1、目 录订房表 / 1日入住宾客名单统计表 / 2宾客住宿登记表 / 3宾客换房要求登记表 / 4宾客离店登记表 / 5宾客退房登记表 / 6委托代办服务表 / 7收银服务管理表单 / 8房间钥匙跟踪表 / 9餐饮部卫生检查表 / 10厨房交接班管理表 / 11餐饮现场点单表 / 12餐厅每日经营台账表 / 13宴会接待通知表单 / 14宴会日经营登记表 / 15宾客酒水领取表单 / 16送餐预订登记表 / 17公关效果评估表 / 18市场营销预算表 / 19商务客户意见登记表 / 20客房用品配备表 / 21客人遗留物品登记表 / 23客人借用物品记录表 / 24来访人员登记表 / 25设备维
2、修记录表 / 26人员需求登记表 / 27人员面试登记表 / 28月度考核评比表 / 29员工培训考核表 / 30晋升管理审批表 / 31日用品采购登记表 / 32日用品采购审批表 / 33食品采购登记表 / 34食品采购审批表 / 35食品供应商调查表 / 36采购人员绩效考核表 / 37物品盘点表 / 38内部缴款单 / 39前台收银登记表 / 40财务部营业日报表 / 41财务支付管理表 / 42采购用款申请表 / 43工资发放记录表 / 44卫生清洁日报表 / 45保洁员值班表 / 46公共卫生区域地毯洗涤统计表 / 47公共区域卫生检查记录表 / 48公共区域清洁班工作交接表 / 4
3、9客衣登记表 / 50设备维修登记表 / 51设备保养登记表 / 52设备设施报废审批表 / 53设备设施报废登记表 / 54工程维修预算表 / 55工程维修验收表 / 56娱乐中心营业计划表 / 57娱乐中心服务价格表 / 58娱乐中心利润统计表 / 59健身中心营业计划表 / 60健身中心设备申购表 / 61娱乐中心服务监督表 / 62健身中心服务监督表 / 63- 2 -订房表预订团体名称联系人电话其他联系方式住客姓名房型入住日期退房日期现结挂账入住房间经理签字日入住宾客名单统计表入住时间入住宾客宾客住宿登记表姓名性别出生日期民族证件种类证件号码抵达日期离店日期接待单位付款方式宾客换房要
4、求登记表宾客姓名换房时间被换房房号换房房号经手人行李员换房原因宾客离店登记表房号入住时间离店时间宾客退房登记表房号总机客房备注委托代办服务表姓名房号日期联系方式委托事宜：备注：经办人签字： 收银服务管理表单单据编号房号押金金额实际金额退还金额开房退房餐厅会议棋牌其他房间钥匙跟踪表日期房号宾客姓名取钥匙时间经办人离店日期交钥匙时间经办人备注餐饮部卫生检查表检查项目卫生标准完成效果区域负责人质检人厨房交接班管理表交班内容交接班记录值班记录交班人：值班人：厨师长签字：餐饮现场点单表服务员人数台号日期时间凉菜热菜面点和汤餐厅每日经营台账表日期收入支出盈利宴会接待通知表单主办单位举办时间举办地点形式人数
5、出席领导项目内容负责部门宴会日经营登记表中午晚上餐厅名称时间人数标准备注时间人数标准备注宾客酒水领取表单序号品名领取数领取时间领取人备注送餐预订登记表时间房间号人数所有菜品送餐员收餐员备注公关效果评估表公关计划审批表编号公关经济效果分析：决策分析部主管签字： 公关社会效果分析：商务审核部主管签字： 整体效果评估：营销总监签字： 总经理意见 总经理签字： 备注：市场营销预算表产品名称合作单位日期市场推广执行人市场推广负责人项目负责人领导签字商务客户意见登记表序号日期反馈问题原因解决措施解决结果备注客房用品配备表项目库存总计合计空调机空调遥控器电视机电视遥控器饮水机电话机床头灯书写台灯服务指南网线
