1、1.21.52.12.52.93.03.94.66.37.2乙肝艾滋病疟疾腹泻慢性肺病肺结核肺炎中风心脏病癌症WHO,2008WHO,2008年死亡率：年死亡率：/百万百万全球致死疾病全球致死疾病十大死亡疾病排序近年我国癌症死亡人数统计（单位：万）近年我国癌症死亡人数统计（单位：万）20202020年全球将至少有年全球将至少有15001500万人死于癌症万人死于癌症 癌症爆癌症爆炸炸十大恶性肿瘤发病率排序 男性发病前十位（占男性发病前十位（占86%86%）：肺癌肺癌、胃、胃癌、肝癌、结肠癌、肝癌、结肠/直肠癌、食管癌、膀直肠癌、食管癌、膀胱癌、胰腺癌、白血病、淋巴癌、脑肿胱癌、胰腺癌、白血病、
2、淋巴癌、脑肿瘤瘤 女性发病前十位（占女性发病前十位（占82%82%）：乳腺癌乳腺癌、肺癌、结肠肺癌、结肠/直肠癌、胃癌、肝癌、直肠癌、胃癌、肝癌、卵卵巢癌巢癌、胰腺癌、食管癌、胰腺癌、食管癌、子宫癌子宫癌、脑肿、脑肿瘤瘤你是否谈癌色变？什么是肿瘤？什么是癌症？肿瘤人体某部位的细胞在致癌因素作用下，使一个或几个细胞的基因受到损伤产生突变，然后这些细胞不按人体需要不受人体控制地活跃地无限制地增生，这些无限增生的细胞常常在一起形成肿块，这就是肿瘤。肿瘤分两大类：良性肿瘤，恶性肿瘤（常统称之为癌症）恶性肿瘤的危害性 全球性 严重性 上升趋势“医学的失败医学的失败”细胞组织器官人体细胞健康细胞健康 生命
3、健康生命健康细胞病变细胞病变 疾病产生疾病产生 1、癌细胞的主要特征 2、致癌因子 3、癌症产生的原因 4、癌症的预防一、癌症形成的原因癌细胞：有的细胞受到致癌因子的作用，细胞中遗 传物质发生变化，就变成不受机体控制 的、连续进行分裂的恶性增殖细胞。癌症形成的过程癌症形成的过程正常细胞癌细胞快速分裂形成肿瘤转移到其他器官最快最快5年，通常需要年，通常需要10至至20年，甚至更长年，甚至更长 材料三：为什么癌症难以治愈？材料三：为什么癌症难以治愈？n癌在英语中与蟹是同一个词，意思是癌症肿块的生癌在英语中与蟹是同一个词，意思是癌症肿块的生长像蟹一样，伸出魔爪侵入周围组织，并可向远处转长像蟹一样，伸
4、出魔爪侵入周围组织，并可向远处转移。移。癌症的原发肿块并不可怕，尤其是在早期外科癌症的原发肿块并不可怕，尤其是在早期外科手术可以完全摘除的时候。它之所以成为不治之症，手术可以完全摘除的时候。它之所以成为不治之症，是由于癌细胞的转移，而致人于死地。是由于癌细胞的转移，而致人于死地。n科学家发现癌细胞表面的化学组成及结构具有特科学家发现癌细胞表面的化学组成及结构具有特殊性，如糖蛋白的数量比正常细胞有所减少，使癌殊性，如糖蛋白的数量比正常细胞有所减少，使癌细胞间的粘着力低，连接松散，容易脱离，为扩散细胞间的粘着力低，连接松散，容易脱离，为扩散创造条件。创造条件。癌细胞表面发生变化，细胞膜上的糖蛋白等
5、物质癌细胞表面发生变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，使细胞黏着性减少，导致癌细胞易扩散。减少，使细胞黏着性减少，导致癌细胞易扩散。细胞来源细胞来源细胞周期细胞周期分裂次分裂次数数存活时间存活时间正常人肝细胞正常人肝细胞22小时小时506045.8天天55天天海拉宫颈癌细海拉宫颈癌细胞胞22小时小时254841951年至今年至今材料一：癌症对身体的危害材料一：癌症对身体的危害通过阅读材料一，你有何结论？通过阅读材料一，你有何结论？癌细胞具有无限增殖的特点癌细胞具有无限增殖的特点小资料：小资料：1951年，由黑人妇女海拉（Henrietta Lacks）的宫颈癌细胞分离建立的“海拉细胞系”，至今已
