1、第七章 基质培管理1. 岩棉培岩棉培2. 珍珠岩培珍珠岩培3. 复合基质培和立体基质培复合基质培和立体基质培4. 有机生态型无土栽培有机生态型无土栽培第一节第一节 岩棉培岩棉培优点：优点： 能很好解决水分、养分和氧气的供液；能很好解决水分、养分和氧气的供液； 具有多种缓冲作用；具有多种缓冲作用； 栽培装置简易，安装和使用方便；栽培装置简易，安装和使用方便； 岩棉本身不传播病、虫、草害。岩棉本身不传播病、虫、草害。 开放式岩棉培：营养液通过滴灌系统滴入开放式岩棉培：营养液通过滴灌系统滴入岩棉种植垫内，不循环利用，多余的部分岩棉种植垫内，不循环利用，多余的部分从垫底流出。从垫底流出。 循环式岩棉培
2、：营养液被滴灌到岩棉中后，循环式岩棉培：营养液被滴灌到岩棉中后，多余的营养液不是排出掉，而是通过管道多余的营养液不是排出掉，而是通过管道流回贮液池，供循环使用。流回贮液池，供循环使用。一、育苗与定植一、育苗与定植 定植时先将岩棉垫上面的包膜切开一个与定植时先将岩棉垫上面的包膜切开一个与育苗块底面积相吻合的定植孔，在引来滴育苗块底面积相吻合的定植孔，在引来滴灌系统的滴头管于其上，滴入营养液让整灌系统的滴头管于其上，滴入营养液让整个岩棉种植垫吸够营养液，再在岩棉种植个岩棉种植垫吸够营养液，再在岩棉种植垫两端底部靠畦沟的一边戳出几个小孔，垫两端底部靠畦沟的一边戳出几个小孔，让多余的营养液流出。然后将
3、带苗的岩棉让多余的营养液流出。然后将带苗的岩棉育苗块置于岩棉垫的定植孔位置，将滴头育苗块置于岩棉垫的定植孔位置，将滴头管的滴头设于育苗块之上，使营养液滴到管的滴头设于育苗块之上，使营养液滴到育苗块中再流到岩棉垫中去。育苗块中再流到岩棉垫中去。二、营养液的管理二、营养液的管理（一）供液浓度的确定（一）供液浓度的确定使用山崎配方的营养液，只需将浓度控制使用山崎配方的营养液，只需将浓度控制在在1 1个剂量即可。个剂量即可。使用其他营养液配方，其营养液浓度的调使用其他营养液配方，其营养液浓度的调整可以参照日本山崎配方的营养液浓度调整可以参照日本山崎配方的营养液浓度调整。整。（二）供液量的确定（二）供液
4、量的确定 供液量主要决定于基质的持水量、每株植供液量主要决定于基质的持水量、每株植物占有的基质体积、需水量、太阳辐射的物占有的基质体积、需水量、太阳辐射的强弱。季节不同，供液量差异也较大。强弱。季节不同，供液量差异也较大。 农用岩棉的最大持水量为其体积的农用岩棉的最大持水量为其体积的80%80%左右，左右，由于重力作用，岩棉下层的含水量高，上由于重力作用，岩棉下层的含水量高，上层低。层低。 植物的需水量可参阅相关科研资料数据，植物的需水量可参阅相关科研资料数据，实际栽培时需根据自己检测的结果来确定。实际栽培时需根据自己检测的结果来确定。 张力计法是在一个温室或大棚中选取张力计法是在一个温室或大
5、棚中选取5-75-7个个点，在每个点的岩棉垫的上、中、下三层点，在每个点的岩棉垫的上、中、下三层中各安装三支张力计，当植株蒸腾失水后，中各安装三支张力计，当植株蒸腾失水后，基质中的水分减少，张力计发生变化。基质中的水分减少，张力计发生变化。 岩棉培往往由于种植时间长，营养液中的副岩棉培往往由于种植时间长，营养液中的副成分残留在基质中，或使用配方的剂量较成分残留在基质中，或使用配方的剂量较大，造成岩棉种植垫内盐分的聚积，危害大，造成岩棉种植垫内盐分的聚积，危害作物生长，因此，每周应检测几次岩棉垫作物生长，因此，每周应检测几次岩棉垫里营养液的里营养液的 值。值。（三）供液次数与供液时间（三）供液次
