1、化妆品化学与美容化学与制药工程学院化学与制药工程学院 熊熊 燕燕本课程主要内容安排v化妆品中的主要原料v化妆品化学与表面活性剂v保湿与防晒专题v美白与抗粉刺v抗衰老化妆品v彩妆v毛发用品v口腔用品v化妆品的生产和检验v日用化妆品化工及化妆知识.前言前言让美丽变得快乐起来让美丽变得快乐起来 v一、坚持锻炼，拥有健康的体魄一、坚持锻炼，拥有健康的体魄 v二、豁达睿智，提高自身修养二、豁达睿智，提高自身修养v三、合理饮食，保持皮肤健美三、合理饮食，保持皮肤健美 v水与美容水与美容 v维生素与美容维生素与美容v四、乐观向上，保持良好心境四、乐观向上，保持良好心境v五、科学护理，延缓皮肤衰老五、科学护理
2、，延缓皮肤衰老 水与美容水与美容v适量饮水，可以解毒，治便秘、防脱水和皮肤干裂；适量饮水，可以解毒，治便秘、防脱水和皮肤干裂；还可以解除肝、肾、脾脏和尿道功能的失调，减少还可以解除肝、肾、脾脏和尿道功能的失调，减少产生心脏病的危险和降低高血压等。产生心脏病的危险和降低高血压等。v水是人体不可缺少的物质，水是人体不可缺少的物质，是最简单、廉价的美容是最简单、廉价的美容素，它对于皮肤是最根本的增湿剂。素，它对于皮肤是最根本的增湿剂。经常给皮肤补经常给皮肤补水份可以防止皮肤因缺水而干燥、紧缩，形成皱纹。水份可以防止皮肤因缺水而干燥、紧缩，形成皱纹。补水美容法有多种，其中以饮水法、喷水法、蒸气补水美容
3、法有多种，其中以饮水法、喷水法、蒸气法、使用增水剂效果更佳。法、使用增水剂效果更佳。v喝水最好在早晨起床到睡前喝水最好在早晨起床到睡前2 2小时小时-3-3小时的这段时小时的这段时间。如果睡前大量喝水的话，早上会有浮肿的现象。间。如果睡前大量喝水的话，早上会有浮肿的现象。在吃饭时大量喝水的话，将使消化酶变淡。最好喝在吃饭时大量喝水的话，将使消化酶变淡。最好喝接近体温的饮水，可避免使肠胃受到激烈的刺激。接近体温的饮水，可避免使肠胃受到激烈的刺激。VA、VB、VD、VE和和VC是具有美容作用的维生素，是具有美容作用的维生素，VA、VE和和VC是自由基清除剂，对延缓衰老、预防或治疗心血管疾病是自由基
4、清除剂，对延缓衰老、预防或治疗心血管疾病有明显的作用。有明显的作用。维生素维生素作用作用缺乏的表现缺乏的表现维生素维生素A保持上皮细胞组织的完整和健全，保持上皮细胞组织的完整和健全，增强抵抗力；维持骨骼和牙齿的正增强抵抗力；维持骨骼和牙齿的正常发育；保持正常视觉常发育；保持正常视觉上皮组织萎缩、皮肤干上皮组织萎缩、皮肤干燥、粗糙，发质变脆，燥、粗糙，发质变脆，失去光泽、汗腺和皮脂失去光泽、汗腺和皮脂腺萎缩腺萎缩维生素维生素B1促进糖代谢过程、细胞更新促进糖代谢过程、细胞更新指甲易断裂，易患脚气指甲易断裂，易患脚气维生素维生素B2维护皮肤健康，防止末梢神经炎维护皮肤健康，防止末梢神经炎脂溢性皮炎
5、，皮肤粗糙、脂溢性皮炎，皮肤粗糙、多皱纹多皱纹维生素维生素C自由基清除剂，分解皮肤中色素；自由基清除剂，分解皮肤中色素；促进生物氧化还原过程，保证细胞促进生物氧化还原过程，保证细胞膜完整性膜完整性产生黄褐斑，皮肤松弛，产生黄褐斑，皮肤松弛，不光洁不光洁维生素维生素D促进皮肤新陈代谢；促进牙齿、骨促进皮肤新陈代谢；促进牙齿、骨骼的正常生长；预防和治疗皮肤病骼的正常生长；预防和治疗皮肤病易引起湿疹类皮肤病易引起湿疹类皮肤病维生素维生素E自由基清除剂，延缓衰老，促进肌自由基清除剂，延缓衰老，促进肌肉正常生长发育，抗肿瘤肉正常生长发育，抗肿瘤产生黄褐斑、多皱纹产生黄褐斑、多皱纹第一章第一章 绪论绪论
6、v一、化妆品的定义一、化妆品的定义 v化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似的方法，化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等）以达到清洁、消除不良气味、护肤、口唇等）以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。美容和修饰目的的日用化学工业产品。二、化妆品的作用二、化妆品的作用v1 1清洁作用清洁作用v2 2护肤作用护肤作用v3 3营养作用营养作用v4 4美容作用美容作用v5 5治疗作用治疗作用三、化妆品发展历史v约在公元300年，意大利理发店已开始使用香水。公元1世纪到2世纪，希腊物理学家
