1、江苏省农业科学院科技情报研究所所长、研究员 戴起伟1 1、农业生物技术发展现状、农业生物技术发展现状 近年来，农业生物技术在世界范围内取得近年来，农业生物技术在世界范围内取得了飞速的发展，一批抗虫、抗病、耐除草剂和了飞速的发展，一批抗虫、抗病、耐除草剂和高产优质的农作物新品种不断培育成功。高产优质的农作物新品种不断培育成功。农业生物技术成果迅速产业化。克隆牛、农业生物技术成果迅速产业化。克隆牛、克隆羊、猪生长激素、牛生长激素、超级水稻、克隆羊、猪生长激素、牛生长激素、超级水稻、动植物生物反应器、生物肥料、动植物生物反应器、生物肥料、生物疫苗等生生物疫苗等生物技术产品不断涌现。物技术产品不断涌现
2、。农业生物技术农业生物技术 常规育种技术，主要是依靠育种家的经验，在田间对作物进行表型性状的选择和利用有限的种内杂交优势。生物技术的伟大之处在于，可以对生物的遗传信息进行实验室操作；可以在动物、植物、微生物，即所有物种间作基因转移和重组；可以作遗传改良的工程设计；可以注入和产出动植物原来没有的某些新的特性，将动植物育种推进到一个崭新的时期，这是生物科学和技术的一次伟大的革命。l增加产量l降低成本和农产品价格l改进营养 如美国已在如美国已在13000家企业从事生物技术的家企业从事生物技术的研究开发工作，抗虫棉花、特种玉米、大豆、研究开发工作，抗虫棉花、特种玉米、大豆、马铃薯、生物农药等产品已投入
3、生产使用。如马铃薯、生物农药等产品已投入生产使用。如把生物技术应用于牛奶的生产（给奶牛注入一把生物技术应用于牛奶的生产（给奶牛注入一定的激素）后，仅增加定的激素）后，仅增加6的饲料就能使高品的饲料就能使高品质的牛奶产量提高质的牛奶产量提高30。农作物基因工程产业化的步伐正在加快，农作物基因工程产业化的步伐正在加快，预计在本世纪初期将成为许多国家经济的重要预计在本世纪初期将成为许多国家经济的重要支柱产业之一，并将在解决目前人类所面临的支柱产业之一，并将在解决目前人类所面临的粮食安全、环境恶化、资源匮乏、效益衰减等粮食安全、环境恶化、资源匮乏、效益衰减等问题上发挥巨大作用。问题上发挥巨大作用。农业
4、生物技术不仅从根本上改变了传统农农业生物技术不仅从根本上改变了传统农作物的培育和种植作物的培育和种植，也为农业生产带来了新一，也为农业生产带来了新一轮的革命。轮的革命。应用转基因技术将有特殊经济价值的基应用转基因技术将有特殊经济价值的基因引入植物体内，从而获得高产、优质、抗因引入植物体内，从而获得高产、优质、抗病虫害的转基因农作物新品种。病虫害的转基因农作物新品种。如生物技术研究人员将苏云金芽孢杆菌如生物技术研究人员将苏云金芽孢杆菌Bt毒素基因导入植物体内，获得了抗虫棉花、毒素基因导入植物体内，获得了抗虫棉花、玉米、马铃薯等农作物新品种，并已进入大玉米、马铃薯等农作物新品种，并已进入大田试验，
5、显示出良好的应用推广前景。田试验，显示出良好的应用推广前景。基因引入改良品种，不仅可以培育出抗基因引入改良品种，不仅可以培育出抗病虫害的新品种，还可以培育出经济价值较病虫害的新品种，还可以培育出经济价值较高的品种。高的品种。转基因植物育种的潜在商业价值十分巨转基因植物育种的潜在商业价值十分巨大，仅转基因小麦一项，估计世界年产值就大，仅转基因小麦一项，估计世界年产值就可达数十亿美元。可达数十亿美元。1999-2000 1999-2000年度，全世界转基因谷物播种面年度，全世界转基因谷物播种面积达到积达到44204420万公顷（万公顷（6.66.6亿亩），比上年度的亿亩），比上年度的3990399
6、0万公顷增加万公顷增加1111。目前，全世界进入田间试验的转基因植物目前，全世界进入田间试验的转基因植物已超过已超过500500多种，转基因植物研究开发取得了重多种，转基因植物研究开发取得了重大突破。大突破。亚洲转基因种类与分布全球转基因作物种类和面积（百万公顷）全球转基因作物种类和面积（百万公顷）生物技术研发投资 抗虫棉 延熟番茄 抗灾病甜椒 矮牵牛花 动物饲料添加剂 微生物杀虫剂我国转基因Bt抗虫棉的成功应用 全国近200个机构，10000多名高级研究人员从事生物技术的教育、研发活动；生物技术企业近500家，职工50000多人。国家棉农人数（百万）棉花面积（百万公顷）籽棉产量（公斤/公顷）
