1、2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_3011 中药资源与开发2班 尹业菠201914022066 宫美玲2019140220742022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30121商品规格2种植栽培3价格销售2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_3013 桔梗桔梗别名：苦桔梗、甜桔梗、梗别名：苦桔梗、甜桔梗、梗草草来源：桔梗科植物来源：桔梗科植物桔梗桔梗 Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC.的干燥根。的干燥根。中华人民共和国药典中华人民共和国药典2019版收载。版收载。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_3014 中文学名：桔梗
2、中文学名：桔梗 拉丁学名：拉丁学名：Platycodon grandiflorus 别称：包袱花、铃铛花、僧别称：包袱花、铃铛花、僧帽花帽花 界：植物界门：被子植物界：植物界门：被子植物 纲：双子叶植物纲纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida 目：菊目目：菊目 Asterales 科：桔梗科科：桔梗科 Campanulaceae 属：桔梗属属：桔梗属 Platycodon 种：桔梗种：桔梗 P.grandiflorus 分布区域：分布区域：中国中国、朝鲜半岛朝鲜半岛、日本日本和和西伯利亚西伯利亚东部东部来源百度桔梗介绍来源百度桔梗介绍2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_3015
3、功能与主治：功能与主治：宣肺，利咽，祛痰，排脓。宣肺，利咽，祛痰，排脓。主要用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，喑哑，主要用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，喑哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等。肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_3016产地产地（来源中药商品学教材来源中药商品学教材）全国大部分地区均有生产，以全国大部分地区均有生产，以东东北、华北北、华北产量较大，产量较大，华东地区华东地区产产品质量较好，多品质量较好，多自产自销或出口自产自销或出口。是我国传统出口药材之一。是我国传统出口药材之一。商品分商品分南桔梗南桔梗、北桔梗北桔梗、西桔梗西桔梗。南桔梗南桔梗主产于主产
4、于安徽、江苏、浙江、四川、重庆、安徽、江苏、浙江、四川、重庆、贵州、云南、河南、山东、陕西、甘肃等省。贵州、云南、河南、山东、陕西、甘肃等省。北桔梗北桔梗主产于主产于内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北等省河北等省。西桔梗西桔梗主产于主产于广西，广东广西，广东。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30172022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_3018药食兼用：药食兼用：朝鲜半岛朝鲜半岛、日本日本以及我国东北地区，以及我国东北地区，桔梗被作为蔬菜广泛食用，桔梗被作为蔬菜广泛食用，韩国韩国更将更将桔梗视作国菜，每当有贵客光临，必桔梗视作国菜，每当有贵客光临
5、，必献上桔梗款待。（食用部分主要为献上桔梗款待。（食用部分主要为传统及民间的食用方法是传统及民间的食用方法是桔梗咸菜桔梗咸菜和和凉拌菜凉拌菜等。由于现代科学技术的应用，等。由于现代科学技术的应用，桔梗也被加工成桔梗也被加工成桔梗晶、桔梗饮料桔梗晶、桔梗饮料及及桔梗蜜片桔梗蜜片等。等。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_3019商品特征：商品特征：呈呈圆柱形圆柱形或或长纺锤形长纺锤形，稍弯曲，下端渐细，稍弯曲，下端渐细，有的分枝，长有的分枝，长725cm，直径，直径1.02.5cm。顶端有较短的根茎（顶端有较短的根茎（芦头芦头），上有数个半），上有数个半月形茎痕（月形茎痕（芦碗芦碗），
6、栽培品少而不显。），栽培品少而不显。表面白色或淡黄白色，未刮净栓皮处呈表面白色或淡黄白色，未刮净栓皮处呈黄棕色至灰棕色；通体具扭曲纵皱沟，并有黄棕色至灰棕色；通体具扭曲纵皱沟，并有横向皮孔样疤痕及支根痕，上部有横纹。横向皮孔样疤痕及支根痕，上部有横纹。质硬脆，易折断，断面皮部类白色，木质部质硬脆，易折断，断面皮部类白色，木质部淡黄白色，放射状裂隙菊花形，形成层环棕淡黄白色，放射状裂隙菊花形，形成层环棕色。无臭，味微甜而后苦。色。无臭，味微甜而后苦。（“金井玉金井玉栏栏”）（讲出要（讲出要“望，闻，捏，尝望，闻，捏，尝”鉴别顺序）鉴别顺序）2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30110
