1、20XX年度本科生毕业论文(设计)云南省昭通天麻产业发展存在的问题与对策分析 院 系： 商学院经济系 专 业： 国际经济与贸易 年 级： XXX 学生姓名： XX 学 号： XXX 导师及职称： XXX（副教授） 20XX年 X 月20XX Annual Graduation Thesis (Project) of the College UndergraduateThe existing problems in the development of zhaotong of yunnan province industry of gastrodia elata and countermeasu
2、re analysisDepartment: Business School, Department of EconomicsMajor: International Economics and TradeGrade: 2011Students Name: Wu ChangbiStudent No.: 20XXX040025Tutor: Fan Shuping(Associate Professer)Finished by April, 20XX毕业论文（设计）原创性声明本人所呈交的毕业论文（设计）是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（
3、设计）不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。 作者签名： 日期： 毕业论文（设计）授权使用说明本论文（设计）作者完全了解XX学院有关保留、使用毕业论文（设计）的规定，学校有权保留论文（设计）并向相关部门送交论文（设计）的电子版和纸质版。有权将论文（设计）用于非赢利目的的少量复制并允许论文（设计）进入学校图书馆被查阅。学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容。保密的论文（设计）在解密后适用本规定。 作者签名： 指导教师签名：日期： 日期： XXX毕业论文（设计）答辩委员会(答辩小组)成员名单姓名职称单位备注副教
4、授XX学院商学院主席（组长）讲师XX学院商学院组员副教授XX学院商学院组员XX学院本科毕业论文（设计）摘 要天麻的功能和用途很广泛，在我国已经有两千多年的历史。天麻不仅是名贵紧缺的中药材，还是一种食品，抑或说是一种养生保健品。无论是作为药品还是食品，天麻都是上品。由于天麻特殊的功能，经济价值极高，其声誉不在冬虫夏草、三七、人参之下。昭通是世界天麻的原产地和优质天麻的种源基地，“天麻之都”的荣誉称号就是最好的体现。昭通天麻产业做大做强做好，契合省委、省政府发展高原特色农业工作的战略部署。近年来，党中央、国务院和云南省委、省政府采取了一系列加快生物发展的政策措施，出台了很多政策文件。比如，昭通市政
5、府出台了昭通市人民政府关于加快发展天麻产业的意见等等。昭通天麻产业的发展面临着很好的机遇，并且已具备产业发展的基础。但是，昭通天麻产业的发展现状却是不容乐观，没有凭借拥有的优势，从天麻产业中获取到延伸出来的价值。昭通天麻产业的资源优势没有转化为经济优势，发展程度远远的落后于全国其他天麻产业主产区，产业现状与其悠久的名牌声誉严重不符。本文通过昭通天麻发展的背景，发展存在的优势，发展现状，并与全国其他天麻主产区相比，从中找出昭通天麻产业发展存在的具体问题。针对问题提出具体的建议和对策。希望为政府推动昭通天麻产业的发展提供决策参考，使昭通天麻产业的资源优势得以转化为经济优势，促进昭通地区经济发展。关
6、键词：昭通天麻；产业发展；存在的问题ABSTRACTThe function and the use of Gastrodia elata is very extensive, it has a history of over two thousand years of my country. Gastrodia elata is not only rare shortage of Chinese herbal medicine, is but also a kind of food, or is a kind of health care products. Whether as a dru