6、数与供液时间 为了使岩棉较长时间处于理想的含水状态，为了使岩棉较长时间处于理想的含水状态，供液时间要短，供液次数要多。供液时间要短，供液次数要多。 每次的供液时间决定于排出液的数量。每次的供液时间决定于排出液的数量。（四）（四）pH值与值与值值 虽然岩棉具有一定的缓冲性，但岩棉种植垫虽然岩棉具有一定的缓冲性，但岩棉种植垫中营养液的中营养液的pHpH值和值和值很容易变化。因此，值很容易变化。因此，取样检测取样检测pHpH值与值与值的次数尽可能多，通值的次数尽可能多，通常每天早晨取样一次，检测后及时调整营常每天早晨取样一次，检测后及时调整营养液。养液。第二节第二节 珍珠岩培珍珠岩培一、栽培袋及摆放
7、一、栽培袋及摆放栽培袋自制成筒式或枕头式栽培袋，外白栽培袋自制成筒式或枕头式栽培袋，外白里黑。在温室的整个地面上铺上乳白色或里黑。在温室的整个地面上铺上乳白色或白色朝外的黑白双色塑料薄膜，以便将栽白色朝外的黑白双色塑料薄膜，以便将栽培袋与土壤隔开。栽培袋每两行为一组排培袋与土壤隔开。栽培袋每两行为一组排放，每排都向一边倾斜，以利于排液。放，每排都向一边倾斜，以利于排液。为防止低温对作物生长发育的不良影响，为防止低温对作物生长发育的不良影响，可将栽培袋安装在低矮的支架上。可将栽培袋安装在低矮的支架上。二、育苗与定植二、育苗与定植对于珍珠岩培系统来讲，可采用穴盘或平对于珍珠岩培系统来讲，可采用穴盘
8、或平底育苗盘育苗，有些作物如黄瓜也可在袋底育苗盘育苗，有些作物如黄瓜也可在袋内直接播种。内直接播种。定植时将幼苗根系完全埋入珍珠岩中。定植时将幼苗根系完全埋入珍珠岩中。每个栽培袋定植每个栽培袋定植2 2株，定植后直接供液。株，定植后直接供液。三、营养液管理三、营养液管理1 1、水质、水质配制营养液前先分析水质，确定水的硬度，。配制营养液前先分析水质，确定水的硬度，。2 2、供液系统、供液系统供液系统应安装有抑制回流装置，并能确供液系统应安装有抑制回流装置，并能确保温室不同位置供液的一致性。保温室不同位置供液的一致性。供液时，从滴头流出的营养液应该呈连续供液时，从滴头流出的营养液应该呈连续的液流
9、状，在供液量一定的情况下，最好的液流状，在供液量一定的情况下，最好采用最快的速度，短时间完成供液。采用最快的速度，短时间完成供液。供液管道的末端应安装阀门。供液管道的末端应安装阀门。经常清洗安装在供液主管上的过滤器。经常清洗安装在供液主管上的过滤器。3、供液方式、供液方式 在先进的珍珠岩栽培系统中，供液时间由在先进的珍珠岩栽培系统中，供液时间由启动控制盘自动控制。其工作原理：将盛启动控制盘自动控制。其工作原理：将盛装有珍珠岩的袋子底部割开，平放在长托装有珍珠岩的袋子底部割开，平放在长托盘上，多余的营养液可以经长托盘汇集到盘上，多余的营养液可以经长托盘汇集到一个小的营养液收集箱中，在收集箱中有一
