1、第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎基本要求：基本要求：了解饲料了解饲料粉碎的目的、要求、粉碎原理与方法粉碎的目的、要求、粉碎原理与方法；掌；掌握锤片式粉碎机的握锤片式粉碎机的结构、工作原理、工艺参数和影响粉结构、工作原理、工艺参数和影响粉碎效果的因素碎效果的因素；掌握粉碎；掌握粉碎工艺流程工艺流程的特点；了解粉碎粒的特点；了解粉碎粒度的度的评定的指标，测定方法评定的指标，测定方法。主要内容：主要内容：（1）概述）概述（2）锤片式粉碎机）锤片式粉碎机（3）其他常用的粉碎机）其他常用的粉碎机（4）微粉碎机）微粉碎机（5）粉碎工艺流程）粉碎工艺流程.第一节第一节 概述概述引言引言 粉碎是用粉碎是用机
2、械的方法克服固体物料内聚力机械的方法克服固体物料内聚力而使而使之破碎的一种操作。饲料原料的粉碎是饲料加工过之破碎的一种操作。饲料原料的粉碎是饲料加工过程中的程中的最主要的工序之一最主要的工序之一。它是影响饲料质量、产量、电耗和加工成本的它是影响饲料质量、产量、电耗和加工成本的重要因素。重要因素。粉碎机动力配备占饲料厂总功率配备的粉碎机动力配备占饲料厂总功率配备的1/31/3左右左右。微粉碎能耗所占比例更大微粉碎能耗所占比例更大，因此如何合理，因此如何合理选用先进的粉碎设备、设计最佳的工艺路线、正确选用先进的粉碎设备、设计最佳的工艺路线、正确使用粉碎设备，对于饲料生产企业至关重要。使用粉碎设备，
3、对于饲料生产企业至关重要。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎第一节第一节 概述概述（一）（一）粉碎目的粉碎目的1 1、增加饲料的表面积，有利于动物的消化和吸收增加饲料的表面积，有利于动物的消化和吸收。动物营养学试验证明，减少颗粒尺寸，改善了干物质、蛋动物营养学试验证明，减少颗粒尺寸，改善了干物质、蛋白质和能量的消化和吸收，降低了料肉比。白质和能量的消化和吸收，降低了料肉比。2 2、改善和提高物料的加工性能。改善和提高物料的加工性能。通过粉碎可使物料的粒度基本一致，通过粉碎可使物料的粒度基本一致，减少减少混合均匀后的混合均匀后的物物料分级。料分级。对于对于微量元素微量元素及一些小组分物料，只有粉
4、碎到一定的程度，及一些小组分物料，只有粉碎到一定的程度，保证其有足够的粒子数，才能满足保证其有足够的粒子数，才能满足混合均匀度混合均匀度要求；又如对于要求；又如对于制粒加工工艺制粒加工工艺，粉碎物料的粒度必须考虑粉碎粒度与颗粒饲料，粉碎物料的粒度必须考虑粉碎粒度与颗粒饲料的相互作用，粉碎的粒度会影响颗粒的耐久性和水产饲料在水的相互作用，粉碎的粒度会影响颗粒的耐久性和水产饲料在水中的稳定性。中的稳定性。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎一、粉碎的目的与要求一、粉碎的目的与要求第一节第一节 概述概述（二）（二）粉碎粒度要求粉碎粒度要求 对于不同的饲养对象、不同的饲养阶段，有不同的粒度对于不同的饲养
5、对象、不同的饲养阶段，有不同的粒度要求，而这种要求差异较大。要求，而这种要求差异较大。在饲料加工过程中，首先要满足在饲料加工过程中，首先要满足动物对粒度的基本要求，此外再考虑其它指标。动物对粒度的基本要求，此外再考虑其它指标。1 1、猪饲料的适宜粉碎粒度猪饲料的适宜粉碎粒度1 1）仔猪仔猪饲料粉碎粒度：研究表明，仔猪饲料中饲料粉碎粒度：研究表明，仔猪饲料中谷物原料谷物原料的粉的粉碎粒度以碎粒度以300300500500为最佳。其中，断奶仔猪在为最佳。其中，断奶仔猪在断奶后断奶后0 01414天，以天，以300300为宜。断奶后为宜。断奶后1515天以后以天以后以500500为宜。为宜。2 2）
6、育肥猪育肥猪饲料的粉碎粒度：饲料的粉碎粒度：谷物粒度减小谷物粒度减小会会改善体增重和饲改善体增重和饲料转化率，料转化率，但小粒度时，出现猪胃肠损伤和角质化现象。试验但小粒度时，出现猪胃肠损伤和角质化现象。试验表明，生长育肥猪的适宜粉碎粒度在表明，生长育肥猪的适宜粉碎粒度在600600500500。3 3）母猪母猪饲料的粉碎粒度，适宜的粉碎粒度同样可提高母猪的饲料的粉碎粒度，适宜的粉碎粒度同样可提高母猪的采食量和营养成分的采食量和营养成分的消化率消化率，减少母猪粪便的排出量减少母猪粪便的排出量，大量试，大量试验表明母猪饲料的粉碎粒度以验表明母猪饲料的粉碎粒度以400400500500最适宜。最适