7、中国11.004.81103印度4.008.7350巴基斯坦1.503.1593西亚0.131.0东南亚0.250.5美国0.035.6790澳大利亚0.0010.41658全世界20.0033.5635地区美元(百万）亚洲811美国340非洲194澳大利亚57欧洲5全球1719 美国转基因作物播种面积最多，占全美国转基因作物播种面积最多，占全球作物播种面积的球作物播种面积的63；阿根廷次之，占；阿根廷次之，占23；加拿大和中国分别占；加拿大和中国分别占7和和1。在在1999-2000年度，阿根廷转基因大豆年度，阿根廷转基因大豆播种面积达播种面积达873万公顷，其产量占本国大豆万公顷，其产量占
8、本国大豆总产量的总产量的80-85。我国的农业基因工程研究于我国的农业基因工程研究于8080年代初期后开年代初期后开始启动。并于始启动。并于8080年代中期开始将生物技术列入国年代中期开始将生物技术列入国家高技术发展计划，即家高技术发展计划，即863863计划。计划。我国正在研究的转基因植物种类达我国正在研究的转基因植物种类达4747种，涉种，涉及各类基因及各类基因103103个。目前在我国有个。目前在我国有6 6种转基因植物种转基因植物被批准进行商品化生产。包括：转基因耐贮藏番被批准进行商品化生产。包括：转基因耐贮藏番茄，转查尔酮合成酶基因矮牵牛抗病毒甜椒、抗茄，转查尔酮合成酶基因矮牵牛抗病
9、毒甜椒、抗病毒番茄，抗虫棉花等。病毒番茄，抗虫棉花等。我国的两系法杂交水稻、亚种间杂交稻的选我国的两系法杂交水稻、亚种间杂交稻的选育取得突破，实现了籼型、粳型品种间和籼育取得突破，实现了籼型、粳型品种间和籼/粳亚粳亚种间杂交稻的类型配套，通过品种审定的新组合种间杂交稻的类型配套，通过品种审定的新组合2424个。在南方各省大面积推广，累计种植个。在南方各省大面积推广，累计种植53005300万万亩，增产稻谷亩，增产稻谷2525亿公斤以上，增加社会产值亿公斤以上，增加社会产值2525亿亿元以上；繁殖、制种的直接收益达元以上；繁殖、制种的直接收益达7.657.65亿元。亿元。随着技术工程化水平的提高
10、，优质高产的两系随着技术工程化水平的提高，优质高产的两系杂交稻生产进入快速发展阶段。杂交稻生产进入快速发展阶段。继美国之后，我国已成为世界上第二个研继美国之后，我国已成为世界上第二个研制成功抗虫棉、并拥有自主知识产权的国家。制成功抗虫棉、并拥有自主知识产权的国家。双价抗虫棉在国际上率先进入较大面积的示双价抗虫棉在国际上率先进入较大面积的示范试种；抗虫棉已在范试种；抗虫棉已在9 9省推广，共累计种植省推广，共累计种植550550万亩，产生的社会与经济效益达万亩，产生的社会与经济效益达7 77 7亿元。亿元。20012001年转基因抗虫棉的推广面积将扩大到年转基因抗虫棉的推广面积将扩大到10001
11、000万亩，使我国抗虫棉种植面积占棉花总面万亩，使我国抗虫棉种植面积占棉花总面积的积的1/61/6。针对小麦生产中的三大病害，采用生物技针对小麦生产中的三大病害，采用生物技术与常规育种技术相结合，建立有效的分子标术与常规育种技术相结合，建立有效的分子标记育种体系，现已育成并审定了记育种体系，现已育成并审定了7 7种抗黄矮病、种抗黄矮病、白粉病和赤霉病的抗病小麦新品种；已累计推白粉病和赤霉病的抗病小麦新品种；已累计推广种植抗病小麦广种植抗病小麦14481448万亩。万亩。我国还获得了抗稻瘟病转基因水稻以及转我国还获得了抗稻瘟病转基因水稻以及转有抗菌肽基因的马铃薯等转基因植株有抗菌肽基因的马铃薯等
12、转基因植株。2121世纪的农业生物技术的发展前景将非世纪的农业生物技术的发展前景将非常广阔。在全球范围内，常广阔。在全球范围内，19981998年转基因农年转基因农作物的销售额为作物的销售额为1212亿亿-15-15亿美元，亿美元，20002000年达年达到到3030亿美元，亿美元，20052005年将达到年将达到8080亿美元，亿美元，20102010年达到年达到280280亿美元。亿美元。2 2、新世纪农业生物技术的发展趋势、新世纪农业生物技术的发展趋势 产量性状的研究产量性状的研究从单基因转移向多从单基因转移向多基因研究利用发展基因研究利用发展 产量属数量性状，由多基因控制。目前，科学产