7、格林将玫瑰花水加到蜂蜡和橄榄油中，经搅拌调和后，得到一种很不稳定的膏状物，v直到1690年，Vomacka在其中加入硼砂后，才首次得到现在被称为香脂的稳定的乳化膏体。v古埃及人在硬石板上涂上牛油，将花瓣撒在牛油上，以此制得香发蜡。用酒精冲洗发蜡，香水进入酒精便制得香水。v公元7世纪到12世纪，阿拉伯人首先利用蒸馏提取技术制备了香精。v各国有不少关于制作和使用化妆品的传说和记载，如古埃及人用粘土卷曲头发，古埃及皇后用铜绿描画眼圈，用驴乳浴身，古希腊美人亚斯巴齐用鱼胶掩盖皱纹等等，还出现了许多化妆用具。我国化妆品的发展历史我国化妆品的发展历史v古籍汉书中就有画眉、点唇的记载v北魏贾思勰的齐民要术中
8、技术了将丁香粉加入香粉中做法v明代李时珍本草纲目记载“白旃檀涂身亦取其清爽可爱，香味隽永”的说法v1915年“谢馥春香号”以香佩、香囊和宫粉曾荣获巴拿马万国博览会的银质奖章 v改革开放以来我国化妆品生产、应用迅速发展v20世纪二次世界大战后。世界范围内经济慢慢复苏，随着石油化学工业的迅速发展，为了迎合人们对美的追求和渴望，以矿物油为主要成分，加入香料、色素等其他化学添加物的合成化妆品诞生。四、化妆品生产、销售和发展 v1、国际 世界总销售额超过千亿美元。美国占近40%，其主要生产厂家有保洁、高露洁、强生、雅诗兰黛、雅芳、露华浓等；欧洲占38%，其主要生产厂家有欧.莱雅、伊夫.劳伦、克丽丝汀.迪
9、奥、夏奈尔、赛洛非、汉高等，日本约占17%，其主要生产厂家有资生堂、波拉、花王、嘉娜宝、高丝等v2、国内 最早出现规模生产的是在1830年，发展高峰期在上世纪八十年代后，主要生产厂家有上海家化、保洁、利华、丝宝等。销售额超过500亿人民币。各国化妆品发展重点有所不同：美国发用、洗涤、防晒等化妆品；日本中草药、生物化妆品；法国香水。v五、化妆品的发展趋势五、化妆品的发展趋势v1.1.赋予赋予“功能化功能化”以科学护理为主，兼顾美容以科学护理为主，兼顾美容 v2.2.趋向趋向“天然化天然化”古代原始化学合成品天然产物中提取古代原始化学合成品天然产物中提取v3.3.应用高科技应用高科技 生物技术、纳
10、米技术等生物技术、纳米技术等六、化妆品的安全性六、化妆品的安全性v1 1毒性毒性 重金属元素的杂质限量如：重金属元素的杂质限量如：Hg(1mg/Kg),Hg(1mg/Kg),Pb Pb(40mg/Kg(40mg/Kg）,As(10mg/Kg),As(10mg/Kg)v2 2致病菌感染性致病菌感染性 v3 3刺激性刺激性 v4 4过敏性过敏性 v汞及其化合物为化妆品组分中禁用的化学物质。作为杂质存在其限量为小于1mg/kg。鉴于硫柳汞（乙基汞硫代水杨酸钠）具有良好抑菌作用，允许用于眼部化妆品，其最大允许使用浓度为0.007%（以汞计）。硫化汞是一种红色颜料一般添加在口红、胭脂等化妆品中颜色鲜艳持
11、久;氯化汞用于化妆品具有洁白、细腻之特点，汞离子能干扰人皮肤内酪氨酸变成黑色素的过程，一般被添加于增白、美白、去斑化妆品中，v汞及其化合物都可穿过皮肤的屏障进入机体所有的器官和组织。慢性汞及其化合物中毒的主要临床表现为:易疲劳、乏力、情绪不稳、头痛、头晕、震颤，同时还会伴有血红蛋白含量及红细胞、白细胞数降低等vSK-品牌被查出违禁成分 中国质检总局广东出入境检验检疫局从SK-品牌系列化妆品中，检出禁用物质“铬”和“钕”。根据中国相关法规规定。化妆品中不能含有铬、钕等禁用物质。铬可引起过敏性皮炎或湿疹；钕对眼睛和黏膜有很强的刺激性，吸入还可导致肺栓塞和肝损害。七、化妆品的分类七、化妆品的分类 v
12、1 1按化妆品作用分类按化妆品作用分类 v（1 1）清洁作用）清洁作用洁肤化妆品洁肤化妆品v（2 2）保护作用）保护作用护肤化妆品护肤化妆品 v（3 3）美化作用）美化作用美容化妆品美容化妆品 v（4 4）防治作用）防治作用特殊用途化妆品特殊用途化妆品 2 2按化妆品的外部基本形态（剂型）分类按化妆品的外部基本形态（剂型）分类 v（1 1）乳剂类：雪花膏、润肤霜、营养霜、清洁奶液等。乳剂类：雪花膏、润肤霜、营养霜、清洁奶液等。v（2 2）油剂类：防晒油、按摩油、发油等。油剂类：防晒油、按摩油、发油等。v（3 3）水剂类：香水、花露水、化妆水、润肤水、洗发水等。水剂类：香水、花露水、化妆水、润肤
13、水、洗发水等。v（4 4）粉状类：香粉、爽身粉、痱子粉等。粉状类：香粉、爽身粉、痱子粉等。v（5 5）凝胶状类：面膜、防晒凝胶、洁面凝胶等。凝胶状类：面膜、防晒凝胶、洁面凝胶等。v（6 6）膏状类：洗发膏、剃须膏、眼影膏、睫毛膏等。膏状类：洗发膏、剃须膏、眼影膏、睫毛膏等。v（7 7）块状类：粉饼、胭脂等。块状类：粉饼、胭脂等。v（8 8）气溶胶类：喷发胶、摩丝等。气溶胶类：喷发胶、摩丝等。v（9 9）笔状类：唇线笔、眉笔、眼线笔等。笔状类：唇线笔、眉笔、眼线笔等。v（1010）锭状类：唇膏、眼影膏、防裂膏等。）锭状类：唇膏、眼影膏、防裂膏等。v（1111）胶囊类：精华素胶囊等。）胶囊类：精华