7、宜。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎一、粉碎的目的与要求一、粉碎的目的与要求第一节第一节 概述概述（二）（二）粉碎粒度要求粉碎粒度要求2、鸡饲料粉碎粒度要求鸡饲料粉碎粒度要求 鸡采食小粒度饲料的增重显著。鸡采食小粒度饲料的增重显著。肉鸡肉鸡饲料中谷物的粉碎粒饲料中谷物的粉碎粒度在度在700900为宜。为宜。产蛋鸡产蛋鸡对饲料的对饲料的粉碎度反应不敏感粉碎度反应不敏感，一，一般控制在般控制在1000为宜。为宜。3、鱼虾饲料对粉碎粒度的要求鱼虾饲料对粉碎粒度的要求 鱼配合饲料的粒度应鱼配合饲料的粒度应小于等于小于等于0.5mm。一般鱼用配合饲。一般鱼用配合饲料的料的原料的粉碎原料的粉碎要求要求全
8、部通过全部通过40目筛目筛（0.425mm筛孔），筛孔），60目筛（目筛（0.250mm筛孔）筛上物不大于筛孔）筛上物不大于20%。鱼饲料的对数几鱼饲料的对数几何平均粒径应在何平均粒径应在200以下以下。我国水产标准（我国水产标准（SC2019-94）对）对中国对虾中国对虾配合饲料粉碎粒配合饲料粉碎粒度要求是全部通过度要求是全部通过40目筛（目筛（0.425mm筛孔），筛孔），60目筛目筛（0.250mm筛孔）筛上物不大于筛孔）筛上物不大于20%，其粒径在，其粒径在200以下。以下。鳗鳗鱼、甲鱼鱼、甲鱼饲料要求粉碎的要求很细，一般仔鳗和稚鳖要求饲料要求粉碎的要求很细，一般仔鳗和稚鳖要求98%的
9、过的过100目筛，平均粒径小于目筛，平均粒径小于100；成鳗和成鳖饲料，一般控；成鳗和成鳖饲料，一般控制制98%的过的过80目筛，粒径控制在目筛，粒径控制在150以下。以下。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎一、粉碎的目的与要求一、粉碎的目的与要求第一节第一节 概述概述（一）（一）粒度粒度 物料颗粒的大小称之粒度物料颗粒的大小称之粒度，它是粉碎程度的代表性尺寸。，它是粉碎程度的代表性尺寸。对于对于球形颗粒球形颗粒来说，其粒度即为来说，其粒度即为直径直径。对于。对于非球形颗粒非球形颗粒，则有，则有的以面积、体积或质量为基准的各种名义粒度表示法。在饲料的以面积、体积或质量为基准的各种名义粒度表示法
10、。在饲料行业一般采用行业一般采用粒度来表示物料的粒径粒度来表示物料的粒径。（二）（二）粒度分布粒度分布 粉碎后的固体颗粒不仅形状不一致，其大小也不一致。一粉碎后的固体颗粒不仅形状不一致，其大小也不一致。一般采用在般采用在全部颗粒中粒度小于全部颗粒中粒度小于d的所有颗粒的粒数、表面积和的所有颗粒的粒数、表面积和体积，占体积，占全部颗粒全部颗粒的粒数、表面积和体积的的粒数、表面积和体积的百分率百分率，分别称为，分别称为粒数、表面积与体积的累积分布函数，以符号粒数、表面积与体积的累积分布函数，以符号A(d)表示之。表示之。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、粉碎粒度及其测定二、粉碎粒度及其测定第一
11、节第一节 概述概述（三）（三）粉碎比粉碎比 物料粉碎前后的粒度比称为粉碎比或粉碎度。物料粉碎前后的粒度比称为粉碎比或粉碎度。它主要是指它主要是指粉碎前后的粒度变化，同时近似反映出粉碎设备的作业情况。粉碎前后的粒度变化，同时近似反映出粉碎设备的作业情况。一般粉碎设备一般粉碎设备的粉碎比为的粉碎比为330，但，但微粉碎和超微粉碎微粉碎和超微粉碎远远超远远超过这个范围，达到过这个范围，达到3001000以上。对于一定性质的物料来说，以上。对于一定性质的物料来说，粉碎比是确定粉碎作业程度、选择设备类型和尺寸的主要根据粉碎比是确定粉碎作业程度、选择设备类型和尺寸的主要根据之一。之一。对于大颗粒物料粉碎成
12、细粉的粉碎操作，如要通过一次粉对于大颗粒物料粉碎成细粉的粉碎操作，如要通过一次粉碎完成则粉碎比太大，设备的利用率低，故通常分成若干级，碎完成则粉碎比太大，设备的利用率低，故通常分成若干级，每级完成一定的粉碎比。这时可用每级完成一定的粉碎比。这时可用总粉碎比总粉碎比来表示，它是物料来表示，它是物料经几道粉碎后各道粉碎比的总和。在水产饲料，特别是甲鱼、经几道粉碎后各道粉碎比的总和。在水产饲料，特别是甲鱼、鳗鱼饲料鳗鱼饲料粉碎粉碎中常采用粗饲料和中常采用粗饲料和微粉碎微粉碎两道工艺组分来达到微两道工艺组分来达到微粉碎的目的。粉碎的目的。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、粉碎粒度及其测定二、粉碎粒