13、量属数量性状，由多基因控制。目前，科学家们正在通过分子标记等技术寻找与产量相关的家们正在通过分子标记等技术寻找与产量相关的QTLs，最终有可能通过育种程序将这些，最终有可能通过育种程序将这些QTLs集中集中起来加以利用，提高农作物产量。起来加以利用，提高农作物产量。科学家们也正在研究通过分子生物学技术对与科学家们也正在研究通过分子生物学技术对与产量相关的某些生化过程进行改造从而达到农作物产量相关的某些生化过程进行改造从而达到农作物增产的目的。增产的目的。抗性的研究抗性的研究从生物性抗逆研究转向非生物从生物性抗逆研究转向非生物性抗逆研究。性抗逆研究。农作物非生物逆境包括干旱、盐渍、冷冻、农作物非
14、生物逆境包括干旱、盐渍、冷冻、高温、营养贫瘠、重金属胁迫、水灾、紫外线高温、营养贫瘠、重金属胁迫、水灾、紫外线等。等。克隆与非生物逆境信号传导相关的基因转入克隆与非生物逆境信号传导相关的基因转入植物将可能使转基因植物获得对非生物逆境的植物将可能使转基因植物获得对非生物逆境的抗性抗性。目标性状的研究重点将从目前的目标性状的研究重点将从目前的“抗性抗性”向向“品质品质”转移。转移。品质改良内容包括：水果蔬菜的延熟保品质改良内容包括：水果蔬菜的延熟保鲜；有益于健康的植物油（如不饱和脂肪鲜；有益于健康的植物油（如不饱和脂肪酸）；增加营养价值（如维生素）；富含抗酸）；增加营养价值（如维生素）；富含抗癌蛋
15、白质的大豆；高营养的饲料（如高赖氨癌蛋白质的大豆；高营养的饲料（如高赖氨酸、表达植酸的玉米）等方面。酸、表达植酸的玉米）等方面。基因组的研究基因组的研究将由将由“结构基因组结构基因组”向向“功能基功能基因组因组”转变。转变。随着植物分子生物学研究内容的不断深入和随着植物分子生物学研究内容的不断深入和研究方法的不断更新，研究方法的不断更新，80年代末出现了一个新的年代末出现了一个新的研究领域研究领域基因组学（基因组学（Genomics）。基因组）。基因组研究被认为是研究被认为是20世纪最重大的科研计划之一。世纪最重大的科研计划之一。基因组学涉及的研究内容与生物技术直基因组学涉及的研究内容与生物技
16、术直接相关，对生物技术产业产生了巨大的推动接相关，对生物技术产业产生了巨大的推动作用，以作用，以“基因基因”为核心的生物技术产业已为核心的生物技术产业已形成并正在迅速发展。形成并正在迅速发展。现在，谁先破解了基因的功能，谁就拥现在，谁先破解了基因的功能，谁就拥有了该基因的知识产权，在基因大战中就会有了该基因的知识产权，在基因大战中就会处于主动地位，在市场上就会占据主导地位，处于主动地位，在市场上就会占据主导地位，从而获得更多的利润。从而获得更多的利润。结构基因组研究：研究基因组的结构和组织 功能基因组组研究：研究基因组结构和组织与植物功能在细胞、有机体和进化上的关系。基因组信息的开发利用：改良
17、作物，开发新型产品。植物抗土壤营养逆境基因工程进展加快植物抗土壤营养逆境基因工程进展加快 某些转基因农作物将在某些转基因农作物将在2121世纪初进入世纪初进入商品化生产。转谷氨酸脱氢酶基因玉米可商品化生产。转谷氨酸脱氢酶基因玉米可以大大提高对氮肥的利用率，其产量提高以大大提高对氮肥的利用率，其产量提高了了1010，植物根表氮肥残留物降低，植物根表氮肥残留物降低5050，这种转基因玉米将在未来的这种转基因玉米将在未来的3-43-4年内上市。年内上市。植物生物反应器植物生物反应器 将是未来基因工程发展的另一个重将是未来基因工程发展的另一个重要领域之一，要领域之一，利用植物生产口服疫苗、利用植物生产
18、口服疫苗、工业用酶、脂肪酸等已成为人们关注的工业用酶、脂肪酸等已成为人们关注的热点和工作重心。热点和工作重心。通过基因工程的方法可以用植物生产通过基因工程的方法可以用植物生产生物塑料的底物多羟基丁酸，从而最终生物塑料的底物多羟基丁酸，从而最终避免目前所谓的避免目前所谓的“白色污染白色污染”问题。问题。“要把推进国民经济和社会信息化放在优要把推进国民经济和社会信息化放在优先发展的地位先发展的地位”、“大力推进国民经济和社会大力推进国民经济和社会信息化，是覆盖现代化全局的战略举措。以信信息化，是覆盖现代化全局的战略举措。以信息化带动工业化，发挥后发优势，实现社会生息化带动工业化，发挥后发优势，实现
19、社会生产力的跨越式发展。产力的跨越式发展。”国民经济和社会发展第十个五年计划国民经济和社会发展第十个五年计划 人类文明历史表明，技术革命必然引发一人类文明历史表明，技术革命必然引发一场产业革命，而产业革命又将是促进新经济形场产业革命，而产业革命又将是促进新经济形态的形成和发展，进而成为社会进步的巨大推态的形成和发展，进而成为社会进步的巨大推动力。动力。目前人类正在进入一次以信息技术革命为先目前人类正在进入一次以信息技术革命为先导的新的产业革命。经济全球化的发展从根本导的新的产业革命。经济全球化的发展从根本上来说得益于当代信息技术的应用与普及。上来说得益于当代信息技术的应用与普及。人们越来越认识
