1、第十二章第十二章 供应链物流供应链物流(知 识 点：l供应链物流的组成和理论难 点：l现代生产物流管理l第三方物流与供应链的整合 要 求：熟练掌握以下内容：l供应物流、生产物流和销售物流的定义和基本内容l第三方、第四方物流的特征和优势了解以下内容：l 供应物流、生产物流和销售物流的发展l第四方物流的发展前景引导案例 物流自20世纪80年代以来经历了空前飞速的发展，特别在经济全球化、市场竞争更加激烈、产品生命周期缩短以及顾客期望提高的新形势下，使企业不得不关注企业整个供应链物流的效益。马兰拉面作为一个中式快餐品牌，之所以能打入快餐业发达的欧美市场，其对供应链物流的重视是一个重要的因素。所谓供应链
2、，是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能结构模型。由此，一个完整的企业供应链物流可以由供应物流、生产物流、销售物流三个方面构成。第一节 供应物流 主要内容：12.1.1 供应物流概述 1.供应物流的定义和组成 2.供应物流的作用 3.供应物流合理化 12.1.2 供应物流的发展 1.供应物流的发展阶段 2.供应物流的发展方向 12.1.1 供应物流概述1供应物流的定义和组成供应物流是指包括原材料等一切生产物资的采购、进货运输、仓储、库存管理
3、、用料管理和供应管理，也称原材料采购物流。供应物流的基本任务就是保证适时、适量、适质、齐备成套、经济合理地供应企业生产经营所需的各种物料，并且通过对现代物流技术的运用和科学化的物流活动管理，以保证企业的生产节奏，加速资金周转，降低产品成本，使企业获得良好的经济效益。供应物流系统主要由以下几个部分组成：采购生产资料供应库存管理装卸、搬运概括地讲，供应物流系统的基本流程为：取得资源，这是完成以后所有供应活动的前提条件；组织到厂物流，属于企业外部的物流过程；组织厂内物流，是指从厂外继续到达车间或生产线的物流过程。在此流程中，供应物流的主要业务活动包括：制定物料供应计划确定物料消耗定额供应存货与库存控
4、制2供应物流的作用供应物流的基本作用表现在以下两个方面：供应物流是保证企业生产经营活动和供应链正常运作的前提条件。供应物流的科学管理，是保证完成企业各项技术经济指标，以及整个供应链系统取得良好经济效益的重要环节。3供应物流合理化 供应物流主要以企业内部为主体，可以从下述两方面入手：进货方式合理化供应方式合理化12.1.2 供应物流的发展1供应物流的发展阶段供应物流的发展一般可分为三个阶段，但是不同的企业供应链的发展有不同的基础，因此，在参考以下供应物流发展阶段的同时，企业应根据自己的特点采用适合本企业的供应物流战略第一阶段：供应物流实现电子信息化，并与企业内部其他系统整合为企业物流信息系统第二
5、阶段：供应物流与生产物流、销售物流整合，实现企业内部物流一体化第三阶段：集成上下游企业，实现供应链管理模式下的供应物流2供应物流的发展方向 由单一的物流模式转向多种物流模式共存 供应配送制的发展 传统的采购模式转型 供应物流库存的发展趋势降低库存第二节 生产物流 主要内容：12.2.1 生产物流概述 1生产物流的含义和目标 2生产物流的基本要求 3生产物流的分类12.2.2现代生产物流管理 1生产物流管理的内容 2生产过程的物流组织 3生产物流的合理化12.2.3 生产物流的发展 12.2.1 生产物流概述1生产物流的含义和目标 生产物流是企业供应链物流的关键环节，象人的血脉一样贯穿于整个企业