13、度及其测定第一节第一节 概述概述（四）（四）饲料粉碎粒度的测定饲料粉碎粒度的测定确定散粒体的组成，有平面筛筛分法、显微镜法和沉降法等多确定散粒体的组成，有平面筛筛分法、显微镜法和沉降法等多种方法。在饲料行业，除对个别微小的组分因粒度极微，采用种方法。在饲料行业，除对个别微小的组分因粒度极微，采用显微镜法外，通常采用筛分法。显微镜法外，通常采用筛分法。1、配合饲料粉碎粒度测定法配合饲料粉碎粒度测定法据据GB5917-86配合饲料粉碎粒度测定法，配合饲料粉碎粒度测定法，本法适用于标准本法适用于标准编织筛测定配合饲料成品粉碎粒度。编织筛测定配合饲料成品粉碎粒度。使用的仪器包括使用的仪器包括7层（含层
14、（含底筛一个）标准编织筛，由上至下依序是：底筛一个）标准编织筛，由上至下依序是：4、6、8、12、16目和底筛；统一型号的电动机、摇筛机和感量为目和底筛；统一型号的电动机、摇筛机和感量为0.01克的天平克的天平各一台。测定时，从原始样品中称取试样各一台。测定时，从原始样品中称取试样100克，放入规定筛克，放入规定筛层的标准编织筛内，开动电动机连续筛理层的标准编织筛内，开动电动机连续筛理10分钟。筛完后，将分钟。筛完后，将各层筛上物分别称重，计算。各层筛上物分别称重，计算。该层筛上物留存百分率（该层筛上物留存百分率（%）=该层筛上物留存重量该层筛上物留存重量/试样重量试样重量应注意过筛的应注意过
15、筛的损失不得超过损失不得超过1%。双试验允许误差不超过。双试验允许误差不超过1%，双试验两次检验结果得平均数既为检测结果，检验结果计算到双试验两次检验结果得平均数既为检测结果，检验结果计算到小数点后第一位。小数点后第一位。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、粉碎粒度及其测定二、粉碎粒度及其测定第一节第一节 概述概述（四）（四）饲料粉碎粒度的测定饲料粉碎粒度的测定2、算术平均粒径法算术平均粒径法又称四层筛法。用又称四层筛法。用10、18、40目和底筛（盲目和底筛（盲筛）的标准编织筛组成的筛箱，取样筛）的标准编织筛组成的筛箱，取样100g，用感量为用感量为0.01g的天平称重。在振动机上振动的天
16、平称重。在振动机上振动筛理筛理10min。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、粉碎粒度及其测定二、粉碎粒度及其测定第一节第一节 概述概述（四）（四）饲料粉碎粒度的测定饲料粉碎粒度的测定3、饲料粗细度的筛分测定表示方法、饲料粗细度的筛分测定表示方法 该法称为该法称为对数正态概率纸表示法，也称为十五层筛法对数正态概率纸表示法，也称为十五层筛法（GB6971-86）。该法采用普通振动筛驱动，十五层筛的筛号依次为该法采用普通振动筛驱动，十五层筛的筛号依次为4、6、8、12、20、30、40、50、70、100、140、200、270和底筛。和底筛。筛分时，取试样筛分时，取试样100g，放在最上层筛子
17、的筛面上，后开动振，放在最上层筛子的筛面上，后开动振筛机，先筛分筛机，先筛分10min，以后每隔，以后每隔5min检查称重一次，直到最小检查称重一次，直到最小筛孔的筛上物重量稳定为止（前后称重的变化为试样重量筛孔的筛上物重量稳定为止（前后称重的变化为试样重量0.2%以下），即认为筛理完成。以下），即认为筛理完成。十五层筛法的概率统计理论基础，是假设被测粉体的重量十五层筛法的概率统计理论基础，是假设被测粉体的重量分布是对数正态分布，粒度大小以重量几何平均直径分布是对数正态分布，粒度大小以重量几何平均直径dgw表示，表示，粒度分布状况以质量几何标准差粒度分布状况以质量几何标准差Sgw表示。表示。该
18、法既可反映饲料的粒度，又可反映粒度的变异情况该法既可反映饲料的粒度，又可反映粒度的变异情况!第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、粉碎粒度及其测定二、粉碎粒度及其测定第一节第一节 概述概述（一）粉碎方法（一）粉碎方法 在饲料加工过程中，对于谷物和饼粕等饲料，常用击碎、在饲料加工过程中，对于谷物和饼粕等饲料，常用击碎、磨碎、压碎与劈碎的方式将其粉碎。见图：磨碎、压碎与劈碎的方式将其粉碎。见图：a.击碎粉碎击碎粉碎物料在瞬间受到外来的冲击而粉碎，它对物料在瞬间受到外来的冲击而粉碎，它对于于粉碎脆性物料最为有利粉碎脆性物料最为有利，因其适应性广、生产率高，在饲料，因其适应性广、生产率高，在饲料厂广泛
19、被应用。厂广泛被应用。b.磨碎磨碎物料与运动的表面之间受一定的压力和剪切力物料与运动的表面之间受一定的压力和剪切力作用，当剪应力达到物料的剪切强度极限时物料被破碎。作用，当剪应力达到物料的剪切强度极限时物料被破碎。c.压碎压碎物料置于两个粉碎面之间，施加压力后粉料因物料置于两个粉碎面之间，施加压力后粉料因压应力达到其抗压强度极限而被粉碎，所以粉碎效果较好。压应力达到其抗压强度极限而被粉碎，所以粉碎效果较好。d.e 锯切碎锯切碎用一个平面和一个带尖棱的工作表面挤压用一个平面和一个带尖棱的工作表面挤压物料时，物料沿压力作用线的方向劈裂，当劈裂平面上的拉应物料时，物料沿压力作用线的方向劈裂，当劈裂平
