1、制革工业发展概况制革工业发展概况 中国是世界文明发达最早的中国是世界文明发达最早的国家之一。我国的皮革制造国家之一。我国的皮革制造已有悠久的历史。远在史前已有悠久的历史。远在史前时期，人们已开始发现兽皮时期，人们已开始发现兽皮上长期涂抹油脂，经过搓揉，上长期涂抹油脂，经过搓揉，使之变软，防水，便于保使之变软，防水，便于保存存油鞣革的启蒙。油鞣革的启蒙。我国的制革工业始于公元前我国的制革工业始于公元前17001700多年的周代，当时的劳多年的周代，当时的劳动人民在长期实践中已掌握动人民在长期实践中已掌握了烟熏法、油鞣法、皮硝法了烟熏法、油鞣法、皮硝法等制革技术并没有专门管理等制革技术并没有专门管
2、理制革和毛皮的皮官。从湖南制革和毛皮的皮官。从湖南长沙出土的古墓中长沙出土的古墓中 有战国时期（有战国时期（23002300多年前）多年前）的革制品，革履和革囊。这的革制品，革履和革囊。这些珍贵的出土文物充分证明些珍贵的出土文物充分证明了古代劳动人民的技艺。了古代劳动人民的技艺。元代已开始到利用植物的皮、元代已开始到利用植物的皮、叶、果、根的浸提液鞣革，叶、果、根的浸提液鞣革，这就是植物鞣法的开始。这就是植物鞣法的开始。1818世纪，近代科学技术逐渐世纪，近代科学技术逐渐发展起来，开始对制革的原发展起来，开始对制革的原理和技术进行研究。理和技术进行研究。18841884年年发明了二浴铬鞣法，发
3、明了二浴铬鞣法，18931893年年发明了一浴铬鞣法。从此加发明了一浴铬鞣法。从此加速了制革工业的发展。速了制革工业的发展。1911-19151911-1915年间，在我年间，在我 国天津、上海、广州、四川、国天津、上海、广州、四川、甘肃等地相继建立了一些规甘肃等地相继建立了一些规模较大的制革厂。同时，铬模较大的制革厂。同时，铬鞣猪底革已经开始生产。鞣猪底革已经开始生产。解放前，由于国民党政府的解放前，由于国民党政府的统治，对民族工商业排斥和统治，对民族工商业排斥和压制，帝国主义的掠夺，造压制，帝国主义的掠夺，造成在大量的原料皮出口，大成在大量的原料皮出口，大批的皮革和革批的皮革和革 制品输入
4、，使我国规模小，制品输入，使我国规模小，设备简陋质量不变的制革工设备简陋质量不变的制革工业破产，处于朝不保夕的境业破产，处于朝不保夕的境地。地。新中国成立后，党和政府为新中国成立后，党和政府为了满足国防，工业和人民生了满足国防，工业和人民生活水平不断提高的要求，在活水平不断提高的要求，在力发展制革工业。力发展制革工业。19501950年扩年扩大牛、羊大牛、羊 皮制革的基础上，开辟猪皮制革的基础上，开辟猪皮资源，用于制革。皮资源，用于制革。19581958年集中技术力量改进和美年集中技术力量改进和美化猪革，使猪皮产品的质化猪革，使猪皮产品的质量提高。品种增多，为我量提高。品种增多，为我国制革工业
5、开辟了广阔的国制革工业开辟了广阔的前途。前途。全国各大城市及中、小城市全国各大城市及中、小城市都相继建立起了制革厂，设都相继建立起了制革厂，设备已基本上机械化或大部份备已基本上机械化或大部份机械化，质量普遍提高，部机械化，质量普遍提高，部份产品已达到国际水平。除份产品已达到国际水平。除满足国内需要外，还有部份满足国内需要外，还有部份出口进入国际市场，彻底扭出口进入国际市场，彻底扭转了那种出口原料皮。进口转了那种出口原料皮。进口革制品的殖民地局面。革制品的殖民地局面。许多地区积极利用本地资源许多地区积极利用本地资源建立了皮革鞣剂、皮革化工建立了皮革鞣剂、皮革化工和皮革机械工厂，全国有三和皮革机械
6、工厂，全国有三所高等院校设置了皮革专业。所高等院校设置了皮革专业。同时，许多皮革科研机构和同时，许多皮革科研机构和制革中等专业学院陆续创建制革中等专业学院陆续创建起来，为发展制革工业奠定起来，为发展制革工业奠定了坚实的基础。了坚实的基础。我国人口占世界第一，猪的我国人口占世界第一，猪的存栏数量也居世界第一，原存栏数量也居世界第一，原料皮极为丰富。但当前的制料皮极为丰富。但当前的制革工业与国家的要求还很不革工业与国家的要求还很不适应，与先进的工业国家比适应，与先进的工业国家比较还存在差距，如普及中级较还存在差距，如普及中级教育、科研水平、化工原材教育、科研水平、化工原材料、设备、产品、质量，料、