20、到，谁先掌握了信人们越来越认识到，谁先掌握了信息技术的主动权，谁就将获得未来经济息技术的主动权，谁就将获得未来经济发展的优势。正因如此，发达国家正在发展的优势。正因如此，发达国家正在力图抢占当代信息科学技术的制高点，力图抢占当代信息科学技术的制高点，发展中国家也在制定本国的信息化战略，发展中国家也在制定本国的信息化战略，力图在若干重要领域占领信息科学技术力图在若干重要领域占领信息科学技术的前沿。的前沿。我国农业信息化水平明显落后于其他部门。我国农业信息化水平明显落后于其他部门。但是，没有农业信息化的高度发展，国民经济信但是，没有农业信息化的高度发展，国民经济信息化也不可能实现。息化也不可能实现
21、。农业信息技术的应用最主要的将会通过充分农业信息技术的应用最主要的将会通过充分合理利用农业资源，提高农业生产的科学决策水合理利用农业资源，提高农业生产的科学决策水平和管理水平，提高农业科技创新能力，大幅度平和管理水平，提高农业科技创新能力，大幅度提升农业劳动生产率，推动农业向可持续化方向提升农业劳动生产率，推动农业向可持续化方向不断发展。不断发展。农业资源、环境信息化。农业资源、环境信息化。土地、大气、水、农业生物品种等都是土地、大气、水、农业生物品种等都是农业的资源与环境，建立农业资源、环境信农业的资源与环境，建立农业资源、环境信息网络，可以正确、及时地了解农业资源和息网络，可以正确、及时地
22、了解农业资源和环境变化，及时正确地制定相应的政策与对环境变化，及时正确地制定相应的政策与对策策。农村社会、经济信息化。农村社会、经济信息化。农村的社会、经济状况直接关系到农农村的社会、经济状况直接关系到农业的发展，农业发展的目标就是要促进农业的发展，农业发展的目标就是要促进农村的富裕与进步。农业人口变化，教育、村的富裕与进步。农业人口变化，教育、科技普及程度、农民收入水平，农村道路、科技普及程度、农民收入水平，农村道路、能源、卫生情况等都是农村社会、经济信能源、卫生情况等都是农村社会、经济信息化的内容。息化的内容。农业生产信息化农业生产信息化 农作物品种与栽培技术，特别是每时每农作物品种与栽培
23、技术，特别是每时每刻都在变化着的天气与病害，形成了农业生刻都在变化着的天气与病害，形成了农业生产的不稳定性，农业生产常因对天气与病虫产的不稳定性，农业生产常因对天气与病虫的变化了解不及时，掌握不准确，或不能采的变化了解不及时，掌握不准确，或不能采取正确对策，而造成重大损失。取正确对策，而造成重大损失。农业科技信息化。农业科技信息化。当前，国外农业科技发展相当迅速，当前，国外农业科技发展相当迅速，但由于信息交流不畅，严重影响了科技但由于信息交流不畅，严重影响了科技的进步。因此必须借助计算机，建立农的进步。因此必须借助计算机，建立农业科技信息网络，加快科技成果的交流业科技信息网络，加快科技成果的交
24、流与推广应用。与推广应用。江苏省农业信息网江苏现代农业信息网 农业教育信息化。农业教育信息化。2121世纪的农业教育，将出现的一个世纪的农业教育，将出现的一个新的变化，就是农业教育的信息化。一大新的变化，就是农业教育的信息化。一大部分生活在农村的农民与农技员可以通过部分生活在农村的农民与农技员可以通过计算机、多媒体学习各种农业知识，以加计算机、多媒体学习各种农业知识，以加快农业科技的普及，提高农民科技和文化快农业科技的普及，提高农民科技和文化素质。素质。农业生产资料市场信息化。农业生产资料市场信息化。农业生产资料信息化，可以减少农业生产资料信息化，可以减少市场存在的种子、化肥、农药、农市场存在
25、的种子、化肥、农药、农业机械、农用薄膜等各种生产资料业机械、农用薄膜等各种生产资料的供需矛盾。的供需矛盾。农产品市场信息化。农产品市场信息化。农产品市场问题直接关系到农民的农产品市场问题直接关系到农民的收入和一个地区的经济发展。为了使各收入和一个地区的经济发展。为了使各地农产品销路畅通、供销协调，建立以地农产品销路畅通、供销协调，建立以计算机联网为基础的农产品市场信息网计算机联网为基础的农产品市场信息网络是一项关键性的措施。络是一项关键性的措施。农业管理信息化。农业管理信息化。农业管理信息化可使农业行政管农业管理信息化可使农业行政管理、农业生产管理、农业科技管理、理、农业生产管理、农业科技管理
