蛋白质与氨基酸的测定课件.ppt

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总氮量总氮量蛋白氮蛋白氮总氮量总氮量蛋白氮蛋白氮凯式定氮装置凯式定氮装置分光光度计分光光度计高温装置、高温装置、GC 分光光度计分光光度计浓硫酸浓硫酸用量较少用量较少不需要不需要福林福林-酚试剂酚试剂长长简单快速简单快速3min简单快速简单快速较低较低低低高高高高较小较小有干扰有干扰较小较小酸类及柠檬酸类及柠檬酸类酸类

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