1、第五章 产品质量法 染色馒头染色馒头 是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。2011年4月初，消费主张节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害 中国三鹿婴幼儿配方奶粉疑受污染中国三鹿婴幼儿配方奶粉疑受污染 导致多地导致多地婴儿患肾结石婴儿患肾结石 中国的甘肃、江苏、山东、陕西、江西、湖南、湖北等多家医院披露：多名1岁左右的婴儿患上双肾多发性结石、输尿管结石等婴儿罕见病症。患病的原因尚未查明，但这些孩子的家长说，孩子们都曾经长期食用三鹿牌奶粉，因此怀疑孩子患病
2、与配方奶粉有关。 石家庄三鹿集团公司9月11日发布声明，经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即对今年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。 教学目的与要求了解产品与产品质量的概念，掌握我国产品质量法基本制度和产品质量的管理与监督制度，了解国外产品责任法及有关国际公约。教学时数 2 学时教学内容 第一节第一节 产品质量和产品质量法概述产品质量和产品质量法概述一、产品与产品质量产品的概念是经过加工、制作，用于销售的动产。排除：初级农产品；建筑形成的房屋、桥梁等不动产；军工产品、核设施等产品质量的概念指国家的有关法律、法规、质量标准以及合同规定的对产品适用、安全及其他特性的
3、要求。二、产品质量法（一）产品质量法的概念、性质和特点指为了调整产品生产与销售、以及产品质量进行监督管理过程 中所形成的社会关系由国家制定的法律规范的总称。中华人民共和国产品质量法（1993年通过）我国产品质量法是产品质量管理法和产品责任法的统一。（二）国外产品责任法简述国外产品责任法简述主要分为产品质量责任法和产品质量管理法两类。产品质量责任法起源于英美的判例法美国统一产品责任示范法（1979年） 产品责任法的理论依据疏忽原则违反担保原则严格责任原则非正确说明原则产品责任法方面的国际性公约 关于产品责任适用法律的公约（海牙公约，1977年生效。产品责任的指令草案司特拉斯堡公约第二节第二节 产
4、品质量的监管产品质量的监管一、产品质量监督管理体制1、组织体制由国务院产品质量监督管理部门负责，国务院各有关部门、县级以上地方政府质量监督管理部门，负责各自职权范围内的质量监督管理工作。2、权限和职责3、行政执法权由县级以上产品质量监督部门和工商行政管理部门行使二、产品质量管理制度1企业质量体系认证制度ISO9000系列国际标准（由国际标准化组织1987年3月正式发布）自愿申请、享受免审查。2产品质量认证制度国外的产品质量认证机构社会中介机构产品质量认证分为：安全认证和合格认证。我国使用的认证标志：CCC、QS等。3产品许可证制度主要对一些涉及人体健康、人身财产安全和公共利益的工业产品，如：锅
5、炉、消防器材、电器等。三、产品质量的监督检查企业监督社会监督国家监督-监督抽查制度第三节 产品生产者和销售者产品质量义务一、生产者的产品质量义务n对内在质量的法定要求n对包装标识的法定要求（案例1）n止性规定二、销售者的产品质量义务n执行进货验收制度n采取措施，保证产品质量n销售产品的标志符法定要求n不得违反禁止性规定三得利（上海）食品贸易有限公司于2010年5月开始经销三得利“甘零”乌龙茶产品，并分别通过电视广告及平面广告使用“零卡路里”概念进行广告宣传。工商局称，根据生产企业三得利（上海）食品有限公司提供的配料表显示，该产品配料为水、白砂糖、乌龙茶、食品添加剂（维生素C、安赛蜜、蔗糖素），
6、每1000升该饮料中含糖9000克，即含糖量为0.9克/100毫升。根据含糖量与能量、能量与卡路里的换算公式推算，该饮料的能量含量为15.3千焦/100毫升，卡路里含量为3.66千卡/100毫升。该饮料规格为500毫升/瓶，每瓶该饮料推算卡路里含量为18.3千卡，即18300卡路里。此外，经农业部食品质量监督检验测试中心（上海）检测显示，三得利“甘零”乌龙茶每瓶卡路里含量为19120卡路里。“零卡路里”的包装说明，不真实。 三、产品质量责任法律制度产品质量责任概述它是各种有关产品质量义务和责任的综合概念。注意区分：产品质量责任和产品责任产品质量责任民事责任n归责原则-过错责任和无过错责任并存n
7、种类和形式产品质量责任行政责任适用过错原则产品质量责任刑事责任生产者、销售者的刑事责任国家工作人员的刑事责任其他刑事责任的刑事责任（五）责任免除未将产品投入流通的；产品投入流通时，引起损害的缺陷不存在的；将产品投入流通时的科学技术水平尚不能发现缺陷存在的。 张某下班途中拾到一个高压锅，见无人认领便拿回家自己使用。没想到烧饭时刚刚盖上锅砝，高压锅就发生爆炸。爆炸的高压锅碎片将其厨房抽油烟机撞坏，张某自己也被烫伤。张某找到高压锅上注明的生产厂家索赔，该厂回复称，生产的这批高压锅不合格，还未上市，要运走销毁，途中掉落被张某拾到，张某不将高压锅交公反而自行使用，故爆炸损失是张某过错所致，厂方不负责。双方为此争执不下，诉至法院。庭审中，高压锅生产厂对自己的主张向法院举证，经查属实。（六）责任赔偿范围包括人身损害赔偿和财产损失赔偿