26、、农业企业管理提高到一个新水平，从农业企业管理提高到一个新水平，从而加速农业的发展。而加速农业的发展。数字农业又叫精细农业或信息数字农业又叫精细农业或信息农业。是指在地学空间和信息技农业。是指在地学空间和信息技术支撑下的集约化和信息化的农术支撑下的集约化和信息化的农业技术。业技术。数字农业技术系统是以大田耕作为基础，数字农业技术系统是以大田耕作为基础，对农业生产和管理的全过程实现自动化、数字对农业生产和管理的全过程实现自动化、数字化、网络化和智能化，化、网络化和智能化，形成一个包括对农作物、形成一个包括对农作物、土地和土壤从宏观到微观的监测预测、农作物土地和土壤从宏观到微观的监测预测、农作物生
27、产发育状况以及环境要素的现状和动态分析、生产发育状况以及环境要素的现状和动态分析、诊断、预测、耕作措施和管理方案的决策支持诊断、预测、耕作措施和管理方案的决策支持在内的信息农业技术系统。在内的信息农业技术系统。“3S”3S”技术技术 遥感（遥感（RSRS）、地理信）、地理信息系统（息系统（GISGIS）、全球定位系统（）、全球定位系统（GPSGPS）对农业生产的资源环境、生产状况、对农业生产的资源环境、生产状况、气象和生物性灾害等进行有效测报，指导气象和生物性灾害等进行有效测报，指导人们根据各种变异情况实时实地采取相应人们根据各种变异情况实时实地采取相应的农事操作，变过去凭经验进行农事操作的农
28、事操作，变过去凭经验进行农事操作为实现智能化的科学管理，以提高农业的为实现智能化的科学管理，以提高农业的稳定性和可控程度。稳定性和可控程度。农业专家系统农业专家系统 农业专家系统是把分散的、局部的单项农农业专家系统是把分散的、局部的单项农业技术综合集成起来，经过智能化技术处理，业技术综合集成起来，经过智能化技术处理，针对不同的土壤和气候等环境条件，给出系统针对不同的土壤和气候等环境条件，给出系统性和应变性强的各类农业问题的解决方案。性和应变性强的各类农业问题的解决方案。我国从我国从1992年开始组织专家系统的研制年开始组织专家系统的研制和应用。在北京、吉林、安徽、云南建立了和应用。在北京、吉林
29、、安徽、云南建立了4个智能化农业信息技术应用示范区。个智能化农业信息技术应用示范区。“九五九五”期间优先选择了水稻、小麦、玉米、棉花、期间优先选择了水稻、小麦、玉米、棉花、大豆作为主要的示范作物，并逐渐向经济作大豆作为主要的示范作物，并逐渐向经济作物和养殖业发展。据报导，物和养殖业发展。据报导，4个示范区推广农个示范区推广农业专家系统业专家系统800万亩，创经济效益近万亩，创经济效益近5亿元。亿元。“3S”“3S”技术在农业上的应用。技术在农业上的应用。遥感技术广泛应用于农业资源调查、农业生遥感技术广泛应用于农业资源调查、农业生态环境评价、农作物面积估算、作物长势监测、作物态环境评价、农作物面
30、积估算、作物长势监测、作物产量预报和农林牧业灾害的监测等各个方面。产量预报和农林牧业灾害的监测等各个方面。地理信息系统是将专家系统、作物模拟模型、地理信息系统是将专家系统、作物模拟模型、遥感技术和地理信息技术结合起来，评估不同作物生遥感技术和地理信息技术结合起来，评估不同作物生产方式与类型对气候条件和土壤资源的要求，分析环产方式与类型对气候条件和土壤资源的要求，分析环境对作物生产力的影响。境对作物生产力的影响。全球定位系统是一项高新技术，我国为跟踪全球定位系统是一项高新技术，我国为跟踪世界先进农业技术，已投资在北京地区设立精确农业世界先进农业技术，已投资在北京地区设立精确农业示范农场。示范农场
31、。近两年，欧美等国家已开始对玉米、甜菜、土近两年，欧美等国家已开始对玉米、甜菜、土豆、甘蔗、棉花等联合收割机进行产量计量传感的豆、甘蔗、棉花等联合收割机进行产量计量传感的研究，安装有研究，安装有GPSGPS定位系统，以处方图读入装置的定位系统，以处方图读入装置的小麦精密播种机、自动施肥施药机、可控喷水量的小麦精密播种机、自动施肥施药机、可控喷水量的喷灌机等，均已有商品化生产。喷灌机等，均已有商品化生产。与智能化农业机械配套的与智能化农业机械配套的GPSGPS定位系统，可用定位系统，可用于农田土壤、苗情、病虫、草害的信息采集和操作，于农田土壤、苗情、病虫、草害的信息采集和操作，通过电子传感器和通