6、便笺夹白托盘发/浴液盒浴室防滑垫房间地垫圆杯方杯床头柜写字台饮水机架行李架书写椅画框双人沙发单人沙发方茶几长茶几单人床屉双人床屉单人床垫双人床垫单人床头板双人床头板单人薄被双人薄被单人厚被双人厚被薄枕芯厚枕芯纱帘遮光帘浴帘双人被罩单人被罩双人床单单人床单浴巾中巾地巾枕袋板车工作车客人遗留物品登记表序号日期时间房号房客姓名房客地址处理经过遗失物品数量经办人处理结果备注客人借用物品记录表日期借用物品借用人归还日期归还人备注来访人员登记表日期来访人姓名联系电话接待部门接待原因备注设备维修记录表设备名称硬件序列号设备型号用途申报故障现象：故障方法和结果：是否属于正常维修范围维修时间维修人签字客户签字人
7、员需求登记表酒店名称职工数量酒店地址人事主管酒店简介：联系电话联系人人才需求岗位专业要求人数年龄学历其他要求待遇安排工资待遇食宿安排其他待遇备注：人员面试登记表应聘部门应聘岗位应聘时间岗位的招录条件岗位职责姓名性别年龄出生日期身高血型民族户口性质政治面貌婚姻状况档案所在地联系方式户口地址现居住地教育经历起止时间学校名称专业学历工作经历起止时间公司名称职务证明人自我评价获得证书以及专长期望月薪到岗日期月度考核评比表部门拟定晋升职务员工基本情况表姓名性别年龄进酒店时间学历专业专业技术职称外语语种级别现职务任职时间个人意愿评估情况项目分值项目分值工作任务完成情况工作策划能力任务完成质量组织能力工作自
8、觉性环境适应能力日常工作态度创新能力岗位专业知识独立工作能力工作经验责任感突发事件处理能力自信心人员管理能力人际关系指挥下属能力沟通技巧决策能力人品分值小计分值小计总评分部门考核意见：人力资源培训部意见：总经理意见：现任职务名称任职时间任职期限备注员工培训考核表序号姓名培训内容考核方式考核项目考核时间考核结果评定人采取措施备注晋升管理审批表姓名性别入职时间部门原从事工作晋升职务见习期晋升理由陈述：部门经理审核：分管副总批准：绩效专员考核评估：人力资源部意见：日用品采购登记表时间采购物品数量金额采购地点经办人日用品采购审批表物品名数量单价合计食品采购登记表时间采购食物数量金额采购地点经办人食品采
9、购审批表粮油品菜品品名数量单价合计品名数量单价食品供应商调查表公司名称法人代表经济性质成立时间总经理技术负责人职称职务营业执照号注册资金详细地址联系电话邮编公司网址电子邮箱公司简介：产品情况：采购人员绩效考核表序号考核内容考核项比重考核要点1工作态度工作责任感2工作主动性考勤状况工作能力专业知识水平语言表达能力综合分析能力谈判能力3工作业绩采购计划完成率采购物资合格率合同技术性规定采购成本控制考核期内完成的采购工作量错误采购次数供应商寻源与管理质量异议的处理被评估者姓名所在岗位考核日期填表日期物品盘点表编号资产名称规格型号移交日期单位移交数量盘点数量单价备注内部缴款单项目摘要应缴实缴现金支票合
10、计金额长款短款前台收银登记表名称单据编号房号押金实收金额开房退房餐厅棋牌会议其他财务部营业日报表日期客房收入散客团队长住小酒吧餐饮收入早餐中餐晚餐酒水前厅收入商品收入物品赔偿商务中心午餐晚餐酒水财务支付管理表项目本期金额上期金额营业成本营业税金及附加销售费用管理费用财务费用资产减值损失公允价值变动收益投资收益营业外收入采购用款申请表项目单位数量单价币种金额合计用途说明主管部门经理签名采购部或工程部会签财务会计部经理意见财务部经理意见总经理意见经办人时间工资发放记录表工资数目发放人签字领取人签字日期备注卫生清洁日报表房间号房态选房时间洗发露沐浴露香皂浴帽梳子牙刷纸巾封条红茶绿茶洗衣袋拖鞋床单被套枕套面巾浴巾方巾地毯保洁员值班表 姓名日期 公共卫生区域地毯洗涤统计表日期清洗部门清洗时间地毯数量地毯清洗数量所用工时备注公共区域卫生检查记录表检查人班次日期区域检查时间检查内容检查结果大堂公共洗手间走廊庭院公共区域清洁班
