1、奶牛饲养管理与疾病防控奶牛饲养管理与疾病防控奶牛的选择n品种选择 n外貌评价 n年龄判断n健康检查 品种选择 n全世界奶牛品种，主要有荷斯坦牛（又称黑白花牛）、娟珊牛、更赛牛、爱尔睡牛及瑞士褐牛n我国饲养奶牛品种中75以上是中国荷斯坦牛（中国黑白花牛）是目前我国惟一的专用奶牛品种。其毛色为黑白相间，花片分明。额部有白斑是该品种的标志，但形状不一。体重550600公斤。n中国荷斯坦牛与地方黄牛杂交，后代也呈现黑白花，但其体形往往偏小，“奶牛型”特征也不明显。 外貌评价 整体整体n后躯比前躯发达，其侧望、俯望、前望的轮廓均趋于三角形；n被毛细短而具光泽，皮薄、致密而有弹性；n骨骼细致而坚实，关节明
2、显而健壮，筋腱分明，肌肉发育适度，皮下脂肪少，血管显露；n体态清秀优美。 局部局部 n头较小而狭长；颈狭长而较薄；n腹大而深， 四肢端正结实；n乳房大而深、底线平、前后伸展良好。四个乳头大小适中,间距较宽。 乳静脉粗大、明显、弯曲、分支多，是泌乳性能较高的标志。 年龄判断 n准确鉴定牛的年龄，确定奶牛的利用潜力.n分析奶牛年龄与胎次的对应关系，判断其繁殖性能的好坏。n正常情况下，奶牛的年龄与胎次关系是：年龄胎次2。n若差别太大，如6岁牛只有2胎，则说明该牛有过空怀现象，可能存在繁殖障碍。 健康检查 n精神状态：奶牛对外界反应灵敏，眼睛明亮有神，温和。反应迟钝或过于凶猛的个体均不理想。n采食能力
3、：牙齿是否良好，要求口方大，口裂深，上下唇对齐，坚强有力，用手触摸无硬块，更不得有疼痛感。 n消化状况：发育适度，体膘中等，被毛光亮，后躯没被粪便污染。 n妊娠检查：是否有胎，若有胎，准确判断妊娠时间。n生殖系统：无子宫炎、卵巢囊肿及先天性不孕。n肢蹄系统：不得有“X”或“O”状肢势。四肢端正、健壮，蹄圆坚实。n乳房情况：前伸、后延及附着良好，乳房容积大而不悬垂，乳头大小适中，分布均匀，乳静脉粗，长而弯曲，乳井圆而大、深。 n传染病：如布病、结核病、口蹄疫等常见传染病要进行检疫 。奶牛生长阶段n犊牛：出生-断奶n育成牛：断奶后到产犊前的母牛 n母牛：围产期、泌乳期、干奶期。犊牛的饲养管理新生犊
4、牛的护理新生犊牛的护理 n清除黏液：首先清除口鼻内的黏液，其次是用擦干牛体以免受凉。n处理脐带：用5%碘酊做好脐带消毒，以免发生脐带炎。n母子分栏：与母牛分开，单独圈养，小牛栏清洁干燥。n早喂初乳：出生后0.5-1小时内吃上初乳。哺乳期犊牛的饲养管理哺乳期犊牛的饲养管理n常乳饲喂：5天的初乳期之后，即可开始饲喂常乳。 n早期补饲：从710日龄开始可训练其采食开食料和干草 。n去角：在712日龄时应去角 n建立档案：将初生、断奶、6月龄予以称重和测量体尺记入档案 育成牛的饲养管理n3-6月龄（育成犊牛）：月龄（育成犊牛）：小群饲养，最多为5头，日增重为0.7-0.8kg。 n7-12月龄：月龄：
