1、连锁企业配送管理实务大连职业技术学院项目三010203订单处理拣货作业补货作业目 录O N T E N T S项目概述项目概述连锁经营管理专业学生小王如愿被大连联华快客公司聘任为配送中心经理助理。物流部葛经理告诉小王，连锁企业物流配送是连锁经营活动中操作性很强的一个环节，而其中许多小环节及各环节间的相互衔接尤为关键。因为小王以前从未接触过该工作，所以何经理让小王先熟悉一下分拣作业的内容，了解一下公司现有分拣作业的流程,一周下来小王发现自认为很简单的分拣作业要想安排好,涉及的内容还真不少。那么连锁企业配送中心的分拣作业到底包括哪些环节呢？工作过程中需要注意哪些问题呢？任务分解：任务分解：为完成这
2、一项目，可分解为如下任务：任务1订单处理任务2拣货作业任务3补货作业Part 01 订单处理订单受理订单管理与分配订单确认订单状况管理 从接到客户订货开始到准备着手拣货为止的作业阶段，称为订单处理。订单受理直配订单处理流程订单受理统配订单处理作业流程订单受理订单确认确认需求品种、数量及日期确认加工包装确认订单价格订单形态确认确认客户信用订单管理与分配单一订单分配即在输入订单资料时，就将存货分配给订单输入所有的订单资料后，一次分配库存批次分配订单管理与分配1243按时间顺序划分批次按车辆需求划分批次按配送区域储径划分批次按流通加工需求划分批次订单管理与分配异常订单异常订单处理方法处理方法门店取消
3、订单门店取消订单门店取消订单常常会给配送中心带来麻烦，因此在业务处理上需要与门店就此问题进行协商。若目前订单处于已分配未出库状态，则应从已分配未出库销售资料里找出此订单，将其删除，并恢复相关品项的库存资料（库存量/出库量），若此订单处于已拣货状态，则应从已拣货未出库销售资料里找出此笔订单，将其删除，并恢复相关品项的库存资料（库存量/出库量），且将已拣取的物品按拣货的相反顺序放回拣货区。门店增订门店增订如果门店在出货前临时打电话来增加订购某物品，那么作业人员要先查询门店的订单目前处于何种状态，是否还未出货，是否还有时间再去拣货。若接受增订，则应追加此笔增订资料；若门店订单处于已分配状态，则应修改
4、已分配未出库销售资料文件夹里的这笔订单资料，并更改物品库存档案资料（库存量/出库量）。拣货时发生缺货拣货时发生缺货拣货时发现仓库缺货，则应从已拣货未出库销售资料里找出这笔缺货订单资料，加以修改。若此事出货单据已打印，就必须重新打印。配送前发现缺货配送前发现缺货当配送前装车清点时才发现缺货，则应从已拣货未出库销售资料里找出此笔缺货订单资料，加以修改。若此时出货单据已打印，就必须重新打印。送货时门店拒收送货时门店拒收/短缺短缺配送人员送货时，若门店对送货品项、数目有异议予以拒收，或是发生少送或多送，则回库时应从在途销售资料里找出此门店的订单资料加以修改，以反映实际出货资料。订单状况管理准备货物配送
5、中心电子系统各部门货物处理状态信息发货配送中心电子系统货物发出信息运输货物配送中心电子系统货物在途信息门店签收配送中心电子系统门店反馈信息Part 02 拣货作业拣货作业计划拣货方法拣货信息的形成拣货策略拣货路径的选择拣货作业计划拣货信息的形成拣货作业必须在拣货信息的指导下才能完成拣货信息来源于顾客的订单或配送中心的送货单动脑筋：请思考下述两张拣货单有哪些差异？传票拣货单贴标签电子标签无线手持电脑随行指示条码无线通信拣货信息的形成自动拣货拣货信息的形成拣货信息使用过程中的特点对比拣货信息拣货信息传票传票标签标签无线手持无线手持电子标签、条电子标签、条码码所需设备所需设备普通针式打印机标签打印机
6、ID卡设备全套无线网络和手持终端设备全套电子标签拣货系统拣货效率拣货效率较低较高一般较高拣货差错拣货差错高很低极低低信息及时性信息及时性差较好好较好工作量统计工作量统计不方便方便方便较方便投资情况投资情况低较低高高仓库规划要求仓库规划要求拣货动线规划拣货动线规划安装标签打印机拣货动线规划安装无线局域网拣货流水线规划安装电子标签使用流利货架或隔板式货架应用场景应用场景没有限制所有类型物流仓库超市、便利物流仓库整件拣货超市、批发物流仓库整件拣货超市、便利物流仓库拆零拣货拣货员使用拣货员使用拣货员双手得不到解放；对拣货员要求低，上手快，培训简单拣货员双手得到部分解放；对拣货员要求低，上手快，培训简单