7、设备、产品、质量，科学管理方面急需改进和提科学管理方面急需改进和提高，这些都是摆在制革作者高，这些都是摆在制革作者面前的迫切任务。面前的迫切任务。在国外，古埃及人在公元前在国外，古埃及人在公元前20002000年已使用革制品，古希年已使用革制品，古希腊人在公元前腊人在公元前10001000多年前已多年前已有大量革制品，并作为商品有大量革制品，并作为商品交易。在欧洲中古时期，交易。在欧洲中古时期，制革工业得到空前发展，制革工业得到空前发展，许多城市设立了制革行会许多城市设立了制革行会或制革协会。到本世纪初或制革协会。到本世纪初期，制革工业已在许多国期，制革工业已在许多国家中形成了较大的工业体家中
8、形成了较大的工业体系。系。当前，制革产品向着轻、薄、当前，制革产品向着轻、薄、软的方向发展，尤其是显示软的方向发展，尤其是显示自然粒纹，突出真皮感的革自然粒纹，突出真皮感的革更受欢迎。与之配套的化工更受欢迎。与之配套的化工材料，突出研制材料，突出研制“点金术点金术”的复鞣剂，多功能的加脂剂的复鞣剂，多功能的加脂剂和填充剂，遮盖和填充剂，遮盖 力强又耐水、耐磨擦的涂饰力强又耐水、耐磨擦的涂饰剂，防水、防尘助剂等。设剂，防水、防尘助剂等。设备向高精度、高效率、自动备向高精度、高效率、自动化以及由单机操作向机动化、化以及由单机操作向机动化、程控自动化方向发展，工艺程控自动化方向发展，工艺向简化工序、
9、缩短周期、降向简化工序、缩短周期、降低成本、减少污染、节约用低成本、减少污染、节约用水、提高质量方向发展。水、提高质量方向发展。因此，赶超国际先进水平是因此，赶超国际先进水平是制革工作者的又一重大任务。制革工作者的又一重大任务。第二节第二节 皮革的由来皮革的由来原始人在寻找遮盖窝棚和覆原始人在寻找遮盖窝棚和覆盖食物时，不是用大量的树盖食物时，不是用大量的树叶，就是用他们杀死的动物叶，就是用他们杀死的动物的皮，由于动物皮面积较大，的皮，由于动物皮面积较大，较结实和暖和，常常被选作较结实和暖和，常常被选作遮体材料。遮体材料。然而，生皮有三个主要缺点：然而，生皮有三个主要缺点：生皮是湿的生皮是湿的如
10、果生皮在潮湿状态，特别如果生皮在潮湿状态，特别是在气候温暖时，会很快腐是在气候温暖时，会很快腐烂、掉毛、发臭、最后变成烂、掉毛、发臭、最后变成碎块，（在化学性质上与皮碎块，（在化学性质上与皮相似的鱼和肉，处于潮湿状相似的鱼和肉，处于潮湿状态也要腐烂。）态也要腐烂。）如果使生皮充分干燥，这腐如果使生皮充分干燥，这腐烂作用就停止了（肉和鱼也烂作用就停止了（肉和鱼也可以用同样的方法经过干燥可以用同样的方法经过干燥而保存）。晒干的皮也被原而保存）。晒干的皮也被原始人用着搭盖窝棚或帐篷，始人用着搭盖窝棚或帐篷，制作盾牌等等。制作盾牌等等。干皮失去了生皮的挠曲性和干皮失去了生皮的挠曲性和柔软性，而且变得又
11、硬又脆，柔软性，而且变得又硬又脆，在弯曲时易折断，完全不适在弯曲时易折断，完全不适合作衣服和其它用途。而且合作衣服和其它用途。而且如果再回湿，就会重新开始如果再回湿，就会重新开始腐烂，最后变成碎块。腐烂，最后变成碎块。生皮经生皮经“鞣制鞣制”后变成皮后变成皮革。鞣制方法很多，所以革。鞣制方法很多，所以有鞣制方法在生皮内都会有鞣制方法在生皮内都会引起如下变化：引起如下变化：鞣制过的皮不腐烂，即鞣制过的皮不腐烂，即使干燥再回湿也不腐烂。使干燥再回湿也不腐烂。鞣制过的皮干燥后，不会鞣制过的皮干燥后，不会变成硬而脆的材料，而保变成硬而脆的材料，而保持挠曲性和可用性。鞣制持挠曲性和可用性。鞣制方法的选择