20、面上的拉应力达到或超过物料拉伸强度极限时物料破碎。力达到或超过物料拉伸强度极限时物料破碎。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎三、粉碎方法和粉碎理论三、粉碎方法和粉碎理论第一节第一节 概述概述（二）物料的力学性质（二）物料的力学性质 物料的力学性质与所要选择的粉碎方式有很大的关系。根物料的力学性质与所要选择的粉碎方式有很大的关系。根据物料应变与应力的关系，以及极限应力的不同，其力学性质据物料应变与应力的关系，以及极限应力的不同，其力学性质包括以下包括以下5种：种：a.强度强度物料的强度是指其对外力的抵抗能力。物料的强度是指其对外力的抵抗能力。b.硬度硬度硬度表示物料抵抗其它物料刻划或压入其表面能
21、力。硬度表示物料抵抗其它物料刻划或压入其表面能力。c.脆性脆性脆性是与塑性相反的一种性质，从变形方面看，脆脆性是与塑性相反的一种性质，从变形方面看，脆性材料受力破坏时直到断裂前只出现极小的弹性变形。性材料受力破坏时直到断裂前只出现极小的弹性变形。d.韧性韧性材料的韧性是指在外力的作用下，塑性变形过程中材料的韧性是指在外力的作用下，塑性变形过程中吸收能量的能力。吸收能量的能力。e.易磨（碎）性易磨（碎）性仅用强度和硬度还不足以全面精确地表示仅用强度和硬度还不足以全面精确地表示材料粉碎的难易程度，材料粉碎的难易程度，因为粉碎过程除决定于材料物理性能外，因为粉碎过程除决定于材料物理性能外，还受物料粒
22、度、粒形、粉碎方法等诸多因素的影响。所谓易碎还受物料粒度、粒形、粉碎方法等诸多因素的影响。所谓易碎性即性即在一定粉碎条件下将物料从一定粒度粉碎至某一指定粒度在一定粉碎条件下将物料从一定粒度粉碎至某一指定粒度所需要的功耗比。所需要的功耗比。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎三、粉碎方法和粉碎理论三、粉碎方法和粉碎理论第一节第一节 概述概述（二）物料的力学性质（二）物料的力学性质 粉碎方法的选择：粉碎方法的选择：总的来说，凡是强度越强、硬度越小，脆性越小而韧性越总的来说，凡是强度越强、硬度越小，脆性越小而韧性越大的物料，其所需要的变形能就越多。大的物料，其所需要的变形能就越多。选择粉碎方法的选择粉
23、碎方法的重要依据重要依据是被粉碎物料的是被粉碎物料的物理性质物理性质。其中，被粉碎物料的其中，被粉碎物料的强度和破裂性强度和破裂性是两个主要指标。是两个主要指标。对于对于坚而不韧坚而不韧的物料，的物料，撞击和挤压撞击和挤压较有效；较有效；对于对于韧性物料韧性物料以以剪切剪切较好，对较好，对脆性物料以撞击脆性物料以撞击破碎为宜。破碎为宜。在在饲料加工饲料加工中，中，谷物原料的粉碎谷物原料的粉碎一般用一般用锤片式粉碎机锤片式粉碎机，以，以撞击粉碎或磨碎撞击粉碎或磨碎作用为主，作用为主，含纤维多含纤维多的如砻糠等原料则以的如砻糠等原料则以剪切剪切和磨碎和磨碎为主。为主。总之，根据物料的物理和机械特性
24、，正确选择粉碎方法，总之，根据物料的物理和机械特性，正确选择粉碎方法，对提高粉碎效能，节约能耗具有重要意义。对提高粉碎效能，节约能耗具有重要意义。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎三、粉碎方法和粉碎理论三、粉碎方法和粉碎理论第一节第一节 概述概述（三）粉碎模型（三）粉碎模型 Rosin-Rammler等认为：粉碎产物的粒度等认为：粉碎产物的粒度分布具有分布具有二成分性二成分性，即合格的细粉和不合格的即合格的细粉和不合格的粗粉。粗粉。根据这种双成分析，可以推论，颗粒的根据这种双成分析，可以推论，颗粒的破坏与粉碎并非由一种破坏形成所致，而是由破坏与粉碎并非由一种破坏形成所致，而是由二种或二种以上破
25、坏作用所共同构成的。二种或二种以上破坏作用所共同构成的。Hating等人提出了以下三种粉碎模型。等人提出了以下三种粉碎模型。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎三、粉碎方法和粉碎理论三、粉碎方法和粉碎理论第一节第一节 概述概述（三）粉碎模型（三）粉碎模型a.体积粉碎模型体积粉碎模型整个颗粒均受到破坏，粉碎后生成物多为整个颗粒均受到破坏，粉碎后生成物多为粒度粒度大的中间颗粒大的中间颗粒。随着粉碎过程的进行，这些中间颗粒逐渐。随着粉碎过程的进行，这些中间颗粒逐渐被粉碎成细粉成分，撞击粉碎和挤压粉碎于此模型较为接近。被粉碎成细粉成分，撞击粉碎和挤压粉碎于此模型较为接近。b.表面粉碎模型表面粉碎模型在粉
