1、影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素有影响细胞呼吸的因素有温度、温度、O2浓度、浓度、CO2浓度、含水量等，浓度、含水量等，其中主要是温度。其中主要是温度。第1页，共26页。C6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)2C3H4O3 6H2O6CO220H能量能量(少少)24H6O212H2O能量能量(多多)有氧呼吸有氧呼吸热能热能2ATP热能热能2ATP热能热能34ATP总反应：总反应：C6H12O66H2O6O26CO212H2O能量能量(多多)热能热能38ATP第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（线粒体基质中）第二阶段：（线粒体基质中）第
2、三阶段：（线粒体内膜上）第三阶段：（线粒体内膜上）温故而知新温故而知新酶酶酶酶酶酶酶酶主要场所：线粒体主要场所：线粒体 P9394页丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸第2页，共26页。无氧呼吸无氧呼吸C6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)热能热能2ATP第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O34H 2C3H6O3总反应：总反应：C6H12O62C3H6O3能量能量(少少)热能热能2ATPC6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)热能热能2ATP第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞
3、质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O34H 2C2H5OH2CO2总反应：总反应：热能热能2ATPC6H12O62C2H5OH2CO2能量能量(少少)乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵温故而知新温故而知新酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶（乳酸）（乳酸）第3页，共26页。两种无氧呼吸方式的具体实例两种无氧呼吸方式的具体实例说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵1.产生产生酒精酒精的无氧呼吸常见的例子有的无氧呼吸常见的例子有：酵母菌酵母菌在缺氧时在缺氧时 某些某些水果水果（如苹果）及（如苹果）及某些植物的根某些植物的根在缺氧时在缺氧时例：高粱酒，葡萄酒例：高粱酒，葡萄酒
4、2.产生产生乳酸乳酸的无氧呼吸常见的例子有：的无氧呼吸常见的例子有：乳酸菌乳酸菌 马铃薯块茎马铃薯块茎和和玉米胚玉米胚在无氧时在无氧时 动物动物的肌肉细胞在缺氧时的肌肉细胞在缺氧时 例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸课本课本95页资页资料分析料分析第4页，共26页。葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸有氧条件有氧条件(线粒体线粒体)无氧条件无氧条件(细胞质细胞质 基质中基质中)CO2+H2O+能量能量(大量大量)C2H5OH(酒精酒精)+CO2+能量能量(少量少量)C3H6O3(乳酸乳酸)+能量能量(少量少量)(细胞质基质细胞质基质)（1）从葡萄糖到丙酮酸，这
5、个阶段完全相同。）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。（2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。第5页，共26页。有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系不同点不同点相同点相同点场所场所条件条件产物产物能量能量联系联系实质实质有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸细胞质基质细胞质基质、线粒体、线粒体细胞质基质细胞质基质需氧、需酶需氧、需酶不需氧、需酶不需氧、需酶COCO2 2、HH2 2O O酒精和酒精和COCO2 2 或乳酸或乳酸大量，合成大量，合成 38ATP38ATP少量，合成少量，合成 2ATP2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同
6、，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATP学案学案22、24、25、26第6页，共26页。14、把小白鼠和青蛙从室温、把小白鼠和青蛙从室温25的实验室移至的实验室移至5的环境中，的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（这两种动物的需氧量会发生什么变化（）A小白鼠减少，青蛙增加小白鼠减少，青蛙增加B小白鼠增加，青蛙减少小白鼠增加，青蛙减少C小白小白鼠和青蛙都减少鼠和青蛙都减少 D小白鼠和青蛙都增加小白鼠和青蛙都增加B16、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞
7、中检测到3种化学物质，种化学物质，其浓度变化如右图。图中其浓度变化如右图。图中P、Q、R三曲线依次代表（三曲线依次代表（）AO2、CO2、乳酸、乳酸 B乳酸、乳酸、CO2、O2 CCO2、O2、乳酸、乳酸 DCO2、乳酸、乳酸、O2B第7页，共26页。及时训练23、将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀（含细胞器）。、将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀（含细胞器）。把等量的把等量的上清液上清液、沉淀物沉淀物和未经离心的酵母菌研磨后的和未经离心的酵母菌研磨后的匀浆匀浆分别放入甲、乙、丙三个分别放入甲、乙、丙三个试管，进行四项实验，请分析并回答：试管，进