7、g or food, is the top grade of Gastrodia elata. The special function of Gastrodia elata, high economic value, its reputation is not under three seven, ginseng, Cordyceps sinensis.Zhaotong is the origin and quality of Gastrodia elata Blume Gastrodia elata seed base, the honorary title of Gastrodia el
8、ata Blume is the best embodiment. Zhaotong Tianma industry bigger and stronger to do, with the strategic deployment of provincial government, development of the plateau characteristics of agricultural work. In recent years, the Party Central Committee, the State Council and the Yunnan provincial Par
9、ty committee, the provincial government has taken a series of policies and measures to accelerate the development of biology, introduced a number of policy documents. For example, Zhaotong City Hall issued a Zhaotong Municipal Peoples Government on accelerating the development of Gastrodia industry
10、views and so on. The development of Zhaotong Tianma industry is facing a good opportunity, and have the industry development. However, the current situation of the development of Zhaotong Tianma industry is not optimistic, not by virtue of its advantages, access to extend from Gastrodia industry val
11、ue. Zhaotong Tianma industry resource advantages into economic advantages not far behind, the degree of development of the main producing areas of Gastrodia industry, industry status and long brand reputation seriously inconsistent.In this paper, through the Zhaotong Tianma development background, d
12、evelopment status, and existing advantages, compared with the other main producing areas of Gastrodia elata, find out the specific problems that exist in the development of industry in Zhaotong from Gastrodia elata blume. In order to solve the problem put forward concrete suggestions and countermeas
13、ures. Hope to provide a reference for the government to promote the development of Zhaotong Tianma industry, Zhaotong Tianma industry resource advantage into economic advantage, to promote the economic development of Zhaotong area.Keywords: Zhaotong Gastrodia elata；Gastrodia industry；The existing pr
14、oblems；Strategy目 录第一章 绪论11.1 研究的背景11.1.1 国内天麻产业发展方兴未艾11.1.2 昭通天麻产业发展不容乐观11.2 研究的目的与意义21.2.1 研究的目的21.2.2 研究的意义2第二章 昭通天麻产业发展区位优势及发展现状42.1 昭通天麻产业发展的区位优势42.1.1 地理位置42.1.2 气候优势42.1.3 土壤优势42.2昭通天麻产业的发展现状52.2.1昭通天麻的产业地位52.2.2昭通天麻的经济效益6第三章 昭通天麻产业发展存在的问题83.1 发展现状与产业地位严重脱节83.1.1 产业化程度低，产业整合迫在眉睫83.1.2天麻含硫量超标83
15、.2 昭通天麻产业经济发展基础薄弱83.2.1 天麻种植技术相对落后83.2.2 精、深加工品少，产品的附加值低，产业链有待延伸93.2.3 资金短缺，难以发展壮大93.2.4 专业人才的缺乏93.3 制度保障缺乏，对天麻产业的引导力度不够103.3.1 品牌建设缺乏103.3.2 行业经营管理混乱，缺乏相应得经营管理制度体系10第四章 昭通天麻产业发展对策114.1 加大昭通天麻产业基础力度建设114.1.1 加大标准化种植技术的推广力度，加强基地建设，壮大产业规模114.1.2 推进天麻从原料到最终产品的标准化建设114.1.3 开展校企合作开发天麻产业124.2 建立主导企业，引领整个天
16、麻产业的向前发展124.2.1 资金的优先支持124.2.2 培养专业人才124.3 建立健全管理体系134.3.1 提升信誉，促使“昭通天麻”公共品牌的推广和使用134.3.2加强政府职能部门的政策支持和管理服务，完善产业发展政策扶持134.3.3 建立行业联系机制，提高信息与资源的共享13第五章 总结14参考文献XX致 谢16XX学院本科毕业论文（设计）第一章 绪论 1.1 研究的背景1.1.1 国内天麻产业发展方兴未艾天麻不仅是药物，还是食品，或是一种养生保健品。无论是作为药品还是养生保健品，天麻都是最佳选择，有史以来本草学都是把天麻列为上品。天麻具有抗惊厥、增智健脑、延缓衰老、安眠、降
17、血压、免疫、抗眩晕等药理保健作用。我国食用天麻已经有两千多年的历史。天麻是经过卫生部批准可以用于保健食品的名贵药材。在过去，天麻主要是用于医药，少部分用于食用，因为产量低、野生天麻价格高。伴随着人工栽培天麻技术的进步，天麻的产量逐年增加，因此，天麻产品深加工、大规模生产为天麻的广泛使用提供了优越的保障。当今社会伴随着人民生活水平的进步和天麻提取物进行深加工技术的成熟，天麻作为保健食品的钻研、开采和生产等显得越来越重要。人们对身体的健康和保健意识逐渐增强，因此天麻在国内、外的开发市场广阔，潜力巨大。天麻产业的发展可以带来巨大的经济效益，直接增加农民的收入，可以带来更多的就业机会，并且可以优化产业