6、生产过程中，关系到整条供应链的竞争能力。生产物流的含义可以从以下几个方面理解。从生产工艺角度分析 从物流的范围分析 从物流属性角度分析 由生产物流的含义可以归纳出生产物流的规划目标：提供畅通无阻的物料流转，以保证生产过程顺利地、高效率地进行；减少物料搬运的数量、频率和距离，减少搬运费用，降低成本；防止物料损坏、丢失，防止人身设备事故。2生产物流的基本要求 过程的连续性、流畅性 物流过程的并行性 物流过程的单向性 物流过程的比例性，协调性 物流过程的均衡性 物流过程的柔性、适应性3生产物流的分类从生产专业化的角度划分：从生产专业化的角度，企业生产可以划分为多品种生产、大量生产和成批生产。从物料流
7、向的角度划分：根据物料在生产过程中的特点，生产物流可以划分为项目、连续、离散三种类型。1.生产物流管理的内容 信息管理物料管理作业管理状态控制12.2.2现代生产物流管理2.生产过程的物流组织生产过程的物流组织是与生产过程的组织同步进行的。为了提高效率，一般可以从空间和时间两个方面组织生产物流。生产物流的空间组织生产物流的空间组织决定了物流的空间结构和流动特征。一般来说，生产物流有三种专业化组织形式，即工艺专业化、对象专业化和成组专业化。工艺专业化形式，也叫工艺原则或功能性生产物流体系，其特点是按生产工艺的不同设置生产单位。对象专业化形式，也叫产品专业化原则或流水线。与工艺专业化形式相对，对象
8、专业化形式的特点是按产品的不同设置生产单位。成组工艺形式是兼具上述两种形式特点的混合组织形式，它按照成组技术原理，把具有相似性的零件分成一个个成组生产单元，并根据其加工路线组织设备布局。生产物流的时间组织 生产物流的时间组织是指一批在制品或物料在生产过程中各生产单位、各道工序之间在时间上的衔接和结合方式，它决定了产品在生产过程中的时间长短。通常，有三种典型的生产物流的时间组织形式，即顺序移动方式、并行移动方式和并行顺序移动方式。a)顺序移动方式b)并行移动方式c)并行顺序移动方式图 顺序移动方式顺序移动方式的优点是一批物料连续加工，设备不停顿，物料整批转换工序，便于组织生产；其缺点是：不同的物
9、料之间有等待加工、运输的时间，因而生产周期较长。图 并行移动方式该种方式的优点是不会出现物料成批等待现象，因而整批物料的生产周期最短。缺点是当物料在各道工序加工时间不相等时，会出现人力和设备频繁停工等待的现象；只有当各道工序加工时间相等时，各工作地才可连续充分地进行生产。另外，该种方式的运输比较频繁，加大了运输工作量。图 并行顺序移动方式该种方式吸取了前两种移动方式的优点，消除了间歇停顿现象，且能使设备充分满负荷运转。工序周期较短，但缺点是安排进度时比较复杂 l生产物流的合理化 产品开发与设计中的物流合理化加工制造过程中的物流合理化自动化化水平越来越高。生产设备的自动化使生产节奏加快，生产率大
10、大提高。柔性化水平越来越高。客户需求的个性化、多样化趋势，造成多品种、小批量生产日益普遍，从而对柔性化的要求也大大提高。生产规模不断扩大，专业分工越来越细，生产工序和环节越来越复杂。12.2.3 生产物流的发展制造业的发展必然要求相应的生产物流系统与之相适应。生产物流的发展趋势可以总结为以下几个方面：快速、高效、全自动化的物流设备广泛应用于生产物流中成为先进制造系统的重要组成部分。普遍采用计算机系统管理，以适应现代生产物流结构复杂、节奏快、信息量大、实时性要求高等特点，并且通过与其它系统实现集成，使物流系统的速度提高，效益增强。向系统化和集成化方向发展。现代生产物流的结构具有点多、面宽、规模大