7、拣货员双手得不到解放；对拣货员要求高，需要经过专业培训拣货员双手得到完全解放对拣货员要求较低，仅需一般培训即可。拣货方法按照作业程序划分方法二方法一方法四方法三一人拣选法一个人按照一张订单的要求，进行拣货、配货。分程传递法数人分拣。首先决定个人所分担的货物种类和货架范围，然后拣选货单中仅是自己所承担的货物品种，拣选完毕后，将货单依次转交下一个配货人员。区间拣选法先确定个人所分担的货物种类和货架区间，然后分头从个人所在区间的货架上进行自己所承担货物的拣选，之后进行汇总，按单配货。分类拣选法先将不同形状、不同尺寸、不同重量的货物分类保管，然后按商品类别进行拣选、配货。拣货方法按照常用的组合划分方法
8、二方法一方法四方法三摘果式拣货人员将各个门店所需的货物从货架上取出，一次配齐一张订单。这很类似人们进入果园，逐树去摘成熟的果子，故称为摘果式。播种式每张订单准备一个理货箱置于理货场，然后，配货作业人员从储存点集中取来各门店所需的某种货物，按每张订单所需数量投入理货箱中，再集中取出共同需要的第二种货物，如此反复进行，直至各门店需要的所有货物都拣选完毕，即完成了拣货工作。自动式拣货是建立在信息化的基础上，其核心是机电一体化。当配送中心接到门店的订单后，随即发出拣货指令，自动拣货系统在最短的时间内，从庞大的货架储存系统中找到货物的货位，按照订单的要求从不同的货位取出不同数量的货物，搬运到理货区或发货
9、区进行配货并准备配装送货。复合式将摘果式和播种式组合起来的拣货方式，即根据订单的品种、数量及出库频率，确定哪些订单适宜采用摘果式，哪些订单适合采用播种式拣货。拣货方法摘果式 将电子标签安装于货架储将电子标签安装于货架储位上，位上，原则原则上一上一个个储储位內放位內放置一置一项产品项产品，即一，即一个电子标签个电子标签代表一代表一项产品项产品，并并且以一且以一张订单为张订单为一次一次处理处理的的单位单位，系统会将订单系统会将订单中有中有订货订货商品商品所代表的所代表的电子标签电子标签亮起，亮起，检货人员检货人员依照依照灯号与数字灯号与数字的的显显示将货示将货品自品自货架货架上取出，即上取出，即称
10、为摘取称为摘取式式检货系统检货系统。摘取式摘取式系统系统( (Pick-to-Light)Pick-to-Light)1234优点优点1、一单一拣，作业方法单纯，准确性高；2、接到订单后可立即进行处理，订单处理前置时间短；3、可根据门店的要求调整拣选的先后次序，临时性的调整较为容易，导入容易且弹性大；4、作业人员责任明确；5、拣货后没有后续的作业；拣货方法摘果式缺点缺点1、商品种类多时，拣选路线过长，效率低；2、拣选区域大时，搬运系统设计困难；3、少量、多批次拣取时，容易造成拣货路线的重复、费时。4、规划不合理时，拆零补货可能会中断拣选作业，影响了工作的连续性。拣货方法摘果式拣货方法播种式播播
11、种种式式系统系统( (Put-to-Light)Put-to-Light) 每一每一个电子标签个电子标签所代表的是一所代表的是一个订单客户个订单客户或是一或是一个个配送配送对象对象，亦即一，亦即一个电子标签个电子标签代表一代表一张订单张订单。每。每个个品品项为项为一次一次处理处理的的单位单位，检货检货人人员员先先将货将货品品的的应应配配总数总数取出，取出，并将并将商品商品资讯输入资讯输入，而，而系统会将系统会将有有订购订购此此项货品项货品的的客客户户其所代表的其所代表的电子标签点电子标签点亮，配亮，配货货人人员员只要依只要依电子标签电子标签之之灯号与数灯号与数字字显示显示将货将货品配予品配予客
12、户客户即可。此乃即可。此乃为为播播种种式配式配货系统货系统。优点优点拣货方法播种式1、适合订单量庞大的系统；2、可以缩短行走的距离，增加单位时间的拣取量；3、适用于少量、多次的配送。4、播种式在分拣过程中可以方便的兼顾到复核，同等条件下，差错率较低。缺点缺点必须当订单积累到一定数量时，才作一次性的处理，因此无法对订单的到来作及时地反应。拣货方法播种式拣货策略分区分区订单分割订单分割订单分批订单分批分类分类分区拣货单位拣货方法工作分区不分区不分割分批总合计量固定订单量时窗不分批智能型拣货时分类拣货后分类不分类分割决定拣货策略的四个主要因素：分区、订单分割、订单分批、分类，而这四个因决定拣货策略的
