1、第八讲 茶艺编创和茶会组织第一节 茶艺编创 第二节 茶艺编创实例 第三节 茶会组织 第1页，共21页。第一节 茶艺编创一、茶艺编创的基本原则茶艺师要能够根据需要编创茶艺，并使之符合茶艺美学要求。茶艺编创要在继承传统的基础上，进行独立创新，掌握好继承与创新的比重；编创茶艺要追求继承性和创新性、科学性和艺术性、生活性和文化性、规范性和自由性方面的相互统一。(一)、继承性和创新性相统一(二)、科学性与艺术性相统一(三)、生活性与文化性相统一(四)、规范性与自由性相统一第2页，共21页。第一节 茶艺编创二、茶艺编创的基本环节（一）茶席设计茶席设计是以茶器物为素材，并与其他艺术相结合，从而布置出表达一定
2、的主题或具有一定的茶事功能的茶席。构成茶席的主要要素有茶具组合、铺垫、插花及有关工艺品。茶艺编创就是通过对茶席、仪容服饰、环境、茶品和茶器具的选择，编创出一套茶艺演示的程式，体现出茶艺自然、朴素、雅静、和谐的内涵，显示出茶艺韵律美、节奏美。第3页，共21页。第一节 茶艺编创 综合说来，茶艺编创主要包括形式和内涵两方面，而形式又可分为结构和动作，内涵又可分为科学和神韵。1结构 2动作 3科学 4神韵（二）仪容设计 茶艺编创要能够根据茶艺的特点，为茶艺师选择恰当的服饰、妆式。茶艺服饰和妆式要与所表演的茶艺风格一致。茶艺师的服饰要求素雅、美观、大方，富有民族特色，与所表演的茶艺相吻合。一般而言，茶艺
3、师宜穿具有中国民族特色的服装，在服装色彩、图案的选择上，还要与茶具、铺垫、环境相谐和。第4页，共21页。（三）环境设计 茶艺是在一定的环境下所进行的茶事活动。环境能起到烘托茶艺表演的气氛，渲染茶艺的主题的作用。环境能陶冶人的情操、净化人的心灵，因而需要营造一个与茶艺活动要求相一致的环境。第一节 茶艺编创第5页，共21页。第一节 茶艺编创 茶艺表演所在的环境大致有茶艺表演所在的环境大致有：一、自然环境：选择清幽、清洁、清雅的所在，或松间石上，泉侧溪畔，或清风丽日，竹茂林幽。茶禀山川之灵性，集天地之精华，性本自然。在大自然的气息中、在绿水青山中品茶，更能品出茶之真味，更能体悟超凡脱俗的意境，更能净
4、化人的心灵、高扬人的精神品格。第6页，共21页。二、人工环境:如寺院道观、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。在自然环境和人工环境中进行茶艺表演，要善于充分利用树木、竹子、假山、自然景物、庭园建筑为背景。如在庭院表演时，四周的亭台水榭及山石林木就是很好的背景，如果有一池春水或一曲回廊，则更能增加茶艺表演的神韵，所以江南园林最适宜于传统茶艺表演。这里不需要任何人为的布景，四时景物就是最好的布景，风声水声鸟鸣声就是最好的音乐和解说。第一节 茶艺编创第7页，共21页。第一节 茶艺编创三、室内环境：即专门用来从事茶艺活动的茶室环境。茶室环境包括室外环境和室内环境，茶室的室外环境是指茶室的庭院，茶室的庭院往往
5、栽有青松翠竹等常绿植物及花木。四、舞台环境：在剧院、礼堂等舞台上表演茶艺，需要有舞台设计、灯光等。必要时可以请专业的舞台美工进行舞美设计和布置。第8页，共21页。在室内环境和舞台环境中表演茶艺需要有背景布置、音乐设计、灯光设计等。在室内环境和舞台环境中表演茶艺需要有背景布置、音乐设计、灯光设计等。1背景茶艺演示的背景是指为获得某种视觉效果，设在茶席之后的艺术物态方式。2音乐茶艺编创要能够根据不同风格的茶艺选配不同的音乐，使音乐风格与茶艺主题相协调。茶艺音乐是作为背景音乐，音乐的音量不宜大。要善于运用民族音乐，以表现茶艺的民族特色和文化内涵，渲染各具特色的茶艺文化，让人感受和领悟茶艺文化的特点，