6、有半个多世纪，它仍然在世界上许多实验室中广泛地传代使用。这名妇女在1951年死于该癌症。总结癌细胞的特点：总结癌细胞的特点：正常细胞正常细胞癌细胞癌细胞增殖次数增殖次数细胞形态细胞形态能否转移能否转移有限次有限次无限增殖无限增殖各种形态各种形态球形球形一般不能一般不能能能癌细胞产生的原因 “为什么人会得癌症？因为人人体内都有原癌基因。”中国抗癌协会常务副理事长、中国工程院院士郝希山向我们解释了癌细胞“生长繁殖”起因。人类基因中存在着与病毒癌基因相似的序列，统称为“原癌基因”，它在被激活前不具有致癌作用，当被激活后才成为癌基因。“原癌基因”被激活时，人就会得癌症。病毒感染、辐射、污染、情绪心理障
7、碍，以及不合理膳食、吸烟等都能激活原癌基因 摘自今晚报材料四：材料四：受精卵受精卵细胞群细胞群有丝有丝分裂分裂神经细胞神经细胞上皮细胞上皮细胞细胞细胞分化分化肌肉细胞肌肉细胞红细胞红细胞原癌基因被激活原癌基因被激活细胞异常分裂细胞异常分裂癌细胞癌细胞外界环境中哪些因素可能导致原癌基因被激活？外界环境中哪些因素可能导致原癌基因被激活？致癌因子 物理致癌因子：只要指辐射，如紫外线、X射线等 化学致癌因子：无机物如石棉、砷化物、镉化物等，有 机物如联苯胺、烯环烃、亚硝胺、黄曲 霉素等。如“吸烟”病毒致癌因子：致癌病毒，含有病毒癌基因及致癌有关 核酸序列，如Rous肉瘤病毒等癌症病因是什么？癌症是内因
8、与外因相互作用的结果 外因：环境因素、生活方式、饮食习惯 等。内因：遗传物质、营养和内分泌失调、细胞免疫功能缺损、或长期过度应激反应造成的基因发生结构变异或表达异常 易患人群易患人群YihuanrenqunYihuanrenqun 1、癌症家族性和遗传性人群：许多常见的恶性、癌症家族性和遗传性人群：许多常见的恶性肿瘤，如乳腺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食管癌、肿瘤，如乳腺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食管癌、白血病白血病 2、长期患有慢性胃炎、宫颈炎、乙型肝炎、皮、长期患有慢性胃炎、宫颈炎、乙型肝炎、皮肤溃疡的患者易患癌症。肤溃疡的患者易患癌症。3、不良嗜好人群：长期吸烟的人群易患肺癌、不良嗜好人群：长
9、期吸烟的人群易患肺癌、胃癌。喜饮过热的水、汤及吃刺激性强或粗糙食胃癌。喜饮过热的水、汤及吃刺激性强或粗糙食物的人群易患食管癌，喜抱怀炉或坐热炕的人易物的人群易患食管癌，喜抱怀炉或坐热炕的人易患皮肤癌，长期酗酒者易患食管癌、肝癌。患皮肤癌，长期酗酒者易患食管癌、肝癌。4、长期吸人工业废气、城市污染空气的人群易、长期吸人工业废气、城市污染空气的人群易患肺癌。患肺癌。5、精神长期处于抑郁、悲伤、自、精神长期处于抑郁、悲伤、自我克制及内向的人群，易患癌症。我克制及内向的人群，易患癌症。6、癌症的高危人群，应提高警惕、癌症的高危人群，应提高警惕.临床表现临床表现 Linchuangbiaoxian Li
