1、湖南科学技术出版社五年级下册湖南科学技术出版社五年级下册 目目 录录 . 本课是本单元教学知识点的最后一课，通过前面的学习，学生对显微镜下的微生物有了一定的认识。前几节课主要突出动手操作、观察记录，而本课更多的是组织学生搜集整理有关微生物的更多知识，去了解微生物在自然界中存在的意义 、有益与有害微生物的种类，以及人类对微生物的认识与利用（微生物技术），此时的活动将带领学生走向更开放的空间，搜集整理、成果分享、以开阔视野、丰富认识。. 为了使学生搜集微生物相关知识有较强的目的性，老师可以提示学生围绕如下几个方面进行搜集资料工作。 1 1、微生物对于自然界（动物、植物）有什么作用？、微生物对于自然
2、界（动物、植物）有什么作用？ 2 2、微生物和人类有什么关系？哪些微生物对人类有害？哪些、微生物和人类有什么关系？哪些微生物对人类有害？哪些微生物对人类有益？微生物对人类有益？ 3 3、人类采取了什么措施避免有害微生物的影响？人类怎样利、人类采取了什么措施避免有害微生物的影响？人类怎样利用有益微生物为自身生活服务？用有益微生物为自身生活服务？ 为了增加学习的趣味性，将微生物的学习延伸至课堂之外，为了增加学习的趣味性，将微生物的学习延伸至课堂之外，可以加入酵母发面的动手实践活动，使学生感受到对微生物可以加入酵母发面的动手实践活动，使学生感受到对微生物的利用就在我们每天的生活中，就发生在我们的身边
3、。的利用就在我们每天的生活中，就发生在我们的身边。 1.科学知识 知道微生物与我们密切相关。有的微生物对人类有益，可以帮助人们消化食物、治疗疾病、降解垃圾废物加大可再生资源的使用潜力；有的微生物对人类有害，有些微生物是致病的病毒或使食物腐烂，物品霉变的霉菌，这一类是有害的微生物，因此，微生物对人类有利有弊。知道人们通过控制霉菌的生长条件来防霉。3.科学态度积极了解并辩证看待微生物与人类的关系，懂得有利的方面要加以应用，不利的方面要注意避免，养成科学健康的生活习惯。初步认识到人们研究微生物取得发展和成果后，可以对微生物加以防控与利用。 2.科学探究 针对微生物与我们的关系，能根据已有知识进行推测
4、，制定调查计划，根据调查报告进一步理解微生物对人类有利有弊。根据玉米防霉的方法，能够归纳并列举防霉技术的应用。通过阅读材料，了解青霉素的发现历程，能够初步理解药物的治疗原理。通过阅读材料，知道少年儿童应该如何保证用药安全。什么是微生物？什么是微生物？ 在自然界中存在着在自然界中存在着像酵母菌、霉菌、细菌像酵母菌、霉菌、细菌和病毒等和病毒等体形微小体形微小、结结构简单构简单的生物，统称为的生物，统称为微生物微生物。教学过程 20202020年年初，受年年初，受新型冠状病毒新型冠状病毒的侵袭，的侵袭，我们国家经历了一场疫情防御战。说一说，我们国家经历了一场疫情防御战。说一说，你对这次疫情的感受？在
5、疫情期间，有哪你对这次疫情的感受？在疫情期间，有哪些事让你印象深刻？些事让你印象深刻？ 微生物与我们的生微生物与我们的生活有什么关系？活有什么关系？ 微生物对微生物对人类有害！人类有害！ 人体内住着人体内住着那么多细菌，要那么多细菌，要是都有害是都有害 微生物带微生物带给人类的不都给人类的不都是危害吧？是危害吧？ 霉菌让馒霉菌让馒头发霉，所以头发霉，所以我认为我认为调查微生物对人类的影响调查微生物对人类的影响制订调查计划制订调查计划确定调查题目确定调查题目分分 组组 微生物和我们的关系调查计划微生物和我们的关系调查计划1.1.调查题目调查题目：肠道内的细菌种类和作用：肠道内的细菌种类和作用2.