7、2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30111品质评价：品质评价：以根长均匀、以根长均匀、色白、质坚实、味苦者为佳色白、质坚实、味苦者为佳药典规定本品含总皂苷不得少于药典规定本品含总皂苷不得少于6.0%（2019）2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30112鉴定及伪品2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_301132022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_301142022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30115桔梗鉴别 桔梗伪品主要来源是丝石竹，丝石竹饮片，残留外表栓皮较粗糙，质坚实；横切面直径13 cm。皮层淡黄白色，有24层黄白色或淡棕黄白色相间
8、排列的同心性环纹(为异型维管束)，纹理似“罗盘”，微隆起，不平滑，木部黄色。皮部可见裂隙。气微，味苦而辣涩，嚼后有麻舌感。丝石竹饮片与桔梗饮片切面特征见下图2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30116桔梗鉴别 图1丝石竹饮片切面 图2桔梗饮片切面2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30117显微鉴别 丝石竹 含有大量的草酸钙簇晶，主为网纹导管，无菊糖，木薄壁细胞纺锤形 桔梗 含菊糖，乳汁管，主为梯、网纹导管，无草酸钙簇晶，木薄壁细胞长方形2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30118显微鉴别 丝石竹粉末显微图1.草酸钙簇晶2.导管3.木薄壁细胞4.有色团块 桔梗
9、粉末显微图1.菊糖2.乳汁管3.导管4.木薄壁细胞2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30119规格等级规格等级：南桔梗南桔梗 一等一等：呈顺直的长条形，去净粗皮及细梢。：呈顺直的长条形，去净粗皮及细梢。表面白色，体结实。断面皮层白色，中间表面白色，体结实。断面皮层白色，中间淡黄色，味甘苦辛。上部直径淡黄色，味甘苦辛。上部直径1.4cm以上，以上，长长14cm以上。无杂质、虫蛀、霉变。以上。无杂质、虫蛀、霉变。二等二等：上部直径：上部直径1cm以上，长以上，长12cm以上。以上。余同一等余同一等三等三等：上部直径不低于：上部直径不低于0.5cm，长度不短，长度不短于于7cm。余同一等
10、。余同一等。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30120规格等级规格等级：北桔梗北桔梗：统货。统货。呈纺锤形或圆柱形，多细长弯曲，有分枝。呈纺锤形或圆柱形，多细长弯曲，有分枝。去净粗皮，表面白色或淡黄白色。去净粗皮，表面白色或淡黄白色。体松泡，断面皮层白色，中间淡黄白色，味体松泡，断面皮层白色，中间淡黄白色，味甘。甘。大小长短不分，上部直径不低于大小长短不分，上部直径不低于0.5cm。无。无杂质、虫蛀、霉变。杂质、虫蛀、霉变。出口商品分一、二、三、四和桔梗碎共五个出口商品分一、二、三、四和桔梗碎共五个等级。等级。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30121商业成品202
11、2-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30122种植栽培2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30123二、桔梗的植物形态二、桔梗的植物形态 多年生草本，高多年生草本，高4090厘米。植物体内有乳汁，厘米。植物体内有乳汁，全株光滑无毛。全株光滑无毛。根根粗大肉质，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。粗大肉质，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。茎茎直立，有分枝；直立，有分枝；叶叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿；边缘有锯齿；花花大形，单生于茎顶或数朵成疏生的总状花序；大形，单生于茎顶或数朵成疏生的总状花序；花冠花冠钟形，蓝紫色或蓝白色，裂片钟
12、形，蓝紫色或蓝白色，裂片5。蒴果蒴果卵形，熟时顶端开裂，多年生草本植物。卵形，熟时顶端开裂，多年生草本植物。叶子叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝或暗紫色。卵形或卵状披针形，花暗蓝或暗紫色。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30124植株图片2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30125阳光下的桔梗阳光下的桔梗2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30126生长习性 喜温和凉爽气候。苗期怕强光直晒，须遮荫，成株喜阳光怕积水。抗干旱，耐严寒，怕风害。适宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而含腐殖质的砂质壤土上栽培。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30127一、选
13、地整地 选择阳光充足、土层深厚、排水良好的砂质壤土地块。选地后，每亩施土杂肥或圈肥3000kg，加过磷酸钙和饼肥各50kg或磷酸二铵15kg，匀撒于地内，深耕土壤35cm，整平耙细，做1m宽平畦，长短以地形而定。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30128三、种植栽培技术（一）种子繁殖：生长期2年冬播春播均可，冬播于11月至次年1月，春播于三四月，以冬播为好，一般采用撒播。播时将种子用潮细沙土拌匀撒于畦面上，用扫帚轻扫一遍，以不见种子为度，稍作震压。翌年春出苗早齐。春播要使出苗整齐，必须进行种子处理（将种子置于30温水中浸泡8小时，捞出用湿布包裹，放在25至30处，盖湿麻片催芽，每