10、nchuangbiaoxian 1、肿块肿块：癌细胞恶性增殖所形成的，可用手在体表或：癌细胞恶性增殖所形成的，可用手在体表或深部触摸到。深部触摸到。2、疼痛疼痛：出现疼痛往往提示癌症已进入中、晚期：出现疼痛往往提示癌症已进入中、晚期.多为多为癌细胞入侵神经系统。癌细胞入侵神经系统。3、溃疡溃疡：由于癌组织生长快，营养供应不足，出现组：由于癌组织生长快，营养供应不足，出现组织坏死所形成的。织坏死所形成的。4、出血出血：癌组织侵犯血管或癌组织小血管破裂而产生：癌组织侵犯血管或癌组织小血管破裂而产生的。的。5、梗阻梗阻：癌组织迅速生长而造成的梗阻。：癌组织迅速生长而造成的梗阻。6、其它其它：颅内肿瘤
11、可引起视力障碍（压迫视神经）、：颅内肿瘤可引起视力障碍（压迫视神经）、面瘫（压迫面神经）等多种神经系统症状；骨肿瘤侵犯面瘫（压迫面神经）等多种神经系统症状；骨肿瘤侵犯骨骼可导致骨折；肝癌导致腹水等。骨骼可导致骨折；肝癌导致腹水等。电视剧红楼梦林黛玉扮演者陈晓旭，于2007年5月13日子因乳腺癌夭折，年仅42岁永远的播音王子罗京死于淋巴癌乔布斯乔布斯 胰腺癌胰腺癌 56岁岁香香港港演演员：员：成成奎奎安安常见癌症常见癌症 ChangjianaizhengChangjianaizheng 1.食管癌食管癌 9.宫颈癌宫颈癌 2.胃癌胃癌 10.白血病白血病 3.大肠癌大肠癌 11.骨癌骨癌 4.肝
12、癌肝癌 5.鼻咽癌鼻咽癌 6.脑癌脑癌 7.肺癌肺癌 8.乳腺癌乳腺癌皮 肤 癌胃胃 癌癌肝肝 癌癌三、癌症的预防 引起癌症的原因不可控制因素 遗传因素 环境因素 污染 微生物可控制因素 均衡膳食 适量运动 合理休息 积极心态环境污染环境污染现代生活现代生活空气污染空气污染广岛和长崎两地的原子弹受害者白血病和皮肤癌的发病率明显高于明显高于其他地区。原子弹在广原子弹在广岛上空爆炸岛上空爆炸环境恶化是癌症发生的重要原因 一、空气污染：焦油、煤烟、粉尘（32吨/每平方公里上空）氡气等，与肺癌关系最为密切。紫外线与皮肤癌有关。城市上空污染严重环境恶化是癌症发生的重要原因 二、水质污染：污水、废水污染水
13、源。含有黄曲霉菌等微生物、重金属、各种化学物质、农药、杀虫剂、含磷洗涤剂等。环境恶化是癌症发生的重要原因 三、土壤严重破坏：大量的工业废水、废渣和农药化肥注入土壤。特别是重金属物质如汞、镉、砷及 铜、铅、铬等。以及爆炸的尘埃、原子工业废物、放射线等。9090的儿童癌症的儿童癌症患者家中半年内患者家中半年内曾大规模装修过。曾大规模装修过。“装潢一新装潢一新”大理石等石大理石等石材的辐射；木工材的辐射；木工夹心板、刨花板夹心板、刨花板等人造板材及家等人造板材及家具。地毯、壁纸具。地毯、壁纸等使用的黏合剂等使用的黏合剂会散发甲醛、苯会散发甲醛、苯等。等。肺癌的发病率，肺癌的发病率，吸烟者为不吸烟吸烟
