1、细胞中的元细胞中的元素和化合物素和化合物第一节第一节元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.组成生物体的所有元素中，有没有组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？哪一些元素是生物体所特有的？没有。没有。这说明什么？这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？的含量有区别吗？有，相差很大。有，相差很大。这又说明什么？这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。生物界和非生物界还具有差异性。一、
2、生物界与非生物界的关系：一、生物界与非生物界的关系：统一性：统一性：差异性：差异性：组成细胞的化学元素在无机环境中组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。都能找到。细胞与无机环境中的各种化学元素的相对细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。含量差别很大。组成人体细胞的主要组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的元素（占细胞干重的百分比）百分比）组成人体细胞的主要组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的元素（占细胞鲜重的百分比）百分比）1.请指出占细胞鲜重和干重最多的四种元素？请指出占细胞鲜重和干重最多的四种元素？2.组成细胞的元素种类是否仅为图中所示？组成细胞的元素种类是否仅为图中所示？3.
3、组成各类细胞的化学元素的含量百分比是否都组成各类细胞的化学元素的含量百分比是否都相同？有何规律？相同？有何规律？元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78C C、H H、O O、N N大体相同大体相同相差很大相差很大最基本元素最基本元素 基本元素基本元素 主要元素主要元素 大量元素大量元素 C H O N P S K Ca Mg 微量元素：微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素大量元素：大量元素：含量占生物体总重量
4、万分之一含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。以上的元素。微量元素：微量元素：含量占生物体总重量万分之一含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。以下的元素。元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：缺缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病人体患贫血；果树患黄叶病缺缺B：华而不实（只开花不结果）华而不实（只开花不结果）缺缺Se：患克山病（原发性心脏病）患克山病（原发性心脏病）缺缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大缺缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行影响植物叶绿素的合成，
5、影响光合作用的进行缺缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象现抽搐现象思考：思考：、为什么说、为什么说C是够成细胞的最基本元素？是够成细胞的最基本元素？答：因为答：因为C在细胞中的含量比较高，占细胞干重在细胞中的含量比较高，占细胞干重的的55.99%.、什么是细胞的鲜重？什么是细胞的、什么是细胞的鲜重？什么是细胞的干重？湿重含量最多的元素是什么？干干重？湿重含量最多的元素是什么？干重含量最多的元素是什么？重含量最多的元素是什么？、组成细、组成细胞的化合物胞的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核
6、酸核酸无机盐无机盐三、组成细胞的化合物三、组成细胞的化合物 细胞内最多的有机化合物细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？和无机化合物分别是哪一种？动动脑动动脑第第17页页思考与讨论思考与讨论第第17页页思考与讨论思考与讨论第第17页页思考与讨论思考与讨论富含淀粉（多糖）的细胞？禾谷类的果实、种子富含淀粉（多糖）的细胞？禾谷类的果实、种子富含蔗糖的细胞？甘蔗的茎和甜菜的根富含蔗糖的细胞？甘蔗的茎和甜菜的根富含脂质的细胞？花生、芝麻种子富含脂质的细胞？花生、芝麻种子富含蛋白质的细胞？大豆种子富含蛋白质的细胞？大豆种子提取关键：提取关键：使细胞破碎使细胞破碎糖类、脂肪、蛋白质的检测1实验原
7、理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。还原糖斐林试剂 砖红色沉淀蛋白质双缩脲试剂 紫色（1）还原糖还原糖的检测和观察的检测和观察方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色方法二：(2)脂肪的检测和观察脂肪的检测和观察(3)蛋白质的检测蛋白质的检测填空填空1)组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是的元素是_；占细胞干重百分比最多的元素；占细胞干重百分比最多的元素是是_。_是构成细胞的最基本元素。是构成细胞的最基本元素。2)一般情况下活细胞内含量最多的化合物是一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物，含量最多
8、的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质3 3、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明这一事实主要说明:（）A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性4 4、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（）A A、蛋白质、蛋白质 B
9、B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水B BD D.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （）A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准6 6在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是（）A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo7.7.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A