5、关键阶段，日增重为0.7-0.8kg，体况不能过肥。以优质的青粗料和青干草为主，适当补充一些精料。 n13月龄至配种期：月龄至配种期：消化能力增强，消化器官发育接近成熟，生长递减阶段。以优质粗饲料为主，适当提供高营养水平的饲料，以利表现发情征兆和受孕率。通常在1417月龄，体重达到成年牛的70%或370千克时开始配种。 育成牛的饲养管理n怀孕育成牛（青年牛）：怀孕育成牛（青年牛）：青年母牛配种妊娠后，生长速度缓慢下降，体躯向宽、深方向发展。此期间日粮要注意多样化、全价性，保证日增重至少为0.6-1.0kg，同时要注意观察有无体况过肥或偏瘦的现象。对妊娠180220天的育成牛必须明确标记、重点饲
6、养。在分娩前2个月进入干奶群饲养，由于体内胎儿生长迅速，同时乳腺迅速发育，准备泌乳，需要增加营养，每日精料饲喂为3千克，同时应补喂维生素A、D、E和亚硒酸钠。 泌乳牛的饲养管理 泌乳前期的饲养管理泌乳前期的饲养管理 n“预付”饲养：从产后10-15天开始，每天按饲养标准额外多给1-2kg精料， 到增料而奶量不再上升时，就不再多加。“预付”饲养对一般产奶牛增奶效果比较明显。 n“引导”饲养：从牛产前2周开始加料，母牛产犊后第34天起，逐渐按每天增加450g精料，直到产奶高峰或精料不超过日粮总干物质的65%为止。待泌乳高峰过后，奶量不再上升时，按产奶量、体重、体况等情况调整精料喂量。“引导”饲养对
7、高产奶牛效果较好。注意“引导”饲养期必须保证提供优质干草，日粮中粗纤维含量在15%以上 。 泌乳牛的饲养管理泌乳前期的饲养管理泌乳前期的饲养管理 n分群饲养：按泌乳的不同阶段对奶牛进行分群饲养，做到饲喂科学配方、合理投料，且日常管理方便，可操作性强。 n增加挤奶次数 ：对高产奶牛，可改变原日挤3次为4次，有利于提高产奶量。 n增加精料：日粮中的精、粗料干物质比不超过60 40、粗纤维含量不低于15%的前提下，积极投放精料并以每天增加0.3kg（必要时可0.35kg）精料喂量逐日递增，直至达到泌乳高峰的日产奶量不再上升为止。 泌乳牛的饲养管理泌乳前期的饲养管理泌乳前期的饲养管理n供给优质粗饲料：
8、如良好的全珠玉米青贮、优质干草、苜蓿等。 n添加非降解蛋白量高的饲料：如增喂棉籽（1.5kg/头/天）。 n添加脂肪：提高日粮能量浓度，以满足需要。在泌乳高峰牛日粮中可添加占日粮干物质3%-5%（高者可达5%-7%，）的脂肪或200-500g脂肪酸钙，。 泌乳牛的饲养管理泌乳前期的饲养管理泌乳前期的饲养管理n在高产奶牛日粮精料中添加MgO （50g/头/天）和NaHCO3 （100g/头/天）组成的缓冲剂或其它缓冲剂。 n营养水控制：干物质进食量占体重的2.5%-3.5%，钙为0.6%-0.9%，磷为0.4%-0.6%，C精粗料比60 40。高产乳牛产后可补喂贝壳粉、骨粉和石粉。 n及时配种：
9、一般奶牛产后30-45天，生殖器官已逐步复原，开始有发情表现，可进行直肠检查，及早配种泌乳牛的饲养管理泌乳中期的饲养管理泌乳中期的饲养管理 n奶牛在泌乳第100-200天时通常称为泌乳中期。n泌乳中期奶牛食欲最旺，日粮干物质进食量达到最高，产奶量逐渐下降。n为了使奶牛泌乳量维持在一个较高水平而不致下降过快，使体重逐步恢复而不致增重太多，应按母牛体重和泌乳量进行灵活饲养 。泌乳牛的饲养管理泌乳中期的饲养管理泌乳中期的饲养管理n“料跟着奶走”：精料用量随着泌乳量的减少而相应减少。每周或每两周调整精料喂量一次，注意母牛的膘情，体重消耗过多和瘦弱的，应适多喂，决不能喂得过肥，保持中等膘情即可。 n多样