12、，对所得的成方法的选择，对所得的成革的软硬、坚实和延伸性革的软硬、坚实和延伸性都有很大的关系。都有很大的关系。主要的鞣制方法：烟熏、从主要的鞣制方法：烟熏、从树皮或树叶制得的鞣剂、动树皮或树叶制得的鞣剂、动植物油和鱼油以及某些盐类。植物油和鱼油以及某些盐类。如；明矾（硫酸铝的一种形如；明矾（硫酸铝的一种形式）、铬盐、福尔马林等。式）、铬盐、福尔马林等。在发现鞣制使生皮变成有用在发现鞣制使生皮变成有用材料后，再经过进一步整理材料后，再经过进一步整理和整饰，生皮有了更多的用和整饰，生皮有了更多的用途。皮革已用于：制鞋和各途。皮革已用于：制鞋和各种衣服；皮包、盘子、盔甲、种衣服；皮包、盘子、盔甲、工
13、具和武器套装，室内装饰工具和武器套装，室内装饰品、家具等。品、家具等。这些用途要求皮革具有多种这些用途要求皮革具有多种多样的性质，例如手套革要多样的性质，例如手套革要求柔软和延伸性，而重革则求柔软和延伸性，而重革则要求坚实。这些性质是由原要求坚实。这些性质是由原材料的选择和加工方法的变材料的选择和加工方法的变化而获得的。化而获得的。第三节第三节 基本概念基本概念皮与革皮与革生皮：是从动物体上剥下生皮：是从动物体上剥下的皮，是制革和毛皮工业的皮，是制革和毛皮工业的原料。的原料。皮革：简称革。是指生皮皮革：简称革。是指生皮经过一系列物理、化学鞣经过一系列物理、化学鞣 制加工处理，改变了它的制加工处
14、理，改变了它的性质和外观，满足人们不性质和外观，满足人们不同需要，这种不带毛的生同需要，这种不带毛的生皮加工制品称为皮革。皮加工制品称为皮革。毛皮：（裘或裘革）带毛毛皮：（裘或裘革）带毛的加工制品。的加工制品。未经鞣制加工的生皮性质：未经鞣制加工的生皮性质：1 1刚剥下的皮是湿的，干后变得板刚剥下的皮是湿的，干后变得板硬，并失去挠曲性和柔软性、硬，并失去挠曲性和柔软性、弯曲性，易折断。弯曲性，易折断。2 2湿态的生皮在湿热气温下，易腐湿态的生皮在湿热气温下，易腐烂、发臭、掉毛等。烂、发臭、掉毛等。3 3在在6565以上热水中，会收缩，温以上热水中，会收缩，温度越高，收缩度越大。度越高，收缩度越
15、大。4 4生皮的卫生性不好（透气性、透生皮的卫生性不好（透气性、透水性等）水性等）5 5在化学药品作用下，易被在化学药品作用下，易被坏。坏。经过鞣制加工后而成的革，经过鞣制加工后而成的革，具有如下性质：具有如下性质：1 1革具有一定的挠曲性和柔革具有一定的挠曲性和柔软性，不会变硬、变脆等。软性，不会变硬、变脆等。2 2革不易腐烂，即使干燥再革不易腐烂，即使干燥再加湿也难于腐烂加湿也难于腐烂3 3革的革的TSTS一般在一般在6565以上，以上，有的达有的达120120以上以上4 4革的透气性和透水性都革的透气性和透水性都比生皮好。比生皮好。5 5革的耐化学药品作用较革的耐化学药品作用较强。强。鞣
16、质与鞣剂及鞣制鞣质与鞣剂及鞣制鞣质：凡是能与生皮蛋白结鞣质：凡是能与生皮蛋白结合，在生皮蛋白质多肽链之合，在生皮蛋白质多肽链之间生成交联键，并使之成革间生成交联键，并使之成革的物质，在纯的状态下，称的物质，在纯的状态下，称为鞣质。为鞣质。鞣剂：鞣质的工业制品称为鞣剂：鞣质的工业制品称为鞣剂鞣剂鞣剂的种类很多，其分类如下：鞣剂的种类很多，其分类如下：鞣剂：无机鞣剂和有机鞣鞣剂：无机鞣剂和有机鞣剂剂无机鞣剂又分为：如三价碱式无机鞣剂又分为：如三价碱式铬盐、四价碱式锆盐铬盐、四价碱式锆盐三价碱式铝盐、四价碱式钛盐、三价碱式铝盐、四价碱式钛盐、硅酸盐、磷酸盐等。硅酸盐、磷酸盐等。有机鞣剂又分为：植物鞣
17、剂、合有机鞣剂又分为：植物鞣剂、合成鞣剂、树脂鞣剂、醛鞣剂、油成鞣剂、树脂鞣剂、醛鞣剂、油鞣剂等。鞣剂等。鞣制：用鞣剂加工处理生皮的过鞣制：用鞣剂加工处理生皮的过程叫鞣制。程叫鞣制。制革：将生皮进行系统的化学处制革：将生皮进行系统的化学处理，并辅以适当的物理机械加工，理，并辅以适当的物理机械加工，使之成为革制品要求的成革的全使之成为革制品要求的成革的全部过程，叫做制革。部过程，叫做制革。第四节第四节 皮革制造的主要工序皮革制造的主要工序鞣前工序（准备工序）鞣前工序（准备工序）剥皮剥皮把皮从动物体上把皮从动物体上剥下来。剥下来。防腐防腐在运输或保存期在运输或保存期间防止腐烂。如用盐腌等。间防止腐