14、素胶囊等。3 3按产品标准分类按产品标准分类 v（1 1）护肤品：雪花膏、粉底霜、奶液、润肤水、）护肤品：雪花膏、粉底霜、奶液、润肤水、防晒霜、祛斑霜、营养蜜等。防晒霜、祛斑霜、营养蜜等。v（2 2）毛发用品：香波、洗发膏、护发素、发乳、）毛发用品：香波、洗发膏、护发素、发乳、发油、发胶、定刑摩丝、染发剂、烫发剂等。发油、发胶、定刑摩丝、染发剂、烫发剂等。v（3 3）美容品：香水、面膜、粉饼、胭脂、唇膏、）美容品：香水、面膜、粉饼、胭脂、唇膏、睫毛膏、化妆笔、指甲油、亮甲油等。睫毛膏、化妆笔、指甲油、亮甲油等。v（4 4）清洁用品：洗面奶、浴液、剃须水等。清洁用品：洗面奶、浴液、剃须水等。第二
15、章第二章 化妆品用原料化妆品用原料v原料选用一般要求：原料选用一般要求：v（1 1）原料的广泛性）原料的广泛性v（2 2）原料的针对性、有效性）原料的针对性、有效性v（3 3）原料的配伍性）原料的配伍性v（4 4）原料的安全性）原料的安全性v（5 5）原料的特殊性）原料的特殊性 v（6 6）原料的时效性）原料的时效性化妆品的原料按其在化妆品中的性能和用途可化妆品的原料按其在化妆品中的性能和用途可分为主体原料和辅助原料两大类：分为主体原料和辅助原料两大类：v主体原料：主体原料：能够根据各种化妆品类别和形态的要求，能够根据各种化妆品类别和形态的要求，赋予产品基础骨架的主要成分，它是化妆品的主体，赋
16、予产品基础骨架的主要成分，它是化妆品的主体，体现了化妆品的性质和功能。体现了化妆品的性质和功能。v主体原料包括：油性原料、粉质原料、胶质原料、主体原料包括：油性原料、粉质原料、胶质原料、溶剂原料和表面活性剂。溶剂原料和表面活性剂。v辅助原料：辅助原料：对化妆品的成型，色、香和某些特性起对化妆品的成型，色、香和某些特性起作用，一般辅助原料用量较少，但不可缺少。作用，一般辅助原料用量较少，但不可缺少。v辅助原料包括：香精、色素、防腐剂、抗氧剂、保辅助原料包括：香精、色素、防腐剂、抗氧剂、保湿剂和各种添加剂。湿剂和各种添加剂。2-1 2-1 主体原料主体原料v一、油性原料一、油性原料v1.1.油性原
17、料的作用油性原料的作用v（1 1）屏障作用）屏障作用v（2 2）滋润作用）滋润作用v（3 3）清洁作用）清洁作用v（4 4）溶剂作用）溶剂作用v（5 5）乳化作用）乳化作用v（6 6）固化作用）固化作用二、油性原料的分类二、油性原料的分类v（1 1）按油的来源分类）按油的来源分类va)a)植物油原料：如橄榄油、椰子油、杏仁油、棕植物油原料：如橄榄油、椰子油、杏仁油、棕榈油等。榈油等。vb)b)动物油原料：如牛羊油、鲨鱼肝油、水貂油、动物油原料：如牛羊油、鲨鱼肝油、水貂油、蜂蜡等。蜂蜡等。vc)c)矿物油系原料：如石蜡油、凡士林等。矿物油系原料：如石蜡油、凡士林等。vd)d)合成油原料：如羊毛脂
18、、硅酮油、高级脂肪酸、合成油原料：如羊毛脂、硅酮油、高级脂肪酸、脂肪醇、角鲨烷等。脂肪醇、角鲨烷等。（2 2）按化学结构分类）按化学结构分类va)a)脂肪酸甘油酯和脂类脂肪酸甘油酯和脂类vb)b)高级脂肪酸高级脂肪酸vc)c)高级脂肪醇高级脂肪醇vd)d)烃类烃类ve)e)类脂化合物类脂化合物3.3.化妆品中常用的油性原料及作用化妆品中常用的油性原料及作用植物油植物油v（1）橄榄油）橄榄油 富含多种维生素富含多种维生素(VA、VD、VB、VE、VK)，具有，具有促进皮肤细胞及毛囊新陈代谢、润肤养颜、促进皮肤细胞及毛囊新陈代谢、润肤养颜、防晒等作用。防晒等作用。v（2）椰子油）椰子油 具有较好的
19、去污能力，泡沫丰富，但对皮肤具有较好的去污能力，泡沫丰富，但对皮肤略有刺激作用，不宜直接使用。略有刺激作用，不宜直接使用。v（3）棕榈油）棕榈油 易皂化，是制肥皂的良好原料。易皂化，是制肥皂的良好原料。3.3.化妆品中常用的油性原料及作用化妆品中常用的油性原料及作用植物油植物油v（4）杏仁油）杏仁油 与橄榄油相似，不易变质，常用于发油、按摩油、与橄榄油相似，不易变质，常用于发油、按摩油、润肤用化妆品中。润肤用化妆品中。v（5）茶籽油）茶籽油 具有润滑、杀菌、止痒作用。具有润滑、杀菌、止痒作用。v（6）鳄梨油）鳄梨油 具有丰富的微量成分，如生育酚、各种植物甾醇等。具有丰富的微量成分，如生育酚、各