14、者为不吸烟者的者的10.8 10.8 倍倍“吞云吐雾吞云吐雾”烟雾中含大量烟雾中含大量烟焦油、芳香烟焦油、芳香烃等致癌物烃等致癌物即发霉的、熏制的、烧烤的以及高脂肪的食品中含有较高即发霉的、熏制的、烧烤的以及高脂肪的食品中含有较高的致癌物质，如黄曲霉毒素、亚硝酸盐、苯并芘等的致癌物质，如黄曲霉毒素、亚硝酸盐、苯并芘等。癌症已经不是绝对的“不治之症”癌症的治疗效果取决于癌症的分期和治疗方法得当与否。近百年来，医学基础理论飞速发展，医疗设备层出不穷，临床经验极其丰富，癌症治疗也取得了很大进步。上世纪三十年代，癌症的治愈率只20%，目前先进国家的治愈率已50%，以上。癌症能预防吗？有哪些良策？美国肿
15、瘤学家斯特因说“几乎60%到80%的癌症是人为的”因此，减少或消除这些人为因素就能预防60%到80%的癌症 世界卫生组织认为：三分之一的癌症可以预防 三分之一的癌症可以早期发现并治愈 三分之一的癌症病人可以通过有效的综合治疗而减轻痛苦，延长生命，提高生活质量，部分有望治愈。亚健康慢性疾病癌 一个人的健康水平处于“生病健康”这一连续区域内，并不断变化着。很不健康很不健康 既不生病也不健康既不生病也不健康 很健康很健康降低健康水平提高健康水平降低健康水平提高健康水平 亚健康是由于生理/心理/社会及不良生活习惯等方面因素，引起介于健康与疾病之间的中间状态。这是指机体虽无明确的疾病，确呈现生活力降低，
16、适应呈不同程度减退的一种生理状态，是由机体各系统的生理功能和代谢过程功能低下所致，国外也称“灰色状态”。处于健康和疾病之间的一种临界状态，是处于健康和疾病之间的一种临界状态，是介于健康和疾病之间的连续过程中的一个特介于健康和疾病之间的连续过程中的一个特殊阶段。殊阶段。“亚健康亚健康”状态是身体发出的一个状态是身体发出的一个信号，提醒你该注意健康了。信号，提醒你该注意健康了。亚健康亚健康状态：状态：心慌、气短、胸闷乏力、记忆力减退、心慌、气短、胸闷乏力、记忆力减退、失眠、多梦、食欲不振、易患感冒、心烦、失眠、多梦、食欲不振、易患感冒、心烦、出汗、体温异常、甲像异常、面色灰滞等。出汗、体温异常、甲
17、像异常、面色灰滞等。亚健康亚健康有哪些症状？有哪些症状？三是噪音郁闭三是噪音郁闭五是逆时而作五是逆时而作一是心理失衡一是心理失衡四是空气污染四是空气污染六是练体无章六是练体无章亚健康亚健康二是营养不全二是营养不全七是乱用药品七是乱用药品八是内劳外伤八是内劳外伤病因预防，改善亚健康病因预防，改善亚健康饮食防癌饮食防癌积极治疗癌前病变积极治疗癌前病变 一、鱼 二、十字花科蔬菜 三、黄豆 四、五谷杂粮 五、含硒、硫等有机化合物的蔬菜 六、含维生素C的食物 七、红色蔬果 含有微量元素硒，对预防恶性肿瘤含有微量元素硒，对预防恶性肿瘤有益，每周生吃有益，每周生吃2 2次，可抗次，可抗胃癌胃癌推荐防癌菜单推
18、荐防癌菜单含有排毒物质，能抑制含有排毒物质，能抑制和消灭血液中加速癌变和消灭血液中加速癌变的物质的物质富含阻止癌细胞生长的物质富含阻止癌细胞生长的物质常吃能使常吃能使结肠结肠癌癌与与乳腺癌乳腺癌发发病率减少病率减少50%50%富含脂肪酸富含脂肪酸能杀灭癌细胞能杀灭癌细胞主要成分茶多酚主要成分茶多酚能与致癌物相结合能与致癌物相结合使其分解使其分解达到抑癌目的达到抑癌目的每天每天1 1杯为宜杯为宜富含氧化物番茄红素，能抑制富含氧化物番茄红素，能抑制乳腺癌乳腺癌、胃癌胃癌、消化道癌消化道癌、前列腺癌前列腺癌富含胡萝卜素，在体内能分解生成富含胡萝卜素，在体内能分解生成维生素维生素A，对胃癌、膀胱癌、结
