1、食工071、072、073loozii06331o LZ脱除油脂中蜡质的工艺方法称之为油脂的脱蜡。食工071、072、073loozii06332概述概述食工071、072、073loozii06333食工071、072、073loozii06334食工071、072、073loozii06335食工071、072、073loozii06336食工071、072、073loozii06337熔融油脂的过冷、过饱和熔融油脂的过冷、过饱和蜡晶核的形成蜡晶核的形成蜡晶体的成长蜡晶体的成长晶粒大小晶粒大小晶核生成的速度晶核生成的速度(W)(W)晶体成长的速度晶体成长的速度(Q)(Q)食工071、072
2、、073loozii06338食工071、072、073loozii06339食工071、072、073loozii063310食工071、072、073loozii063311 食工071、072、073loozii063312 脱臭米糠油在脱臭米糠油在50以上送入冷却装置，在慢速搅拌、以上送入冷却装置，在慢速搅拌、常压下充分冷透至常压下充分冷透至25。冷却结晶时间。冷却结晶时间48h，然后过滤分离，然后过滤分离油、蜡。过滤压强维持在油、蜡。过滤压强维持在0.3-0.35MPa，过滤后及时用压缩，过滤后及时用压缩空气吹出蜡中余油。空气吹出蜡中余油。脱臭米糠油充分冷透至脱臭米糠油充分冷透至30
3、，冷却结晶时间，冷却结晶时间24h，过滤，过滤除去大部分蜡，滤机压强不超过除去大部分蜡，滤机压强不超过0.35MPa。滤出油第二次冷。滤出油第二次冷却至却至25以下，冷却结晶以下，冷却结晶24h，再过滤除去蜡质。滤出油即，再过滤除去蜡质。滤出油即为脱蜡油。为脱蜡油。食工071、072、073loozii063314食工071、072、073loozii063315食工071、072、073loozii063316 食工071、072、073loozii063317 食工071、072、073loozii063318二、辅助设备二、辅助设备食工071、072、073loozii063319 食工071、072、073loozii063320食工071、072、073loozii063321Membrane Filter 过滤机食工071、072、073loozii063322食工071、072、073loozii063323 食工071、072、073loozii063324