11、等特点，因此，现代生产物流必须把物流系统有机联系在一起，形成一个系统化、集成化、并与生产制造系统融为一体的生产物流系统。计算机系统仿真技术也被应用到生产物流管理中来，用以模拟各种可能出现的情况，比较各种备选方案。第三节 销售物流 12.3.1 销售物流概述 1销售物流的目标 2销售物流管理的作用 12.3.2 销售物流管理 1销售物流的主要环节 2销售物流管理决策 3现代销售物流中的信息管理主要内容：12.3.1 销售物流概述1销售物流的目标所谓销售物流就是企业销售产品的物流过程，是指生产者到客户或消费者之间的物流。销售物流是企业供应链物流的最后一个环节，是企业供应链物流与社会物流的又一个衔接
12、点。供应物流、生产物流所产生的效益最后都要通过销售物流得以最终实现。一般而言，销售物流的目标是，以最低的成本和最好的服务将产品在适当的时候送达适当的地点。正如在前面的章节中所强调的，客户服务质量的提高，通常需要较高的库存、快速的运输、充分的网点，但是这必然导致物流成本的增加，而过分降低物流成本，又会使客户满意度下降。真正的销售物流效率是在成本与服务上取得合理的平衡，即对销售物流的各要素进行平衡，取得合理成本下的时空效用。2销售物流管理的作用传统的制造和生产环节降低成本的空间越来越小，产品的技术特征日渐缩小，物流服务管理已成为整个企业成功运作的关键，并且日益成为企业供应链之间竞争的核心业务之一。
13、销售物流管理的重要性主要体现在以下三个方面：提高销售收入提高客户满意度降低供应链物流成本1销售物流的主要环节销售物流涉及面广泛，环节复杂。为了达到销售物流的目标，保证销售物流的顺利完成，企业需要在包装、储存、发送运输、定单和信息处理、装卸搬运等方面做好工作。产品包装产品储存定单处理销售中的运输、装卸和搬运12.3.2 销售物流管理2销售物流管理决策销售物流管理决策主要包括以下几个步骤：物流要素的确定客户需求分析确定销售物流配送组合策略销售物流管理3现代销售物流中的信息管理在现代物流领域里，信息是供应链物流管理的逻辑的载体，它既包含在供应链的每一个环节的内部，也存在于环节之间的衔接中。作为供应链
14、重要一环的销售物流，把握好信息的产生、采集、控制和传递是极为重要的。由此，信息的管理成为现代销售物流管理的关键点之一。从技术上来说，销售物流管理强调商品管理中信息采集自动化和传递电子化。第四节 第三方物流竞争模式 主要内容：12.4.1 第三方物流的特征和优势 1第三方物流的特征 2第三方物流的优势 12.4.2 第三方物流运作的战略模式 12.4.3 第三方物流与供应链物流的整合 1第三方物流在供应链整合中的角色 2第三方物流下的供应链整合优化 12.4.1 第三方物流的特征和优势在当前世界经济发展的格局中，生产制造商、供应商、零售商和物流服务提供商进行了重新分工，而介入生产、供应和销售环节
15、的第三方物流公司的出现是物流业发展的必然，也是物流专业化的重要表现。第三方物流在供应链物流协调中发挥着重要作用，有着巨大的市场前景。1第三方物流的特征 以现代信息技术为基础 与客户关系的契约化 服务个性化、专业化 对社会资源的整合 网络化经营从目前国内外物流业发展的现状和趋势来看，第三方物流在发展中已经逐渐形成了鲜明的特征，突出表现在以下几个方面：2第三方物流的优势l 有利于企业集中精力，提高其核心竞争力l 有利于降低企业的经营成本l 有利于提高作业效率l 有利于降低风险l 有利于帮助客户企业提升自身的企业形象1)集权式物流运作，实行业务垂直管理2)横向整合或并构3)一体化运作模式12.4.2
16、 第三方物流运作的战略模式1第三方物流在供应链整合中的角色当今企业间的竞争，已不再是单纯的产品属性的竞争，而是企业间供应链的竞争。以提高供应链的效率，取得竞争优势为目的的供应链整合（Supply Chain Integration），已经与第三方物流紧密地联系在了一起。供应链的整合就是把包括供应物流、生产物流和销售物流的物流作业全过程和其中的信息传输过程整合在一起，形成供应链的一体化和系统化，以最低的成本获得最大的客户价值。第三方物流在供应链整合中扮演着极其重要的角色，具体体现在：12.4.3 第三方物流与供应链物流的整合供应链的设计供应链的组织和协调供应链中物流绩效的评价2第三方物流下的供应
