1、草菇香菇银耳羊肚菌猴头菇木耳平菇金针菇冬虫夏草灵芝酵母菌酵母菌青霉青霉曲霉曲霉霉菌菌落 1.1.描述真菌的主要特征。描述真菌的主要特征。2.2.认识日常生活中常见的真菌。认识日常生活中常见的真菌。3.3.说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式。方式。一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌种类种类单细胞单细胞：如如 酵母菌酵母菌 多细多细胞胞霉菌：霉菌：大型真菌大型真菌：如蘑菇、：如蘑菇、灵芝灵芝真菌真菌的种的种类类青霉、曲霉青霉、曲霉二二. .真菌的结构真菌的结构1、多、多细胞真菌是由细胞真菌是由许多细胞许多细胞连连接起来的接起来的菌丝菌丝构成构成2、真菌的细胞结构：细
2、胞、真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、壁、细胞膜、细胞质、细胞细胞核、液泡核、液泡看书看书7777第二第二段，了解霉段，了解霉菌的结构特菌的结构特点。点。自学指导一：自学指导一：青青霉霉结结构构曲曲霉霉结结构构霉菌的形态结构：霉菌的形态结构：多细胞，菌体由菌丝构成多细胞，菌体由菌丝构成青霉青霉曲霉曲霉放射状放射状扫帚状扫帚状孢子孢子直立菌丝直立菌丝细胞核细胞核营养菌丝营养菌丝不同点：不同点：青霉颜色呈青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈，长有孢子的菌丝看上去呈 ; ;曲霉颜色呈曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈，长有孢子的菌丝看上去呈。共同点共同点：1.1.真菌，菌体是由真菌，菌体是由
3、 构成的，都能产生构成的，都能产生；2 2每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 等结构。等结构。青绿色青绿色扫帚状扫帚状黄、黑色或绿色黄、黑色或绿色放射状放射状多细胞多细胞菌丝菌丝孢子孢子细胞核细胞核青霉曲霉不同点颜色形态（长有孢子的菌丝）相同点都是多细胞真菌，结构都是由细胞都是多细胞真菌，结构都是由细胞 菌丝菌丝 菌体构成，都能产生孢子。菌体构成，都能产生孢子。放射状放射状扫帚状扫帚状青绿色青绿色黑、褐、黄、黑、褐、黄、绿色等绿色等 自学指导二：自学指导二：1.1.观察蘑菇的结构（重点观观察蘑菇的结构（重点观察菌褶），根据书本资料说察菌褶），根据书本资料说出
4、各部分名称。出各部分名称。 讨讨 论论2.2.在什么时候什么地方在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明容易采到蘑菇？这说明了什么？了什么？3.3.蘑菇属于真菌类，为蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？什么不属于植物类？ 菌柄菌柄菌丝菌丝菌盖菌盖菌褶菌褶讨论题讨论题1 1：根据书本说出各部分名称：根据书本说出各部分名称 子子实实体体讨论题讨论题2 2：在什么时候：在什么时候什么地方容易采到蘑菇？什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？这说明了什么？ 在夏季或秋季在夏季或秋季的清晨或雨后，的清晨或雨后，在潮湿的树干或在潮湿的树干或草地上容易采到草地上容易采到蘑菇。蘑菇。 这说明：这说明：真菌适于生活在
5、真菌适于生活在温温暖、潮湿、有机物暖、潮湿、有机物丰富的环境中丰富的环境中。讨论题讨论题3 3：蘑菇属于真菌类，蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？为什么不属于植物类？ 蘑菇没有根、茎、叶的结构，没有叶绿体，不能利用无机物进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，因而属于真菌类。 蘑菇的繁殖蘑菇的繁殖讨论：霉菌和蘑菇讨论：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的都是真菌，它们的营养方式营养方式有什么相有什么相同的特点？同的特点？共同特点：共同特点：利用现成的有机利用现成的有机物，从中获得营物，从中获得营养。养。营养方式是营养方式是异养异养。自学指导三：单细胞真菌自学指导三：单细胞真菌-酵母菌酵母菌显微镜下的酵
6、母菌显微镜下的酵母菌放大1000倍放大400倍再放大酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液 泡细胞质叶绿体植物细胞酵母菌细胞壁细胞膜细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核酵母菌的生殖酵母菌的生殖自学指导四：真菌的生殖 真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。一般为孢子生殖一般为孢子生殖 孢子孢子 种种类类项目项目细菌细菌真菌真菌细胞结构细胞结构_细胞，细胞，_成形细胞核成形细胞核_细细胞，胞，_成形细成形细胞核胞核个体大小个体大小个体个体_有个体有个体_的的, ,也有也有_繁殖方式繁殖方
7、式_繁殖繁殖_繁殖繁殖营养方式营养方式_比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单没有没有单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数异养大多数异养异养异养真菌的主要特征真菌的主要特征1.1.既有单细胞的，也有多细胞的。有个体既有单细胞的，也有多细胞的。有个体微小，也有个体较大的种类，细胞内有真微小，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。正的细胞核。2.2.细胞内没有叶绿体（异养）。细胞内没有叶绿体（异养）。3.3.能产生孢子能产生孢子, ,孢子能够发育成新个体（孢孢子能够发育成新个体（孢子生殖）。子生殖）。1.1.下列组合中，属于真菌的是（下列组合中，属于真菌的是
8、（ ）A.A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌C.C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、肺炎球菌、青霉、乳酸菌、A A2.2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（正确的是（ ）A.A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成都是多细胞生物，由很多菌丝组成 B.B.都是依靠孢子繁殖后代都是依靠孢子繁殖后代C.C.细胞内都没有成形的细胞核细胞内都没有成形的细胞核 D.D.都利用现成的有机物生活都利用现成的有机物生活C C3.3.关于蘑菇下列说
9、法错误的是关于蘑菇下列说法错误的是（ ） A.A.蘑菇孢子的作用是繁殖蘑菇孢子的作用是繁殖 B.B.蘑菇孢子的作用是受精蘑菇孢子的作用是受精 C.C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面蘑菇孢子一般长在菌褶表面 D.D.可以吃的蘑菇也称为食用菌可以吃的蘑菇也称为食用菌B B拓展创新： 1 1、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？为什么容易在这些物品上生长？ 2 2、检查一下自己家庭储粮或放衣物的、检查一下自己家庭储粮或放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？长？ 3 3、如果让你养食用蘑菇，你会为蘑菇、如果让你养食用蘑菇，你会为蘑菇提供怎样的生长条件？提供怎样的生长条件？再见！再见！