18、烂。如用盐腌等。水洗（盐湿皮）或；水洗（盐湿皮）或；回软回软（甜干皮）（甜干皮）使防腐皮使防腐皮恢复到鲜皮状况。恢复到鲜皮状况。浸灰浸灰使用石灰等助剂，使使用石灰等助剂，使毛松动、松散，除去脂肪及附毛松动、松散，除去脂肪及附肉等，以及使生皮肉等，以及使生皮“膨胀膨胀”，为鞣制作准备。为鞣制作准备。脱毛脱毛从皮上除去毛，如：从皮上除去毛，如：1 1、石灰、硫化钠等。石灰、硫化钠等。2 2、酶、酶 去肉去肉去掉不需要的脂去掉不需要的脂肪和附肉，有手工或机械肪和附肉，有手工或机械去肉等。去肉等。脱灰脱灰中和浸灰皮中的中和浸灰皮中的碱碱 软化软化使皮柔软、洁白、使皮柔软、洁白、如用胰酶、蛋白酶等。如用
19、胰酶、蛋白酶等。浸酸：发酵软化或酸化浸酸：发酵软化或酸化使生皮具有适合鞣制的酸度。使生皮具有适合鞣制的酸度。如果生皮是浸酸了的，可在如果生皮是浸酸了的，可在这一阶段保存。这一阶段保存。鞣制：鞣制：准备好的生皮，无论用哪准备好的生皮，无论用哪种方法，如植物鞣法或铬种方法，如植物鞣法或铬鞣法或明矾鞣或油鞣法或鞣法或明矾鞣或油鞣法或醛法等鞣制都是适宜的。醛法等鞣制都是适宜的。鞣后工序鞣后工序鞣后工序对不同品种的皮鞣后工序对不同品种的皮革变化很大，下面列举的革变化很大，下面列举的仅是一个大致的工序。仅是一个大致的工序。重革：如鞋底革重革：如鞋底革 水洗水洗除去多余未结合除去多余未结合的鞣质。的鞣质。挤
20、水挤水除去多余的水分，除去多余的水分，以适合加油或加脂的要求。以适合加油或加脂的要求。加油加油使粒面细致和革使粒面细致和革身柔软。身柔软。加脂加脂对防水革或工业对防水革或工业用革用油或脂浸渍。用革用油或脂浸渍。平展平展消除革的粒面皱消除革的粒面皱纹，并使皮革平整。纹，并使皮革平整。干燥干燥 滚压滚压压紧皮革使它坚压紧皮革使它坚实和平滑。实和平滑。轻革：如鞋面革轻革：如鞋面革 削匀或片皮削匀或片皮使厚度均使厚度均匀匀 水洗水洗除去多余的铬盐除去多余的铬盐或中和的盐类。或中和的盐类。中和中和调节调节 PH值。值。染色染色赋予革所需颜色。赋予革所需颜色。乳液加油乳液加油采用一种加采用一种加油的方法使
21、皮革柔软或手油的方法使皮革柔软或手感好。感好。平展平展消除皱纹和除去消除皱纹和除去多余水分。多余水分。干燥干燥 涂饰或上光涂饰或上光改善革的改善革的外观外观 打光或熨平或压花打光或熨平或压花打打光是用压力磨光；光是用压力磨光；熨平是在液压熨平机上熨熨平是在液压熨平机上熨平，使革光滑；平，使革光滑；压花是在压花机上压花，压花是在压花机上压花，压出各种式样的花纹。压出各种式样的花纹。第五节第五节 制革工艺简介制革工艺简介从一张带毛生皮，制造成符合从一张带毛生皮，制造成符合使用要求的革，须经过很复杂使用要求的革，须经过很复杂的化学处理和机械处理，其中的化学处理和机械处理，其中包括很多工序，通常把这些
22、工包括很多工序，通常把这些工序分为三个大工段，即准备工序分为三个大工段，即准备工段、鞣制工段和整理工段。段、鞣制工段和整理工段。（由皮变到革，这一质的变化（由皮变到革，这一质的变化是在鞣制工段实现的）是在鞣制工段实现的）准备工段的任务：把皮上的准备工段的任务：把皮上的毛，所附的污物及制革所不毛，所附的污物及制革所不需要的那些皮下组织，统统需要的那些皮下组织，统统去掉，使生皮达到适宜鞣制去掉，使生皮达到适宜鞣制的要求。的要求。鞣制工段的任务：是生皮转鞣制工段的任务：是生皮转变成革的加工过程变成革的加工过程整理工段的任务：使革具有所需整理工段的任务：使革具有所需要的物理要的物理机械性质和外观机械性
23、质和外观性质。性质。下面我就按三个工段的次序，用下面我就按三个工段的次序，用猪皮制造正鞋面革和水牛皮鞋猪皮制造正鞋面革和水牛皮鞋底革作为例子，说明制革工艺底革作为例子，说明制革工艺流程的一般情况。流程的一般情况。猪正鞋面革的制造猪正鞋面革的制造 准备工段：准备工段：原料皮组批原料皮组批 浸水浸水 脱脂脱脂 拔毛拔毛 称重称重酶脱毛酶脱毛 碱膨胀碱膨胀 剖层剖层 称重称重 脱碱脱碱 水洗水洗 软化软化 水洗水洗 浸酸浸酸鞣制工段：鞣制工段：铬鞣（铝铬鞣（铝铬鞣）铬鞣）搭马、搭马、静置静置 挤水挤水 滚木屑、削滚木屑、削匀匀称重称重 水洗水洗 中和中和 水洗水洗 复鞣复鞣 染色染色 乳液加油乳液加