19、肠，对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用癌、乳腺癌等均有明显抑制作用富含丰富的胡萝卜素、富含丰富的胡萝卜素、蛋黄酮、维生素蛋黄酮、维生素C等抗等抗癌物质癌物质富含抗癌物质褐藻胶富含抗癌物质褐藻胶富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫大蒜卷心菜大豆 生姜胡萝卜 芹菜洋葱 茶 姜黄柑橘类（柑橘 柠檬 橙）全麦 亚麻 糙米茄科植物（西红柿 茄子 辣椒）十字花科（茎甘蓝 花椰菜）燕麦 薄荷 芳香物 黄瓜艾菊 土豆 麝香草 细香葱甜
20、瓜 桐蒿 大麦 浆果重要性递增1.在正常体重范围内尽可能地瘦在正常体重范围内尽可能地瘦 身体脂肪过多会增加多种癌症的危险性，身体脂肪过多会增加多种癌症的危险性，身体肥胖是一个特别重要的与生活方式身体肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素。有关的癌症决定因素。腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加8 8倍倍1.在正常体重范围内尽可能地瘦在正常体重范围内尽可能地瘦 包括包括结肠癌、乳腺癌、肾癌结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的在内的6 6种癌症，种癌症，都已证实与身体肥胖有关。都已证实与身体肥胖有关。特别是腹部肥胖风险更大。特别是腹部肥胖风险更大。但好消息是：但好消
21、息是：即便是很少的体重降低也能即便是很少的体重降低也能减少这种危险。减少这种危险。控制体重控制体重 避免体重过重或过轻，在成年后要避免体重过重或过轻，在成年后要限制限制体重增幅不超过体重增幅不超过5 5公斤公斤。体质指数（体质指数（BMIBMI）：体重体重(千克千克)身高身高(米米)2 2体质指数标准体质指数标准判定标准：判定标准：18.518.5以下：体重不足；以下：体重不足；18.5-23.918.5-23.9：理想体重；：理想体重；24-27.924-27.9：超重；：超重；2828以上：肥胖以上：肥胖提出问题提出问题:朋朋友让我抽烟友让我抽烟,该怎么办该怎么办?列举危害列举危害:会损会
22、损伤呼吸系统伤呼吸系统,可可能会引起肺癌等能会引起肺癌等疾病疾病,会上瘾会上瘾,会会给别人留下不好给别人留下不好的印象的印象列举好处列举好处:没有好处没有好处作出决定作出决定:告告诉朋友诉朋友,我不我不抽烟抽烟评价评价:这是个这是个好决定好决定,因为因为抽烟危害健康抽烟危害健康 作为一个癌细胞，最喜欢的食物就是糖，人的血液57%的糖分都用来滋养癌细胞，让其无法控制的越分裂越多。研究发现，人每天只要喝2杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。所以，含糖食品，还是少吃或不吃的好。在癌细胞漫长的成长过程中，人们仍有机会改正错误-尽早发现癌细胞，消灭癌细胞！只要每年查一次血中的“癌标记”，就