20、种植物甾醇等。可促进皮肤光滑、对皮肤具有较强的渗透性，防晒可促进皮肤光滑、对皮肤具有较强的渗透性，防晒v（7）霍霍巴油）霍霍巴油 稳定性好，抗氧化性强，易于被皮肤吸收，用后稳定性好，抗氧化性强，易于被皮肤吸收，用后无油腻感。无油腻感。霍霍巴油取自霍霍巴木的果核，其种子含霍霍巴油取自霍霍巴木的果核，其种子含50%50%的的液体腊，经压榨后再用溶剂萃取的方法精制得到霍液体腊，经压榨后再用溶剂萃取的方法精制得到霍霍巴油。由于不会使皮肤有油腻感，美洲索罗拉沙霍巴油。由于不会使皮肤有油腻感，美洲索罗拉沙漠土著居民很早就利用霍霍巴油做发油、护肤油膏、漠土著居民很早就利用霍霍巴油做发油、护肤油膏、药物和食用
21、。据药物和食用。据17891789年文献记载，以前美国西部的年文献记载，以前美国西部的印第安人便以霍霍巴这种植物作为医治消化道疾病印第安人便以霍霍巴这种植物作为医治消化道疾病的药物，或将霍霍巴的种子经加热提取精油，用做的药物，或将霍霍巴的种子经加热提取精油，用做医治皮肤烧伤、创伤的药物医治皮肤烧伤、创伤的药物3.3.化妆品中常用的油性原料及作用化妆品中常用的油性原料及作用动物油动物油v（1）水貂油）水貂油 具有良好的吸收紫外线和抗氧化性能，易被皮肤吸具有良好的吸收紫外线和抗氧化性能，易被皮肤吸收，调节毛发生长，对色斑、痤疮、皮炎、冻疮、收，调节毛发生长，对色斑、痤疮、皮炎、冻疮、防裂均有疗效。
22、防裂均有疗效。v（2）鲨鱼肝油）鲨鱼肝油 是皮脂和皮肤天然脂质体的组分，除具有护肤作用是皮脂和皮肤天然脂质体的组分，除具有护肤作用外，可抑制霉菌的生长，防止皮癌生成。外，可抑制霉菌的生长，防止皮癌生成。v（3）海龟油）海龟油 易被皮肤吸收，具有较强的收敛作用。易被皮肤吸收，具有较强的收敛作用。3.3.化妆品中常用的油性原料及作用化妆品中常用的油性原料及作用动物油动物油v（4）蛇油）蛇油 对皮肤皲裂有良好的治疗作用。对皮肤皲裂有良好的治疗作用。v（5）羊毛脂）羊毛脂 对皮肤具有良好的亲和性、渗透性、扩散性、保湿对皮肤具有良好的亲和性、渗透性、扩散性、保湿性和柔软作用性和柔软作用3.3.化妆品中常
23、用的油性原料及作用化妆品中常用的油性原料及作用矿物油矿物油v（1 1）凡士林）凡士林 稳定性好，易与其他各类油类或药物配伍，但不稳定性好，易与其他各类油类或药物配伍，但不易被皮肤吸收。易被皮肤吸收。v（2 2）石蜡）石蜡 对氧、对热稳定性好，主要用于眉笔、发霜、发对氧、对热稳定性好，主要用于眉笔、发霜、发乳等化妆品。乳等化妆品。3.3.化妆品中常用的油性原料及作用化妆品中常用的油性原料及作用高级脂肪酸高级脂肪酸v（1 1）油酸）油酸 对皮肤和头发具有柔软性和渗透作用，并具有杀对皮肤和头发具有柔软性和渗透作用，并具有杀菌作用。菌作用。v（2 2）月桂酸）月桂酸 多用于合成表面活性剂，作为化妆品中
24、的乳化剂、多用于合成表面活性剂，作为化妆品中的乳化剂、分散剂。分散剂。3.3.化妆品中常用的油性原料及作用化妆品中常用的油性原料及作用合成油脂合成油脂v（1 1）角鲨烷）角鲨烷 具有良好的渗透性、润滑性、透气性、安全性，具有良好的渗透性、润滑性、透气性、安全性，它是由鲨鱼鱼肝油中提取的角鲨烯加氢而得。它是由鲨鱼鱼肝油中提取的角鲨烯加氢而得。v（2 2）硅油及其衍生物）硅油及其衍生物 具有良好的润滑性、透气性、抗静电性、稳定性、具有良好的润滑性、透气性、抗静电性、稳定性、抗紫外线作用，对皮肤不会引起刺激和过敏，安全抗紫外线作用，对皮肤不会引起刺激和过敏，安全性高。性高。3.3.化妆品中常用的油性
25、原料及作用化妆品中常用的油性原料及作用新型的油性原料新型的油性原料（1 1）植物性角鲨烷）植物性角鲨烷 具有热稳定性、氧稳定性和化学稳定性好的特点，一般作具有热稳定性、氧稳定性和化学稳定性好的特点，一般作为油性原料被广泛用于化妆品中。为油性原料被广泛用于化妆品中。（2 2）异丙脂酸）异丙脂酸-2-2-辛基月桂酯辛基月桂酯 它几乎为无色油状液体，无臭味、对氧、热、光稳定，凝它几乎为无色油状液体，无臭味、对氧、热、光稳定，凝固点在固点在-10-10。将其涂抹在皮肤上时感觉滑爽，是优良的油。将其涂抹在皮肤上时感觉滑爽，是优良的油性原料。性原料。（3 3）芥酸）芥酸-2-2-辛基月桂酯辛基月桂酯 该酯
26、黏度低，凝固点在该酯黏度低，凝固点在-15-15以下，对氧、温度变化和光稳以下，对氧、温度变化和光稳定，不妨碍皮肤的代谢作用。定，不妨碍皮肤的代谢作用。（4 4）大豆溶血卵磷脂）大豆溶血卵磷脂 它的亲水性、乳化稳定性优异，又具有保湿性和润肤性，它的亲水性、乳化稳定性优异，又具有保湿性和润肤性，也可作为增溶剂、皮肤毛发润湿亲和性改进剂，自然光泽赋也可作为增溶剂、皮肤毛发润湿亲和性改进剂，自然光泽赋予剂。予剂。二、粉质原料（粉体）二、粉质原料（粉体）v1 1粉质原料类型及作用粉质原料类型及作用 v主要有三类：有色粉体、白色粉体和充填粉体。主要有三类：有色粉体、白色粉体和充填粉体。v作用：遮盖、吸油
