1、任务一 连锁企业组织结构与职能设计任务二 连锁企业人力资源规划任务三 连锁企业员工的招聘与培训任务四 连锁企业员工的考核与激励u1.掌握连锁企业的职能设计，员工的招聘与培训、考核与激励；u2.理解连锁企业人力资源的特征，人力资源规划与人员配备；u3.了解连锁企业的组织结构。知 识 目 标能 力 目 标u1.能够学会连锁企业的职能设计；u2.能够学会编制连锁企业人员招聘计划；u3.能够学会连锁企业员工的考核与激励方法；培养学生吃苦耐劳、爱岗敬业、团队合作精神，培养学生的创新意识。素 质 目 标 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理学习本项目能够拓宽同学们的就业渠道和视野，寻找与人
2、力资源管理相关的职位，如人力资源经理、招聘经理（主管）、培训经理（主管）、薪酬福利经理（主管）等管理职位。【职 业 指 导】项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理【案 例 引 导】河南胖东来：“制造”员工优越感 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理u（一）小型连锁企业组织结构（直线型组织）（一）小型连锁企业组织结构（直线型组织）总经理总经理门店门店3 3门店门店2 2门店门店1 1任务一连锁企业组织结构与职能设计一、连锁企业组织结构 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理总经理总经理采购部采购部信息中信息中心心人资部人资部财务部财务部营运部营运部营销
3、部营销部分店分店4 4分店分店3 3分店分店2 2分店分店1 1任务一连锁企业组织结构与职能设计u（二）中型连锁企业组织结构（直线职能型组织）（二）中型连锁企业组织结构（直线职能型组织）项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务一连锁企业组织结构与职能设计u（三）大型连锁企业组织结构（事业部型组织）（三）大型连锁企业组织结构（事业部型组织）最高管理层最高管理层市场部市场部人资部人资部财务部财务部研发部研发部亚洲事业部亚洲事业部美洲事业部美洲事业部欧洲事业部欧洲事业部开发部开发部财务部财务部开发部开发部财务部财务部开发部开发部财务部财务部 分分店店1 1分分店店2 2分分店店1 1
4、分分店店2 2分分店店1 1分分店店2 2 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务一连锁企业组织结构与职能设计二、连锁企业职能设计（一）连锁企业（一）连锁企业总部职能设计总部职能设计 1企划部的职责。2发展部的职责。3店面经营部 4物流部的职责。5财务部的职责。6行政部的职责。7信息服务部的职责。课堂互动：举例说说你熟悉的连锁企业都包括哪些职能部门？项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务一连锁企业组织结构与职能设计（二）连锁企业（二）连锁企业门店职能设计门店职能设计 1 店 长 的 职 能。2 助 理 店 长（副 店 长）的 职 责。3 收 银 员 职 责。
5、4 理 货 员 职 责。5 防 损 员（保 安 员）职 责。6 导 购 员 职 责。项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务二连锁企业人力资源规划一、连锁企业人力资源规划的含义连锁企业的人力资源规划是指连锁企业根据其战略目标，科学地预测企业在未来环境变化中人力资源的供给与需求状况，制定必要的人力资源获取、利用、保持和开发等策略，确保企业对人力资源在数量和质量上的需求，使企业和个人获得长远利益的谋划。项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务二连锁企业人力资源规划二、连锁企业人力资源规划的内容连锁企业人力资源规划主要包括两个层次，即总体规划与各项业务计划。人力资源总
6、体规划是计划期内人力资源开发利用的总目标、总政策、实施步骤及总预算的安排。人力资源规划所属业务计划包括人员补充计划、人员使用计划、接替与提升计划、教育培训计划、薪资计划、劳动关系计划和退休解聘计划等。人力资源规划按其用途及时问幅度来划分，可分为战略性的长期规划(5年或5年以上)、策略性的中期规划(25年)和作业性的短期计划(12年)。项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务二连锁企业人力资源规划三、编制连锁企业人力资源规划的基本步骤实施、评估与反馈阶段制定规划阶段预测供需阶段调查分析阶段 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务三连锁企业员工的招聘与培训一、员工
7、的招聘u（一）连锁企业人力资源招聘的特点（一）连锁企业人力资源招聘的特点一般说来，连锁经营企业总部以及各分店经理、业务骨干等重要职位人力资源的招聘要由连锁经营企业总部的人力资源管理部门进行，而各门店的一般工作人员的招聘则授权各门店的店长或经理进行招聘，招聘后由总部人力资源管理部门审核。项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务三连锁企业员工的招聘与培训u（二）连锁企业人力资源招聘的程序（二）连锁企业人力资源招聘的程序招聘评估招聘选择及录用招聘信息发布计划 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务三连锁企业员工的招聘与培训二、员工的培训u（一）连锁企业人力资源培训的
8、特点（一）连锁企业人力资源培训的特点系统内克隆周期性活动层次差异性战略性投资 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务三连锁企业员工的招聘与培训u（二）连锁企业人力资源培训的内容（二）连锁企业人力资源培训的内容职业道德培训技能培训资格培训 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务三连锁企业员工的招聘与培训u（三）连锁企业人力资源培训的形式（三）连锁企业人力资源培训的形式自我教育脱产培训在职培训职前培训 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理1德。包括思想政治、工作作风、社会道德及职业道德水平等方面。2能。指员工从事工作的能力，包括体能，学识和智能、
9、技能等内容。3勤。指员工的积极性和工作中的表现，主要包括出勤、纪律性、干劲责任心、创造性和主动性等。4绩。指员工的工作效率及效果，是员工德、能、勤的综合反映和对企业的贡献。任务四连锁企业员工的考核与激励一、员工的考核 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务四连锁企业员工的考核与激励二、薪酬管理 工资工资奖金奖金津贴津贴福利福利保险及住保险及住房公积金房公积金 项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理任务四连锁企业员工的考核与激励三、员工的激励 1物质激励法。2制度激励法。3目标激励法。4荣誉激励法。5工作激励法。6榜样激励法。7情感激励法。8竞争激励法。项目十项目
10、十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理【项 目 小 结】项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理实训项目实训项目模拟连锁企业人员招聘实训目的实训目的通过实训，使学生了解连锁企业招聘的内容和主要流程，能根据企业实际制定招聘方案，以进一步巩固人力资源管理的相关知识和技能。实训要求实训要求1.认真分析企业情况，确定招聘岗位，编制招聘计划；2科学制定招聘方案和求职简历，并按时完成。实训内容实训内容1.布置任务。分成偶数小组，一对一对小组进行，一组作为招聘方，另一组作为应聘方；2执行任务。一组作为连锁企业招聘人员撰写招聘计划方案，另一组作为应聘人员撰写求职简历；3课堂模拟。各对小组分别模拟招聘过程，由指导老师作各组的招聘计划、简历和模拟过程做出点评和总结。4评价效果。以小组为单位，由全班同学进行无记名投票，评选出该次实训的获奖小组和个人，给予表扬与奖励。实训引导实训引导实训中应注意考核：1准备的材料是否齐全和合理；2招聘方案和简历是否切实可行；3实训过程中学生的表现。【技 能 训 练】项目十项目十连锁企业人力资源管理连锁企业人力资源管理【实 训 报 告】
