1、一、栽培技术一、栽培技术 1 1、开垦、开垦 茶园开垦坡度15以下，平缓坡地直接开垦。翻垦深度50cm。坡度15以上坡地，以等高水平线筑梯坎，梯面宽应大于1.5米，然后翻垦。属塾地的，经过深耕平整就可划行种植；生荒地分初，复垦两次。初垦深度达50cm，深耕后不必整碎土块，以利蓄水。垦翻时注意不要把草皮翻入底层，以便复垦时清出园外。复垦深度为25-30cm。复垦要求敲碎土块，除净柴草根。切忌把生长密结的草皮块翻入下层，免得杂草腐烂后形成孔洞，影响茶苗根系水肥吸收。2 2、定植、定植要利用地下部活动的生长时期进行定植，有利于根系的伸长和发育，也有利于吸收土壤养分供地上部的开始生长所需要的营养物质。
2、高山地区的茶苗定植时期宜掌握在每年的2月份（春节前后）进行。在完成开垦的茶园定植沟内用定植农具挖穴10-12cm深，穴径10cm以上，把茶苗垂直种于穴内，填满土，并压紧压实，或用农具夯实苗茎部三方土层，再培上细土1-2cm，浇透水分，苗木定植时要比正常深1-2cm。如果能选择在下雨之前定植最为理想。茶苗定植要采用“双行单株”的方式，株距30cm，株与株之间呈三角形。在定植沟茶行中铺放3-5cm厚的稻草或其它草类植物进行覆盖，有利于保温保湿，又达到抑制杂草生长的作用。3、修剪修剪时期：应掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶结束后为宜。修剪方法：（1）定型修剪：目的：茶树在幼龄阶段中培养合理的
3、树体骨架及丰产树冠。方法：一般进行4次，每次定剪的新梢刀口处必须要木质化或半木质化。 第一次修剪在茶苗移栽定植时进行，在离地15-20cm处定剪；第二次修剪在栽后的第二年3月上中旬进行，高度为离地30-35cm；第三次在定植后第三年3月上中旬进行，高度为离地45-50cm；定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15cm处定剪。经过四次的定型修剪树高已达到60cm，有2-3级的分枝结构，初步形成合理的采摘树冠，即可投入生产。（2）轻修剪：目的：刺激茶芽萌发，调整树冠，培养良好的采摘面。时期：每年或隔年进行一次，在早春（2月下旬至3月上旬）进行为适宜。方法：轻修剪的程度，以剪去蓬面上35cm的为度，主要
4、是剪掉冠面上的小桩头、无用新梢等。（3）深修剪：u目的：使茶树重新抽发新枝，提高茶树发 芽能力，延长茶树高产稳产的年限。u对象：经过多年的采摘和轻修剪的树。u方法：应用深修剪的方法剪去树冠上部10-15cm的一层枝叶。（4）重修剪：目的：重新培养健壮枝干和采摘树冠。对象：半衰老和未老先衰茶树。方法：一般以剪去原树高的1/2为宜，结合整理（抽剪）。（5）台刈：u目的：重新培养树体骨架结构和采摘树冠。u对象：十分衰老的茶树。u方法：宜在离地面约10-15cm高处锯（或剪）掉全部枝干。4 4、施肥、施肥施肥时间：分别在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次结合浅耕作业时进行。施肥类型：种植前的定植沟和投