32、过电子传感器和GPSGPS装在联合收割机上的仪器，装在联合收割机上的仪器，在整个收获季节，可以不断地记录下几乎每平方米在整个收获季节，可以不断地记录下几乎每平方米面积的产量及其它信息。面积的产量及其它信息。农业图书情报系统的数字化和网络化。农业图书情报系统的数字化和网络化。现代信息技术已渗透到农业图书情报的信息现代信息技术已渗透到农业图书情报的信息搜集、贮存、加工、传递等各个环节。搜集、贮存、加工、传递等各个环节。现代化的农业图书馆，通过互联网，可以迅现代化的农业图书馆，通过互联网，可以迅速查阅有关科技文献和技术专利，甚至可以出席速查阅有关科技文献和技术专利，甚至可以出席在互联网上召开的各种国
33、际与全国性会议，目前，在互联网上召开的各种国际与全国性会议，目前，农业图书馆正在向数字化方向发展。农业图书馆正在向数字化方向发展。网络经济与农业信息经济一体化。网络经济与农业信息经济一体化。现代信息网络的兴起，缩小了世界各国的距现代信息网络的兴起，缩小了世界各国的距离，大加快了农业生产和农产品市场的全球化离，大加快了农业生产和农产品市场的全球化进程。进程。通过信息网，可以在瞬息之间，获得大量通过信息网，可以在瞬息之间，获得大量的世界市场行情，调动系列化产品经营的各个的世界市场行情，调动系列化产品经营的各个环节，环节，实现农业生产和市场及资源的优化配置，实现农业生产和市场及资源的优化配置，加快增
34、强国内外两个市场的竞争能力。加快增强国内外两个市场的竞争能力。农业信息网络化和数字化的发展，农业信息网络化和数字化的发展，将会充分发挥市场机制的潜在作用，在将会充分发挥市场机制的潜在作用，在经济全球化的过程中，带动农业科技，经济全球化的过程中，带动农业科技，农业经济以至于整个农村社会与国际社农业经济以至于整个农村社会与国际社会的沟通和交流。会的沟通和交流。网络经济网络经济 主要形式有电子商务、网络营销、网络广主要形式有电子商务、网络营销、网络广告、电子金融、网络商店、虚拟公司等。随着告、电子金融、网络商店、虚拟公司等。随着我国企业上网工程的实施，农副产品通过网络我国企业上网工程的实施，农副产品
35、通过网络通道，将从根本上打破时空障碍，促进产品信通道，将从根本上打破时空障碍，促进产品信息、价格信息、市场信息的传递和产品交易，息、价格信息、市场信息的传递和产品交易，降低成本，促进农业产业结构调整，使农业的降低成本，促进农业产业结构调整，使农业的生产、加工、销售一体化，成为真正的生产、加工、销售一体化，成为真正的“订单订单农业农业”。（三）设施农业（三）设施农业 1 1、国外农业设施发展现状、国外农业设施发展现状 设施农业或工厂化农业是指在相对可控环境条设施农业或工厂化农业是指在相对可控环境条件下，采用工业化的设备设施、工艺流程、管理体件下，采用工业化的设备设施、工艺流程、管理体制的生产方式
36、。制的生产方式。欧美早在欧美早在7070年代就发展了工厂化农业。年代就发展了工厂化农业。日本从日本从8080年代中期着力发展农业工厂系统。目年代中期着力发展农业工厂系统。目前由工厂化农业提供的农产品已由前由工厂化农业提供的农产品已由8080年代末的年代末的1010多多种增至种增至100100多种，农产品产值达到多种，农产品产值达到500500亿日元。亿日元。随着科学技术、计算机技术和材料科学等的随着科学技术、计算机技术和材料科学等的发展和运用，发展和运用，21世纪工厂化农业生产将会有更长足世纪工厂化农业生产将会有更长足的发展。的发展。由于设施农业能够通过一定的农业工程设施来由于设施农业能够通过
37、一定的农业工程设施来控制自然界不利气候条件，使植物地上部和根系生控制自然界不利气候条件，使植物地上部和根系生长环境得到优化，因此，可根据克服自然因素、季长环境得到优化，因此，可根据克服自然因素、季节因素等限制，有计划地生产出优质高产高效而无节因素等限制，有计划地生产出优质高产高效而无污染的农产品的农业，满足市场需求。污染的农产品的农业，满足市场需求。“九五九五”期间，我国有期间，我国有20多个省市区自荷多个省市区自荷兰、美国、以色列、加拿大、法国、日本、兰、美国、以色列、加拿大、法国、日本、韩国、西班牙、意大利以及我国台湾省引进韩国、西班牙、意大利以及我国台湾省引进现代化温室设备及配套先进技术