24、油 填充填充 水洗水洗 出鼓、静置出鼓、静置整理工段：整理工段：涂油（臀部）涂油（臀部）贴板干燥贴板干燥 平展平展 晾干到含水分晾干到含水分18%18%左左右右涂饰涂饰 手工熨平手工熨平 刮软刮软 净面、堆置净面、堆置 修边修边熨平熨平 （压花）（压花）量尺、量尺、成品革检验成品革检验植鞣水牛底革的制造植鞣水牛底革的制造原料皮组批原料皮组批 浸水浸水 酶脱酶脱毛毛 碱膨胀碱膨胀 水洗水洗 去肉修边去肉修边剖层剖层 流水洗流水洗植鞣植鞣 漂洗漂洗挤水、加油、挤水、加油、填充、称重填充、称重堆置、堆置、干燥（水分在干燥（水分在18%18%左右）左右）回潮（水分在回潮（水分在40%40%左右）左右）
25、晾干、平展晾干、平展 压光压光 再堆置再堆置 再压光再压光 干燥干燥成品革检验成品革检验原料皮：供制革用的动物皮原料皮：供制革用的动物皮叫做原料皮。制革原料皮的叫做原料皮。制革原料皮的99.8%99.8%是哺乳动物的，而且主是哺乳动物的，而且主要是家畜皮，其中以猪皮、要是家畜皮，其中以猪皮、牛皮、山羊皮和羊皮为主。牛皮、山羊皮和羊皮为主。猪皮是我国制革的最重要猪皮是我国制革的最重要 的原料皮，有无限的发展的原料皮，有无限的发展前途，在国际市场上，则前途，在国际市场上，则以牛皮为主。此外还有少以牛皮为主。此外还有少量的是鱼类、两栖类和爬量的是鱼类、两栖类和爬行类的皮。行类的皮。原料皮的分类原料皮
26、的分类 按生皮的防腐方式主：鲜按生皮的防腐方式主：鲜皮、冻鲜皮、盐湿皮、盐皮、冻鲜皮、盐湿皮、盐干皮、干皮、少量的浸酸干皮、干皮、少量的浸酸裸皮（只限于绵羊皮）裸皮（只限于绵羊皮）按动物的种类和品种方类：按动物的种类和品种方类：黄牛皮、水牛皮、猪皮、黄牛皮、水牛皮、猪皮、牦牛皮、山羊皮、绵羊皮、牦牛皮、山羊皮、绵羊皮、骡马皮、杂皮骡马皮、杂皮此外还常将动物的种类和防此外还常将动物的种类和防腐方式结合起来进行原皮分腐方式结合起来进行原皮分类。类。原料皮的来源分类：原料皮的来源分类：1 1、家、家畜类分为：牛皮（黄牛皮、畜类分为：牛皮（黄牛皮、水牛皮、牦牛皮）、羊皮水牛皮、牦牛皮）、羊皮（山羊、绵
27、羊皮）、猪皮、（山羊、绵羊皮）、猪皮、其它（马皮、骆驼皮等）。其它（马皮、骆驼皮等）。2 2、野畜皮：鹿皮、袋鼠皮、野畜皮：鹿皮、袋鼠皮等等3 3、海兽皮：海豹皮、海、海兽皮：海豹皮、海狗皮等、狗皮等、4 4、鱼类皮：鲨鱼、鱼类皮：鲨鱼皮、鲸鱼皮、皮、鲸鱼皮、5 5、爬行类和、爬行类和两栖类皮（鳄鱼皮等）。两栖类皮（鳄鱼皮等）。此外，还按皮张大小、动物的此外，还按皮张大小、动物的性别和年龄、生皮生产、季节、性别和年龄、生皮生产、季节、产地、重量、质量等加以细分。产地、重量、质量等加以细分。原料皮分类的意义：原料皮分类的意义：对保管和动输、贮藏有利。对保管和动输、贮藏有利。对合理安排生产批有好处
28、。对合理安排生产批有好处。对选择合理的工艺路线、化工对选择合理的工艺路线、化工材料有利。材料有利。第一节第一节 原料皮的部位原料皮的部位概述概述各种动物皮因动物的类别、各种动物皮因动物的类别、年龄、性别、生活环境和饲年龄、性别、生活环境和饲养条件等的不同，具有不同养条件等的不同，具有不同的特征。即使在同一张皮上，的特征。即使在同一张皮上，也因动物各部位的功能不同，也因动物各部位的功能不同，其组织织结构也不一样。其组织织结构也不一样。根据原料皮体形位置，可划根据原料皮体形位置，可划分为各种不同的部位，或称分为各种不同的部位，或称原料皮的体形部位。图原料皮的体形部位。图1 1和和图图2 2分别表示