17、链整合优化1)运输整合运输是第三方物流企业的一项基本业务，也是供应链上物资实现转移的一种基本手段。所谓运输需求整合是指第三方物流企业根据多个用户需求，将具有相同运送时间、地点要求的运输需求，在不影响运输质量前提下进行并车混装，从而达到整合的目的，实现规模经济。2)仓储管理整合仓储管理同样是一项不可缺少的服务内容。仓库在物流系统中除了能够长期储存原材料及产成品，起“蓄水池”作用外，在第三方物流管理模式下，还被赋予了包括运输整合、产品及原材料组合、库存管理等一系列增加附加值的功能。l运输整合运入整合：运出整合：2)仓储管理整合l产品及原材料组合仓库的另一项功能是按照顾客的需要进行产品组合。图 产品
18、组合2)仓储管理整合图 原材料组合 l库存管理库存管理是第三方物流仓储管理中的一项主要增值服务，也是第三方物流区别于传统仓储的主要服务内容之一。传统物流中的仓储管理一般仅限于入库/出库操作及日常管理活动，对于客户库存水平高低很少关心，或者客户资源闲置，造成资源浪费，或者发生缺货情况，影响客户的正常生产销售活动。第三方物流企业为客户提供的仓储管理除了上述入库/出库操作及日常管理活动外，真正有价值的在于它向客户提供的库存管理活动。2)仓储管理整合3)供应链作业整合一体化供应链要求企业对整个供应链过程进行整合，而第三方物流企业是这一领域的专家。他们具备大量的先进物流设备，包括软件、通信和识别系统以及
19、专业的物流人才，所以，相对于制造企业来说，他们可以做得更好。因此，越来越多的企业开始考虑与第三方物流企业合作进行供应链的整合。综上所述，第三方物流企业在供应链管理过程中的服务范围是广泛的，可以简单到只是帮助客户安排一批货物的运输，也可以复杂到设计、实施和运作一个公司的整个分销和物流系统。所以，第三方物流也被称为“第三方供应链管理”。第三方物流企业可以与整个制造企业的供应链完全集成在一起，为制造企业设计、协调和实施供应链策略，通过提供增值信息服务来帮助客户更好地管理其核心能力，并能通过利用一定市场规模的专业化的物流服务来降低物流费用，从而达到降低企业成本的目的。第五节 第四方物流竞争模式 12.
20、5.1 第四方物流的特征和优势 12.5.2 第四方物流的运作模式 12.5.3 实现第四方物流的条件及其发展前景主要内容：本质上讲，一个第四方物流提供商就是一个供应链整合者，它通过整合和管理组织自身拥有的以及互补性服务提供商所提供的资源、能力和技术，提供广泛的供应链解决方案。第四方物流的特征和优势主要表现在以下几个方面。12.5.1 第四方物流的特征和优势 承担整个供应链物流系统规划方案 强调对整个供应链进行优化 第四方物流提供商是一个总承包商 总之，第四方物流就是充分利用了包括自身和客户的多方资源，通过一个全方位的供应链解决方案来满足企业今天所面临的多变而又复杂的市场环境。第四方物流的特征
21、和优势：12.5.2 第四方物流的运作模式第四方物流的运行不是由一个单一的企业完成的，它是依靠管理咨询公司、IT企业和优秀的第三方物流服务商共同为客户提供供应链解决方案的。第四方物流的运作模式主要有以下三种：正向协作方式 方案集成方式 行业创新型12.5.3 实现第四方物流的条件及其发展前景 第四方物流这一全新的理念可以帮助企业实现持续运作成本降低和区别于传统外包业务的真正资产转移，使自己能集中于核心的业务上，实现与供应链上其它成员的业务联盟。它依靠业内最优秀的第三方物流提供商、技术供应商、管理咨询顾问和其他增值服务商，为客户提供独特的和广泛的供应链解决方案。这第四方物流能够优化物流资源配置，