10、个小的营养液收集箱中，在收集箱中有一个探针，当收集箱的营养液达到一定深一个探针，当收集箱的营养液达到一定深度，说明珍珠岩袋中多余的营养液已经排度，说明珍珠岩袋中多余的营养液已经排出，此时探针接触到液面，启动控制盘发出，此时探针接触到液面，启动控制盘发出指令，启动供液系统上的电磁阀，开始出指令，启动供液系统上的电磁阀，开始一个供液过程，同时营养液收集箱中的积一个供液过程，同时营养液收集箱中的积液被排掉，开始一个新的感应过程。液被排掉，开始一个新的感应过程。 在许多珍珠岩栽培系统中是采用肥料注入在许多珍珠岩栽培系统中是采用肥料注入泵进行非循环式供液。肥料配制成浓缩泵进行非循环式供液。肥料配制成浓缩
11、100100倍的浓缩液，贮液罐、水源都与注入泵相倍的浓缩液，贮液罐、水源都与注入泵相连，注入泵按比例吸收水分和肥料，混合连，注入泵按比例吸收水分和肥料，混合均匀后流入供液管道。均匀后流入供液管道。 供液频率和供液时间应根据季节和作物种供液频率和供液时间应根据季节和作物种类设定。类设定。 供液的基本原则是掌握有供液的基本原则是掌握有10-15%10-15%的营养液的营养液被排出。被排出。 阴天作物的生长缓慢，供液次数和供液量阴天作物的生长缓慢，供液次数和供液量应相应降低，但不能停止。应相应降低，但不能停止。 供液状况监测方法是：可在多余的滴头处供液状况监测方法是：可在多余的滴头处放置一个量杯，用
12、以检测每天的供液量，放置一个量杯，用以检测每天的供液量，也可在温室中放置多个量杯，如果各个量也可在温室中放置多个量杯，如果各个量杯每天的营养液收集的差异超过杯每天的营养液收集的差异超过15%15%，就说，就说明供液系统出料问题。明供液系统出料问题。 每天随机抽查每天随机抽查6 6个栽培袋，捏住栽培袋的一个栽培袋，捏住栽培袋的一角，将其提起，感觉其重量，如果栽培袋角，将其提起，感觉其重量，如果栽培袋很轻，说明供液不足或滴头已经堵塞。很轻，说明供液不足或滴头已经堵塞。 每天做好操作实验，实施科学有效地管理。主每天做好操作实验，实施科学有效地管理。主要记录项目包括：要记录项目包括：室内外的最高、最低
13、温度室内外的最高、最低温度加温燃料消耗量加温燃料消耗量量杯检测项目量杯检测项目营养液的营养液的值和值和pHpH值值排出的液量及排出的液量及值值供液量（主管道水表读数）供液量（主管道水表读数）光照强度光照强度定期检测的作物汁液分析结果定期检测的作物汁液分析结果单个滴头的供液速度和一致性单个滴头的供液速度和一致性对营养液配方的调整情况对营养液配方的调整情况4、基质内积盐的处理、基质内积盐的处理通过调整启动控制盘，延长供液时间或增通过调整启动控制盘，延长供液时间或增加供液次数。加供液次数。进行清水洗盐。进行清水洗盐。四、设施清理、消毒与基质再利用四、设施清理、消毒与基质再利用 蔬菜珍珠岩培时，在结束
14、一茬蔬菜栽培前，蔬菜珍珠岩培时，在结束一茬蔬菜栽培前，要关闭供液系统，让蔬菜将珍珠岩的水分要关闭供液系统，让蔬菜将珍珠岩的水分吸干，吸干，4-6d4-6d后蔬菜开始萎蔫，此时即可将后蔬菜开始萎蔫，此时即可将蔬菜残枝败叶完全清理到问室外、蔬菜残枝败叶完全清理到问室外、 供液系统清洗时可以供液系统清洗时可以1%1%烯酸液流经供液系烯酸液流经供液系统，以溶解水垢和肥料沉积物，然后用清统，以溶解水垢和肥料沉积物，然后用清水冲洗管道。水冲洗管道。第三节第三节 复合基质培与立体基质培复合基质培与立体基质培一、复合基质培一、复合基质培优点：基质缓冲性相对较好，投资少，技优点：基质缓冲性相对较好，投资少，技术