29、了牛皮和猪皮分别表示了牛皮和猪皮的形体部位。的形体部位。常用原料皮可划分为下列常用原料皮可划分为下列部位；部位；背臀部位：背部和臀部合背臀部位：背部和臀部合称皮心。其组织紧密，表称皮心。其组织紧密，表面细致，其所占全皮的面面细致，其所占全皮的面积较大，是全皮的最好部积较大，是全皮的最好部位，也是皮革使用价值最位，也是皮革使用价值最大的部位。大的部位。颈肩部位：其组织较背臀颈肩部位：其组织较背臀部位略松，厚度较大，表部位略松，厚度较大，表面粗糙，皱纹很多，但因面粗糙，皱纹很多，但因占全皮相当的面积，也是占全皮相当的面积，也是重要的部位。重要的部位。腹肷部位：肷是动物体两腹肷部位：肷是动物体两旁肋
30、骨和胯骨之间的部份，旁肋骨和胯骨之间的部份，又称腋部。腹肷部位组织又称腋部。腹肷部位组织松软，软薄，物理强度较松软，软薄，物理强度较差。差。四肢部位：其组织疏松，四肢部位：其组织疏松，很薄，面积小，是全皮的很薄，面积小，是全皮的次要部位。通常张幅小的次要部位。通常张幅小的皮，如猪、羊、鹿、兔皮皮，如猪、羊、鹿、兔皮等，在生产中要割去，而等，在生产中要割去，而张幅大的或珍贵动物皮则张幅大的或珍贵动物皮则就保留。就保留。头尾部位：只有大型的牲畜头尾部位：只有大型的牲畜皮才有保留头尾的意义，一皮才有保留头尾的意义，一般家畜皮在屠宰时头尾割去。般家畜皮在屠宰时头尾割去。为了利于在制革生产过程中为了利于
31、在制革生产过程中区别对待合理加工，从而获区别对待合理加工，从而获得良好的革，有必要把全张得良好的革，有必要把全张皮划分为若干部位。皮划分为若干部位。在加工时应准确地按体形部位在加工时应准确地按体形部位分割。分割。带肩皮心：（通皮）背臀部除带肩皮心：（通皮）背臀部除去边腿部的叫做带肩皮心。去边腿部的叫做带肩皮心。前肩：除去皮心和腹腿中的叫前肩：除去皮心和腹腿中的叫前肩。前肩。对分革：（谷称半片）沿脊线对分革：（谷称半片）沿脊线截开的叫对分革。截开的叫对分革。杂件革：皮心以外各部位杂件革：皮心以外各部位制成的革叫杂件革。制成的革叫杂件革。猪皮：脊背部最厚，结构猪皮：脊背部最厚，结构也最紧密。颈肩部
32、和四肢也最紧密。颈肩部和四肢稍薄，腹肷部更薄，结构稍薄，腹肷部更薄，结构也疏松，部位差大。也疏松，部位差大。马皮臀部：两侧对称地有马皮臀部：两侧对称地有两块椭园形的结构非常紧两块椭园形的结构非常紧密的部位，俗称股子，所密的部位，俗称股子，所以这倍位一般鞣剖成两层，以这倍位一般鞣剖成两层，加工时整饰其紧密的内剖加工时整饰其紧密的内剖层面。层面。驴皮臀部：但结构也较紧驴皮臀部：但结构也较紧密，但没有马股子那样特密，但没有马股子那样特性的结构。性的结构。骡马皮：通常分割成前身骡马皮：通常分割成前身和后身，分别加工。和后身，分别加工。第二节第二节 生皮组织结构学生皮组织结构学革的主要性质和用途：取决革
33、的主要性质和用途：取决于，原料皮的特性，原料皮于，原料皮的特性，原料皮的加工方法和加工特点。为的加工方法和加工特点。为了更好地利用原皮，生产出了更好地利用原皮，生产出优质的皮革，就应先了解原优质的皮革，就应先了解原料皮的构造，它的化学和物料皮的构造，它的化学和物理的性质，以及各种原料皮理的性质，以及各种原料皮的特片及革些缺陷。的特片及革些缺陷。生皮的组织成份生皮的组织成份 形成生皮的组织有：上皮形成生皮的组织有：上皮组织、结缔组织、肌肉组组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织、脂肪组织织、神经组织、脂肪组织 下面我们来分别讲述：下面我们来分别讲述：生皮组织：它是成层的细胞生皮组织：它是成层的细胞组
34、织，生皮最外层的结构即组织，生皮最外层的结构即表皮层，主要由这种组织构表皮层，主要由这种组织构成。表皮层是耳部的上皮组成。表皮层是耳部的上皮组织是圆形式或圆柱形的，充织是圆形式或圆柱形的，充满着原生质的有核细胞组织。满着原生质的有核细胞组织。表皮层以下的皮层是真皮表皮层以下的皮层是真皮层，是制革的唯一对象。层，是制革的唯一对象。上皮组织距真皮层越远，上皮组织距真皮层越远，细胞形态越趋平板，细胞细胞形态越趋平板，细胞内的原生质逐渐失去水分内的原生质逐渐失去水分而变干，同时其化学结构而变干，同时其化学结构也逐渐发生变化而解质了。也逐渐发生变化而解质了。结缔组织：在这种组织内，结缔组织：在这种组织内