22、推动物流业向规模化、社会化、网络化的方向发展；可以实现快速、高质量、低成本的产品运送服务；能够解决在供应链合作关系中普遍存在的问题，使合作双方能够彼此间信任；能解决整个社会物流的主要问题，使整个社会物流资源得以整合。第四方物流的前景诱人，但是成为第四方物流的门槛也非常之高。美国和欧洲的经验表明，为了实现第四方物流的运作、整合资源，企业必须在某一个或几个方面已经具备很强的核心能力，并且有能力通过战略合作伙伴关系很容易地进入其他领域。一般来说，成为第四方物流的前提条件有以下几点：第四方物流提供商虽不是物流的实际运营方，但是在集成供应链技术和外包能力方面处于领先地位。第四方物流提供商必须能与其他参与
23、方实现信息共享，能够同时管理多个不同的供应商，具有良好的关系管理和组织能力。第四方物流提供商需要有优秀的供应链策略制定、业务流程再造、技术集成和人力资源管理能力，能够整合所有的物流资源。真正的第四方物流不仅能够管理特定的物流服务，而且可以为整个物流过程提供完整的解决方案，并通过技术手段将这个过程集成起来。另外，第四方物流作为企业的战略伙伴，能够与客户的制造、市场及分销等方面的数据实现全面、实时共享，实现有别于传统外包业务的运作模式，提高企业的竞争力。第四方物流与第三方物流一样，必将在21世纪物流发展中得到广泛应用和发展。小 结 合作竞争时代的到来，竞争无国界与企业相互渗透的趋势越来越明显，市场
24、竞争实质上已不是单个企业之间的较量，而是供应链与供应链之间的竞争，对传统企业管理思想产生了巨大的冲击。物流管理是供应链管理中的重要组成部分，并贯穿始终，从供应商到企业的供应物流，制造企业内部的生产物流，再到分销商与最终客户的分销物流，以及伴随而生的废弃物物流、回收物流等，形成了以核心企业为集散中心的物流体系。本章对供应链物流中的供应物流、生产物流和销售物流做了比较详细的介绍；接着介绍了第三方物流的特征和优势，并结合供应链讲解了第三方物流是如何在供应链物流管理中发挥作用的；最后针对物流业发展的最新趋势，对第四方物流做了简要介绍，读者若对此方面内容感兴趣，可参考相关文献。返回【案例】马兰拉面的供应
25、链物流之旅 马兰拉面一个中式快餐品牌，不仅在洋品牌林立的国内快餐业领域内取得了不俗的业绩，而且很快就成功地打入了美国市场、欧洲市场和新加坡市场，成为我国餐饮业中的佼佼者。马兰的成功很大一部分原因要归功于它规范完善的供应链物流系统设计。科学合理的供应链物流系统保证了企业各个环节的物品供应，使生产、销售能够稳定有序地发展。供应物流：强有力的供血机能 马兰从建立之初就十分注重自己的物流规划，建有一套完备的物流体系。创建初期他们选择了连锁式经营发展模式，克服了传统作坊式生产的弱点，在各连锁店中实行统一配送管理。同时，他们从原材料产地入手，严抓购货源头。在西北和华北两大牧区建立牛肉生产基地；在兰州和北京建立汤料和面剂生产加工基地；在岷汕建立无污染天然调味料种植生产基地；在甘谷建立辣椒生产基地；马兰在秦皇岛有一个总的物流中心。全国各地的原材料都是从这个物流中心发出。原材料首先从各基地运到秦皇岛，经过严格的质量检验后，按重量分装成标准的包装，再由秦皇岛送到各城市的配送点。其中，从秦皇岛发出的配送物品，大部分由公司自己负责，而进入各城市后基本交由第三方物流公司完成。像所有的连锁企业一样，马兰也有自己的内部网络，并配有一个庞大的信息管理系统。生产物流：速度造就中餐奇迹 销售物流：一窗之隔的等待