5、产后的每年冬季均要施放有机肥料，如农家肥，饼肥、商品有机肥等。以商品有机肥料为主，每亩施放200-300千克。以N、P、K复合肥料为主，亩施40-60千克。在树冠缘下开条沟深15-20cm（下基肥时深20-25cm），将肥料均匀施于沟内，施后盖土。5 5、锄草、锄草生产茶园每年在非采摘季节进行2-3次10-15cm的浅耕和去除杂草，10月中旬深耕20-25cm进行松土。除草剂：尽燃（42%草甘膦异丙胺盐）亩用本品200400g，兑水1530公斤均匀喷洒。6 6 、采摘、采摘采摘时：开采期宜早不宜迟，以略早为好。春茶当蓬面有5%10%的新梢达到采摘标准时，就可开采。春茶每隔35天采一次，夏、秋茶
6、每隔57天采一次。方法：一般采用手工分批采摘手，工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采 。机器采茶因没有选择性，很难分批采摘，一般每季茶只采1-2批。封园期：主要关系到茶叶产量与茶树生长，具体应视环境条件与茶树生长情况而定。冬季气候温和，培肥水平高，茶树生长好，当年已留适量叶片的，原则上可采到最后一批新梢止，反之，应提早封园。采后不可久握手中。不可压置，如发现有碎叶病虫害叶及变色变软之叶及其它夹杂物，应即拣除。应先簸筛以去水分，并放于阴凉处以阴干之并用物遮篮，忌与日光接触。茶菁尽速运回工厂，不可久置茶园内。采后之叶，尽速付制，以即采即制
7、为原则。但亦须行活叶处理。粗嫩不一之茶菁，应分别堆置，以便分别制造。二、病虫害防治二、病虫害防治1 1、病害、病害（1）茶白星病：症状：主要危害嫩叶和新梢。初生针头大的褐色小点，后渐扩大圆形小病斑，直径小于2毫米，中央凹陷，呈灰白色，周围有褐色隆起线。后期病斑散生黑色小粒点，一张嫩叶上多达百多个病斑。发生规律发生规律 病菌以菌丝体或分生孢子器在病部组织中越冬。翌年早春温、湿度适宜时产生分生孢子借风雨传播，侵人嫩梢芽叶，25天后即产生新病斑，进而产生分生孢子进行再侵染，环境适宜易造成病害流行。每年45月发生最重。高山茶区荫湿多雾最适于病害发生。此外土壤瘠薄、采摘过度、施肥不足都易诱发此病。 防治
8、方法：加强管理，增施磷钾肥，增强树势，提高抗病力。在春茶萌芽期喷药保护，可用70甲基托布津或50多菌灵1000倍，隔7天左右再喷一次。 (2)茶饼病又名茶叶肿病 症状：常发生在高海拔茶区，危害嫩叶、嫩梢、叶柄，病叶制成茶味苦易碎。初期叶上出现淡黄色水渍状小斑，后渐扩大成淡黄褐色斑，边缘明显，正面凹陷，背面突起成饼状，上生灰白色粉状物，后转为暗褐色溃疡状斑。发病规律：以菌丝体在病叶中越冬或越夏。温度15 20，相对湿度85以上环境容易发病。一般35月和910月间症状严重。防治方法：茶饼病可通过茶苗调运时传播，应加强检疫。勤除杂草，茶园间适当修剪，促进通风透光，可减轻发病。增施磷钾肥，提高抗病力，
9、冬季或早春结合茶园管理摘除病叶，可有效减少病菌基数。采摘茶园于发病初期喷用70甲基托布津或20粉锈宁1000倍，1015天再喷一次。 (3)茶炭疽病 症状：主要症状成叶或老叶，病斑多从叶缘或叶尖产生，初为水渍状；暗绿色圆形，后渐扩大或呈不规则形大病斑，色泽黄褐色或淡褐色，最后变灰白色，上面散生黑色小粒点。病斑上无轮纹，边缘有黄褐色隆起线，与健部分界明显。发病规律：以菌丝体在病叶中越冬，次年当气温升至20，相对湿度80以上时形成孢子，借雨水传播。湿度25 27，高湿条件下最有利于发病。防治方法：加强茶园管理，增施P、K肥，提高茶树抗病力。发病初期喷施70甲基托布津10001500倍或百菌清500