14、天用温水冲滤一次，5天种子萌动即可播种），播后盖草保湿亦可。播种方法同冬播，保持土壤湿润，15天左右出苗。亩用种量2.5公斤。(二)育苗移栽：生长期1年1、育苗 选择排水良好的田块，土地要精耕细作，施足底肥，最好深翻50厘米以上，整好畦面，以利干旱时喷灌水用，而后将桔梗种子拌好细土均匀的撒播，上面稍作震压，覆盖杂草，保持土壤湿润，12天即可出苗，齐苗后选雨天除去覆盖物以利幼苗生长。2、移栽 生长期1年。于当年秋冬季至翌年春季萌芽前移栽，选择1年生直条桔梗苗，按大小分级，分别栽植。栽植时，在整好的栽植地上，按行距20厘米开深25厘米的沟，然后将桔梗苗呈75角斜插沟内，按株距6厘米至8厘米，覆土压
15、实，覆土略高于苗头3厘米。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30129种子图片2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_301302022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30131四、田间管理选择详略讲6个方面2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_301321.苗期管理苗期管理苗齐后，及时松土除草。结合追肥浇水，使土壤保持湿润。并进行苗间、补苗。直播的按株距57cm定苗。2.中耕除草中耕除草定植以后适时中耕除草。松土宜浅，以免伤根。蜘蛛长大后不宜进行中耕除草。3.追肥追肥生长期应该多次追肥。分别于定苗后、苗高约15cm时。开花时。次春齐苗后各追施1次粪水或无机肥。
16、入冬植株枯萎后，结合培土可施草木灰或土杂肥。适当施用氮肥，以农家肥、磷肥、钾肥为主，对培育粗壮茎秆，防止倒伏，促进根的生长有利。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_301334.灌溉和排水灌溉和排水干旱适当浇水；多雨季节，及时排水。5.打顶与摘蕾打顶与摘蕾桔梗的花期比较长，花朵的生长发育，需要消耗大量的营养物质，及时除花可减少对养分的消耗，使更多的营养物质供给根部生长发育所需，这是提高产量的有效措施之一。对留种田，在苗高约15cm时摘去茎顶，促使侧枝生长。对非留种田，要及时除去花蕾，可采用人工手摘或乙烯利1*10-3在花期喷洒1次，即可达到除花效果，可使产量提高45%左右。6.叉根防
17、治叉根防治要及时去除多余芽苗，尤其是第2年春天返青时，保持1株1苗。适当提高种植密度，同时适当多施磷肥，少施氮、钾肥。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30134五、病虫害防治什么情况？什么情况？()2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30135病害（1）轮纹病：主要为害叶病。6月开始发病，78 月是发病期。叶枯病可危害叶片，发病时先从叶尖或叶缘向内延伸，呈黑色斑病，最后使叶片枯死。可用1 1 120的波尔多液喷雾，每7-10天喷一次，连喷2次。或65%代森锌600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液喷洒。（2）斑枯病：为害叶病，初期
18、病叶有病斑，严重时叶片枯死。发生时间和防治同轮纹病。在其生长过程中的病害还有根腐病、炭疽病、紫纹羽病、根结线虫病、立枯病、疫病等。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30136炭疽病2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30137常见虫害为害桔梗的虫害主要有蚜虫、网目拟地甲、华北大黑鳃金龟、暗黑鳃金龟、朱砂叶螨、吹绵蚧、小地老虎、红蜘蛛等、这些害虫的成虫、若虫为害桔梗根、茎、叶。防治方法：利用灯光诱杀成虫；清除种植地内枯枝、杂草；在成虫交尾期和幼虫期，用40%乐果乳油1000倍液进行喷杀。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30138蚜虫2022-8-13中药商品学
19、ppt演讲_南院_30139华北大黑鳃金龟2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30140红蜘蛛2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30141网目拟地甲2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30142小地老虎2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30143吹绵蚧2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30144采收加工 收获加工 9月底10月初采收，过早影响产量，太迟不利晒干，去净泥土，趁鲜去皮，一年亩产90-100公斤，二年亩产150-250公斤，最近几年有南韩大量收购带皮鲜桔梗。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30145价格走势2022