27、、吸水、防紫外线作用：遮盖、吸油、吸水、防紫外线v2 2粉体原料的性质粉体原料的性质 v（1 1）遮盖力）遮盖力v（2 2）伸展力）伸展力v（3 3）附着力）附着力v（4 4）吸收力）吸收力3 3、化妆品中常用的粉质原料、化妆品中常用的粉质原料v（1 1）无机类粉体）无机类粉体v滑石粉（含水硅酸镁）：具有滑润性滑石粉（含水硅酸镁）：具有滑润性v高岭土：具有抑制皮脂、吸收汗液和粘附作用高岭土：具有抑制皮脂、吸收汗液和粘附作用v膨润土：具有分散和悬浮性膨润土：具有分散和悬浮性v钛白粉、锌白粉：具有遮盖作用钛白粉、锌白粉：具有遮盖作用v云母：带白色光泽，有反光性云母：带白色光泽，有反光性（2 2）有
28、机粉体）有机粉体v硬脂酸锌、硬脂酸镁：具有润滑柔软及附着性硬脂酸锌、硬脂酸镁：具有润滑柔软及附着性v纤维素微粒：具有吸油、吸水和分散性纤维素微粒：具有吸油、吸水和分散性v聚乙烯粉、聚苯乙烯粉：具有光泽、遮盖作用、磨聚乙烯粉、聚苯乙烯粉：具有光泽、遮盖作用、磨砂作用砂作用四、胶质原料（水溶性高分子化合物）四、胶质原料（水溶性高分子化合物）v1 1胶质原料在化妆品中的作用胶质原料在化妆品中的作用v（1 1）对于分散体系有稳定作用）对于分散体系有稳定作用 v（2 2）使体系增稠，以获得满意的使用感。）使体系增稠，以获得满意的使用感。v（3 3）乳化和分散作用）乳化和分散作用v（4 4）成膜作用）成膜
29、作用v（5 5）粘合作用）粘合作用v（6 6）保湿作用）保湿作用v（7 7）泡沫稳定作用）泡沫稳定作用v（8 8）营养作用）营养作用2 2化妆品中常用胶质原料化妆品中常用胶质原料v（1 1）天然高分子化合物）天然高分子化合物 v水解胶原：具有调理作用水解胶原：具有调理作用v明胶：用作乳状液乳化剂，增稠、成膜。明胶：用作乳状液乳化剂，增稠、成膜。v海藻酸钠：增稠海藻酸钠：增稠v透明质酸、硫酸软骨素：保湿润滑透明质酸、硫酸软骨素：保湿润滑v淀粉：粘合剂、增稠剂淀粉：粘合剂、增稠剂 2 2化妆品中常用胶质原料化妆品中常用胶质原料v（2 2）半合成水溶性胶质）半合成水溶性胶质 v主要是纤维素的衍生物和
30、木瓜子胶及其衍生物。主要是纤维素的衍生物和木瓜子胶及其衍生物。v包括：羧甲基纤维素、甲基纤维素、纤维素混合醚、包括：羧甲基纤维素、甲基纤维素、纤维素混合醚、阴离子木瓜子胶、阳离子木瓜子胶等。主要用做成阴离子木瓜子胶、阳离子木瓜子胶等。主要用做成膜剂、增稠剂、稳定剂。膜剂、增稠剂、稳定剂。2 2化妆品中常用胶质原料化妆品中常用胶质原料（3 3）合成水溶性胶质）合成水溶性胶质 主要是乙烯类（聚乙烯醇、聚乙烯甲基及其衍生物、主要是乙烯类（聚乙烯醇、聚乙烯甲基及其衍生物、聚乙烯吡咯烷酮）、丙烯酸和甲基丙烯酸衍生物聚乙烯吡咯烷酮）、丙烯酸和甲基丙烯酸衍生物（聚丙烯酸钠）和聚氧化乙烯。（聚丙烯酸钠）和聚氧
31、化乙烯。如：聚乙烯醇（如：聚乙烯醇（PVAPVA）：有成膜性，用作润肤剂面膜）：有成膜性，用作润肤剂面膜和喷发胶，也可作乳液的稳定剂。和喷发胶，也可作乳液的稳定剂。聚乙烯吡咯烷酮（聚乙烯吡咯烷酮（PVPPVP）：在固定发型产品中用作）：在固定发型产品中用作成膜剂（如摩丝），也可在膏霜及乳液制品中作稳成膜剂（如摩丝），也可在膏霜及乳液制品中作稳定剂，还可作为分散剂、泡沫稳定剂和去污剂。定剂，还可作为分散剂、泡沫稳定剂和去污剂。2-2 2-2 辅助原料辅助原料-保湿剂保湿剂 皮肤角质层中水分保持在皮肤角质层中水分保持在10102020时，显得时，显得紧致、富有弹性，皮肤角质层中含有天然保湿因子紧致
32、、富有弹性，皮肤角质层中含有天然保湿因子（natural moisture factor,NMFnatural moisture factor,NMF)能使皮肤中的能使皮肤中的水分稳定并从空气中吸收水分。水分稳定并从空气中吸收水分。v一、保湿剂一、保湿剂 保湿剂的作用：能起到保持、补充皮肤角质层中水保湿剂的作用：能起到保持、补充皮肤角质层中水分，防止皮肤干燥，增加皮肤的柔润性或延缓化妆分，防止皮肤干燥，增加皮肤的柔润性或延缓化妆品水分的蒸发而引起干裂，延长使用寿命。品水分的蒸发而引起干裂，延长使用寿命。天然保湿因子（NMF）的组成成分成分含量含量成分成分含量含量氨基酸类氨基酸类40.0钙钙1.