10、800倍。（4）茶云纹叶枯病（又称叶枯病） 症状：主要危害老叶，嫩叶、果实、枝条上也可发生。病斑多发生在叶尖、叶缘，呈半圆形或不规则形，初为黄褐色，水渍状，后转褐色，其上有波状轮纹，形似云纹状。最后病斑由中央向外变灰白色，上生灰黑色小粒点，沿轮纹排列。发病规律：该病在高温(20以上)高湿 (相对湿度80以上)条件下发病最盛。树势衰弱、管理不善，遭受冻害、虫害的茶园发病也重。 防治方法：参照茶炭疽病。（5）茶轮斑病 症状：以成叶和老叶上发生较多，先从叶尖、叶缘产生黄绿色小点，以后逐渐扩大呈圆形、半圆形或不规则形病斑。病斑褐色，有明显的同心圆状轮纹，后期中央变灰白色，上生浓黑色较粗的小粒点，沿轮纹
11、排成环状。发病规律：该病菌从伤口侵入茶树组织产生新病斑，高温高湿的夏秋季发病较多。防治方法：参照茶炭疽病。产品推荐：1 1、班轮均克、班轮均克/ /锌灵锌灵 可湿性粉剂防治对象：茶树茶饼病、白星病、赤星病、叶枯病、轮斑病、炭疽病、茶煤病。使用方法：发病前或发病初期使用，用8001000倍液均匀喷雾。2、佳蕴佳蕴（25%咪鲜胺+高含量透皮素）乳油防治对象：茶叶炭疽病、叶枯病、黑斑病。使用方法：用20004000倍液喷洒。2 2、虫害、虫害害虫种类：对茶树影响较大的害虫主要是小绿叶蝉、螨类、蚜虫、黑刺粉虱和尺蠖类等。防治措施：对这些害虫必须以农业防治为主，农药防治为辅。（1）绿叶蝉成虫体长34毫米
12、，黄绿至绿色，头顶中央有一个白纹，两侧各有一个不明显的黑点，复眼内侧和头部后绿也有白纹，前翅绿色半透明，后翅无色透明。雌成虫腹面草绿色，雄成虫腹面黄绿色。卵长约 0.8毫米，香蕉形，头端略大，浅黄绿色。若虫除翅尚未形成外，体形和体色与成虫相似。时期：在4月中旬开始发生，在5-6月、8-9月若虫高峰期，5月1日15日最难防治，持续时间，抗性逐渐增强 症状：以成虫、若虫刺吸茶树嫩梢嫩枝汁液，芽叶萎缩或卷曲、硬化，芽节间缩短，新芽减少，芽尖、叶缘变红褐色焦枯，严重的新叶脱落。防治方法：预测虫情，及时防治。经常检查，每百叶有虫（夏茶达6头、秋茶达12头），开始用药，分期分批及时采茶，减少虫卵量，清除杂
13、草，减低虫源。使用药剂（1）联苯菊酯（2）唑虫酰胺（3）茚虫威：持续时间长，促进茶叶长势。（4）丁醚脲：大小虫都能打死，可杀螨。在晴天早上或傍晚（有光照）时喷洒，78天打药一次，1天见效。（5）呋虫胺：持效期长，可达2025天，能提升茶叶品质，使叶片嫩黄，触手柔软，促进生长。杀虫谱广，对蚜虫、棒棒虫、螨都有效。（2）茶蚜 习性和规律习性和规律茶蚜当早春2月下旬平均气温持续在4以上时，越冬卵开始孵化，3月上中旬可达到孵化高峰，经连续孤雌生殖，到4月下旬至5月上中旬出现危害高峰，此后随气温升高而虫口骤落，直至9月下旬至10月中旬，出现第二次危害高峰，并随气温降低出现两性蚜，交配产卵越冬，产卵高峰一