8、行四项实验，请分析并回答：（1）向）向3个试管分别滴加葡萄糖液，甲、乙、丙试管中最终产物分别个试管分别滴加葡萄糖液，甲、乙、丙试管中最终产物分别是是 、。（2）向）向3个试管分别滴加丙酮酸，甲、乙、丙试管中最终产物个试管分别滴加丙酮酸，甲、乙、丙试管中最终产物是是 、。（3）在完全隔绝空气的条件下，重复实验一，甲、乙、丙的最终产物）在完全隔绝空气的条件下，重复实验一，甲、乙、丙的最终产物是是 、。（4）向三个试管分别加入等量的荧光剂（遇）向三个试管分别加入等量的荧光剂（遇ATP可以发光的物质），重复实验一，可以发光的物质），重复实验一，二，从理论上讲，发出荧光最强的试管是二，从理论上讲，发出荧
9、光最强的试管是 实验的实验的 试管试管。原因。原因是是 。学案23题、19题，课后题2题第8页，共26页。产物产物操作操作 甲试管甲试管 上清液（细上清液（细胞质基质）胞质基质）乙试管乙试管沉淀物（含沉淀物（含线粒体）线粒体）丙试管丙试管匀浆（含细匀浆（含细胞质基质，胞质基质，线粒体线粒体）滴加滴加2mol葡萄糖葡萄糖溶液溶液滴加滴加2mol丙酮酸丙酮酸溶液溶液隔绝空气，滴加隔绝空气，滴加2mol葡萄糖溶液葡萄糖溶液第9页，共26页。下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确的是（）A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收O2 B.装置乙在C处可检测到有酒精生成C.装置乙应让B先反应一会
10、儿再连接C D.两个装置均需要在黑暗条件下进行C CC 实验练习第10页，共26页。影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素有影响细胞呼吸的因素有温度、温度、O2浓度、浓度、CO2浓度、含水量等，浓度、含水量等，其中主要是温度。其中主要是温度。第11页，共26页。1温度温度呼吸作用在最适温度（呼吸作用在最适温度（2535）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性酶活性下降，呼吸作用受抑制。下降，呼吸作用受抑制。影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素生产上常
11、利用这一原理在生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程。在大棚蔬菜的栽培过程中中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产，可达到提高产量的目的。量的目的。第12页，共26页。CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼
12、吸。以上时，只进行有氧呼吸。生活中常利用生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，的保质、保鲜，所以一般采用低氧（所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气
13、的含量，加强根部的有氧呼吸增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供保证能量供应，促进矿质元素的吸收。应，促进矿质元素的吸收。2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度第13页，共26页。细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）若只产生若只产生CO2，不消耗，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。，则只进行无氧呼吸。若产生的若产生的CO2的摩尔数比吸的摩尔数比吸收收O2的摩尔数多，则两种的摩尔数多，则两种呼吸同时并存呼吸同时并存若产生若产生COCO2 2的摩尔数与吸收的摩尔数与吸收OO2 2的摩尔数相等，则只进行有的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸氧呼吸OO2 2%COCO2 2释
14、放量释放量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸ABCDCOCO2 2的总量的总量 5 10 15 20 25A点点AC段段C点以后点以后B点点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示释放量表示)D点点O2浓度超过一定值（浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说明有）以上时，无氧呼吸消失。说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。存在时，无氧呼吸受到抑制。第14页，共26页。右图表示某种植物的非绿色器官在不同右图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下氧浓度下CO2的释放量与的释放量与O2的吸收量的吸收量的变化，请根据图解回答下列问题：的变化，请根据图解回答下
15、列问题：（1）0点时，该器官的呼吸作用类型点时，该器官的呼吸作用类型是是 。无氧呼吸无氧呼吸（3）在）在O2浓度为浓度为b%以下时（不包括以下时（不包括0点），该器官的呼吸类型点），该器官的呼吸类型是是 ，因为，因为 。有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸CO2释放量大于释放量大于O2吸收量吸收量（2）该器官）该器官CO2释放与释放与O2吸收两条曲线在吸收两条曲线在P点重合，其呼吸类型点重合，其呼吸类型为为 ，因为，因为 。（4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取O2含含量为量为 值时，理由是值时，理由是_有氧呼吸有氧呼吸