18、结构。1.1.2 昭通天麻产业发展不容乐观昭通是云南省天麻产业的主产区，天麻是昭通市发展特色产业经济的重要支柱产业。昭通天麻中属乌天麻最有名，是天麻中的珍品，优质、药用价值高，是天然的绿色保健品。乌天麻品种和天麻共生菌具有独特的物种资源优势。在天麻种植的关键技术取得一定的成就，昭通天麻种子萌发菌和共生蜜环菌种，很早就成功得到分离、提纯、并成功得到推广应用。天麻拥有药性和食用两大功能，天麻的功效存在很大的研究和发展空间。由于昭通很多地方都是杂木混交林，所以野生天麻生产的分布的地区已比较广泛。并且坚持林下种植，所以造就了昭通优质的天麻产品。据统计得，昭通市适宜种植天麻的地有10500余亩。2012
19、年末，全市种植面积达到5.1万亩，实现总产值29.64亿，比2011年增长了11.25倍。在刚过去的2013年，昭通天麻的栽培面积抵达了5.3万亩。这与2011年相比，增幅达到130.42%，总产值从不足10亿增至70多亿元。 2014年3月22日生意社题目为昭通：天麻缘何长成大企业？生意社http:/ 研究的目的与意义1.2.1 研究的目的昭通自古以来就被誉为“天麻之都”，作为世界天麻的原产地和优质天麻的种源基地是家户喻晓的事情。我们把昭通天麻产业做大做强做好，契合省委、省政府发展高原特色农业工作的战略部署。近年来，党中央、国务院和云南省委、省政府采取了一系列加快生物发展的政策措施，出台了很
20、多政策文件。比方，昭通市当局出台了促进昭通天麻产业发展的昭通市人民政府关于加快发展天麻产业的意见。对于昭通政府出台的政策方针，昭通天麻产业发展面对着很好的发展机会，而且已具有了产业发展的基础。不过，当前昭通天麻产业的发展现状却是不容乐观的，天麻产业的发展程度很大部分上落伍于全国其他天麻产业主产区，昭通天麻产业近况与其悠久的名牌声誉相当不符，资源优势没有转化为经济优势。本文就昭通天麻产业发展及发展中存在的问题，应采取的对策进行分析，对于昭通这样一个经济发展比较落后的地区，必定有很大的帮助。基于对上面的考虑，关于昭通天麻产业的发展中，发现问题，提出解决的相应对策很有必要，但愿能为政府推进天麻产业的
21、发展提供决策参考。1.2.2 研究的意义本文的目标是希望能为促进昭通天麻产业的发展起到添砖加瓦的作用，经过全国天麻产业主产区和昭通天麻产业的发展状况以及发展优势的对比，发现昭通天麻产业发展过程中存在的问题和限制因素，并对其进行具体问题具体分析，有针对性的提出有关对策，希望能够引起政府相关部门的重视，出台相关的产业政策，从而推动天麻产业的发展。昭通天麻产业的发展不仅给当地带来巨大的经济效益，还带来了更多的就业机会。同时也给其他地区天麻产业的发展提供一些发展思路及可行性参考。，也为以后的发展提供了富有科学的理论依据和理论指导。在丰富有关天麻产业发展研究理论的同时，也能够给天麻产业的发展提供理论参考
22、依据。13XX学院本科毕业论文（设计）第二章 昭通天麻产业发展区位优势及发展现状 2.1 昭通天麻产业发展的区位优势2.1.1 地理位置昭通位居于云南省东北部，北纬27.20、东经103.42。位于金沙江下游右岸，与四川、贵州相接，地理位置特别优越，云、贵、川三省的综合部；昭通市东南面与贵州省毕节区域、赫章、威宁相链接；西南面与曲靖、昆明市连接；西面、北面、东北面与四川省凉山、宜宾、泸州毗邻。昭通市总面积23021平方公里，地貌受到地质构造影响，所河流、山脉、岭谷很大部分是延构造带发育。昭通的地理位置非常好，处于一个交叉口的位置，是位于昆明、贵阳、成都、重庆四大城市中心城市辐射的交织地点，一直
23、以来被人们称作为“咽喉西蜀、锁钥南滇”、“云南北大门”的美誉。交通方面的话尚有内昆铁路、昭通机场、万里长江第一港水富港等，依然是形成了立体的交通网络，成为云南连接长江经济纽带的首要位置和成渝经济区链接的关键，成为大陆到云南、南下东南亚、南亚的一个方便的通道。邹立莉.2013年昭通市主要经济运行指标分析J.昭通学院学报，2014，36（2）762.1.2气候优势由于昭通属于暖温带和亚热带的高原季风气候，所以四季不明显，拥有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同期、干湿分明等特征。昭通拥有多样性的气候特征，为天麻及其共生菌的孕育繁殖提供了最好的环境。并且昭通还受到特殊的“昆明准静止锋”气候的影响，大部分天麻主