6、体验茶艺之美。第一节 茶艺编创第9页，共21页。第三节 茶会组织一、茶会的由来二、茶会的种类茶会的种类是按茶会的目的而划分的，通常可以分为节日茶会、纪念茶会、喜庆茶会、研讨茶会、品尝茶会、艺术茶会、联谊茶会、交流茶会等。三、茶会设计 根据茶会的种类，确定茶会的主题、规模、参加的对象、时间、地点、茶会的性质、形式及经费预算。茶会的主题：茶会的规模：参加的对象：时间：茶会性质：茶会形式：茶会地点：费用预算：第10页，共21页。第三节 茶会组织四、茶会的准备茶会地点确定之后，会场要作具体的布置，人员要事先进行培训，资料要提前准备。(一)、横幅的设计 （二）、场地布置1座席布置座席布置根据茶会形式而定
7、。流水席适用于节日、纪念、喜庆、研讨、联谊等多种茶会，如同自助餐的形式；固定席适用于茶艺交流、名茶品尝和主题突出的节日、纪念、研讨、联谊等茶会。一般均为大型茶会。2时令装饰时令装饰即用时令花卉、盆景布置会场，或悬挂衬托主题的名家书画，以营造茶会气氛。有的庆祝茶会或纪念茶会，放飞气球或和平鸽以增加热烈气氛。第11页，共21页。第三节 茶会组织(三)、用具物品准备 一是一般准备。根据邀请的人数准备茶杯和茶叶、热水瓶和茶食、茶食盘等。二是特殊准备。根据各个参加茶会的茶艺表演队的事先要求，准备桌、椅或各种茶道具，或者代用道具、坐垫、屏风等。三是主办单位茶艺表演的全部用具、物品的准备。(四)、休息准备室
8、 (五)、告 示 (六)、指引牌 (七)、会议资料 (八)、人员培训 (九)报到组：接待组：服务组第12页，共21页。第三节 茶会组织五、无我茶会 无我茶会是一种茶会形式。其特点是参加者都自带茶叶、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶，一味同心。在茶会中以查对传言，广为联谊，忘却自我，打成一片。“无我茶会”是一种茶道思想，一种茶会形式的名称，而“无我”是不自私、深知“无”的意思。自私显得狭隘，无我显得宽广。“无”中才可以生“有”，心中充满了名利、忙碌，幸福无从产生。（一）无我茶会的创办与发展第13页，共21页。第三节 茶会组织（二）无我茶会精神 无我茶会是一种“大家参与”的茶会，其举办得成败与否
9、，取决于是否体现了无我茶会的精神。第一、无尊卑之分。茶会不设贵宾席，参加茶会者的座位由抽签决定，在中心地还是边缘地，在干燥平坦处还是潮湿低洼处不能挑选，自己将奉茶给谁喝，自己可喝到谁奉的茶，事先并不知道，因此，不论职业职务、性别年龄、肤色国籍，人人都有平地等的机遇。第二、无“求报偿”之心。参加茶会的每个人泡的茶都是奉给左边的茶侣，现时自己所品之茶却来自右边茶侣，人人都为他人服务，而不求对方报偿。第14页，共21页。第三节 茶会组织第三、无好恶之分，每人品尝四杯不同的茶，因为事先不约定带来什么样的茶，难免会喝到一些平日不常喝甚至自己不喜欢的茶，但每位与会者都要以客观心情来欣赏每一杯茶，从中感受到