35、，一般有细胞，而是一种纤一般有细胞，而是一种纤维状的组织。属于真皮层维状的组织。属于真皮层的构造成份的胶厚纤维、的构造成份的胶厚纤维、弹性纤维、网状纤维以及弹性纤维、网状纤维以及真皮层下面的皮下层内的真皮层下面的皮下层内的纤维网，都属于结缔组织。纤维网，都属于结缔组织。肌肉组织：在皮内主要是肌肉组织：在皮内主要是皮下层附着的肌肉。这是皮下层附着的肌肉。这是成束排列的纺锤状长形细成束排列的纺锤状长形细胞构成的，能收缩的纤细胞构成的，能收缩的纤细纤维，属于随意肌。皮内纤维，属于随意肌。皮内的其它肌肉组织是不随意的其它肌肉组织是不随意肌，是由少量平滑肌肉组肌，是由少量平滑肌肉组织形成的竖毛肌和围在汗
36、织形成的竖毛肌和围在汗腺周围的肌肉。腺周围的肌肉。神经组织：量很少，是由神经组织：量很少，是由神经细胞形成的细长而多神经细胞形成的细长而多枝的纤维，存在于表皮层枝的纤维，存在于表皮层的下方，在真皮内，它成的下方，在真皮内，它成为比较粗大的神经干。为比较粗大的神经干。脂肪组织：由球形的脂肪细脂肪组织：由球形的脂肪细胞组成。这些细胞被很薄的胞组成。这些细胞被很薄的结缔组织膜相互隔开，组成结缔组织膜相互隔开，组成较大的脂肪组织体。在生皮较大的脂肪组织体。在生皮内它是填塞在结缔组织间的内它是填塞在结缔组织间的一种组织，在皮下层内尤其一种组织，在皮下层内尤其发达。脂肪细胞由半液状的发达。脂肪细胞由半液状
37、的脂肪和一个带核的原生质薄脂肪和一个带核的原生质薄层构成。层构成。生皮的三种结构层生皮的三种结构层 由上述几种组织构成由上述几种组织构成的三种不同的结构层：的三种不同的结构层：生皮的结构层：表皮生皮的结构层：表皮层、真皮层、皮下层层、真皮层、皮下层这三个皮层各由不同的组织形这三个皮层各由不同的组织形成，而且生理功能也不一样，成，而且生理功能也不一样，从生理上说，表皮层最重要，从生理上说，表皮层最重要，它具有保持内层、感觉、防水、它具有保持内层、感觉、防水、排泄汗液等和调节体温的机能；排泄汗液等和调节体温的机能；中间的真皮层主要由结缔组织中间的真皮层主要由结缔组织构民，起着保护内部和支撑表构民，
38、起着保护内部和支撑表皮层的作用。最下面的皮皮层的作用。最下面的皮下层起着连接于动物上，使下层起着连接于动物上，使皮在动物体上有能动性的功皮在动物体上有能动性的功能。能。表皮层表皮层 它是皮肤最外的薄层，没有毛它是皮肤最外的薄层，没有毛的部位的表皮层比长毛的部的部位的表皮层比长毛的部位厚些。一般家畜皮长毛部位厚些。一般家畜皮长毛部位的表面层厚度约位的表面层厚度约10201020微米。微米。牛皮的表皮层占皮厚度的牛皮的表皮层占皮厚度的1-1-1.5%1.5%猪皮的表皮层占皮猪皮的表皮层占皮厚度的厚度的2-5%2-5%粗毛绵羊和山头表粗毛绵羊和山头表皮层占皮厚度的皮层占皮厚度的2%2%以下以下 细毛
39、绵羊皮表皮细毛绵羊皮表皮层占皮厚度的层占皮厚度的1%1%以下以下A A、动物皮的长毛部位的表、动物皮的长毛部位的表皮层，由外侧的角质层和内皮层，由外侧的角质层和内侧的粘液层，这两个基本层侧的粘液层，这两个基本层组成。组成。粘液层：最下面的与真皮层粘液层：最下面的与真皮层相邻的几层细胞是球状或圆相邻的几层细胞是球状或圆柱状的有柱状的有 核细胞，这几层底部的活细核细胞，这几层底部的活细胞从真皮内的微血管取得营胞从真皮内的微血管取得营养，不断生长，分裂繁殖，养，不断生长，分裂繁殖，所以也叫做生发层或基层细所以也叫做生发层或基层细胞。分裂出新细胞时，原有胞。分裂出新细胞时，原有细胞逐渐被挤向外侧，离开