33、5吡咯烷酮羧酸吡咯烷酮羧酸12.0镁镁1.5乳酸盐乳酸盐12.0磷酸盐磷酸盐0.5尿素尿素7.0氯化物氯化物6.0氨、尿酸氨、尿酸1.5柠檬酸柠檬酸0.5钠钠5.0糖、肽等糖、肽等8.5钾钾4.0润肤剂的保湿作用v润肤剂所含有的油脂性成分与天然保湿因子的亲水性物质相结合，防止它们流失并对水分挥发起着控制作用。如果皮脂膜被破坏，则不能抑制水分过快的蒸发，引起干燥、开裂等现象。v恢复干燥皮肤水分的正常平衡主要途径是赋予皮肤滋润型油膜、保湿和补充皮肤所缺少的养分。干性皮肤：适宜用干性皮肤：适宜用 油包水油包水(w/o)(w/o)乳化体制用品，此类乳化体制用品，此类制品滋润性油脂类物质较多，是水呈球滴
34、状分散在油中。制品滋润性油脂类物质较多，是水呈球滴状分散在油中。有更好的滋润作用，如霜类有更好的滋润作用，如霜类油性皮肤油性皮肤:则选用则选用 水包油水包油(o/w(o/w)型制品，其中含有较多型制品，其中含有较多亲水性乳化剂，是油呈球滴状分散在水中，如膏类、蜜亲水性乳化剂，是油呈球滴状分散在水中，如膏类、蜜类、乳液类产品类、乳液类产品保湿剂的要求保湿剂的要求1.对皮肤和化妆品有适度的吸湿、保湿能力对皮肤和化妆品有适度的吸湿、保湿能力2.吸湿保湿能力不易受环境条件的影响吸湿保湿能力不易受环境条件的影响3.挥发性尽量低、凝固点尽量低挥发性尽量低、凝固点尽量低4.黏度适宜、对皮肤的亲和性好黏度适宜
35、、对皮肤的亲和性好5.无色、无臭、无味，与其它成分相容性好无色、无臭、无味，与其它成分相容性好化妆品中常用的保湿剂化妆品中常用的保湿剂v（一）按保湿剂的作用分v亲水性物质：增强皮肤角质层的吸水性，含有极性基团，易与水分子结合而达到保湿作用的物质，如脂肪醇类、氨基酸类、乳酸类v亲油性物质：能在皮肤表面形成油膜状保护性物质，减少角质层中的水分损失。如蜡脂、类固醇、各种酯及其衍生物二按化学结构分二按化学结构分1.1.多元醇：多元醇：分子内含有醇羟基，易与水分子形成氢键，分子内含有醇羟基，易与水分子形成氢键，使之不易挥发，起到保湿作用。常见的有甘油、丙二使之不易挥发，起到保湿作用。常见的有甘油、丙二醇
36、、醇、1 1，3-3-丁二醇、山梨醇、聚乙二醇等。丁二醇、山梨醇、聚乙二醇等。2.2.脂肪酸及其盐类：脂肪酸及其盐类：分子中含有羧基极性基团。吡咯分子中含有羧基极性基团。吡咯烷酮羧酸钠烷酮羧酸钠(PCANaPCANa)、谷氨酸钠、乳酸钠、透明质酸、谷氨酸钠、乳酸钠、透明质酸(HA)(HA)，保湿能力一般很高。，保湿能力一般很高。3.3.脂肪酸酯类：脂肪酸酯类：低黏度轻油类物质、可在皮肤上形成低黏度轻油类物质、可在皮肤上形成一层细腻润滑膜，是渗透力好的滋润剂且有增稠作用。一层细腻润滑膜，是渗透力好的滋润剂且有增稠作用。如月桂酸己酯、棕榈酸丁酯、三脂肪酸甘油酯。用量如月桂酸己酯、棕榈酸丁酯、三脂肪
37、酸甘油酯。用量在在0.50.51010。二、表面活性剂二、表面活性剂v1 1表面活性剂的定义表面活性剂的定义 能显著降低表面或界面自由能（表面张力）的一类物质。能显著降低表面或界面自由能（表面张力）的一类物质。2.2.表面张力表面张力2.2.表面活性剂的分类表面活性剂的分类表面活性剂离子型表面活性剂非离子型表面活性剂阴离子型表面活性剂阳离子型表面活性剂两性离子型表面活性剂4 4表面活性剂的类型及作用表面活性剂的类型及作用v表面活性剂用于化妆品中的主要作用有去表面活性剂用于化妆品中的主要作用有去污作用、乳化作用、稳泡作用和调理作用。污作用、乳化作用、稳泡作用和调理作用。v去污作用：去污作用：v乳
38、化作用乳化作用：v稳泡作用：稳泡作用：v调理作用：调理作用：（1 1）去污作用原理：）去污作用原理：SOOO-亲水基团亲油基团常用去污剂常用去污剂va)十二烷基硫酸钠（十二烷基硫酸钠（K12）C12H25OSO3Nav特点：白色粉末，有特征性气味，水溶性好，去污力强，发特点：白色粉末，有特征性气味，水溶性好，去污力强，发泡性好，乳化性能不受泡性好，乳化性能不受pH的影响，生物降解性好，但刺激的影响，生物降解性好，但刺激性较强。性较强。vb)十二烷基硫酸三乙醇胺（十二烷基硫酸三乙醇胺（LST）v特点：性质温和，与阴离子表面活性剂配伍性好，有增稠作特点：性质温和，与阴离子表面活性剂配伍性好，有增稠