26、碎的某一时刻，仅是颗粒的表面产生在粉碎的某一时刻，仅是颗粒的表面产生破坏，被磨削下破坏，被磨削下微粉成分微粉成分，这一破坏作用基本不涉及颗粒内部。，这一破坏作用基本不涉及颗粒内部。这种情形是典型的磨碎和研磨粉碎方式。这种情形是典型的磨碎和研磨粉碎方式。a.均一粉碎模型均一粉碎模型施加于颗粒的作用力使颗粒产生施加于颗粒的作用力使颗粒产生均匀的分均匀的分散性破坏散性破坏，直接粉碎成微粉。均一粉碎模型仅符合结构极其不，直接粉碎成微粉。均一粉碎模型仅符合结构极其不紧密的颗粒粉碎。紧密的颗粒粉碎。实际粉碎过程往往是前实际粉碎过程往往是前几种粉碎模型的综合几种粉碎模型的综合，前者构成过，前者构成过度成分，
27、后者形成稳定成分。度成分，后者形成稳定成分。体积粉碎体积粉碎后的粒度后的粒度较窄较集中较窄较集中，但细颗粒比例较小，但细颗粒比例较小，表面粉碎后细粉粒较多表面粉碎后细粉粒较多，但粒度分布范围，但粒度分布范围较宽，即粗颗粒也较多。较宽，即粗颗粒也较多。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎三、粉碎方法和粉碎理论三、粉碎方法和粉碎理论第一节第一节 概述概述第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎本节小结本节小结1.粉碎的目的与要求粉碎的目的与要求.2.粉碎粒度及其测定粉碎粒度及其测定.3.粉碎方法与粉碎理论。粉碎方法与粉碎理论。课后思考课后思考1.饲料生产中常伴有粉碎工艺，这是为什么？饲料生产中常伴有粉碎工
28、艺，这是为什么？2.不同的饲养对象及不同的饲养阶段对饲料粉碎的不同的饲养对象及不同的饲养阶段对饲料粉碎的 要求不同，那么生产猪、鸡及水产饲料对饲料粒要求不同，那么生产猪、鸡及水产饲料对饲料粒 度有何要求。度有何要求。3.粉碎方法一般有哪些，各自的特点是什么？粉碎方法一般有哪些，各自的特点是什么？第二节第二节 粉碎设备粉碎设备按粉碎机械的按粉碎机械的结构特征结构特征可将粉碎设备分为五类，如图所示可将粉碎设备分为五类，如图所示 锤片式粉碎机：锤片式粉碎机：该机利用该机利用高速、旋转的锤片撞击高速、旋转的锤片撞击作用使物作用使物料破碎。其结构简单、操作方便、价格便宜、适应性广，料破碎。其结构简单、操
29、作方便、价格便宜、适应性广，除水除水分较高饲料外，几乎可粉碎所有饲料。分较高饲料外，几乎可粉碎所有饲料。如淀粉含量较高的谷物，如淀粉含量较高的谷物，含油较高的饼粕，含纤维较高的果壳、秸秆等。目前国内、外含油较高的饼粕，含纤维较高的果壳、秸秆等。目前国内、外饲料厂普遍采用该种机型。饲料厂普遍采用该种机型。爪式粉碎机：爪式粉碎机：主要利用主要利用撞击和剪切作用撞击和剪切作用，撞击部件与设备，撞击部件与设备固定，撞击作用强烈，适合粉碎固定，撞击作用强烈，适合粉碎脆性硬质脆性硬质物料。物料。盘式粉碎机（盘磨）：盘式粉碎机（盘磨）：利用利用磨擦与切削磨擦与切削作用粉碎饲料。盘作用粉碎饲料。盘式粉碎机的工
30、作面有式粉碎机的工作面有圆盘形式或圆锥形圆盘形式或圆锥形，可以一盘固定、一盘，可以一盘固定、一盘转动，或以两盘相向转动。该机适用于粉碎转动，或以两盘相向转动。该机适用于粉碎干燥而不含油干燥而不含油的饲的饲料，可得较细的成品。料，可得较细的成品。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎一、粉碎设备的分类一、粉碎设备的分类第二节第二节 粉碎设备粉碎设备 辊式粉碎机：辊式粉碎机：常用两个表面带有横向斜齿的同径磨辊，因常用两个表面带有横向斜齿的同径磨辊，因相向或不同速转动而产生的相向或不同速转动而产生的剪切、挤压作用将物料粉碎剪切、挤压作用将物料粉碎，适合，适合粉碎粉碎谷物谷物饲料，饲料，不适于粉碎含油或含
31、水分大于不适于粉碎含油或含水分大于18%的物料的物料。破饼机：破饼机：将大块油饼破碎成小块，以后经粉碎机细碎。破将大块油饼破碎成小块，以后经粉碎机细碎。破饼机有饼机有锤片式及对辊式锤片式及对辊式两种。锤片式机械结构简单，但噪声大，两种。锤片式机械结构简单，但噪声大，辊式的机械结构复杂。辊式的机械结构复杂。按产品粒度来分：按产品粒度来分：粉碎机可分为粉碎机可分为粗碎机、中碎机、微粉碎粗碎机、中碎机、微粉碎机和超微粉碎机。机和超微粉碎机。在饲料生产企业，一般选用在饲料生产企业，一般选用中碎的锤片式粉碎机做为主要中碎的锤片式粉碎机做为主要粉碎机械。粉碎机械。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎一、粉碎