24、产区常年阴雨不断，雾气腾腾，日照时数比较少，蒸发量很小，年降雨量在1000mm以上，一年四季中有半年以上是阴雨湿润。温度对天麻的生产已是起到至关重要的作用，天麻在气候温和，夏季凉爽，温度20一25时生长最旺，冬季的话，天麻有一段时间的适宜低温期，这样可以通过休眠。在这种环境条件下麻既成功地通低温锻炼，又不会被冻死；昭通的夏季雨热同期，温度一般在1628之间，适宜天麻生长和袖茎开花。昭通天麻的生长环境有一定的独特性。不超过25，故是天麻生长的最佳环境。这些特殊的情况都是造成了昭通天麻的优质产品的前提。2.1.3 土壤优势昭通天麻主产区土壤很多是是酸性至中性，部分地区为黄壤、黄棕壤、棕壤，土壤含量
25、相当丰富。壳斗科植物品种孕育很茂盛，还有丰硕的腐殖质，质地都是很均匀的，并且物理性能好，通气、透水、保肥，以及还有更为充足的杂木混交林区，林间面积广阔、森林高，土壤松软潮湿，这样有利的条件为天麻和蜜环菌的生长提供优厚的土壤环境和蜜环菌材料资源。吴银梅.扬顺强.刘健君.王世敏. 昭通市珍稀名贵药材种植资源调查J.安徽农业科学，2013,41（11）4782-4784。而野生天麻很大部分是生长在竹林里和灌木、茅草丛生地点的坡上以及丛林边沿地区。这些地方的特点非常的优越，为什么这样讲？第一、这上面有高大的灌木、茅草；第二、地表有层枯枝落叶，底下就是黑褐色腐殖土。在这层腐殖土中，有着大量的腐烂和丰富半
26、腐烂的树根形成了巨大的根系连续，为天麻提供有机和无机养科，而且腐殖土又能保湿、保温、通气和排水，十分有利于蜜环菌丝体的滋生和传播。因此，野生天麻绝大部分便是生长在这层底殖土中，已有一小部分可以在有机质较多的森林灰化土、生草灰化土、沙壤土和小黄泥、白膳泥中生长。2.2昭通天麻产业的发展现状2.2.1昭通天麻的产业地位第一，昭通天麻是国家地理标志保护产品。“昭通天麻”在2004年就已经过国家地理标志认证、具有知识产权效应的地理标志保护产品，同时还得到了国家工商总局颁布的地理标志保护产品证明商标使用许可证。这是昭通天麻产业在未来的发展道路中一个非常重要的品牌，对昭通天麻产业的发展起到巨大的促进和推动
27、作用。第二，昭通天麻品质较优。王兴文等（1994），对全国主产天麻的云南昭通、湖北恩施以及陕西汉中的天麻分别进行测验，察觉昭通天麻的天麻素、无机元素以及氨基酸的含量很明显的比其他两主产区的天麻的要高，是质量上乘的中道地药材。检测结果如下图所示：表1 昭通天麻与国内其它天麻内在质量比较 陈虹.昭通天麻产业发展对策研究D.中国农业科学院，2011.天麻素 %锌 um锰um铜um天门冬氨酸%谷氨酸 %精氨酸 %云南昭通天麻1.1328.9637.1710.540.920.910.30陕西汉中天麻0.5224.XX13.114.130.640.670.20湖北恩施天麻0.2712.2722.63.49
28、0.370.640.17以上数据表明，昭通天麻的天麻素、无机元素和氨基酸含量明显优于其余两地天麻。第三，技术取得优异的进步，研究和发展空间广阔。昭通天麻经过几年的专项研究。于2009年，当地就解决了昭通天麻种植过程中的许多关键技术。天麻的种植与加工生产，已经具备品质提升可控、产量稳定可控的基本条件。昭通乌天麻品种和天麻共生菌具有独特的物种资源优势。并且昭通天麻不仅首次分离提纯了最具共生的萌发菌、蜜环菌，并且在种植实验中表现得特别好。在育种的环节中，比以前的生产效益提高很多倍。天麻种植的关键技术已取得一定的成就。天麻拥有药性和食用两大功能，但是天麻的功效依然存在很大的研究和发展空间。2009年至
