1、学情分析通过上节课的学习，学生人体所需的营养素已经有了一定的了解，在此基础上，继续学习人体所需的营养素，了解各种营养素对身体发育的重要作用。教学目标1使学生了解身体发育离不开各种营养素。2初步知道各种营养素对身体健康的影响。3使学生养成健康饮食的良好习惯。教学重点掌握各种营养素对身体生长发育的作用。教学难点使学生知道各种营养素对身体健康的重要作用。教具准备幻灯片教学过程一、复习导入上节课我们学习了话说人体与营养素，回忆一下你对营养素有哪些了解？今天我们继续学习有关营养素的知识。板书课题二、合作学习（一）出示图片学生观察，了解缺乏营养素会使人生病。（二）小组活动一1、维生素的种类、作用及来源。2
2、、维生素A、维生素B1、维生素 B2、维生素C、维生素D的作 用及来源。 3、汇报（三）小组活动二1、矿物质的种类、作用及来源。2、我们的膳食结构中容易缺乏的矿物质有哪些？3、钙、铁、锌、碘的作用及来源。（四）认识水是生命之源。水：是主要的无机物，主要来自于饮用水、饮料和食物中获得，是构成人体的重要物质。水在调节体温、排泄废物等方面还起着重要作用。量：60%70% 少于20，人体缺水而死亡。 三、教师小结：营养素是人们维持生命，保证身体发育和健康的物质基础，任何营养素的缺乏或过剩，都会对身体的发育和健康产生各种各样的影响，人体自身无法合成营养素，主要从食物中获取，因此我们在日常饮食中食物要粗细搭配、荤素搭配、只有这样才能获取充足的营养素身体才能够健康。四、链接岛：了解身体活动6000步所需的营养素是多少。五、践行园：1、连一连，缺乏下列营养素会得哪些疾病？2、辨一辨。六、根据自己的饮食习惯和营养素的缺乏情况，制定一份饮食计划。板书设计： 第五课再说人体与营养素维生素 健康卫士 矿物质 建筑钢筋 水 生命之源教学反思：本课学习学生对人体与营养素有了进一步了解，知道身体发育离不开各种营养素以及各种营养素对身体健康的影响，今后愿意养成良好的饮食习惯。