32、设备的分类一、粉碎设备的分类第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（一）锤片式粉碎机的种类（一）锤片式粉碎机的种类 按粉碎机的按粉碎机的进料方向进料方向，锤片式粉碎机有，锤片式粉碎机有 径向（顶部）进料式、切向进料式、轴向进径向（顶部）进料式、切向进料式、轴向进料式料式三种。三种。按按筛板的形式筛板的形式分类有：分类有：有筛式、无筛式有筛式、无筛式。按按粉碎室的形状粉碎室的形状分类有：分类有：环形环形粉碎室和粉碎室和水滴水滴形粉碎室粉碎机。形粉碎室粉碎机。在在饲料厂饲料厂中应用最为广泛的是中应用最为广泛的是顶部进料顶部进料的锤的锤片式粉碎机。见图片式粉碎机。见图2-5第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎
33、二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（二）一般构造和工作过程（二）一般构造和工作过程1、一般构造、一般构造锤片式粉碎机一般由锤片式粉碎机一般由供料装置、机体、转子、齿板、筛片供料装置、机体、转子、齿板、筛片（板）、排料装置以及控制系统（板）、排料装置以及控制系统等部分组成。如图等部分组成。如图a.进料口进料口 进料口的作用是进料口的作用是使物料能均衡地进入粉碎机使物料能均衡地进入粉碎机。按进料方向。按进料方向可分为可分为切向、径向和轴向切向、径向和轴向进料式。切向进料式锤片式粉碎机多进料式。切向进料式锤片式粉碎机多用半圆形底筛，通常小型粉碎机中采用较多。轴向进料可在最
34、用半圆形底筛，通常小型粉碎机中采用较多。轴向进料可在最大范围内安装筛板，有利于及时地排出粉碎的细物料。径向进大范围内安装筛板，有利于及时地排出粉碎的细物料。径向进料式锤片粉碎机，适合于加工谷物、饼粕或其它颗粒不很大的料式锤片粉碎机，适合于加工谷物、饼粕或其它颗粒不很大的原料以及产量较大的粉碎机。原料以及产量较大的粉碎机。进料挡板可以调节进料方向进料挡板可以调节进料方向，转，转子可作正反向旋转，这样，锤片一个角磨损后，将转子反转不子可作正反向旋转，这样，锤片一个角磨损后，将转子反转不必调换锤片，就可以用锤片的另一个边角锤击物料，减少更换必调换锤片，就可以用锤片的另一个边角锤击物料，减少更换锤片的
35、次数。锤片的次数。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（二）一般构造和工作过程（二）一般构造和工作过程1、一般构造、一般构造b.转子转子 转子是锤片粉碎机的转子是锤片粉碎机的主要工作部件主要工作部件，包括锤片、销轴、锤，包括锤片、销轴、锤片架及中心轴等等。锤片通过销轴连接在锤片架上，锤片架由片架及中心轴等等。锤片通过销轴连接在锤片架上，锤片架由主轴带动高速旋转，进而使锤片获得很高的线速度，在锤片的主轴带动高速旋转，进而使锤片获得很高的线速度，在锤片的高速撞击下物料被粉碎。高速撞击下物料被粉碎。c.筛片筛片 筛片包在转子外面，所包围的空
36、间称为粉碎室，其筛片包在转子外面，所包围的空间称为粉碎室，其主要起主要起着控制粉碎粒度的作用。着控制粉碎粒度的作用。同时筛片在粉碎期间也对物料起搓擦、同时筛片在粉碎期间也对物料起搓擦、剪切作用。筛片所包围的粉碎室部分所对应的圆心角，称为包剪切作用。筛片所包围的粉碎室部分所对应的圆心角，称为包角，角，包角包角是筛片的主要参数之一。筛片属易损部件。是筛片的主要参数之一。筛片属易损部件。d.机体机体 粉碎机的机体的作用主要是粉碎机的机体的作用主要是支撑固定工作部件支撑固定工作部件、保证物料保证物料顺利进入粉碎室，顺利进入粉碎室，在机体的内腔装有筛片，同时将被粉碎且能在机体的内腔装有筛片，同时将被粉碎
37、且能穿过筛孔的物料收集，使之从下部排料口顺利排出。穿过筛孔的物料收集，使之从下部排料口顺利排出。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（二）一般构造和工作过程（二）一般构造和工作过程2、工作过程、工作过程 粉碎机的工作机理比较复杂，也有许多研究。现仅介绍大粉碎机的工作机理比较复杂，也有许多研究。现仅介绍大家公认的顶部进料式锤片式粉碎机的工作机理。家公认的顶部进料式锤片式粉碎机的工作机理。原料原料由粉碎机顶部靠重力自流进料方式落入粉碎机由粉碎机顶部靠重力自流进料方式落入粉碎机进料口，进料口，原料在转子的上方受到原料在转子的上方受到锤片的第