15、简单，容易掌握，适于栽培大多数作物。术简单，容易掌握，适于栽培大多数作物。缺点：基质中容易聚集有害微生物，使用缺点：基质中容易聚集有害微生物，使用前必须进行彻底消毒，基质中容易积累盐前必须进行彻底消毒，基质中容易积累盐分，必须及时浇水洗盐。分，必须及时浇水洗盐。栽培要点：栽培要点： 定植密度根据蔬菜种类而定，一般以栽培定植密度根据蔬菜种类而定，一般以栽培大株型植物为主。大株型植物为主。 多采用穴盘育苗方式，基质可为草炭和蛭多采用穴盘育苗方式，基质可为草炭和蛭石混配的复合基质，也可用岩棉小块育苗。石混配的复合基质，也可用岩棉小块育苗。 选择营养液配方时要根据所选用的基质种选择营养液配方时要根据所
16、选用的基质种类及其所含的养分状况加以适当调整。类及其所含的养分状况加以适当调整。 混合后的基质不宜就放，应立即装填使用。混合后的基质不宜就放，应立即装填使用。 复合基质可加入一定量的肥料，一般用固复合基质可加入一定量的肥料，一般用固态长效肥。态长效肥。 复合基质在使用前必须测定其盐分含量，复合基质在使用前必须测定其盐分含量，以确定该基质是否会产生盐害。以确定该基质是否会产生盐害。 供液系统使用前或在换茬阶段进行消毒。供液系统使用前或在换茬阶段进行消毒。 供液均匀、及时。供液均匀、及时。二、立体基质培二、立体基质培 在立体栽培的柱、袋、槽、盆钵、插管内在立体栽培的柱、袋、槽、盆钵、插管内装轻型基
17、质，滴灌供液，一般开放式供液装轻型基质，滴灌供液，一般开放式供液为主；为主； 在栽培管理过程中防止立体栽培设施倾斜、在栽培管理过程中防止立体栽培设施倾斜、倒塌和出现不正常的渗漏，而且要定期通倒塌和出现不正常的渗漏，而且要定期通过滴灌系统清洗基质表面吸附、沉积的无过滴灌系统清洗基质表面吸附、沉积的无机盐。机盐。 一个月清洗一个月清洗1 1次，夏季高温季节半月清洗一次，夏季高温季节半月清洗一次。次。第四节第四节 有机生态型无土栽培有机生态型无土栽培 有机生态型无土栽培是指用基质代替土壤，有机生态型无土栽培是指用基质代替土壤，用有机固态肥取代营养液，并用清水直接用有机固态肥取代营养液，并用清水直接灌
18、溉作物的一种无土栽培方式。灌溉作物的一种无土栽培方式。 除具有传统的营养液栽培的一般特点外，除具有传统的营养液栽培的一般特点外，还具有以下特点：还具有以下特点： 用有机固态肥取代传统的营养液；用有机固态肥取代传统的营养液； 操作管理简单；操作管理简单； 大幅度降低设施的一次性投资成本，节省大幅度降低设施的一次性投资成本，节省生产费用；生产费用； 对环境无污染。对环境无污染。一、栽培基质混配一、栽培基质混配首先要配制适合作物生长和生态农业要求首先要配制适合作物生长和生态农业要求的广谱性栽培基质。的广谱性栽培基质。有机基质在使用前需要用粉碎机粉碎，高有机基质在使用前需要用粉碎机粉碎，高温发酵成有机
