1、稻田养殖技术 稻田养蟹是充分利用稻田水位较浅、水温较高、溶氧充足、饵料丰富、能为河蟹提供栖息避害场所等生态条件辅以人工饵料，实行科学管理，妥善解决稻蟹共生中的矛盾，形成稻蟹共生互为有利的高效生态系统。它具有养殖周期短、投资风险小、发病率低、稳粮增效等显著特点。C1稻田养蟹的生态原理及特点蓑衣水乡-蓑衣樊（一）稻田选择 选择靠近水源、水质良好、不经其它农田而能直接进水的田块，土质以砂壤土最适宜，粘土次之，面积310亩。 （二）开挖蟹沟 沿田四周距埂12米处挖一道宽34米、深1米的环形沟，长方形田块中间开挖13道横沟，方形田块中间开挖“十”字或“#”字沟，沟沟相通，沟面积占田块面积的1/3左右。C
2、2稻田的选择与改造蓑衣水乡-蓑衣樊（三）加固田埂 利用挖沟取的土加高培厚田埂，田埂做到高0.81.5米左右为宜，并夯实整平。 （四）建防逃墙 可采用塑料薄膜或石棉瓦沿埂四周围成一道防逃墙，防逃墙埋入地下10厘米左右，露出地面4050厘米，以向池内稍倾为宜。C2稻田的选择与改造C2稻田的选择与改造蓑衣水乡-蓑衣樊（五）安装进出水口 进出水口分别建在田块两端，用函管或砖砌均可，出水口要保证能放干田中水，并用网片等做好拦逃。 C2稻田的选择与改造蓑衣水乡-蓑衣樊（六）移栽水草 蟹种放养前，在围沟内移栽苦草、轮叶黑藻等沉水性植物，保证蟹沟内水草覆盖率达30%左右。（七）清野消毒 在稻田放水前一星期，彻
3、底清除稻田及蟹沟里的蛇、鼠、蛙、野杂鱼等敌害生物。然后每亩稻田用75公斤左右生石灰化水全田泼洒消毒。C2稻田的选择与改造蓑衣水乡-蓑衣樊 水稻选择成熟期与河蟹成熟期基本同步且具有抗风、抗倒伏、抗病虫害特点的单季晚稻，如汕优63等，稻田养蟹一般是先放蟹后插秧，所以在放蟹前要平整好土地，最好是翻耕一次，一次性施足基肥，基肥以有机肥为主，亩施发酵人畜粪500公斤或磷肥25公斤。水稻生长期追施尿素2次，每次每亩7公斤。栽插之初，将水位控制在平田面，时间7天左右，以后再适当提高水位，整个生长期间不脱水烤田。水稻栽插行株距7X4寸，蟹沟周围克适当加大插秧密度，发挥边际优势，增加水稻产量。 一般来说稻田养蟹
4、的水稻病害较少，在防治过程中，克采取“防治结合”的办法加以控制。具体是在稻飞虱盛发期用高效低毒农药防治二次，一般使用甲胺磷，每次每亩（种稻面积）不超过70毫升，用药时采取先灌水后喷药，并及时换水。收割时降低水位，露滩一昼夜，田滩上基本不留蟹，收割后及时提高水位，继续进行河蟹饲养。C3水稻栽插及管理蓑衣水乡-蓑衣樊C3水稻栽插及管理蓑衣水乡-蓑衣樊C3水稻栽插及管理蓑衣水乡-蓑衣樊 （一） 蟹种选择 以长江水系的蟹种最适宜，天然捕捞或人工培育的均可。蟹种要求体质强壮、规格整齐、现捕、现运、现放、暂养时间不宜过长，否则影响成活率，最好走“自育自养”之路。“早熟蟹”和“小老蟹”（小绿蟹）不论个体大小
5、都不能投放。长江天然捕捞的蟹种中“早熟蟹”极少，人工培育的较多。凡雌蟹腹部已长成团脐，四周布满刚毛的为”早熟蟹；雄蟹用手摸尖脐，基部两侧多有突出的为“早熟蟹”。C4蟹种放养蓑衣水乡-蓑衣樊C4蟹种放养蓑衣水乡-蓑衣樊 （二）放养规格 扣蟹选择200/公斤以下的为宜，最好个体在10克以上的为佳；早繁苗选择20008000只/公斤。 （三）放养时间 扣蟹春节前后放养为宜，早繁苗最好在4月份以前投放。 （四）放养密度 扣蟹500只/亩左右，早繁苗10001500只/亩C4蟹种放养蓑衣水乡-蓑衣樊 （一）加强投饵 稻田中有一定的生物饵料可供河蟹摄食，但要取得高产、高效还必须投喂一定量的人工饲料。人工饲