38、一次打击锤片的第一次打击，随后，颗粒物料流，随后，颗粒物料流被锤片被锤片加速形成加速形成沿着筛片内表面运动的沿着筛片内表面运动的环流层环流层，环流层的速度，环流层的速度略低于锤片末端的速度。略低于锤片末端的速度。贴近筛面的粉碎物料贴近筛面的粉碎物料受到筛面的受到筛面的磨擦磨擦作用作用而降低其环流速度，并受到与筛面垂直的而降低其环流速度，并受到与筛面垂直的离心力、压力和离心力、压力和气流作用，使其能排出筛外。气流作用，使其能排出筛外。但从根本上说，环流层沿筛面的运动速度很高，使受离心但从根本上说，环流层沿筛面的运动速度很高，使受离心力作用影响大的大颗粒贴近筛面，而细颗粒不能及时排出，造力作用影响
39、大的大颗粒贴近筛面，而细颗粒不能及时排出，造成锤片的磨损、料温升高以及过度粉碎。见图成锤片的磨损、料温升高以及过度粉碎。见图3-7。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（三）主要工作部件（三）主要工作部件1、锤片、锤片 锤片是锤片式粉碎机最主要的，也是最易损耗的工作部件，锤片是锤片式粉碎机最主要的，也是最易损耗的工作部件，锤片借助销轴连结在锤架板上。其形状尺寸、工作密度与排列锤片借助销轴连结在锤架板上。其形状尺寸、工作密度与排列方式、材料材质与制造工艺等，对粉碎效率和工作质量均有较方式、材料材质与制造工艺等，对粉碎效率和工作质量均有较
40、大的影响。锤片的形状很多，如图所示。其中大的影响。锤片的形状很多，如图所示。其中矩形锤片矩形锤片因其通因其通用性好、形状简单、易制造和节约原料而应用最广。用性好、形状简单、易制造和节约原料而应用最广。它有两个销孔，其中一销孔连在销轴上，可轮换使用四个它有两个销孔，其中一销孔连在销轴上，可轮换使用四个角来工作。在角边堆焊碳化钨或特殊的耐磨合金，可以延长使角来工作。在角边堆焊碳化钨或特殊的耐磨合金，可以延长使用寿命用寿命23倍，但制造成本较高。阶梯形锤片耐磨性能差，多倍，但制造成本较高。阶梯形锤片耐磨性能差，多角形锤片与尖角形锤片相似，它们具有粉碎效果好、使用寿命角形锤片与尖角形锤片相似，它们具有
41、粉碎效果好、使用寿命长的优点，但制造复杂、生产成本高。长的优点，但制造复杂、生产成本高。我国的锤片式粉碎机的锤片已标准化我国的锤片式粉碎机的锤片已标准化，1986年由中国农年由中国农机院拟定的机械工业部部标三种规格，都是矩形双孔锤片机院拟定的机械工业部部标三种规格，都是矩形双孔锤片.第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（三）主要工作部件（三）主要工作部件1、锤片、锤片 锤片安装在转子销轴上的位置，称做排列方式锤片安装在转子销轴上的位置，称做排列方式。它关系到。它关系到转子平衡、物料在粉碎室内的分布、锤片磨损的均匀程度。转子平衡、物料在
42、粉碎室内的分布、锤片磨损的均匀程度。对锤片排列的对锤片排列的要求要求：锤片的运动轨迹不重复、沿粉碎室宽：锤片的运动轨迹不重复、沿粉碎室宽度锤片运动均匀、物料不被推向一侧、有利于转子的平衡。度锤片运动均匀、物料不被推向一侧、有利于转子的平衡。常用的锤片排列方式有常用的锤片排列方式有4种。图是锤片排列方式的粉碎机种。图是锤片排列方式的粉碎机转子平面展开。转子平面展开。1螺旋线排列螺旋线排列：有单螺旋线与双螺旋线两种。：有单螺旋线与双螺旋线两种。排列方式排列方式简单、轨迹均匀而不重复。简单、轨迹均匀而不重复。缺点是作业时物料将顺螺旋线的一缺点是作业时物料将顺螺旋线的一侧推移，使此侧锤片磨损加剧，粉碎
43、室沿宽度（轴向）方向负侧推移，使此侧锤片磨损加剧，粉碎室沿宽度（轴向）方向负荷不均匀。销轴荷不均匀。销轴I和和III（或（或II或或IV）上离心力的合力）上离心力的合力R1和和R3（或（或R2和和R4）的作用线相距）的作用线相距e0，两力不能平衡，当转子旋转时，两力不能平衡，当转子旋转时，出现不平衡力矩，使机器产生震动。故应用渐少。出现不平衡力矩，使机器产生震动。故应用渐少。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（三）主要工作部件（三）主要工作部件1、锤片、锤片2对称排列：对称排列：即对称轴即对称轴I和和III、II和和IV上的锤片对称