16、CO2释放量等于释放量等于O2吸收量吸收量a 此时释放的此时释放的CO2最少，果实和最少，果实和种子通过呼吸消耗的物质最少（此时有氧呼吸较弱，无氧呼种子通过呼吸消耗的物质最少（此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸也受限制）吸也受限制）1.00.5abco2释释放放PO2吸收吸收气体气体交换交换相对相对值值O2 2含量（含量（%）0第15页，共26页。例题例题1:如图所示曲线如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗随氧气的消耗,二氧化碳二氧化碳浓度变化的情况浓度变化的情况.据图回答据图回答:(1)A-B段段O2的消耗量很大的消耗量很大,CO2浓度上升也很快浓度上升也
17、很快,白菜在进行白菜在进行 呼吸呼吸.(2)C-D段段O2浓度接近于浓度接近于0,而而CO2浓度仍在上升浓度仍在上升,白菜在进行白菜在进行 呼吸呼吸.(3)B-C段段O2浓度已很低浓度已很低,CO2浓度几乎不上升浓度几乎不上升,原因是原因是 .(4)为了有益较长时间地贮藏大白菜为了有益较长时间地贮藏大白菜,应把地窖的应把地窖的O2浓度控制在浓度控制在 范围内范围内.CO2浓度浓度O2浓度浓度2520151050ABCD有氧有氧无氧无氧有氧呼吸进行的很慢而无氧呼吸也被氧气抑制有氧呼吸进行的很慢而无氧呼吸也被氧气抑制B-C学案学案21题题第16页，共26页。2 2.O.O2 2浓度浓度(应用）应用
18、）一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则受到抑制。呼吸则受到抑制。问：问：中耕松土有何作用？中耕松土有何作用？水稻生产中适时露田和晒田的目的是什么？水稻生产中适时露田和晒田的目的是什么？第17页，共26页。缺氧的情况下，厌缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，不利氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。于伤口痊愈。第18页，共26页。有氧运动是指人体细胞充有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。吸可以获得较多的能量。无氧运动中，无氧运动中，肌
19、细胞因氧不足，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获要靠乳酸发酵来获取能量，会引起人取能量，会引起人有肌肉酸胀乏力的有肌肉酸胀乏力的感觉。感觉。第19页，共26页。影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素3二氧化碳浓度二氧化碳浓度 CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。浓度增加，呼吸速率下降。在在密闭的地窖密闭的地窖中，氧气浓度低，中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。第20页，共26页。4含水量
20、含水量 呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。影响细胞呼吸的因素粮油粮油种子的贮藏，必须降低含水量种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。第21页，共26页。1)从甲图
21、可知细胞呼吸最旺盛的温度在从甲图可知细胞呼吸最旺盛的温度在 点点;AB段说明段说明 .温度的作用主要是影响温度的作用主要是影响 .2)乙图中曲线乙图中曲线表示表示 呼吸类型呼吸类型.如果曲线如果曲线描述的是水稻根细胞的细胞呼吸描述的是水稻根细胞的细胞呼吸,那么那么DE段根细胞积累的物质是段根细胞积累的物质是 .曲线曲线表示的生理过程所利用的有机物表示的生理过程所利用的有机物是是 .有氧有氧酒精酒精葡萄糖葡萄糖B在一定范围内在一定范围内,细胞呼吸速率随温度升高而加快细胞呼吸速率随温度升高而加快酶的活性酶的活性呼吸速率呼吸速率O2浓度浓度乙乙DEA温度温度BC甲甲呼吸速率呼吸速率例题例题:2.如图
22、所示是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线如图所示是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线:第22页，共26页。第23页，共26页。及时训练1、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度(E)受温度变化的影响，受温度变化的影响，正确结果是（正确结果是（）2、下图表示大气中、下图表示大气中O2浓度对植物组织产生浓度对植物组织产生CO2 的影响，其中的影响，其中A曲线代表曲线代表CO2释放量，释放量，B曲线代表曲线代表O2的消耗量。贮藏水果时的消耗量。贮藏水果时O2浓度应调节到（浓度应调节到（）AM 点点 BN 点点 CP 点点 DQ点点CD第
23、24页，共26页。及时训练3、右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，、右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，O2吸收量和吸收量和CO2释放量的变化坐标图。氧气浓度为释放量的变化坐标图。氧气浓度为10%时，该器官进行的呼时，该器官进行的呼吸作用为吸作用为（）A有氧呼吸大于无氧呼吸有氧呼吸大于无氧呼吸 B有氧呼吸小于无氧呼吸有氧呼吸小于无氧呼吸C有氧呼吸等于无氧呼吸有氧呼吸等于无氧呼吸 D只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸D第25页，共26页。4、分析下图并回答：经数小时后，、分析下图并回答：经数小时后，U形管形管A、B两处的液面会出现哪两处的液面会出现哪种情况（实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶口密封，忽种情况（实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸汽和和温度变化对实验结果的影响）略水蒸汽和和温度变化对实验结果的影响）（）AA处上升、处上升、B处下降处下降BA、B两处都下降两处都下降CA处下降、处下降、B处上升处上升DA、B两处都不变两处都不变C第26页，共26页。
