1、课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 1 1、化学是一门研究、化学是一门研究 、 、 以及以及 的基础的基础自然科学自然科学 2 2、道尔顿和阿佛加德罗建立了、道尔顿和阿佛加德罗建立了 和和 学学说说 3 3、 发现了元素周期律和元素周期表发现了元素周期律和元素周期表. . 4 4、水、水 氧气氧气 二氧化碳二氧化碳 物质变化后 新物质生成物质变化后 新物质生成 变化前：纸 变化 变化变化前：变化后：将纸剪成碎片将纸张点燃一、化学变化和物理变化一、化学变化和物理变化变化后：纸 纸没有物理化学二氧化碳和水等有变化前: 观察反应物的颜色、状态，
2、反应发生需要的条件（是否需要加热或其他条件）。变化时: 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。变化后: 观察生成物的颜色、状态。 你会观察实验吗？实验一：水的沸腾(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上,如图所示。(2)在试管底部小心加热至水沸腾。(3)把一块洁净的表面皿移近试管口，观察现象。实验二：胆矾的研碎(1)取少量胆矾放在研钵中。 (2)用研杵把胆矾研碎,观察现象。实验1：1.请说出水的颜色、状态、气味。请说出水的颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现水加热沸腾时，试管口有什么现象？象？3.干冷玻璃片上有什么现象？干冷玻璃片上有什么现象？实验
3、实验2：1变化前胆矾的颜色、状态是什变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？么样的？2粉碎后的胆矾颜色、状态又是粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？什么样的？3变化前、后胆矾有什么不同？变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？吗？为什么？观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾产生水珠产生水珠变为蓝色粉末变为蓝色粉末水水胆矾胆矾思考：两个
4、实验中物质的变化有何规律？思考：两个实验中物质的变化有何规律？无新物质无新物质生成生成无新物质无新物质生成生成实验三：胆矾与氢氧化钠反应(1)取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。(2)向其中加入少量的水，振荡直到变成澄清溶液。(3)向其中一只滴入氢氧化钠溶液，观察试管中发生的变化。实验四：石灰石与盐酸反应实验四：石灰石与盐酸反应(1)(1)将少量的石灰石放入干燥的试管中，向其中加入少量将少量的石灰石放入干燥的试管中，向其中加入少量稀盐酸。稀盐酸。(2)(2)用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口，使弯管的另一用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口，使弯管的另一端伸入装有澄清石灰水的烧杯里，观察现象。端伸入
5、装有澄清石灰水的烧杯里，观察现象。观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾溶液胆矾溶液块状的石灰石块状的石灰石产生蓝色沉淀产生蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等有新物质有新物质生成生成有新物质有新物质生成生成产生气泡，石产生气泡，石灰水变浑浊灰水变浑浊一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1
6、 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？都没有新物质生成都没有新物质生成;都有新物质生成都有新物质生成;变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。2. 化学变化物理变化(1). 定义：(2). 现象：(3). 举例：(1). 定义：(2). 本质特征：(4). 举例：(3). 现象：没有生成其他物质生成其他物质的变化物质状态、形状、大小的改变矿石粉碎、三态变化、气球爆炸灯泡发光、酒精挥发等生成其他物质生成其他物质的变化有其他物质生成颜色改变、放出气体、生成沉淀，同时伴有能量变化：吸热、放热、发光等食物腐烂、金属生锈、燃烧、火药爆炸等（食物腐烂、金属生
7、锈、燃烧一定属于化学变化。）一一. 物理变化和化学变化物理变化和化学变化化学反应化学反应物理反应物理反应一一. 物理变化和化学变化物理变化和化学变化3. 两种变化的本质区别：两种变化的本质区别：变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。4.联系联系:在化学变化的过程中，同时发生物理变化；在化学变化的过程中，同时发生物理变化；在物理变化的过程中不一定同时发生化学变化。在物理变化的过程中不一定同时发生化学变化。物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念本质区别本质区别(判断依据判断依据)伴随现象伴随现象相互联系相互联系实例实例说明说明没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化
8、生成新物质的变化 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成物质的外形，形状、物质的外形，形状、状态发生改变状态发生改变伴随能量的变化，发光放伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，热，颜色改变生成气体，产生沉淀等产生沉淀等化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化矿石粉碎，水蒸发，矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等腐烂等化学变化常伴随化学变化常伴随发光发热等现象发生发光发热等现象发生，但发光发热，但发光发热等现象产生的变化等现象产生的变化却不一定是却不一定是化学变化化学变化分析分析蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程的过程蜡烛融化蜡烛融
