉和脂肪。（2）正确填写实验记录。供选器材切开的土豆1个、切开的萝卜1段、花生三粒、碘酒1瓶（滴瓶）、A4纸1张食物与营养实验记录单通过实验发现：（ ）里含有淀粉，（ ）里含有脂肪。食物与营养评分标准实验时间：5分钟 分值：7分评分内容参考评分标准测量淀粉（共3分）1.能用碘酒测量出土豆中含有淀粉，（碘酒滴到土豆和萝卜上，碘酒滴到土豆上会变蓝，说明土豆含有淀粉，碘酒滴到上萝卜没有变化）记录填写正确。（得3分）2.滴碘酒时滴管没有竖直。（扣0.5分）滴碘酒时接触到食物。（扣0.5分）吸了碘酒后倒持滴管。（扣0.5分）滴管吸了碘酒后平放在桌子上。（扣0.5分）3.记录填写错误。（扣1分）测量脂肪（共2分）1.能用纸压出花生中含有脂肪（纸上会留下明显的油渍），记录填写正确。（得2分） 2.油渍不明显。（扣0.5分）3.记录填写错误。（扣1分）实验后的整理（2分）实验后及时收拾好材料，有序归到原先的样子。（2分）