14、般在11月上中旬。症状：茶蚜多聚于新梢叶背常以芽下一、二叶最多，以口针刺进嫩叶组织内不时尽力吸食，致芽叶萎缩，伸长停止，甚至芽梢枯死，其排泄物“蜜露”不仅污染嫩梢且能诱发煤病。防治方法：（1）及时分批多次采摘。（2）注意保护天敌。如瓢虫、草蛉、食蚜蝇等捕食性天敌和蚜茧蜂等寄生性天敌。（3）危害较重的茶园应采用农药防治，施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。药剂可选用10%吡虫啉（平均10-15g/亩）、80%敌敌畏（平均50-60ml/亩）、50%辛硫磷（平均50ml/亩）。尤其要喷湿叶背。（3）茶尺蠖（俗名棒棒虫、拱背虫。）形态形态茶尺蠖成虫茶尺蠖成虫体长912mm，翅展2030mm，雄蛾较小。头部
15、小，复眼黑色近球形，触角丝状，灰褐色。全体灰白色，头胸背面厚被鳞片和绒毛，翅面疏被黑褐色鳞片，茶尺蠖幼虫茶尺蠖幼虫末龄幼虫体长2630mm，体圆筒形，头部褐色。初孵幼虫黑色，体长1.5mm，头大，胸腹部各节均具白纵线及环列白色小点。茶尺蠖蛹茶尺蠖蛹长1014mm，长椭圆形，雄蛹较小。赭褐色，头部色较暗。茶尺蠖卵茶尺蠖卵长1mm，椭圆形。初绿色，后变灰褐色，孵化前为黑色。常数十粒至百余粒成堆，上覆白色絮状物。时期：翌年3月上、中旬成虫羽化产卵，4月初第一代幼虫始发，为害春茶。第二代幼虫于5月下旬至6月上旬发生，以后约每隔一月发生1代，10月后以老熟幼虫陆续入土化蛹越冬。8月初9月初是高峰期。症状
16、：主要是幼虫危害，吃嫩叶，幼虫咬食叶片成弧形缺刻发生严重时，将茶树新梢吃成光秃，仅留秃枝，致树势衰弱，而寒力差，易受冻害。防治方法防治方法茶尺蠖深耕灭蛹茶尺蠖深耕灭蛹秋冬季深耕施基肥进行灭蛹，清除树冠下表土中的蛹，减少虫源。茶尺蠖人工捕杀茶尺蠖人工捕杀利用幼虫受惊后吐丝下垂习性人工捕杀。茶尺蠖药剂防治茶尺蠖药剂防治该虫1、2代发生较整齐，3代有世代重叠现象，生产上消灭3代前的茶尺蠖，对控制全年为害具重要作用，在此基础上重视7、8月防治。该虫喜在清晨和傍晚取食，最好安排在49时及1520时喷洒效果好。药剂用甲维盐、高效氯氰菊酯。（4）螨类雌成螨椭圆形，体长02-025毫米，初为乳白色，渐转淡黄至
17、黄绿色，半透明。足4对，第4对足跗节上有一根鞭状纤细长毛。雄成螨近菱形，体稍小。体长约0.18毫米，呈菱形,淡黄至橙黄色。卵椭圆形，无色透明，卵壳上有纵向排列整齐细小的网状灰白色圆形蜡质小点。幼螨椭圆形，乳白色,足3对。背部有黄纹2道,将全体分为前足体、后足体和末体3部。幼螨经一次静止期,脱皮后即变为成螨。症状：成螨、若螨刺吸叶片汁液，叶片产生红褐色锈斑或叶脉变黄，芽叶萎缩或卷曲，严重的枝叶干枯，呈现铜红色。 发生规律：发生规律：一年可发生20多代，以雌成螨在茶芽鳞片内或叶柄等处越冬。一般春茶期发生不多，夏秋茶期日均温20C以上，虫口激增，高温干旱季节发生最重。在3月底4月下旬、 8月底9月底
18、是高峰期。防治方法：防治方法：加强茶园管理，及时分批采摘，清除落叶，早期喷灌；秋茶采后统一用波美0.5度以内的石硫合剂清园。 药物防治： 用阿维菌素、嘉育等药剂成虫：成虫：体橙黄色，薄敷白粉。复眼肾形红色。前翅紫褐色，上有7个白斑；后翅小，淡紫褐色。卵新月形，长025mm，基部钝圆，具1小柄，直立附着在叶上，初乳白后变淡黄，孵化前灰黑色；若虫：若虫：体长07mm，黑色，体背上具刺毛14对，体周缘泌有明显的白蜡圈；共3龄，初龄椭圆形淡黄色，体背生6根浅色刺毛，体渐变为灰至黑色，有光泽，体周缘分泌1圈白蜡质物；2龄黄黑色，体背具9对刺毛，体周缘白蜡圈明显。蛹椭圆形，初乳黄渐变黑色。蛹壳：蛹壳：椭圆