10、别人的长处，以更为开放的胸怀来接纳茶的多种类型。第四、时时保持精进之心，自己每泡一道茶，自己都品一杯，每杯泡得如何，与他人泡的相比有何差别，要时时检计使自己的茶艺精深，第15页，共21页。第五、遵守公告约定。茶会进行时并无司仪或指挥，大家都按事先公告项目进行，养成自觉遵守约定的美德。第六、培养集体的默契。茶会进行时，均不说话，大家用心于泡茶、奉茶、品茶，时时自觉调整，约束自己，配合他人，使整个茶会快慢节拍一致，并专心欣赏音乐或聆听演进，人人心灵相通，即使几百人的茶会亦能保持会场宁静、安详的气氛。第三节 茶会组织第16页，共21页。第三节 茶会组织总之，无我茶会是一种“大家参与”的茶会。无尊卑之
11、分；无“求报偿”之心；无好恶之分，时时保持精进之心；遵守公告约定；培养集体的默契。无流派与地域之分，茶会中的茶具和泡茶方式皆不受拘束，但以“简便”为原则，祛除多余的形式规范，才有足够的心情与时间享受茶会的意境，且不易流为器物的竞赛。求精进之心，“将茶泡好”是茶道的基本精神，故事先要有足够的练习，否则不论是将自己或别人所奉之茶泡坏了，都会造成别人或自己的困扰，而从品茗不同茶中，可以让自己检讨自己泡得如何，而保持精进之心。如遇到泡坏了的茶，只好以宽容的心接纳。其特点是参加者都自带茶叶、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶，一味同心。在茶会中以茶传言，广为联谊，忘却自我，打成一片。第17页，共21页。
12、第三节 茶会组织（三）无我茶会的茶具及用品（四）无我茶会的注意事项 （1）自带茶具、茶叶 茶具可据茶类而定，尽量小巧简便。茶具：壶一把、杯子四只，奉茶盘、茶巾、热水瓶（茶会提供开水）、泡茶巾（铺垫 布）、坐垫或矮折叠登（老年人适用）。（2）茶具摆放形式 每人依号码找到位置后，将自带坐垫前铺放一块泡茶巾（常用包壶巾代替），上置冲泡器，泡茶巾前芳是奉茶盘，内置四只茶杯，热水瓶放在泡茶巾左侧，提袋放在坐垫左侧，提袋放在座垫右侧，脱下大鞋子放在坐垫左后芳。第18页，共21页。第三节 茶会组织（3）奉茶方法按约定时间开始泡茶，泡好后分茶于四只杯中，将留给自己饮用的一杯放在自己泡茶巾上的最右边，然后奉茶盘
13、奉茶给左侧三位茶侣，第一位奉茶人将杯子放在受茶人的最左边，第二位奉茶人将杯子放在受茶人的左边第二位，第三位奉茶人将杯子放在受茶人左边第三位。如果您要奉茶的人也去奉茶了，只要将茶放在他（她）座位的泡茶帽上就好；如您在座位上，有人来奉茶，应行礼接受。待四杯茶奉齐，就可以自行品饮，喝完后，即开始冲第二道，第二道奉茶时拿奉茶盘托了冲泡器具或茶盅依次给左侧三位茶侣斟茶。进行完约定的冲泡数后，就要安坐原位，专心聆听，结束后方可端奉茶盘云收回自己的杯子，将茶具收拾停当，清理好自己座位的场地。第19页，共21页。第三节 茶会组织（五）无我茶会的基本形式无我茶会是一种茶会形式，大家自备茶具，席地围成一圈泡茶，一
14、般约定每人泡茶四杯，泡好茶就把三杯奉给左邻的三位茶侣，一杯留给自己，这样每人就都有四杯茶可喝。喝完约定的泡数，如泡三道茶，收拾好自己的茶具，结束茶会。（1）茶会开始前，茶友们会收到“公告事项”，抽签后，拿着自己的号码纸，陆续进场，在室外的会场寻找自己相应的号码席。抽签决定座位无尊卑之分第20页，共21页。第三节 茶会组织（2）找到自己的号码席后，开始在自己的位置布置自己的茶席（3）在“公告事项”中，会写明茶会开始泡茶的时间，如果茶友们准备好了自己的茶席，并且，正式开始泡茶的时间还没有到，那么茶友们可以借这个时间，离开自己的茶席，去欣赏会场上，其他茶友的茶席。（4）参加茶会的茶友要严格按照提前约定好的时间开始泡茶，因为现场是没有主持和司仪的，茶会的过程中，不会有预告。第21页，共21页。