9、化蜡烛燃烧蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化但融化的过程中却不一定燃烧但融化的过程中却不一定燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化同时发生你认为物理变化与化学变化的关系是你认为物理变化与化学变化的关系是什么什么? ? 1、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化化学变化 中同时发生物理变化。中同时发生物理变化。C2 2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，、下列变化有一种
10、变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（这种变化是（ ） A A、汽油挥发、汽油挥发 B B、粉碎矿石、粉碎矿石 C C、水变成冰、水变成冰 D D、木材燃烧、木材燃烧 D4、下列变化属于化学变化的是（、下列变化属于化学变化的是（ ） A、灯泡发光、灯泡发光 B、空气液化、空气液化 C、光合作用、光合作用 D、海水晒盐、海水晒盐 3、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）A、食物腐败、食物腐败 B、钢铁生锈、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸、锅炉爆炸C 5、镁带在空气中燃烧的现象为：、镁带在空气中燃烧的现象为： A、产生耀眼、产生耀眼的白光的白光 B、放出大
11、量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体该变化的类型是该变化的类型是 , 你依据的理由是现象你依据的理由是现象 。 化学变化化学变化CD思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？颜色： 状态：气味： 密度：水溶性： 易 点燃时在空气中无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味0.8g/ml0.8g/ml能与水互溶能与水互溶挥发挥发能燃烧能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？讨论：以上性质可以怎样分类？化学变化化学变化1 1、物理性质：、物理性质： 不需要发生不需要发生 就表现出来的性质。就表现出来的性质。 如如: :颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、颜色、状态、
12、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导导电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、铁磁性铁磁性等。等。2 2、化学性质：、化学性质： 物质在物质在 中表现出来的性质。中表现出来的性质。 如：如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活动性、酸碱性、受热易分解动性、酸碱性、受热易分解等。等。化学变化化学变化二、物理性质和化学性质二、物理性质和化学性质温馨提示：怎样区别“性质”和“变化”描述词不同性质：变化：能(够)、可（以）、（不）易、难等变成、生成、成了、举例：判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质
13、。（1）水变成水蒸气。 （2）酒精挥发。 （3）酒精能挥发。（4）铁杵磨成针。（5）铁器易生锈。（6）纸张能燃烧。 化 学变化组成结构性质物理变化化学变化物理性质化学性质联系区别区别联 系 学完本课题你应该知道自我诊断检测题1 1、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ） A A、产生红光、产生红光 B B、放出大量的热、放出大量的热C C、生成无色气体二氧化碳、生成无色气体二氧化碳 D D、木炭消失、木炭消失2 2、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）A A、火药爆炸、火药爆炸 B B、煤的燃烧、煤的燃烧C C、矿石
14、粉碎、矿石粉碎 D D、钢铁生锈、钢铁生锈3 3、下列现象属于化学变化的是（、下列现象属于化学变化的是（ ）A A、冰融化成水、冰融化成水 B B、钢铁生锈、钢铁生锈C C、钢锭轧成钢条、钢锭轧成钢条 D D、蜡烛熔化、蜡烛熔化CCB4.下列四种变化中下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别有一种与其他三者有本质的区别,它是它是( ) A.铁生锈铁生锈 B.水汽化水汽化 C.煤燃烧煤燃烧 D.脂肪酸败脂肪酸败 B 6.6.下列变化属于化学变化的是（下列变化属于化学变化的是（ ）A.牛奶酸败牛奶酸败 B.冰雪融化冰雪融化C.试管破裂试管破裂 D.干冰升华干冰升华A 5.物质世界充满了化学变化