29、今，昭通天麻无论是在天麻种植、加工等环节的技术已取得了很大的进步。第四，昭通天麻的市场潜力很大。昭通天麻的市场潜力巨大，因为昭通天麻在市场上缺货，昭通乌天麻以其质量优、外观美闻名于世，最主要的是具有很高的药性和保健食用价值，在云药中享有“南三七、北天麻”的荣誉。昭通天麻出口主要销往香港、澳门、台湾、日本以及东南亚地区。国内销售趋紧、供不应求。有很多地方直接到昭通市来购买天麻。但是由于数量有限，很多地方的医药部门不容易买到正宗的昭通天麻。2.2.2昭通天麻的经济效益资料来源：天麻种植经济效益，百度文库。网址：http:/ “懒汉黄金产业”，为什么这样讲？主要是天麻无根、无绿色叶片，不需要光合作用
30、来制造养分，是与蜜环菌共生，依赖蜜环菌为天麻生产供给养分。从种到收不施肥、不除草、不喷农药，唯一需要注重的是地表的温度（地表10厘米以下的温度XX-18摄氏度）和潮湿度（50%-65%）的人工调解合适的管理，这样天麻一般就能正常的生长。举例说明天麻的经济效益如下：栽培1平方米所需的天麻种成本：我们就以栽培1平方米的天麻所需要的成本来计算。需要天麻种、蜜环菌种120元，鲜木棒33千克约10元，33千克的鲜天麻木棒中有30千克的直径为4-8厘米的粗木棒和3千克的直径为2-3厘米的细木棒，干净中河沙0.25立方米10元（沙性的土壤可替代河沙，假如在室外栽培的话，这项项成本可以忽略不计），劳动力成本和
31、别的费用支出大概就10元，总共投资已就是XX0元。栽培1平方米天麻的收益：1平方米的天麻单产一般情况下是10千克。按鲜嫩天麻3050元/千克、最低价30元/千克的收购价格来计算，产值是300元。然而，鲜天麻制成干品（折干率44.5：1），按干天麻市场价240元/千克，1平方米种植的天麻产品的收益可抵达300元以上。减去本钱XX0元，1平方米的净收入是XX0元以上。栽培1亩天麻的收益：以此类推，那么栽培1亩（667平方米）地的天麻，排水沟和人行走道我们可以把他排除在外，种植面积大约还有有500平方米，净收益就可以达到7.5万元甚至还在此基础之上。上面的计算成本和收益是根据种植天麻最低产量计算的商
32、品天麻的收益。若是根据商品天麻和天麻种的价钱一块儿计算的话，那么收益会高1倍多。这是为什么类？由于1平方米所产的10千克鲜天麻中，商品鲜天麻占七成左右，大概有7公斤，根据最低市场价30元/公斤计算，30元7=210元；乌天麻是一代天麻种占30%，约3公斤，按照最低市场价80元/公斤计算，80元3=240元；210元+240元=450元，450元-XX0元=300元，净收益是300元。这是种植天麻的第一年的成本计算。当然这里都还只是说道天麻种植中的鲜天麻和干天麻以及天麻种，然而天麻最大的收益根据天麻来加工各种保健品、药品等，甚至是化妆品。经过加工天麻的收益都会上升几倍甚至是几十倍。天麻种植的特点
33、是：第一年栽培天麻的成本要大很多，由于每一样都要自己出钱买，所以投资进去的成本就会相对要大一点。种植天麻效益的最大化是从第二年开始呈现的。第二年继续生产，天麻种和蜜环菌都不用再买，天麻种用生产出来的，蜜环菌材用旧的取代新的，这样可以省去一半的木棒（也可以由种植方培养），栽培使用过的沙子可能会继续用。鲜木棒的成本和劳动力以及别的费用就是第二年的成本。成本大大降低，效益可超过10倍的增长。XX学院本科毕业论文（设计）第三章 昭通天麻产业发展存在的问题 3.1 发展现状与产业地位严重脱节3.1.1 产业化程度低，产业整合迫在眉睫目前而言，昭通至今还没有掌握核心技术的企业，天麻依然以农户分化、散乱、自
34、发种植的主要模式存在。我们必须清楚的认识到，在市场经济条件下，农业产业化是较好的解决眼前限制经济发展的冲突和问题的现实选择的最好方法。第一、农业产业化有利于带领农牧业走向市场；第二、提高农业比较效益和农业的生产组织化程度；第三、加速传统农业向现代农业过渡的脚步。在具体的实践中，农业产业化主要是以生产专业化、布局区域化、经营一体化、服务社会化和管理企业化的形式存在。结合昭通农业发展的实际情况，“公司+基地+农户”的发展模式是当前实现农业产业化的较好的方式，这样有利于实施统一有效的管理，便于延长产业链提高产品的附加值。在市场经济条件下，要想有效地克服分散、粗放经营的弊端，形成和壮大产业的整体竞争力