19、形，长0711mm，漆黑有光泽，壳边锯齿状，周缘有较宽的白蜡边，背面显著隆起，胸部具9对长刺，腹部有10对长刺，两侧边缘雌有长刺11对，雄10对。（5）黑刺粉虱发生规律发生规律一年发生4-5代，以2-3龄幼虫在叶背越冬。发生不整齐，田间各种虫态并存，越冬幼虫于3月上旬至4月上旬化蛹，3月下旬至4月上旬大量羽化为成虫，随后产卵。各代十二龄幼虫盛发期为5月至6月、6月下旬至7月中旬、8月上旬至9月上旬、10月下旬至11下旬，成虫多在早晨露水未干时羽化，初羽化时喜欢荫蔽的环境，日间常在树冠内幼嫩的枝叶上活动，有趋光性，可借风力传播到远方。羽化后23天，便可交尾产卵，多产在叶背。幼虫孵化后作短距离爬行
20、吸食。一生共蜕皮3次，23龄幼虫固定为害，严重时排泄物增多，煤烟病严重。 症状：若虫聚集叶片背面刺吸汁液，排出“蜜露”引起煤烟病发生，叶片正面覆盖污霉状霉层。虫体周围有一圈白色腊圈，形式黑芝麻粒。 防治方法：（1）剪除密集的虫害枝，使果园通风透光，及时中耕、施肥、增强树势，提高植株抗虫能力。（2）保护天敌。黑刺粉虱的天敌种类很多，包括寄生蜂、捕食性瓢虫、寄生性真菌。（3）黑刺粉虱的防治指标为平均每张叶片有虫2头，即应防治。当1龄幼虫占 80%、2龄幼虫占20%时即为防治适期。可用20%甲氰菊酯乳油或25%吡虫啉可湿性粉剂防治。在5月中、下旬-10月上旬施药。（6）象甲类（茶丽纹象甲丽纹象甲）
21、形态特征形态特征u成虫：成虫：体长67 mm，灰黑色，体背具有由黄绿色闪金光的鳞片集成的斑点和条纹，腹面散生黄绿或绿色鳞毛。触角膝状，柄节较直而细长，端部3节膨大。鞘翅上也具黄绿色纵带，近中央处有较宽的黑色横纹u卵：卵：椭圆形，黄白至暗灰色。u幼虫：幼虫：幼虫体长5.06.2 mm，乳白至黄白色，体多横皱，无足。u蛹：蛹：长椭圆形，长5.06.0 mm，黄白色，羽化前灰褐色。头顶及各体节背面有刺突68枚，胸部的较显著。症状：症状：成虫咬食茶树嫩叶和成叶，形成半环状缺刻，严重时仅留主脉。 防治方法：（1）人工捕杀。在茶行间铺上薄膜，迅速抖动树体，成虫假死性掉落，集中消灭。（2）采后翻耕土壤，破环
22、害虫越冬场所。 （3）药物防治：可用27%辛硫三唑磷乳油、或20%甲氰菊酯乳油进行防治。时期：在5月-6月下旬成虫发生盛期，树冠和土面施药1-2次。（7）毒蛾类（茶毛虫、黑毒蛾）茶毛虫黑毒蛾症状：在幼虫咬食叶片，严重时可连同芽叶、嫩梢、树皮、花果咀食殆尽，对茶园造成毁灭性症状。同时其幼虫体上长有黄色毒毛，触及人体皮肤后会引起红肿痛痒，脱皮后脱皮壳和毒毛随风飘散，使人经过茶园也会产生过敏反应，直接影响采茶和茶园其他农事活动。防治方法： 利用初孵幼虫群集性人工捕杀；利用其假死性震落捕杀；结合中耕翻坦枯枝落叶，灭杀虫蛹；药剂防治，在1-2龄幼期喷施天霸可湿性粉剂800-1500倍液。在其他虫期也可喷洒50%杀螟硫磷或2.5%溴氰菊酯6000倍液。