39、作用，常用作香波、浴液的主洗剂，也可用作乳化剂。用，常用作香波、浴液的主洗剂，也可用作乳化剂。vc)聚氧乙烯十二醇硫酸酯钠聚氧乙烯十二醇硫酸酯钠 C12H25(OCH2CH2)nOSO3Nav特点：水溶性好，有较好的钙皂分散能力及抗盐能力，在低特点：水溶性好，有较好的钙皂分散能力及抗盐能力，在低温下仍保持透明，适宜于制造透明液体香波类化妆品。温下仍保持透明，适宜于制造透明液体香波类化妆品。d)月桂酰肌氨酸钾月桂酰肌氨酸钾C11H23CON(CH3)CH2COOKv特点：性质温和，不刺激皮肤和眼睛，能产生丰富特点：性质温和，不刺激皮肤和眼睛，能产生丰富而稳定的奶油状泡沫，可吸附在头发上，减少静电
40、而稳定的奶油状泡沫，可吸附在头发上，减少静电积累，从而改善头发梳理性；配伍性好，可与强阳积累，从而改善头发梳理性；配伍性好，可与强阳离子型的季铵盐和聚合物配伍；与其它表面活性剂离子型的季铵盐和聚合物配伍；与其它表面活性剂共用时，具有助溶作用，减少产品分层危险；易吸共用时，具有助溶作用，减少产品分层危险；易吸附在皮肤表面，延缓皮肤表面水分蒸发，具有一定附在皮肤表面，延缓皮肤表面水分蒸发，具有一定的保湿性。适宜制造皮肤清洁剂。的保湿性。适宜制造皮肤清洁剂。（2）乳化作用原理：）乳化作用原理：油水稳定搅拌静置加入乳化剂相对稳定不稳定（2 2）常用乳化剂）常用乳化剂 va)脂肪酸盐脂肪酸盐 v脂肪酸钠
41、：具有较好的乳化性能，生成水包油型脂肪酸钠：具有较好的乳化性能，生成水包油型(O/W)乳状液，价格低，但碱性强。乳状液，价格低，但碱性强。v硬脂酸三乙醇胺：是硬脂酸三乙醇胺：是O/W性乳状液的优良乳化剂，性乳状液的优良乳化剂，pH值较低，但久置后使产品发黄。值较低，但久置后使产品发黄。vb)b)磷酸酯类磷酸酯类v十二烷基磷酸酯钾盐：白色透明状黏稠液体，具有十二烷基磷酸酯钾盐：白色透明状黏稠液体，具有乳化、柔软、抗静电性能。乳化、柔软、抗静电性能。v十二烷基聚氧乙烯醚磷酸单乙醇胺：用作膏霜的乳十二烷基聚氧乙烯醚磷酸单乙醇胺：用作膏霜的乳化剂，对皮肤的刺激性极低，适于儿童护肤产品。化剂，对皮肤的刺
42、激性极低，适于儿童护肤产品。vc)c)失水山梨醇脂肪酸酯失水山梨醇脂肪酸酯v主要特点：用作乳化剂，自身不溶于水，常与吐温主要特点：用作乳化剂，自身不溶于水，常与吐温系列配合使用。系列配合使用。vd)d)聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯v主要特点：水溶性和分散性较好主要特点：水溶性和分散性较好ve)MONTANOV系列系列是从植物中衍生而来的是从植物中衍生而来的,从谷物中提取的葡萄糖、从从谷物中提取的葡萄糖、从椰子油中提取的脂肪。椰子油中提取的脂肪。v具有显著的乳化性能，用来生产特别稳定的膏霜而具有显著的乳化性能，用来生产特别稳定的膏霜而不必使用增稠剂或特殊的添加剂，可以配制
43、不必使用增稠剂或特殊的添加剂，可以配制100%100%植植物原料和具有良好感觉的稳定乳霜，是防晒霜的理物原料和具有良好感觉的稳定乳霜，是防晒霜的理想乳化剂。想乳化剂。（3 3）稳泡作用原理）稳泡作用原理v降低表面张力；降低表面张力；v增大黏度，增强膜强度；增大黏度，增强膜强度；v泡沫表面带电荷，不易联结。泡沫表面带电荷，不易联结。（3 3）常用稳泡剂）常用稳泡剂v稳泡剂是指具有延长和稳定泡沫保持长久性稳泡剂是指具有延长和稳定泡沫保持长久性的表面活性剂。的表面活性剂。v常用的稳泡剂有脂肪醇酰胺，具有优良的洗常用的稳泡剂有脂肪醇酰胺，具有优良的洗涤性能，产生稳定的泡沫。涤性能，产生稳定的泡沫。（4
44、 4）常用调理剂）常用调理剂 v阳离子型调理剂：阳离子型调理剂：十八烷基三甲基氯化铵（十八烷基三甲基氯化铵（1831）、）、十八烷基二甲基苄基氯化铵（十八烷基二甲基苄基氯化铵（1827）、十二烷基三）、十二烷基三甲基氯化铵（甲基氯化铵（1231）、十二烷基二甲基苄基氯化铵）、十二烷基二甲基苄基氯化铵（1227）等。）等。v该类调理剂的特点是具有抗静电、杀菌、乳化、柔该类调理剂的特点是具有抗静电、杀菌、乳化、柔软等性能，主要用作毛发调理剂，是护发素的主要软等性能，主要用作毛发调理剂，是护发素的主要原料。原料。v两性调理剂：两性调理剂：十二烷基二甲基氧化胺（十二烷基二甲基氧化胺（OB-2）。）。v