19、固态肥才可使用。温发酵成有机固态肥才可使用。为了调整基质的物理性能，也可加入一定为了调整基质的物理性能，也可加入一定量的无机基质。量的无机基质。二、建造设施系统二、建造设施系统 采用基质槽培的形式采用基质槽培的形式主要包括栽培槽、供水系统、贮水池（桶）主要包括栽培槽、供水系统、贮水池（桶）3 3部分。部分。栽培槽和过道的宽度要根据作物的种类确栽培槽和过道的宽度要根据作物的种类确定。果菜类栽培槽宽定。果菜类栽培槽宽48cm48cm，过道，过道72cm72cm；叶；叶菜类槽宽菜类槽宽96cm96cm，过道，过道48cm48cm，槽深通常为，槽深通常为15-15-20cm20cm（北方高寒地可适当提
20、高（北方高寒地可适当提高25-30cm25-30cm）。）。三、制定操作管理规程三、制定操作管理规程（一）栽培管理规程（一）栽培管理规程（1 1）品种选择）品种选择（2）育苗与定植）育苗与定植 选用无土育苗方式，一般以穴盘育苗或营选用无土育苗方式，一般以穴盘育苗或营养钵（块）育苗为主。养钵（块）育苗为主。 定植时要防止伤苗和保持适宜的株距，如定植时要防止伤苗和保持适宜的株距，如果采用营养钵育苗，可以先将营养钵的底果采用营养钵育苗，可以先将营养钵的底去除，然后带营养钵定植。去除，然后带营养钵定植。（二）营养管理规程（二）营养管理规程（1 1）基肥）基肥基肥一般采用有机生态型无土栽培专用固基肥一般
21、采用有机生态型无土栽培专用固态肥。态肥。施肥时先将基肥均匀撒在基质表面，然后施肥时先将基肥均匀撒在基质表面，然后将基质和肥料混匀。将基质和肥料混匀。为了在作物整个生育期内均处于最佳供肥为了在作物整个生育期内均处于最佳供肥状态，通常依作物种类及所施肥料的不同，状态，通常依作物种类及所施肥料的不同，将肥料分期施用。将肥料分期施用。（2）追肥）追肥定植后一般定植后一般20-25d20-25d开始追肥，拉秧前开始追肥，拉秧前30d30d停停止追肥。止追肥。追肥方式有多种，撒施和穴施均可，其中追肥方式有多种，撒施和穴施均可，其中以穴施效果最好。以穴施效果最好。追肥次数以所种作物生长期的长短而定。追肥次数
22、以所种作物生长期的长短而定。（三）水分管理规程（三）水分管理规程要根据作物种类和季节确定灌水定额，并要根据作物种类和季节确定灌水定额，并依据栽培作物的大小及基质的含水状况调依据栽培作物的大小及基质的含水状况调整浇水量。整浇水量。作物定植前作物定植前1 12d2d把基质浇透，定植后根据把基质浇透，定植后根据作物状态、基质含水量和天气变化等综合作物状态、基质含水量和天气变化等综合因素进行水分管理。因素进行水分管理。（四）基质消毒和增施（四）基质消毒和增施COCO2 2气肥气肥 有机生态型无土栽培首选的基质消毒方法有机生态型无土栽培首选的基质消毒方法是太阳能消毒。是太阳能消毒。（五）综合防治病虫害（五）综合防治病虫害 以防为主的原则，应加强设施环境的综合以防为主的原则，应加强设施环境的综合调控，加强植株调整，及时整枝打杈、绕调控，加强植株调整，及时整枝打杈、绕蔓、打底叶、摘残花病叶，增加群体通风蔓、打底叶、摘残花病叶，增加群体通风透光性，使用安全合格的硫磺蒸器，可以透光性，使用安全合格的硫磺蒸器，可以有效控制叶面各种真菌性病害，设置防虫有效控制叶面各种真菌性病害，设置防虫网防止蚜虫等害虫进入设施环境，悬挂粘网防止蚜虫等害虫进入设施环境，悬挂粘虫黄板。虫黄板。