38、，通过消化、现代化温室设备及配套先进技术，通过消化、吸收与技术创新，取得一批重大科技成果，吸收与技术创新，取得一批重大科技成果，有力地推动了我国工厂化农业的发展。有力地推动了我国工厂化农业的发展。我国设施农业的发展我国设施农业的发展 与工厂化农业科技创新与工厂化农业科技创新 我国设施园艺栽培面积我国设施园艺栽培面积19991999年达年达140140余万公余万公顷，比顷，比19961996年间增长一倍。年间增长一倍。高效节能型日光温室，高效节能型日光温室，19991999年达到年达到3535万公万公顷，比年前增长顷，比年前增长3.53.5倍。塑料遮阳网达倍。塑料遮阳网达4.54.5亿亿平方米。
39、平方米。预计预计20102010年设施栽培面积将达到年设施栽培面积将达到167167万公万公顷，顷，20302030年将增至年将增至200200公顷以上。公顷以上。蔬菜设施栽培实现优质高产。建蔬菜设施栽培实现优质高产。建立温室主栽蔬菜高产稳产规范，并提出立温室主栽蔬菜高产稳产规范，并提出管理量化指标，以及计算机辅助决策管理量化指标，以及计算机辅助决策系系统统、无公害蔬菜病虫害综合防治系统。、无公害蔬菜病虫害综合防治系统。种子种苗技术创新成绩显著。在种子种苗技术创新成绩显著。在“工厂化高效农业示范工程工厂化高效农业示范工程”实施过程中，实施过程中，自国外引进了大量种质资源，同时筛选和培自国外引进
40、了大量种质资源，同时筛选和培育了适合我国不同气候区域的蔬菜良种达育了适合我国不同气候区域的蔬菜良种达550个，有的可以取代进口种子。建立了一批工个，有的可以取代进口种子。建立了一批工厂化育苗工厂，初步实现了蔬菜育苗规范化、厂化育苗工厂，初步实现了蔬菜育苗规范化、良种化、标准化和商品化。良种化、标准化和商品化。现代工厂化农业设施初具规模。一现代工厂化农业设施初具规模。一批由我国自行设计、制造，具有中国特色的批由我国自行设计、制造，具有中国特色的现代温室设施总面积达现代温室设施总面积达10032公顷，国产率公顷，国产率达达95.5-99.9；建造了具有我国自主知识产；建造了具有我国自主知识产权的五
41、种优型温室设施，较国外产品价格降权的五种优型温室设施，较国外产品价格降低低40，节能，节能30-45。工厂化设施环境综合调控技术达到国际先进工厂化设施环境综合调控技术达到国际先进水平。上海自行设计制造了我国首座面积为水平。上海自行设计制造了我国首座面积为33003300平方平方米的智能化连栋塑料温室，其智能化、自动化环境调米的智能化连栋塑料温室，其智能化、自动化环境调控系统及配套装置设备仪器等技术先进，性能稳定可控系统及配套装置设备仪器等技术先进，性能稳定可靠，是与国际接轨的产品。靠，是与国际接轨的产品。辽沈型日光温室、华北双层充气连栋温室、适辽沈型日光温室、华北双层充气连栋温室、适于东南地区
42、的系列连栋节能温室等，有的关键技术已于东南地区的系列连栋节能温室等，有的关键技术已达到国际先进水平，达到国际先进水平，在我国适宜地区已推广应用。在我国适宜地区已推广应用。产后处理技术提高到新水平。初步建立了产后处理技术提高到新水平。初步建立了蔬菜采收、预冷、分级加工、包装、贮藏、流通技蔬菜采收、预冷、分级加工、包装、贮藏、流通技术体系，完善了采后预冷、低温加工、保鲜、低温术体系，完善了采后预冷、低温加工、保鲜、低温冷藏运输、空调柜销售等冷链流通系统，研究开发冷藏运输、空调柜销售等冷链流通系统，研究开发了压差预冷设备，建造冷库，提出了十种主要蔬菜了压差预冷设备，建造冷库，提出了十种主要蔬菜冷链流
43、通操作规程，将我国采后产品处理技术提高冷链流通操作规程，将我国采后产品处理技术提高到了一个新水平。到了一个新水平。与工厂化高效农业相关的产业迅速发展。与工厂化高效农业相关的产业迅速发展。我国当前设施农业发展中的问题：我国当前设施农业发展中的问题：抵御自然灾害能力和耐久性差，在低温、霜冻、抵御自然灾害能力和耐久性差，在低温、霜冻、台风、高温期间栽培作物常受伤害，安全性、台风、高温期间栽培作物常受伤害，安全性、增产、增收的稳定性得不到保障。增产、增收的稳定性得不到保障。设施内作业以手工为主，工作效率低，作业环设施内作业以手工为主，工作效率低，作业环境差，产量水平低。境差，产量水平低。产品质量满足不