10、化、适口性好：在精料逐渐减少的同时，尽可能增加粗饲料用量，以满足奶牛的营养需要。 n瘦弱牛：要稍增加精料以利恢复体况；对中等体况牛要适当减少精料以免过肥。 泌乳牛的饲养管理泌乳后期的饲养管理泌乳后期的饲养管理 n注意饲粮配合和适口性，保持优质干草的供给。n泌乳后期奶牛对营养物质的利用效率比干奶期高，要利用此期调节牛的膘情。n泌乳后期奶牛因早已怀孕，这一阶段比泌乳200天之内体脂沉积效率要高。最好分群饲养以便根据体膘膘度进行饲喂。泌乳牛的饲养管理泌乳后期的饲养管理泌乳后期的饲养管理n应为泌乳后期的奶牛单独配制日粮：帮助奶牛达到恰当的体脂储存 减少饲喂 不必要的价格昂贵的饲料（如过瘤胃蛋白和脂肪饲
11、料）来节省饲料开支增加粗料比例将能确保奶牛瘤胃健康，从而保证奶牛健康。 n泌乳后期日泌乳量明显下降到最低水平，该阶段应以粗料为主，防止牛过度肥胖围产期的饲养管理 n奶牛围产期：指产前15天和产后15天。n围产期的饲养管理，对于母牛的健康和产奶能力，有着重要的作用。n围产期母牛比泌乳中、后期母牛发病率均高，据统计，成母牛死亡有70%80%发生在这一时期。n围产期的饲养对泌乳牛的健康和整个泌乳期的产奶量、牛奶质量及经济效益起着重要的作用。n饲养管理应以保健为中心。 围产期的饲养管理产前管理产前管理n母牛在分娩前1015天转入产房，单独进行饲养管理。n产房预先打扫，用20%的石灰水或2%火碱水消毒，
12、铺上干净而柔软的褥草，建立消毒制度。n临产前母牛进产房前进行卫生处理，母牛后躯和阴部用2%3%来苏尔液洗刷，然后用毛巾擦干。 围产期的饲养管理产前管理产前管理n进入围产期就增加精料，由原来的4kg/头/天，按0.3 kg /天/头递增，但最大量不宜超过体重的1%，干草喂量应占体重的0.5%以上。日粮中的精、粗比例为40 60，粗蛋白质为13%，粗纤维为20%左右。 n喂给优质干草，喂量不低于体重的0.5%，长度在5cm以上的干草占一半以上。围产期的饲养管理产前管理产前管理n对有酮病前兆的牛应及时添加烟酸（6g/头/天） n分娩前30天开始喂低钙日粮（钙占日粮干物质的0.3%-0.4%，总钙量为
13、50-90g/头/天），钙磷比为1 1。分娩后使用高钙日粮（钙占日粮干物质的0.7%，钙磷比为1.5 1或2 1）。分娩前10天开始喂阴离子盐。 n分娩前7天和分娩后20天内不要突然改变饲料。 围产期的饲养管理产后管理产后管理 n分娩时用麸皮（500g）、食盐（50g）、石粉（50g）、水（10kg）混合后喂牛，或喂给益母草膏糖水（250g益母草加1500g水煎熬成益母膏，再加红糖1kg，加水3kg，预热到40C左右，每天一次，连服3天），以利牛恢复体力和胎衣排出，也可促使排净恶露和子宫早日恢复。 n奶牛产后一周内，饲喂少量的易消化精料，如玉米、麸皮，适当增加钙在日粮中的水平和食盐的含量，增加