6、料有动物性饵料（小杂鱼、小虾、螺蚌肉等）、植物性饵料（小麦、蚕豆、玉米、马铃薯、水草等）。日投饵量为在田蟹重的38%，根据河蟹的不同生长阶段及每天的吃食情况加以调整。一般每日投喂两次，上午投喂一次，占日投饵量的1/3，剩下的傍晚一次投喂。投饵要均匀布点，多点投喂，可将饲料放在围沟内侧畦面上，或用网布、纱布等做成罾形食台，饵料投在食台上。腐败变质的饵料不能投喂。在饵料种类搭配上要保证动、植物饵料相结合，并根据不同生长阶段有所侧重。35月份，河蟹经过越冬体质较弱，要多投喂粉碎的小鱼虾、螺蚬肉等；68月份应多投喂植物性饵料，除玉米、小麦等煮熟投喂外，还可增投南瓜、山芋等；910月份是河蟹育肥阶段，应
7、多投动物性饲料和含淀粉量较高的精饲料。同时为保证动物性饲料充足供给，养殖户于蟹种放养前在围沟内可每亩投放鲜活螺蛳150公斤。C5饲养管理蓑衣水乡-蓑衣樊（二）水质管理 首先要经常换水。早春每月12次；春末夏初每710天一次；盛夏高温季节每35天一次；伏季特别是蟹出池前一个月更应经常换水，对防止后期成蟹死亡和提高成蟹品色均有利。每次换水量不得超过1/3，并注意内外水温差不要超过30C，同时防止急水冲灌，以免影响河蟹正常生活。其次要经常调节水中钙质含量。幼蟹投放后每隔20天左右泼一次生石灰，按沟面积计算，每次每亩用10公斤。最后在6月下旬至9月上旬，每15天泼洒1次光合细菌，每次每亩2公斤，不但能
8、改善水质，降低发病率，而且还能使河蟹色泽鲜亮。C5饲养管理蓑衣水乡-蓑衣樊（三）成蟹起捕 一是性成熟季节，利用河蟹上岸习性徒手捕捉，可占产量的70%；二是用丝网或地笼横拉蟹沟待傍晚成蟹绕沟爬行时张网捕捉；三是放干池水捕捉，有些成蟹钻入洞中，但多数会爬出来；四是少数蟹直接由洞中挖出。C5饲养管理蓑衣水乡-蓑衣樊 （一）纤毛虫病 主要因池水肥度大、纤毛虫类原生动物大量繁殖，寄生于蟹关节、附肢、腮上所致，病蟹体表污物较多，活动及摄食能力减弱，影响河蟹蜕壳、呼吸、预防：每亩水深1米用蟹康宁I号500克全池泼洒治疗：每亩水深1米用蟹康宁I号1500克全池泼洒，半月后再用一次。 C6第六章 常见病害防治蓑
9、衣水乡-蓑衣樊 （二）黑腮病 水环境恶化，有害菌大量繁殖感染蟹腮丝所致，受感染病蟹腮丝呈暗灰色或黑色，行动迟缓，呼吸困难。预防：A用生石灰彻底清塘，保持水质清洁，夏季经常加注新水； B在有发病预兆的池塘，用生石灰兑水全池泼洒呈1520PPm(1PPm为1米3水体用药1520克，以下同)。治疗：每亩用生石灰7.510公斤泼洒，连用2次，同时拌饵投喂土霉素1，连用23次。 C6第六章 常见病害防治蓑衣水乡-蓑衣樊 （三）蜕壳不遂症 该病是稻田养蟹的常见病。发病原因与生长过程中缺乏某些矿物质元素有关。病蟹背甲后缘与腹部交界处出现裂缝，背甲上有明显的棕色斑点，这种蟹因不能蜕壳死亡。防治：A每月每亩施生
10、石灰10公斤、磷酸二氢钙0.5公斤； B喂蜕壳素12； C多喂一些动物性饲料； C6第六章 常见病害防治蓑衣水乡-蓑衣樊 （四）肠胃病 蟹多食、贪食、消化不良或吃腐败饵料所致，病蟹消化不良，肠胃发炎，胀气，打开腹盖，轻压肛门，可见黄色粘液流出。防治：A用5%大蒜头拌饵投喂； B用2土霉素原粉拌饵投喂；C 5蟹康宁II号拌饵投喂。 C6第六章 常见病害防治蓑衣水乡-蓑衣樊 （五）烂肢病 该病是因扦捕、运输、放养过程中受伤或生长过程中受敌害致伤感染病菌所致。病蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，摄食减少至拒食，活动迟缓终致无法蜕壳而死亡。防治：A生石灰全池泼洒呈1520PPm，连用23次； B呋喃唑酮全池泼洒呈0.10.2PPm； C二氧化氯每2亩水深1米用A、B各1袋全池泼洒。C6第六章 常见病害防治蓑衣水乡-蓑衣樊 （六）防害 水蛇、老鼠、龙虾等是河蟹的天敌，严重影响了河蟹的成活率，要经常巡塘，加强管理，随时发现随时进行捕杀或药杀。C6 常见病害防治蓑衣水乡-蓑衣樊C7大芦湖大米蓑衣水乡-蓑衣樊C7大芦湖大米蓑衣水乡-蓑衣樊C7大芦湖大米蓑衣水乡-蓑衣樊C8钓蟹比赛蓑衣水乡-蓑衣樊C8钓蟹比赛蓑衣水乡-蓑衣樊
