1、,第三课预防营养不良,？,营养素量,“民以食为天” “安身之本必资于食” ，,食 人们每天都必须摄取一定数量的食物来维持自己的生命与健康，保证身体的正常生长、发育及从事各项活动。,如何食 遵循营养学基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神进行工作和学习。,当人类社会进入二十一世纪后，世界各国对人群营养问题更加重视，上个世纪有多位科学家预言：二十一世纪是生命科学的世纪，在影响生命的诸多因素中-,营养环节最为关键。,1、挑食、偏食造成营养不均衡。实物品种单调，无法保证人体所需的多种营养素。 2、食物摄入不足，如不按时进餐、饭前吃零食或喝饮料等，无法保证身
2、体所需的能量。 3、儿童生长发育过快，对各种营养素的需求量增大，如果不注意营养，也容易造成营养不良。,一、引起学生营养不良的常见原因,营养不良的表现,营养不良的预防,1、科学合理饮食，不偏食、不挑食，三餐定时定量，合理补充零食。 2、养成良好的作息习惯，加强体育锻炼，保证充足的户外活动时间。 3、如有慢性疾病和寄生虫病，应及时治疗。 4、定期体检，早期发现，及时纠正。,膳食宝塔 五谷杂粮主食够、蔬菜水果加大豆、鱼肉禽蛋加牛奶、油盐限量少放糖,为了健康,如果食物中某一种营养素过剩或不足的话，现在就会对你的健康造成一些不良影响，而日复一日、年复一年持续下去的话，到上了年纪的时候就会给你的健康造成严
3、重的影响，甚至会患上严重的疾病。那时就悔之晚矣了！ 从现在做起最重要的是精心选择搭配食物，以提供充足的能量和营养素，防止营养不良，营养不良包括营养素的缺乏、不均衡和过剩，任何一种形式的营养不良都会随时间的推移对健康产生不良影响。,2、到底什么样的饮食才是营养膳食？,营养膳食具有五大特点： 充分性（adequacy）：食物必须提供足量的各种必需营养素、纤维和能量。 平衡性（balance）：所选择的食物不因过分强调某一种营养素或某类食物而忽略了其它。 热量控制（caloric control）：食物应提供维持正常体重所需的能量不多也不少。 适度性（moderation）：食物中没有过多的脂肪、盐、糖或其他不需要的成分。 多样性（variety）：每天所选的食物都有所不同。,中国营养学家建议中国食物金字塔大约为4433制： 每天的饮食安排： 粮食：400克 蔬菜：400克（其中水果占四分之一） 动物性食物：300克（其中包括肉、蛋类、鱼类及奶类）。 油脂：30克,每人每月消耗食物的平均数量： 粮食：22斤 蛋类：2斤 豆类：3斤 鱼类：1斤 肉类：4斤 蔬菜：20斤 奶类：4斤 水果：8斤,