44、了市场的需求。在工厂化高效产品质量满足不了市场的需求。在工厂化高效农业设施技术的开发应用方面与发达国家相比农业设施技术的开发应用方面与发达国家相比还有很大差距。还有很大差距。（四）有机农业四）有机农业 有机农业是一种完全不用化学肥料、有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物成物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。农业的可持续发展。有机食品是
45、指来自于有机农业生产体系，有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。除除有机食品外，还有有机化妆品、纺织品、林产有机食品外，还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。品、生物农药、有机肥料等。有机食品需要符合以下有机食品需要符合以下4 4个条件：个条件：(1)(1)原料必须来自
46、己建立的或正在建立的有机农原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；(2)(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；生产、加工、包装、贮藏、运输标准；(3)(3)在有机食品生产和流通过程中，有完善的质在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；(4)(4)必须通过独立的有机食品认证机构的认证。必须通过独立的有机食品认证机构的认证。有机食品与我国绿色食品的区别
47、有机食品与我国绿色食品的区别有机食品在生产和加工过程中绝对禁止使用农有机食品在生产和加工过程中绝对禁止使用农 药、化肥、激素等人工合成物质。药、化肥、激素等人工合成物质。绿色食品则允许有限制地使用这些物质。绿色食品则允许有限制地使用这些物质。发展有机食品产业的意义发展有机食品产业的意义 （1 1）有利于保护农村生态环境）有利于保护农村生态环境 现代农业主要依靠化肥、农药的大量投入，破坏现代农业主要依靠化肥、农药的大量投入，破坏了生态系统原有的平衡，农药在杀死害虫的同时，也了生态系统原有的平衡，农药在杀死害虫的同时，也使有益生物特别是鸟类、鱼类等遭受灭顶之灾，造成使有益生物特别是鸟类、鱼类等遭受
48、灭顶之灾，造成生物多样性退化。生物多样性退化。研究表明，现代农业土壤中的生物活性只及传统研究表明，现代农业土壤中的生物活性只及传统农业土壤的农业土壤的1/101/10。土壤有机物的耗竭，使其保水、保。土壤有机物的耗竭，使其保水、保肥能力大大下降，加剧了水土流失和旱涝灾害肥能力大大下降，加剧了水土流失和旱涝灾害。（2 2）向社会提供高品质健康食品）向社会提供高品质健康食品 有机食品无污染、品质高、口味好。近年有机食品无污染、品质高、口味好。近年来，越来越多的科学研究表明，食物中的农药来，越来越多的科学研究表明，食物中的农药残留对人体的影响不仅表现为直接的毒害，间残留对人体的影响不仅表现为直接的毒
49、害，间接危害也很严重。有机食品绝对禁止引入基因接危害也很严重。有机食品绝对禁止引入基因工程技术。工程技术。（3 3）有助于增加农民收入和推进农业产业化）有助于增加农民收入和推进农业产业化 目前，国际市场上有机食品的价格通常比目前，国际市场上有机食品的价格通常比常规食品高常规食品高20%-50%20%-50%，有些产品，有些产品(如大豆、茶叶如大豆、茶叶等等)可高出可高出l l倍甚至更多。从事有机生产的农民倍甚至更多。从事有机生产的农民虽然需要较多的劳动力投入，但可省去购买农虽然需要较多的劳动力投入，但可省去购买农药、化肥的支出，农民可以从较高的产品价格药、化肥的支出，农民可以从较高的产品价格和
50、较低的现金投入两方面获得收益。和较低的现金投入两方面获得收益。国外有机食品产业的发展现状和趋势国外有机食品产业的发展现状和趋势 国际有机农业运动联合会是推动世界性有机国际有机农业运动联合会是推动世界性有机农业和有机食品发展的专门组织，现在已经有农业和有机食品发展的专门组织，现在已经有115115个国家和地区的个国家和地区的600600多个团体加入了该组织。多个团体加入了该组织。世界上生产有机食品的国家有世界上生产有机食品的国家有100100多个。目前，多个。目前，国际市场上有机食品品种主要有粮食、蔬菜、油国际市场上有机食品品种主要有粮食、蔬菜、油料、肉类、奶制品、蛋类、酒类、咖啡、可可、料、肉
