1、第二课、岭南佳果课题二 制作水果拼盘（一）、活动主题1、在活动过程中认识岭南佳果的主要产地、特点和营养成分。 2、尝试根据水果的颜色、营养成分、喜爱程度来设计制作一个水果拼盘。（二）、活动目标1、知识目标：引导学生认识岭南地区的水果种类，知道荔枝、香蕉、菠萝等岭南佳果的特点及营养成分。2、能力目标：学习用喜爱的水果设计水果拼盘，培养学生的设计能力和动手操作能力。3、情感目标：学习爱护植物，珍惜果实。每个小组合作设计和制作一个水果拼盘，培养学生合作能力。（三）、活动适用对象三4班全体学生（四）、活动设计者与指导者教师和每组小组长（五）、活动准备1、分好小组2、准备好制作水果拼盘的水果、盘子、水果
2、刀、牙签、一次性卫生手套。（六）、活动具体时间安排（七）、活动实施过程 1、引导阶段： 同学们，我们生活的岭南地区，由于气温比较高，雨量充足，非常适合水果的生长。大家知道有哪些水果是我们岭南地区所特有的吗？今天我们就一起来看看我们水果之乡的岭南佳果。 2、讨论、交流、总结： （1）列出知道的岭南佳果，包括名称、主要产地、特点、营养成分 （2）重点讨论荔枝，了解荔枝的品种、产地、产量和特点3、体验、实践、探究： （1）组内分工，要求同学们学会与他人合作，安排好各组员工作。 （2）布置制作水果拼盘的任务，提醒学生带好活动材料。 （3）用水果设计一个水果拼盘，注意水果的搭配和营养，要求色、香、味、俱全。 （4）班级评选出最出色的三个小组作品。 4、汇报展示（1）小组内展示交流（2）小组派代表进行班级展示（3）教师总结（八）、活动评价通过认识岭南佳果，对岭南佳果的主要产地、特点和营养成分有了一定的了解。能够根据水果的颜色、营养成分、喜爱程度来设计制作一个水果拼盘，有别出心裁的小设计，学生积极性很高。