15、，人类需要的大部分能量也是由化学变化产物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产生能量的是（生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产生能量的是（ ） A.电厂以煤为燃料，进行火力发电电厂以煤为燃料，进行火力发电 B.人维持体温和生命活动所需要的能量人维持体温和生命活动所需要的能量 C.三峡大坝建成发电三峡大坝建成发电 D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑C7.下列成语中，一定包含有化学变化的是（下列成语中，一定包含有化学变化的是（ ）A.木已成舟木已成舟 B.花香四溢花香四溢C.蜡烛成灰蜡烛成灰 D.滴水
16、成冰滴水成冰C 8 8、将、将A.A.物理变化物理变化 B.B.物理性质物理性质 C.C.化学性质化学性质 D.D.化学变化学变化化 填入下列空格内。填入下列空格内。（）硫是淡黄色固体（）硫是淡黄色固体_（2 2）将少量硫粉放入燃烧匙中）将少量硫粉放入燃烧匙中, ,将燃烧匙放在酒精灯上将燃烧匙放在酒精灯上火焰加热，硫粉熔化火焰加热，硫粉熔化_（）继续加热，硫在空气中燃烧（）继续加热，硫在空气中燃烧_（）硫能燃烧（）硫能燃烧_BADCGood Bye!2.2.下列有关物质的变化为化学变化的是下列有关物质的变化为化学变化的是( )( ) 酒精挥发酒精挥发 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐烂食物腐烂 铁
17、矿石炼铁铁矿石炼铁 汽车胎爆炸汽车胎爆炸 电灯发光电灯发光 （A)A) （B)B) （C)C) （D)D)A A电熨斗通电产生的能量电熨斗通电产生的能量 B B电灯通电发出的光电灯通电发出的光C C水电站利用水力产生的电水电站利用水力产生的电 D D液化石油气燃烧液化石油气燃烧 放出的能量放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是变化产生的是( )3.3.下列方法可以用来鉴别下列方法可以用来鉴别O O2 2和和COCO2 2的是（的是（ ） A A闻气味闻气味 B B看颜色看颜色 C C澄清石灰水澄清石灰水 D D燃着的木条燃着的木条D
18、DB BC C D D 4、下列描述哪些是物理变化（下列描述哪些是物理变化（ ）哪些是化学变化（哪些是化学变化（ ）哪些是物理性质（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）哪些是化学性质（） A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。E EC CBDBDA A 4、阅读并回答问题：、阅读并回答问题： 在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下在做金属钠与水反应的实验
19、时：先用小刀切下一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失指出金属钠有哪些性质？指出金属钠有哪些性质？物理性质：物理性质：化学性质：化学性质：色态色态 硬度硬度密度密度 熔点熔点无色固体无色固体软软比水小比水小低低与水反应产生一种可燃性气体与水反应产生一种可燃性气体 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是
20、化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。8.8.日常生活中我们常观察到以下现象：菜刀表面常产生日常生活中我们常观察到以下现象：菜刀表面常产生棕黄色的斑点棕黄色的斑点 新鲜萝卜放入泡菜坛中，几天后萝卜变新鲜萝卜放入泡菜坛中，几天后萝卜变酸了酸了 水果腐烂后发出难闻的气味水果腐烂后发出难闻的气味 把鸡蛋放入白醋把鸡蛋放入白醋中，蛋壳表面产生气泡中，蛋壳
21、表面产生气泡 农田里烧麦沤肥，浓烟冲天农田里烧麦沤肥，浓烟冲天 点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味，现有四点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味，现有四位同学就以上现象发表看法，你认为正确的是（位同学就以上现象发表看法，你认为正确的是（ ）A.A.甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应B.B.乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质，所乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质，所以都发生了化学反应以都发生了化学反应C.C.丙同学认为除了以外，其余都是化学变化丙同学认为除了以外，其余都是化学变化D.D.丁同学认为上述现象确丁同学认为上
22、述现象确实表明变化后都产生了新物质实表明变化后都产生了新物质，但不一定发生了化学反应，但不一定发生了化学反应 B 11煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料，它的主要成分是一氧化碳。一氧化碳是一种没有颜色、没有气味的有毒气体。为了防止煤气中毒，人们有意在煤气里加入少量有强烈刺激性气味的气体硫醚。当煤气泄露时，人们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄露，以便及时采取措施。在标准状况下，一氧化碳难溶于水，密度为1.25 gL-1，比空气密度略小。一氧化碳有剧毒，因为它能与血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧。一氧化碳能在空气中燃烧生成二氧化碳。在冶金工业上，通常用一氧化碳作为还原剂，将铁矿石中的碳元素还原出来。请你根据阅读材料完成下列问题：（1）一氧化碳的物理性质有_。（2）一氧化碳的化学性质有_。 学完了本课题学完了本课题, ,你有哪些收获和体会你有哪些收获和体会? ?物质物质变化变化性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质谈一谈：谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。生成新物质的变化。