14、其适口性。多喂些优质牧草或干草，促进其消化吸收。喂干草时，务必多饮温水。 围产期的饲养管理产后管理产后管理n产后一周后，如奶牛乳房水肿消退，恶露基本排干净，食欲良好，消化机能正常。可逐渐增加精料，多喂优质干草。对青绿多汁饲料要控制饲喂，泌乳初期切忌过早加料催奶。每天日粮可增加0.3kg精料（直至6.5-7kg止），粗饲料按青贮玉米15kg/头/天，块根料为3kg/头/天以内，自由采食干草，最低饲喂量为3kg/头/天。每天日粮干物质的进食量（DMI）占体重的2.5%-3%，每kg日粮干物质含2.3-2.5NND，含粗蛋白（CP）18%-19%，钙0.7%-1%，磷0.5%-0.7%，粗纤维（CF
15、）大于15%。 围产期的饲养管理产后管理产后管理n产后15天以后，如母牛食欲良好、健康、粪便正常、乳房水肿消失，可根据牛的食欲和日产奶量（按奶料比2.5 1）逐渐增加精料和青贮喂量，直至顶峰，但精料日喂量不要超过10kg，同时要保证优质粗饲料的供应，精粗比例为60 40，以保证瘤胃的正常发酵，避免瘤胃酸中毒、真胃变位以及乳脂率下降。如奶牛体况较差可喂给浓度较高的日粮，以确保90天内发情、配种、受胎。在精粗料的干物质比应调整到40-45 60-55。 围产期的饲养管理整个围产期整个围产期n注意保胎，防止流产。n防止母牛饮冰水和吃霜冻饲料，避免一切干扰和刺激。n 注意临产征兆，做好助产与接产准备。
16、n分娩母牛膘情中等以上的，第一次挤奶可以将初乳全部挤出；若膘情较差，第一次挤出量为估计量的1/3，以后每次挤出量逐渐增多，到第3天后才可挤干净，可防止 发生产后瘫痪。n产后母牛防止患酮病和其它代谢疾病，需要及时补糖补钙。 干奶牛的饲养管理 n泌乳牛在下胎次产犊前的一段时期内停止挤奶，使乳房、奶牛机体得到休整的过程，这个时期称为干奶期。n时间为5070天，平均约60天，对初产牛、高产牛及瘦牛可适当延长干奶期（65-75天）；对体况较好、产奶量低的牛，可缩短为45天。n干奶期是个重要环节，干乳方法的好坏、干奶期的长短以及干乳期的饲养管理对于胎儿的发育，母子牛的健康以及下一个泌乳期的产奶量有着直接的
17、关系 干奶牛的饲养管理干奶的意义干奶的意义 n促进母牛体内胎儿生长发育的需要。 。 n乳腺组织周期性修养的需要，为下胎次正常泌乳做好准备。 n恢复体况的需要，改善母牛体况，为下一个泌乳期更好的泌乳打下良好基础。 n治疗乳房炎的需要。由于干奶期奶牛停止泌乳，是治疗隐性乳房炎的最佳时机。 干奶牛的饲养管理干奶方法干奶方法n逐渐干奶法：逐渐干奶法：用1-2周的时间使牛泌乳停止。一般采用减少青草、块根、块茎等多汁饲料的喂量，限制饮水、减少精料的喂量、增加干草喂量、增加运动和停止按摩乳房，改变挤奶时间和挤奶次数，打乱牛的生活习性。挤奶次数由三次逐渐减少到一次，最后迫使奶牛停奶。用于高产牛。 n快速干奶法