13、四个主要因素：分区、订单分割、订单分批、分类，而这四个因素之间存在互动关系，在确定运用何种拣货策略时，必须按一定的顺序，才能使素之间存在互动关系，在确定运用何种拣货策略时，必须按一定的顺序，才能使其复杂程度降到最低。上图是拣货策略运用的组合图，从左至右是拣货策略运用其复杂程度降到最低。上图是拣货策略运用的组合图，从左至右是拣货策略运用时所考虑的一般次序，可以相互配合的策略方式用箭头连接，所以任何一条由左时所考虑的一般次序，可以相互配合的策略方式用箭头连接，所以任何一条由左至右可通的组合链就表示一种可行的拣货策略。至右可通的组合链就表示一种可行的拣货策略。拣货路径的选择穿越式路径中点回转路径分割
14、回转路径回转路径最大间隙路径Part 03 补货作业补货方式补货时机补货技术补货作业从保管区将物品移到拣货区域，并作相应信息处理的活动。补货作业流程确定补货货品、数量并打印标签把托盘由保管区运到拣货区搬运新托盘归位补货上架选择补货时机补货方式：1整箱补货2整托补货3 货架内部补货检查拣货区存货情况拣货区货品是否充足客户订货选择补货方式补货结束补货方式整箱补货整托补货货架内部的补货123补货方式整箱补货保保管管区区：货货架架保保管管区区：货货架架动动管管区区：两两面面开开放放的的流流动动式式货货架架补补货货补货至至出出货货区区比较适合体积比较适合体积小且少量多样小且少量多样出货的物品出货的物品
15、补货方式整箱补货流动货架前面拣货 流动货架后面补货补货方式整托补货保保管管区区：地地板板平平置置堆堆叠叠托托盘盘保保管管区区：地地板板平平置置堆堆叠叠托托盘盘动动管管区区：地地板板平平置置堆堆叠叠托托盘盘补补货货补货至至出出货货区区较适合体积大或出货量多的物品 地板至地板的整托盘补货补货方式整托补货保管区：地板堆叠保管区：地板堆叠动管区：托盘货架动管区：托盘货架补货补货叉车叉车较适合体积中等或中量(以箱为单位)出货的物品 地板至货架的整托盘补货补货方式货架内部的补货保管储区动管储区动管储区至出货区保管储区动管储区动管储区较适合体积不大，每品项存货量不高，且出货多属中小量(以箱为单位)的物品 补
16、货时机批次补货每天或每一批次拣取前，经由电脑计算所需物品之总拣取量，再相对查看动管拣货区的物品量，于拣取前一特定时点补足物品。此为“一次补足”的补货原则，较适合一日内作业量变化不大，紧急插单不多，或是每批次拣取量大需事先掌握的情况。定时补货将每天划分为数个时点，补货人员于时段内检查动管拣货区货架上物品存量，若不足即马上将货架补满。此为“定时补足”的补货原则，较适合分批拣货时间固定，且处理紧急时间也固定的公司。随机补货指定专门的补货人员，随时巡视动管拣货区的物品存量，有不足随时补货的方式。此为“不定时补足”的补货原则，较适合每批次拣取量不大，紧急插单多以至于一日内作业量不易事前掌握的情况。补货技
17、术人工视觉检测补货这种补货技术，主要依靠人的眼睛对货架上的存货进行定期的视觉检查，并利用事先确定的补货规则来进行补货。01020304双箱补货系统技术双箱补货系统将存货放在两个相同大小的容器内，一般是配送中心使用过留存的空纸箱，一个纸箱放在分拣区，另一个放在库存区，当分拣区的箱子空了，就将库存区的箱子拿到分拣区，空箱子放回到库存区补满，。定期检测补货系统定期检测补货系统也叫做固定周期/可变订购量系统，在这种系统中，每一种产品都有一个确定的固定的检测周期；检测周期可以按天、周、月或季度来确定，经过检测后，系统会作出下一步的产品补货订购决策。配送需求计划DRP系统主要解决分销物资的供应计划和调度问题，达到保证有效地满足市场需要又使得配送费用最省的目的。项目小结 作为连锁企业的配送中心为了能够快速的满足各门店的订货要求，需要通过正确的订单接受方式、快速的订单处理策略来减少订单处理的前置时间，并根据配送中心的布局情况、各门店所需货品的不同采用合适的拣货策略进行拣货，并在拣货完毕之后快速进行补货已满足下一次门店的订货要求。THANK YOU FOR YOUR ATTENTION!