23、能在很大程度上，发现婴儿期的癌细胞，然后一定要听医生的话，该吃药的吃药，该手术的手术，千万别对癌细胞手软！人体内维生素D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。身体吸收阳光中的紫外线合成维生素D，能起到防癌作用。不过，为避免暴晒增加皮肤癌的风险，每天晒15分钟就可以了。当你睡觉时，不少免疫力因子会在此时产生，他们犹如一个屏障保护着你。睡饱了，免疫力 增强了，癌细胞想要“进攻”人体的难度就大多了。午睡是中国人很好的习惯，中午1点是人类的一个睡眠高峰，这时打个小盹，也能增强体内免疫细胞的活跃性，起到一定的防癌作用。抽烟喝酒不开心让我疯长 走路睡觉晒太阳能对付我乳房、皮肤、舌部或身
24、体其它部位可触及不消退的肿块；疣或痣发生明显变化；持续性消化不良；吞咽时胸骨后不适，食管内感觉异常、轻微疼痛、轻度梗噎感；耳鸣、听力减退、鼻塞不通气、流鼻血、有时伴有头疼或颈部肿块；月经期外或绝经后阴道流血，特别是性交后阴道流血；持续性干咳、痰中带血丝、声音嘶哑；大便习惯改变、便秘与腹泻交替、大便带血变形；久治不愈的伤口、溃疡；不明原因的消瘦。2.2.每天至少从事每天至少从事3030分钟身体活动分钟身体活动 体力活动本身就可以减少患癌症的危险。体力活动本身就可以减少患癌症的危险。每天每天3030分钟的活动量，也只是一个分钟的活动量，也只是一个最低限最低限度的要求。度的要求。应该做到每天应该做到
25、每天6060分钟分钟(或以上或以上)的中度身体的中度身体活动，或活动，或3030分钟分钟(或以上或以上)的重度身体活动的重度身体活动 坚持体力活动坚持体力活动 每天应进行约每天应进行约1 1小时小时的快走或类似的运的快走或类似的运 动量；动量；每星期至少进行每星期至少进行1 1小时小时出汗的剧烈运动。出汗的剧烈运动。有充分证据表明可以预防结肠癌，可能有充分证据表明可以预防结肠癌，可能 预防肺癌和乳腺癌，以及可预防那些与预防肺癌和乳腺癌，以及可预防那些与 肥胖有关的癌症。肥胖有关的癌症。哪些运动是有氧运动？哪些运动是有氧运动？特点特点：强度低、有节奏、不中断、持续时间：强度低、有节奏、不中断、持
26、续时间较长。较长。快走、慢跑、游泳、健身操等快走、慢跑、游泳、健身操等；不是的有：散步、做家务等达不到强度；不是的有：散步、做家务等达不到强度；赛跑、举重等高强度剧烈运动。赛跑、举重等高强度剧烈运动。有氧运动的要领有氧运动的要领 接近而不超过接近而不超过“靶心率靶心率”靶心率靶心率=(220-=(220-年龄年龄)(70%-80%)(70%-80%)自我感觉：轻度呼吸急促、感到有点心自我感觉：轻度呼吸急促、感到有点心跳、周身微热、面色微红、津津小汗。跳、周身微热、面色微红、津津小汗。持续时间：持续时间：不少于不少于3030分钟，每周分钟，每周3-53-5次次。时时处处巧锻炼时时处处巧锻炼 颈肩
27、部保健操：颈肩部保健操：十点十分操十点十分操 翻手腕操翻手腕操 小鸟飞态小鸟飞态 到到2020年全球将有年全球将有70%的疾病是由坐得太的疾病是由坐得太久，缺乏运动引起的。久，缺乏运动引起的。时时处处巧锻炼时时处处巧锻炼 腰部保健操腰部保健操 3.3.避免含糖饮料避免含糖饮料 限制摄入高能量密度的食物。限制摄入高能量密度的食物。含糖饮料已成为含糖饮料已成为体重增加的重要素体重增加的重要素，尤，尤其对儿童而言。其对儿童而言。它还会刺激大脑中的味觉中枢，让人们它还会刺激大脑中的味觉中枢，让人们更想吃东西。更想吃东西。举例举例 哈佛大学哈佛大学4040年跟踪研究：年跟踪研究：每天喝一听可乐每天喝一听