6、2.调查步骤调查步骤：分头搜集整理资料；汇总、筛选资：分头搜集整理资料；汇总、筛选资料；合作完成调查报告，向大家介绍。料；合作完成调查报告，向大家介绍。3.3.调查分工调查分工：一组负责采访医务工作者；二组负责上：一组负责采访医务工作者；二组负责上网搜索；三组负责到阅览室查找资料；四组负责采访网搜索；三组负责到阅览室查找资料；四组负责采访餐饮工作者。餐饮工作者。4.4.调查报告分工调查报告分工：一组设计版面，二组美工，三组和：一组设计版面，二组美工，三组和四组撰写或粘贴资料。四组撰写或粘贴资料。5.5.采访提纲采访提纲：我们的肠道内都有哪些细菌呢？这：我们的肠道内都有哪些细菌呢？这些细菌对我们
7、有利还是有弊？能举例谈谈吗？些细菌对我们有利还是有弊？能举例谈谈吗？6.6.小组汇报分工待定。小组汇报分工待定。示例讲解示例讲解 将调查结果记录在学将调查结果记录在学生活动手册中。生活动手册中。交交 流流调查并记录调查并记录完善调查计划完善调查计划 根据各小组的调查报根据各小组的调查报告，大家交流汇报对告，大家交流汇报对微生微生物的认识物的认识。汇汇 报报小小 结结微生物对人类有利有弊。微生物对人类有利有弊。了解玉米的防霉技术了解玉米的防霉技术 生活中，我们用什么方法来防止生活中，我们用什么方法来防止玉米发霉玉米发霉？图中分别用的是什么防霉方法？图中分别用的是什么防霉方法？这些防霉方法的原理是
8、什么？这些防霉方法的原理是什么？减少含水量减少含水量晾晒玉米晾晒玉米真空包装玉米真空包装玉米隔绝空气中微生隔绝空气中微生物的污染物的污染破坏霉菌的生长条件。破坏霉菌的生长条件。杀菌后密封杀菌后密封做成玉米罐头做成玉米罐头冷冻玉米冷冻玉米降低温度降低温度破坏霉菌的生长条件。破坏霉菌的生长条件。 1.1.想一想，我们生活中还有哪些想一想，我们生活中还有哪些例子使用了防霉方法？例子使用了防霉方法？ 2. 2.不断发展的防霉技术，让食物不断发展的防霉技术，让食物更好地保存下来。说一说食物的保更好地保存下来。说一说食物的保存对我们的影响。存对我们的影响。青霉素的发现青霉素的发现 1928 1928年的一
9、天，弗年的一天，弗( (ff) )莱明在莱明在研究导致伤口感染的葡萄球菌时，研究导致伤口感染的葡萄球菌时，发现葡萄球菌培养基不小心被青霉发现葡萄球菌培养基不小心被青霉菌污染了。用显微镜更仔细地观察菌污染了。用显微镜更仔细地观察后，他惊讶地发现：这种青霉菌的后，他惊讶地发现：这种青霉菌的某种分泌某种分泌( (mm) )物居然抑制和杀死了它周围的葡萄球菌。物居然抑制和杀死了它周围的葡萄球菌。他将这种分泌物称为青霉素。他将这种分泌物称为青霉素。 后来，经过提纯后的青霉素被制成抗生素药剂，后来，经过提纯后的青霉素被制成抗生素药剂，大量生产、广泛使用，挽救了无数人的生命。大量生产、广泛使用，挽救了无数人
10、的生命。 许多药物都是通过抑制和杀灭对人体有害的微生许多药物都是通过抑制和杀灭对人体有害的微生物来治疗各种疾病的。物来治疗各种疾病的。材料材料 阅读后，你知道了什么？阅读后，你知道了什么？ 青霉素虽然功效强大，但在青霉素虽然功效强大，但在注射前注射前，一一定要先做皮肤过敏试验定要先做皮肤过敏试验（皮试），确认无过（皮试），确认无过敏反应才能使用。否则，注射后，身体可能敏反应才能使用。否则，注射后，身体可能会产生严重过敏反应，危及生命。会产生严重过敏反应，危及生命。少年儿童用药安全少年儿童用药安全1.1. 如有过敏史，要提前告诉医生；如有过敏史，要提前告诉医生；2. 2. 遵医嘱，用法用量要精确
11、；遵医嘱，用法用量要精确；3. 3. 服药如不适，要立刻告知大人；服药如不适，要立刻告知大人；4. 4. 注意保质期，不吃过期药；注意保质期，不吃过期药；5. 5. 过期药品应通过正确的垃圾分类过期药品应通过正确的垃圾分类方法处理。方法处理。 教学反思教学反思 本节课学生通过搜集整理有关于微生物的知识，了解到微生物与我们人本节课学生通过搜集整理有关于微生物的知识，了解到微生物与我们人类息息相关从而建立类息息相关从而建立“微生物和人类关系微生物和人类关系”的整体认识，并对微生物进行分的整体认识，并对微生物进行分类，在教学中注重培养学生辩证思考的思维习惯，纠正学生谈到微生物就感类，在教学中注重培养
12、学生辩证思考的思维习惯，纠正学生谈到微生物就感到对人类不利的观点，正确理解微生物的利与弊，能辩证思考微生物与人类到对人类不利的观点，正确理解微生物的利与弊，能辩证思考微生物与人类的关系。的关系。 为了避免有害微生物的破坏我们人类有很多种办法，启发学生开拓学生为了避免有害微生物的破坏我们人类有很多种办法，启发学生开拓学生的思维的思维, ,想一想我们人类都想到了什么样的好办法想一想我们人类都想到了什么样的好办法, ,减少微生物的危害呢减少微生物的危害呢? ?以以提出问题的方法让学生主动去思考，查找相对应的资料达到研究目的。同样提出问题的方法让学生主动去思考，查找相对应的资料达到研究目的。同样我们人类在那些方面利用了微生物帮助我们人类呢？以这样两个问题在不同我们人类在那些方面利用了微生物帮助我们人类呢？以这样两个问题在不同维度和不同层面上开发学生的思维能力，培养学生逻辑辩证思考的能力和习维度和不同层面上开发学生的思维能力，培养学生逻辑辩证思考的能力和习惯从而达到一个知识内化的作用。惯从而达到一个知识内化的作用。