20、-8-13中药商品学ppt演讲_南院_301462022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_301472022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30148产销概述：产销概述：20世纪世纪50年代年代，桔梗年销量，桔梗年销量80万万100万万kg,当时野生资源尚丰，特别是北桔梗的开发，当时野生资源尚丰，特别是北桔梗的开发，基本做到产大于销。如基本做到产大于销。如1957年曾收购野桔梗年曾收购野桔梗400万万kg，除了留作药用，在东北地区还加，除了留作药用，在东北地区还加工成了咸菜。工成了咸菜。1960年年收购收购124万万kg，产销接近平衡。，产销接近平衡。60年年代中期，桔梗产销量开始上
21、升，代中期，桔梗产销量开始上升，1965年收购年收购280万万kg，销售，销售240万万kg,产销基本持平。产销基本持平。从从70年代开始年代开始，桔梗从年销，桔梗从年销200万万kg为起点，每年增加为起点，每年增加10%的销量，而感到野生资源跟不上销售，各地发展人的销量，而感到野生资源跟不上销售，各地发展人工栽培。工栽培。1979年年，全国收购家、野桔梗，全国收购家、野桔梗400万万kg，而当年销售，而当年销售470万万kg，仍然有产不足销的缺口，仍然有产不足销的缺口2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30149进入进入80年代年代，市场开放，收购价提高采挖，市场开放，收购价提高采
22、挖野生桔梗和发展种植桔梗形成高潮。种植以野生桔梗和发展种植桔梗形成高潮。种植以四川、河南、湖北、山东为中心，陕西、安四川、河南、湖北、山东为中心，陕西、安徽紧紧跟上。野生以黑龙江、吉林为中心。徽紧紧跟上。野生以黑龙江、吉林为中心。1983年年，全国收购家、野桔梗共，全国收购家、野桔梗共800万万kg，超出正常，超出正常年需量一倍。年需量一倍。1984年仍收购年仍收购600万万kg。1985年后调低年后调低了收购价，使年生产量降为了收购价，使年生产量降为250万万320万万kg之间，至之间，至80年代末期积压库存殆尽。年代末期积压库存殆尽。90年代初年代初桔梗又成为缺俏之品，随着价格上升，种植桔
23、梗又成为缺俏之品，随着价格上升，种植桔梗迅速发展，各地盲目种植。桔梗迅速发展，各地盲目种植。1991年产年产960万万kg，1992年产年产975万万kg，1993年产年产900万万kg，1994年产年产700万万kg。年销量。年销量400万万500万万kg，其中不包括近年韩国，其中不包括近年韩国在我国大量收购之数。在我国大量收购之数。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30150本世纪初本世纪初，因为桔梗商品库存量很大价格下，因为桔梗商品库存量很大价格下跌，导致生产量下降。随着库存减少，桔梗跌，导致生产量下降。随着库存减少，桔梗商品售价出现大幅度提高。商品售价出现大幅度提高。201
24、9年年统货市场价格升至统货市场价格升至1011元每元每kg，选，选装货价格已达装货价格已达1112元。元。近年来由于桔梗需求量越来越大，供求已出近年来由于桔梗需求量越来越大，供求已出现缺口，桔梗生产出现商机。现缺口，桔梗生产出现商机。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30151关于桔梗的传说及花语2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30152传说一“桔梗”的朝鲜文叫做“道拉基”。在朝鲜族的民间传说中道拉基是一位姑娘的名字，当地主抢她抵债时，她的恋人愤怒地砍死地主，结果被关入监牢，姑娘悲痛而死，临终前要求葬在青年砍柴必经的山路上。第二年春天，她的坟上开出了一种紫色的小花，人
25、们叫它“道拉基”。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30153传说二 很久以前有一个叫桔梗花的美丽姑娘。这个姑娘有一个从小就有一个由两家父母定好的丈夫。不知不觉已经到了结婚的年龄了，可小伙子说想再多学习一下去了中国。虽然两人也十分相爱，可小伙子只说了一句“等我”就走了。但是一年、两年过去了，小伙子一点消息也没有。“在中国已经成家了”、“在回来的途中船淹没了，已经死了”之类的消息蔓延开来。姑娘每天都要做的事情就是去海边往西边看。岁月流逝，虽然姑娘已经老成老奶奶了。但去海边的事从没断过。她死后变成了花。所以桔梗花的花语是“愿望”“永远的爱”传说,桔梗花开代表幸福再度降临.可是有人能抓住
26、幸福,有的人却注定与它无缘,抓不住它,也留不住花.于是桔梗有着双层含义永恒的爱和无望的爱 2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30154桔梗花的花语桔梗花的花语无望的爱。永恒不变的爱；真诚、柔顺、悲哀。2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30155桔梗花图片欣赏桔梗花图片欣赏2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30156紫色的桔梗花苞紫色的桔梗花苞2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30157紫色的桔梗紫色的桔梗2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30158白色的桔梗白色的桔梗2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30159红色的桔梗红色的桔梗2022-8-13中药商品学ppt演讲_南院_30160 谢谢大家！o(_)o 哈哈