18、：快速干奶法：在5-7天内将奶干完。采用停喂多汁料，减少精料喂量，以青干草为主，控制饮水，加强运动，使其生活规律巨变，在停奶的第一天由三次挤奶改为二次，第二天改为一次，当日产奶量下降到5-8kg时就可停止挤奶。最后一次挤奶要挤净，然后用抗生素油剂或青、链霉素注入4个乳区，再用抗菌素油膏封闭乳头孔，也可用其他商用干奶药剂一次性封闭乳头。该法适用于中、低产牛。 n骤然干奶法：骤然干奶法：在预定干奶日突然停止挤奶，依靠乳房的内压减少泌乳，最后干奶。一般经过3-5天，乳房的乳汁逐步被吸收，约10天乳房收缩松软。对高产牛应在停奶后的一周再挤一次，挤净奶后注入抗菌素，封闭乳头，或用其他干奶药剂注入乳头并封
19、闭。 干奶牛的饲养管理干奶前期的饲喂干奶前期的饲喂 n指分娩前21至60天的奶牛。n 给干奶前期奶牛饲喂含粗蛋白11%-12%，低钙（0.7%）、低磷（0.15%）含量的禾本科长杆干草。给干奶牛饲喂优质矿物质，硒、维生素E的日饲喂量应分别达到4-6mg/头及500-1000国际单位/头。 n 干乳期饲养管理的原则是整个干乳期的饲养措施不能使乳牛过肥，防止干奶牛发生肥胖牛综合症。 n限制玉米青贮的用量有助于调节干奶牛日粮中的钙、钾及蛋白质水平 。 n不要给干奶牛饲喂发霉干草（或饲料）。霉菌能降低奶牛免疫系统的抗病力。采食发霉饲料的干奶牛较容易发生乳腺炎。 干奶牛的饲养管理干奶后期的饲喂干奶后期的
20、饲喂 n 指分娩前21天以内的奶牛。 n 防发生产后瘫痪。 对草料及饲料进行挑选，以使钙的总供应量达100g或100g以下（日粮干物质含钙量低于0.7%）。磷的日供应量为45-50g（日粮干物质含磷量低于0.35%）。钙磷比保持在2：1或更低。限制苜蓿草的用量以防产后瘫痪。 n使干奶末期奶牛适应采食泌乳日粮的基础草料， 使用玉米青贮及（或）低水分青贮料，不提倡给干奶末期奶牛饲喂泌乳期全混合日粮， 饲喂“干奶末期奶牛专用全混合日粮”，可以确保在干物质摄入量发生剧烈波动时，粗、精料比仍保持一定。 干奶牛的饲养管理干奶后期的饲喂干奶后期的饲喂n在饲喂高钙日粮及高钾日粮的同时，饲喂阴离子盐。 。 n给
21、干奶末期奶牛饲喂全谷物日粮，而给新产牛饲喂精料。 n对于体况良好的奶牛，谷物的饲喂量可高达体重的0.5%（3-3.5kg/头/日），对于非最佳体况的奶牛，谷物的饲喂量最多占体重的0.75%（4.5-5kg/头/日）。精料的饲喂量限制在干奶末期奶牛日粮干物质的50%，或者最多饲喂5kg/头/日。干奶牛的饲养管理干奶后期的饲喂干奶后期的饲喂n密集饲养的奶牛的日粮能量密度应为1.21兆卡/kg泌乳净能，但对于冬季可在户外的奶牛，其日粮能量密度应增至1.43兆卡/kg泌乳净能。良好的通风但应注意防止奶牛受凉。奶牛的气候适应区为8-18，气候适应区以外的气温下，会耗费日粮能量。 n干奶牛在干奶期，尤其在
22、分娩前最后10-14天，不应减轻体重。在此阶段减轻体重的奶牛会在肝脏中过度积累脂肪，出现脂肪肝综合症。 n注意保持奶牛舒适，注意干奶末期奶牛的通风及饲槽管理。只要有可能，应使奶牛适应产后环境。分娩前减轻应激意味着产后能更多地采食干奶牛的饲养管理干奶牛的管理干奶牛的管理 n确保奶牛得到锻炼。锻炼能使奶牛保持良好体况，并降低发生皱胃移位的可能性。未经锻炼的奶牛的分娩相关疾病、乳腺炎、腿部疾病的发病率要高于经过锻炼的奶牛。 n始终做到分槽饲喂干奶牛。干奶牛与其它奶牛同槽采食时，因竞争力差，而限制了其在干奶期这一关键时期的采食量，从而增加了发生代谢问题的危险性。 n保持奶牛在整个干奶期直至分娩的体况，