35、。我们就需要把天麻产业建设为有一定规模的产业，达到一定的规模是产业化建设的前提。因此昭通天麻产业整合迫在眉睫，需要顺服群众进行适度集中的连片种植，进行集约化、专业化生产。3.1.2天麻含硫量超标长期以来，由于昭通地方发展滞后和麻农生产技术的落后。大部分麻农都是选取最传统的干燥加工方式来烘烤干天麻，他们是利用烧煤加温使天麻脱水。殊不知煤炭中含有大量的硫，在干燥的过程当中，煤炭中的硫致使天麻含硫量超标。近年来，食物、药剂当面的检验力度增强了很多，一大部分销售到国外、外省的天麻由于含硫量超标，被认定为不合格。3.2 昭通天麻产业经济发展基础薄弱3.2.1 天麻种植技术相对落后昭通乌天麻品种以及当地的
36、种子萌发菌和共生蜜环菌种，拥有很大的优势。建立“昭通天麻”优良种子的繁殖和传播，向整个昭通种植区提供乌天麻良种以及两菌。昭通天麻产业的发展是到2009年才实现昭通天麻两菌的分离、提纯。2011年昭通天麻科技示范基地正式建成并且投入运用。虽然天麻种植技术等得到一定的进步。但是由于很多因素的存在，到现在为止这样的技术都还没有得到大规模的推广运用。昭通市乌天麻种子系统还没有完全的建立起来。天麻种植标准、两菌的质量标准、天麻种植技术程度还不完善。造成了昭通天麻产量低、原料供应非常的紧张、影响着加工企业的发展和总体产业发展。3.2.2 精、深加工品少，产品的附加值低，产业链有待延伸目前，全市天麻精深加工
37、企业非常少。据昭通统计局统计中可得出，至今只有：永孜堂、骅成制药、善人堂三户。其中：永孜堂主打产品“天麻醒脑胶囊”，正在成为全市天麻产业的标志性企业；2010年产值6000多万元，2010年税收贡献110万元。骅成制药拥有原昭通制药厂的天麻药品批号4个，但是目前只有复方天麻颗粒开始小批量生产。善人堂以其自主发展、在昆明某制药厂代工的保健食品“天麻今昭胶囊”为主打产品，2010年销售收入为XX00万元，税收贡献10万元。3.2.3 资金短缺，难以发展壮大昭通市是一个欠发达地区，经济发展比较落后，地方的财政比较紧张、政府引导天麻产业发展的资金已很缺乏，所以在昭通天麻产业的发展中资金投入力度不够、社
38、会资本进入的比较少、中小企业贷款难、融资难得问题存在的比较明显。缺乏资金投入是影响昭通天麻产业发展中的巨大原因。受到资金方面的影响，昭通天麻产业发展中基础设施落后，公共品牌建设、天麻产品的初、深加工等等需要用到的公共设施得不到解决，因此昭通天麻产业不能得到很好的发展。3.2.4 专业人才的缺乏昭通天麻产业展过程中实用技术型人才是必不可少的，蜜环菌的制作、组织培养、产业经营和精、深加工品的开发等等都需要用到实用技术型人才。尤其是在农村，需要大力的培养人才非常关键。很多人认为拥有大学及以上的学历、高职称的人才叫做是人才，却忽略了对农村人才的培养。因此会有大量的农村劳动力的闲置、废弃、甚至是向外流动
39、，导致了农村实用技术型人才的短缺。我们不应该把目光只看到眼前的地方，更不要像传统的人才培养一个模式，我们应该很好的利用农村人才资源，强化教育培训，提高农村实用技术型人才的科技水平。我们应该把培养农村人才作为服务农业农村经济的关键点和突破口。加强农村科技人才的培养，加大农村人才队伍的建设，激活现有的人才，培养造就乡土人才，为昭通天麻产业的发展提供人才支撑，促进经济的不断发展壮大，使昭通天麻产业得到较好的发展。3.3 制度保障缺乏，对天麻产业的引导力度不够3.3.1 品牌建设缺乏众所周知，昭通天麻在中药材市场拥有历史和现实的品牌效应，但是其品牌效应并没有带动昭通天麻产业的快速发展已是大家所知道的。
40、昭通天麻产业行业对于品牌建设和运用的不到位是一个很重要的因素。2004年昭通天麻就已经通过国家地理标志保护产品认证，成为全国第一个通过核定国家原产地域保护的天麻产品。但是“昭通天麻”品牌通过认证后没有得到很好的使用措施和方法来管理。即使得到认证已经10年多，但这个品牌似乎没有为我们带来更多的实际利益，反而倒是有很多来自于外地冒充昭通天麻这个品牌的天麻获利，损害昭通天麻形象的客观辅助条件，上面这个问题如果继续存在，它将会大大的影响着昭通天麻产业的未来前景。3.3.2 行业经营管理混乱，缺乏相应得经营管理制度体系昭通天麻行业的管理体制不健全、不完善，缺少协调机制。相关职能部门的一些职能受到限制，没