28、可乐 每年增加体重每年增加体重2020磅（约磅（约9 9公斤）公斤）特别推荐具有抗癌作用的食物 胡萝卜、红薯胡萝卜、红薯(马铃薯马铃薯)、菠菜、杏、甜瓜、菠菜、杏、甜瓜 番茄番茄 花椰菜、甘蓝花椰菜、甘蓝(卷心菜卷心菜)、莴笋；、莴笋；大蒜、洋葱、大葱；大蒜、洋葱、大葱；大枣、猕猴桃、香菇大枣、猕猴桃、香菇(菌类菌类)、芦笋、芦笋 全麦、糙米、燕麦全麦、糙米、燕麦特别提醒特别提醒 水果水果有助于预防口腔癌、咽喉癌、食道有助于预防口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症，吃的时候癌、胃癌、肺癌等多种癌症，吃的时候要尽量完整进食。要尽量完整进食。膳食纤维膳食纤维：吸水和膨胀；防扩散，可抑：吸水
29、和膨胀；防扩散，可抑制其他成分扩散；吸附和刺激肠蠕动。制其他成分扩散；吸附和刺激肠蠕动。可降低结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺可降低结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的危险性癌的危险性 特别提醒特别提醒 酒精可增加酒精可增加胃肠道、上呼吸道和乳腺癌的胃肠道、上呼吸道和乳腺癌的危险性。危险性。尤其对于女性，酒更是尤其对于女性，酒更是“穿肠毒药穿肠毒药”。酒。酒精可引发乳腺癌，而女性的体脂比男性高，精可引发乳腺癌，而女性的体脂比男性高，对酒精的消耗也就比男性更多，因而对酒精的消耗也就比男性更多，因而喝酒喝酒对女性的危害比男性更大对女性的危害比男性更大。7.7.保存、加工、制作保存、加工、制作 限制盐限制盐
30、 高盐饮食会增加高盐饮食会增加胃癌胃癌的危险的危险 每人每天不超过每人每天不超过6 6克盐（克盐（5 5克）克）避免盐腌食品避免盐腌食品 少吃剩菜少吃剩菜 三餐规律三餐规律食物贮藏食物贮藏 不要食用在常温下存放时间过长、可不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。能受真菌毒素污染的食物。黄曲霉毒素：原发性肝癌黄曲霉毒素：原发性肝癌 不吃发霉不吃发霉的坚果、谷类、豆类的坚果、谷类、豆类食物烹饪食物烹饪减少减少丙烯酰胺丙烯酰胺的危害的危害 蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过100100度；度；烘、微波、烤时温度可达烘、微波、烤时温度可达200200度；度；直接在火上烧烤、油炸，温度高达直接在火上烧烤、油炸，温度高达400400度；度；食物烹饪食物烹饪 不吃不吃烧焦烧焦的食物的食物 鼓励低温鼓励低温烹调烹调 烹调过度烹调过度，熏烤熏烤或或油炸的肉和鱼油炸的肉和鱼可能会增可能会增 加胃、结肠、直肠癌的危险性。加胃、结肠、直肠癌的危险性。8.8.母乳喂养母乳喂养 进行进行6 6个月完全母乳喂养个月完全母乳喂养 这不仅有助于这不仅有助于降低母亲患乳腺癌的几率，降低母亲患乳腺癌的几率，同时对婴儿也有保护作用。同时对婴儿也有保护作用。慎吃慎行，放心生活慎吃慎行，放心生活远离癌症，身体健康远离癌症，身体健康