23、防止出现肥胖干奶牛。肥胖干奶牛较容易发生脂肪肝及酮病，到新产牛时期会减少饲料（能量）的摄入量。 n将瘦干奶牛的增重率限制在0.45kg/日或0.5个体况评分。1个体况评分相当于55kg体重。给瘦干奶牛饲喂2-5kg含14%谷物的混合日粮（最多占体重的0.75%）及低钙禾本科干草，并提供足量的钙、磷、维生素E和硒 疾病防治 口炎口炎n主要原因主要原因：由于粗糙的草料、异物、化学物质损伤、机械损伤引起，或由咽炎并发引起。n主要症状主要症状：病牛不愿吃食，特别不愿吃过热、过冷、粗硬的草料，口粘膜发红、肿胀、流涎，甚至口臭、溃烂、出血。n防治方法防治方法：轻度的口炎，可用雷佛奴尔或0.1%的高锰酸钾溶
24、液冲洗，若溃烂有渗出液者可用2%明矾治疗，溃疡处用碘甘油（1：5）涂抹，对有全身症状的，可用抗菌素药物。疾病防治 前胃蠕动驰缓前胃蠕动驰缓n病因病因：主要是由于突然更换饲料或精料喂量过多，长期饲喂难消化及变质的草料，有时也可由其它病引起。n病状病状：食欲减少或废绝，反刍减少或停止，瘤胃及肠蠕动变弱。粪便减少而先干后稀，鼻镜干燥，瘤胃有时扩张，按后有痛感。n防治防治：主要做好预防，如合理调配饲料等。牛发病后应停食1-2天，再给易消化的饲料，轻者可减少饲料给量。为促进瘤胃蠕动，可用5%氯化钠和5%氯化钙（每公斤体重1毫升），加入苯甲酸钠咖啡因23克，静脉注射，为兴奋瘤胃蠕动，可用新斯的明20-60
25、毫克，皮下注射；继发胃肠炎时，可内服黄连素1-2克，每日3次。疾病防治 瘤胃积食瘤胃积食n原因原因：过食大量不易消化、不易反刍的粗纤维饲草，过食大量精料，或因胃的其它疾病引起。n症状症状：牛的食欲不强，反刍、嗳气减少或停止，拱背、努喷、磨齿、摇尾、时起时卧，从腹壁按压瘤胃，呈硬沙袋样，有痛感。病重时，呼吸心跳加快，四肢颤抖，卧地，甚至发生酸中毒，呼吸加深。n防治防治：防止牛贪食，防止大量喂精料，不宜喂单纯不易消化饲草，要与其它饲草混喂。如发病，灌服硫酸钠（或硫酸镁）500-1000克（配成8-10%水溶液）。也可服石蜡油、蓖麻油等泻药。大量输入葡萄糖、氯化钠药液，每日2-3次，每次2000-4000毫升，在治疗基础上，给新斯的明、高渗氯化钠液等兴奋药，促进瘤胃运行。疾病防治 口蹄疫口蹄疫n症状症状：病牛体温升高，精神萎糜，闭口，流涎，口腔内膜、趾间、蹄冠皮肤上出现水胞或红色溃烂，严重时蹄壳脱落。n防治防治：加强防疫，对常发病区要定期注射疫苗。发现病牛要立即上报有关部门，疫区封锁，对畜舍、病畜尸体严格消毒、清理，消毒用1-2%氢氧化纳溶液喷洒，对病畜加强护理，喂易消化粥料和饲草，并多饮水。对病牛，可用清水、食醋、明矾水（1-2%）、高锰酸钾溶液（0.1%）或硼酸水洗漱口腔。溃烂部位可涂擦甘碘油或冰硼散。