41、有做到统筹兼顾。天麻产业没有好的政策引导和统一管理，因为缺乏有效牵头的组织和龙头企业、协调和管理机构。还存在上级与下级脱轨、各自为政的局面。各地麻农种植天麻的随意性、盲目性很大、各自种植、各自销售，产业化程度低。市场信息和物流平台建设滞后，缺乏对天麻种植市场供需的正确预测，天麻销售信息不灵通。生产天麻产业的生产规模小而散，规模效应不容易得到发挥。第四章 昭通天麻产业发展对策 4.1 加大昭通天麻产业基础力度建设4.1.1 加大标准化种植技术的推广力度，加强基地建设，壮大产业规模1.加强昭通天麻良种的培育和两菌的繁育，并使其得到大规模的生产和实施市场对优质两菌的需求很大，但是优质两菌生产的供应能
42、力不足，导致供给与需求不平衡。应该建立标准化菌种基地建设和强力的推动优质两菌的生产，优化配置资源，使资源得到最大化的利用。使农民在种植天麻时候的需求得到满足。2.两菌的质量标准需要得到保障，就要进行标准化的种植技术昭通天麻产业发展的措施、政策中心应该是制定标准化的种植技术并且得到广泛的应用。建立两菌菌种生产质量标准、种植技术规程、昭通乌天麻种植标准三个基础标准是首要任务。3.标准化种植技术的推广应用，具体的措施如下：开展培训，宣传天麻标准化种植技术，让广大麻农学会种植天麻的标准化种植技术，使天麻的质量和产量都得到保障。通过一本通账户，可以对购买两菌质量符合标准的农户进行直补，使农户种植天麻的积
43、极性得以提高。在优质天麻种植区域内，支持种植合作社，使塔以公司+合作社+基地+农户运行模式存在，建立麻农与市场销售联系起来。4.加强基地建设，壮大产业规模大力推广天麻栽培技术，加强基地建设，把昭通天麻产业发展规模扩大，是实现昭通天麻产业发展成“人无我有，人有我优”资源优势的一大途径。4.1.2 推进天麻从原料到最终产品的标准化建设昭通天麻作为中国知名的名贵药材，制约其产业发展的重要因素是缺乏质量技术标准。天麻从原料开始到最终产品各个环节都应该被全过程质量监督和控制，使天麻产品的质量得到保障。提高天麻产品生产、加工、流通环节标准技术。标准化有三个问题如下：两菌菌种生产质量标准、种植技术标准、昭通
44、乌天麻麻种标准应该在种植环节就得到相应的保障。初加工GMP标准研发已非常的重要。长期以来我们对初加工的认识不够深刻。目前为止，对天麻的烘烤技术已只是停留在原皮麻和磨皮麻两种，然而由于昭通燃料主要是烧煤，导致对天麻烘烤时，含硫量超标。现在的形式是，全国范围内对农产品质量安全相当重视，建立天麻烘烤技术规程，应该逐步的改变用炭火直接烘烤的方法对未来天麻产业的发展壮大起到至关重要的作用。加强公共品牌的推广运用和管理体系。昭通天麻自2004年通过国家地理标志保护产品的认证。但是，至今都还没有形成有效的标志使用管理体系。要逐渐的建立从源头开始的产品可能追溯到管理制度方面。创建种植产地与产品、管理数据库、国
45、家认证地理标志保护产品、地理标志产品商标，并且制作昭通天麻品牌的防伪标志。引导形成一批有规模的初加工和经销企业、使他成为天麻市场供应的主流。巩固昭通天麻的品质、品牌效应以此扩大昭通天麻市场的占有率。4.1.3 开展校企合作开发天麻产业开展校企合作，将公司的生产实践与昭通师院以及云南省天麻研究院的技术研发优势和人才目标有机结合。在发展天麻产业的同时，培养一批实践与理论相结合，勤于思考，动手能力强，实践经验丰富的创新型人才。4.2 建立主导企业，引领整个天麻产业的向前发展4.2.1 资金的优先支持招商引资。大力吸引社会资金参与到天麻产业的发展中来；创建多层次、多元化、各种形式的产业投入机制。增加政府的财政投入。因为昭通市是一个经济发展比较落后的地方，昭通地方的财政有限。可采取组建专业担保公司，发挥财政的杠杆作用。整合项目资金。增加各级各部门对天麻基础设施的建设力度、农业综合发展、林业、扶贫发展、生态环境建设、科技4.2.2 培养专业人才强有力的人才队伍建设是昭通天麻产业发展的一大重点。各行各业都需要人才。在人才队