44、安装。对称上的锤片对称安装。对称排列的锤片排列的锤片运动轨迹重复运动轨迹重复，在相同轨迹密度下，需用较多锤片。，在相同轨迹密度下，需用较多锤片。优点是对称销轴的离心力合力作用线重合优点是对称销轴的离心力合力作用线重合e=0且大小相等，且大小相等，因因此可以相互平衡，故转子运行平稳，物料也无侧移现象，锤片此可以相互平衡，故转子运行平稳，物料也无侧移现象，锤片磨损比较均匀，故应用最广。磨损比较均匀，故应用最广。3交错平衡排列交错平衡排列：有单片与双片两种，双片交错排列。锤片：有单片与双片两种，双片交错排列。锤片轨迹均匀而不重复轨迹均匀而不重复，对称轴上离心力、合力可相互平衡，转子，对称轴上离心力、
45、合力可相互平衡，转子运转平衡。缺点是作业时物料略有推移，销轴间隔套规格较多运转平衡。缺点是作业时物料略有推移，销轴间隔套规格较多,在更换锤片时较繁杂。在更换锤片时较繁杂。4对称交错排列对称交错排列：轨迹均匀而不重复，锤片排列左右对称，：轨迹均匀而不重复，锤片排列左右对称，四根销轴的离心合力作用在同一平面上，对称轴相互平衡，故四根销轴的离心合力作用在同一平面上，对称轴相互平衡，故平衡性好，也是平衡性好，也是应用较广的一种锤片排列方式应用较广的一种锤片排列方式。锤片粉碎机锤片粉碎机更换锤片，必须按说明书或完全恢复锤片排列更换锤片，必须按说明书或完全恢复锤片排列方式进行重新安装，以免破坏转子平衡方式
46、进行重新安装，以免破坏转子平衡。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（三）主要工作部件（三）主要工作部件2、筛片、筛片 筛片是锤片式粉碎机主要的工作部件和易损筛片是锤片式粉碎机主要的工作部件和易损件之一。其对粉碎效率和粉碎质量有较大影响。件之一。其对粉碎效率和粉碎质量有较大影响。锤片式粉碎机上所用的筛片有锤片式粉碎机上所用的筛片有圆柱形孔筛、圆锥圆柱形孔筛、圆锥形孔筛和鱼鳞孔筛形孔筛和鱼鳞孔筛三种。由于圆柱形孔筛结构简三种。由于圆柱形孔筛结构简单、制造方便，应用最广。圆柱形孔筛又有单、制造方便，应用最广。圆柱形孔筛又有冲孔冲孔筛和钻孔
47、筛筛和钻孔筛两种。因冲孔筛的开孔率高于钻孔筛，两种。因冲孔筛的开孔率高于钻孔筛，所以冲孔筛的粉碎效率优于后者。图是圆柱形冲所以冲孔筛的粉碎效率优于后者。图是圆柱形冲孔筛片的展开形状和筛孔。孔筛片的展开形状和筛孔。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（三）主要工作部件（三）主要工作部件2、筛片、筛片 我国筛片已标准化，一般由冷轧钢板制造，规格以孔径划我国筛片已标准化，一般由冷轧钢板制造，规格以孔径划分，孔径（分，孔径（mm）乘以）乘以10作为筛号，筛孔直径一般分为四个等作为筛号，筛孔直径一般分为四个等级：级：小孔小孔12mm，中孔，中孔
48、34mm，粗孔，粗孔56mm，大孔，大孔8mm。筛片安装在粉碎机转子外围，根据不同的进料形式筛片形筛片安装在粉碎机转子外围，根据不同的进料形式筛片形成不同的成不同的包角包角。轴向进料轴向进料的粉碎机一般形成环筛筛片有的粉碎机一般形成环筛筛片有360包角包角，切向进切向进料料粉碎机筛片包角为粉碎机筛片包角为180，也称半筛也称半筛。径向进料（顶部进料）。径向进料（顶部进料）粉碎机，筛片包角为粉碎机，筛片包角为300，有时也制成水滴形。因顶部进料或，有时也制成水滴形。因顶部进料或切向进料，物料随气流直接进入锤片最大线速度区内，所以粉切向进料，物料随气流直接进入锤片最大线速度区内，所以粉碎效果较好。
49、碎效果较好。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备（三）主要工作部件（三）主要工作部件3、齿板、齿板 齿板的作用是齿板的作用是加强对物料的碰撞、搓擦作用加强对物料的碰撞、搓擦作用，同时可以同时可以阻滞粉碎室内物料环流层的运动阻滞粉碎室内物料环流层的运动并降低其并降低其速度。速度。对于对于纤维多、韧性大、水分高的物料纤维多、韧性大、水分高的物料作用较作用较明显。齿板由铸铁制造，表面激冷成白口，增强耐明显。齿板由铸铁制造，表面激冷成白口，增强耐磨性能。磨性能。齿板通常齿板通常安装在进料口的两侧安装在进料口的两侧，形式有三种，形式有三种形式。
50、齿形形式。齿形有人字形、直齿形和高齿槽形有人字形、直齿形和高齿槽形等。等。第二章第二章 饲料的粉碎饲料的粉碎二、锤片式粉碎机二、锤片式粉碎机第二节第二节 粉碎设备粉碎设备 过去，饲料厂对粉碎机负荷控制大多采用过去，饲料厂对粉碎机负荷控制大多采用手动开环控制手动开环控制。由于粉碎机的工作负荷（电流）往往受到物料、吸风、电控等由于粉碎机的工作负荷（电流）往往受到物料、吸风、电控等诸多因素的变化而偏离设定值。所以，专职操作员需做经常性诸多因素的变化而偏离设定值。所以，专职操作员需做经常性调整。调整。粉碎机自动控制，其手段就是通过粉碎机自动控制，其手段就是通过控制器调节粉碎机的进控制器调节粉碎机的进料
