1、美食小能手之我最喜欢吃的菜教案教学目标：1、 认识妈妈做菜的材料，知道一种商品在不同地方价钱也不同。2、 让学生做个有心人。3、通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父母。4、 培养学生的动手操作能力。教学重点：学生在活动中学会关心他人、提高动手能力，并乐于交流。教学难点：学生在活动中动手能力的提高。教学准备：煤气炉、锅、铲、各种蔬菜、记录表总课时数：5课时 2个课外活动 第一课时我最喜欢吃的菜媒体：出示“M （麦当劳）”的标志师：看到这一个标志，你想到了哪一种食物？（薯条、汉堡包）师：其实在我们生活中还有很多美食，（媒体展示）妈妈经常都会做一些我们喜欢吃的菜，让我们吃得津津有味
2、，那么，你想不想知道这些菜是怎么做的呢？今天我们就来调查一下。二、 新课（一）、 说出妈妈经常做什么菜。请从以下三方面介绍：1、妈妈经常做的菜名叫什么？2、菜的味道如何?3、这道菜用到的材料大概有什么？（二）、你自己最喜欢吃什么菜。请从以下三方面介绍：1、你最喜欢的菜叫什么名字？2、你最喜欢的菜是什么味道？3、做你最喜欢的菜用到的材料大概有哪些？（三）、 了解学生会不会做菜。让学生自我介绍自己会做的菜。（四）、了解八大菜系A、认识什么是菜系。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。B、介绍调查菜系的方法：到图书馆、书店、实地考察或网络搜索。C、布置任务：1、通过你喜欢的方式了解中国菜分为哪八大菜系？2、选择你喜欢的一个菜系了解该菜系的特色以及该菜系有哪些名菜?3、把你了解到的信息用你喜欢的形式制作成作品。D、入厨安全须知：1、 注意煤气的开关。2、 小心使用刀具。3、 别忘了把肉菜洗干净。4、 小心被开水烫着。5、 小组分工合作，把菜炒出来。6、 小组间互相交流活动体会，看看哪组做的菜色香味俱全。