45、其特点是具有良好的抗静电和柔软作用，使头发易其特点是具有良好的抗静电和柔软作用，使头发易湿梳，易于定型，不蓬乱，晾干后不飘散。性质温湿梳，易于定型，不蓬乱，晾干后不飘散。性质温和，对皮肤的刺激性小，无毒，有杀菌作用，与各和，对皮肤的刺激性小，无毒，有杀菌作用，与各类表面活性剂均可配伍，具有良好的稳泡性和增稠类表面活性剂均可配伍，具有良好的稳泡性和增稠性。性。三、防腐剂三、防腐剂 v1 1防腐剂的作用防腐剂的作用v（1 1）通过将微生物生长的可能性降至最低限度来）通过将微生物生长的可能性降至最低限度来延长产品的保质期。延长产品的保质期。v（2 2）防止消费者由于使用受污染的化妆品而损害）防止消费
46、者由于使用受污染的化妆品而损害健康。健康。v（3 3）保持产品的外观和功效。）保持产品的外观和功效。2 2化妆品中常用的防腐剂化妆品中常用的防腐剂 v（1 1）对羟基苯甲酸酯类（商品名尼泊金酯）对羟基苯甲酸酯类（商品名尼泊金酯）v（2 2）咪唑烷基脲（商品名）咪唑烷基脲（商品名Germall-115Germall-115）v（3 3）凯松）凯松四、抗氧剂四、抗氧剂 v常用的抗氧化剂：常用的抗氧化剂：v1 1二叔丁基对甲酚（简称二叔丁基对甲酚（简称BHTBHT）v2 2生育酚（维生素生育酚（维生素E E）v3 3叔丁基羟基甲基醚（叔丁基羟基甲基醚（BHABHA）v 五、香精五、香精 v香精香精将
47、多种香料配合而成的混合物。将多种香料配合而成的混合物。v香料香料任何在常温常压下，其蒸气和微粒能分散任何在常温常压下，其蒸气和微粒能分散在空气中，引起人们嗅觉上特殊快感的物质。在空气中，引起人们嗅觉上特殊快感的物质。v1 1香精在化妆品中的作用香精在化妆品中的作用v（1 1）使消费者喜爱使消费者喜爱v（2 2）掩盖原料中不良气味掩盖原料中不良气味v（3 3）抑制体臭抑制体臭v（4 4）杀菌和防腐杀菌和防腐2 2配制香精的各种香料的分类配制香精的各种香料的分类香香料料天天然然香香料料人人造造香香料料植植物物类类香香料料动动物物类类香香料料：麝麝香香、灵灵猫猫香香、龙龙涎涎香香、海海狸狸香香单单离
48、离香香料料：从从天天然然香香料料中中用用化化学学或或物物理理方方法法 分分离离出出的的较较纯纯的的香香料料合合成成香香料料：用用化化学学方方法法合合成成得得到到香香花花：玫玫瑰瑰、茉茉莉莉、水水仙仙、合合欢欢果果皮皮：柠柠檬檬、柑柑橘橘种种子子：茴茴香香、肉肉豆豆蔻蔻按作用分类：按作用分类：香香精精主主香香剂剂：构构成成各各种种类类型型香香精精香香气气的的主主要要原原料料协协调调剂剂:调调和和各各种种成成分分的的香香气气，突突出出主主体体香香料料香香气气，使使之之不不至至于于过过分分的的浓浓烈烈刺刺激激而而变变得得圆圆润润。修修饰饰剂剂:使使香香料料变变化化格格调调，补补充充香香气气上上的的某
49、某些些不不足足 或或增增添添新新的的香香韵韵，使使香香气气更更加加柔柔和和。定定香香剂剂:抑抑制制其其他他易易挥挥发发香香料料的的挥挥发发速速度度，使使香香精精 的的香香气气特特征征或或香香型型保保持持稳稳定定、持持久久。香香花花香香料料:使使香香精精的的香香气气甜甜悦悦，更更接接近近天天然然花花香香。如：百合香型香精如：百合香型香精 v主香剂：主香剂：羟基香草醛、芳樟醛、松油醇。羟基香草醛、芳樟醛、松油醇。v协调剂：协调剂：依兰油、香草醇、苦橙花醇、苯乙酸乙酯、苯乙醇、依兰油、香草醇、苦橙花醇、苯乙酸乙酯、苯乙醇、v 玫瑰木油、香柠檬油、玫瑰醇、乙酸苄酯、乙酸桂玫瑰木油、香柠檬油、玫瑰醇、乙
50、酸苄酯、乙酸桂v 酯、丁酸桂酯、甲酸香茅酯。酯、丁酸桂酯、甲酸香茅酯。v修饰剂：修饰剂：-紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、豆蔻油、桃醛、紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、豆蔻油、桃醛、v 檀香油、鸢檀香油、鸢(yuan(yuan)尾根油、苯乙醛、碳酸甲基庚醛尾根油、苯乙醛、碳酸甲基庚醛v 二甲氧基己烷、洋茉莉醛、苯甲酸异丁酯、水杨酸二甲氧基己烷、洋茉莉醛、苯甲酸异丁酯、水杨酸v 苯乙酯、茴香醛、肉桂酸苯乙酯。苯乙酯、茴香醛、肉桂酸苯乙酯。v定香剂：定香剂：麝香酮、灵猫香、肉桂酸苄酯、萘甲酮、安息香、麝香酮、灵猫香、肉桂酸苄酯、萘甲酮、安息香、v 苯乙酸对甲酚酯。苯乙酸对甲酚酯。v香花香料：香花香料：茉莉油、玫瑰