40、细胞逐渐被挤向外侧，离开真皮层越远，越得不到营养真皮层越远，越得不到营养 供应，而由内向外逐渐变成供应，而由内向外逐渐变成扁干，生活力也逐渐衰退，扁干，生活力也逐渐衰退，终于失去活力和水分以至死终于失去活力和水分以至死亡。在这个过程中，构成细亡。在这个过程中，构成细胞的蛋白质，因分子的接近胞的蛋白质，因分子的接近而产生新的横向的氢键缔合，而产生新的横向的氢键缔合，耐水并对酶和化学作用的耐水并对酶和化学作用的 稳定性逐渐增强。表皮蛋白稳定性逐渐增强。表皮蛋白质由不稳定的，质由不稳定的，“原角质原角质”变成稳定的变成稳定的“真角质真角质”。这。这一过程叫做表皮的角化。死一过程叫做表皮的角化。死亡了
41、的表皮细胞层就是外侧亡了的表皮细胞层就是外侧的角质层。的角质层。如下图：如下图：B B、表皮层较厚的部位除角、表皮层较厚的部位除角质层和粘液层外，还有透明质层和粘液层外，还有透明层和颗粒层，前者在显微镜层和颗粒层，前者在显微镜下是半透明的层，而后者则下是半透明的层，而后者则是因原生质干缩而成为颗粒是因原生质干缩而成为颗粒状的。硬化了的表皮细胞和状的。硬化了的表皮细胞和细胞间隙充满着脂肪和类脂细胞间隙充满着脂肪和类脂物质。物质。C C、粘液层细胞间有空隙，、粘液层细胞间有空隙，充满着淋巴液：各细胞间被充满着淋巴液：各细胞间被“张力原纤维张力原纤维”“”“贯穿连结，贯穿连结，形成富有弹性的支架，保
42、护形成富有弹性的支架，保护着细胞核和原生质不受挤压。着细胞核和原生质不受挤压。粘液层细胞含水分大，较解粘液层细胞含水分大，较解质量易被水解。张力原质量易被水解。张力原 纤维更从粘液层穿入到真皮纤维更从粘液层穿入到真皮层的上部，象树的小根似地，层的上部，象树的小根似地，把表皮层固养在真皮上。在把表皮层固养在真皮上。在粘液层内能形成色素。使动粘液层内能形成色素。使动物的毛和皮肤有颜色。皮肤物的毛和皮肤有颜色。皮肤中的黑色素能吸收紫外线，中的黑色素能吸收紫外线，保护皮下的其它组织免受破保护皮下的其它组织免受破坏。坏。毛、发、鬃、角、蹄、爪和毛、发、鬃、角、蹄、爪和羽毛都是由表皮演变而来的，羽毛都是由
43、表皮演变而来的，它们的主要化学成份都是角它们的主要化学成份都是角蛋白：关于这一问题我们在蛋白：关于这一问题我们在下一节中会深讲述。下一节中会深讲述。（二）真皮层（二）真皮层真皮层位于表层的下面，占真皮层位于表层的下面，占全皮厚度的全皮厚度的80%80%以上，是制以上，是制革的唯一加工对象，革的许革的唯一加工对象，革的许多特征都是由这层的构造决多特征都是由这层的构造决定的，所以也叫成革层。定的，所以也叫成革层。真皮层的主要成分：真皮层的主要成分：纤维成分：胶原纤维、弹性纤维成分：胶原纤维、弹性纤维、网状纤维纤维、网状纤维非纤维成分：少量肌肉、血非纤维成分：少量肌肉、血管、脂腺、汗腺、毛囊、林管、
44、脂腺、汗腺、毛囊、林巴管、神经、纤维间质和脂巴管、神经、纤维间质和脂肪细胞等。肪细胞等。1 1、纤维成分、纤维成分（1 1）胶原纤维是真皮中主）胶原纤维是真皮中主要的纤维，占真皮全部纤维要的纤维，占真皮全部纤维重量的重量的95-98%95-98%，胶原纤维束，胶原纤维束在真皮中纵横交错，互相穿在真皮中纵横交错，互相穿插，交织成一种特殊的立体插，交织成一种特殊的立体网状结构。真皮的编织型式网状结构。真皮的编织型式和紧密度与动物的种和紧密度与动物的种 类、性别、年龄、饲养情况类、性别、年龄、饲养情况以及皮的不同部位有关。一以及皮的不同部位有关。一般是臀部特别紧密。腹部特般是臀部特别紧密。腹部特别疏
45、松，甚至在同一部位中别疏松，甚至在同一部位中胶原纤维的粗细度、紧密程胶原纤维的粗细度、紧密程度、编织形式也不一样。度、编织形式也不一样。胶原纤维与制革的关系：胶原纤维与制革的关系：1 1、在制革过程中，要适度的松在制革过程中，要适度的松散胶原纤维来获得一定的柔散胶原纤维来获得一定的柔软性和丰满性。软性和丰满性。不要使它遭受过大的损失，不要使它遭受过大的损失，以免强度下降。以免强度下降。要注意部位差别，以使在工要注意部位差别，以使在工艺上区别对待。艺上区别对待。臀部的纤维编织比较紧密结臀部的纤维编织比较紧密结实，延伸性小，则要加强对实，延伸性小，则要加强对臀部的处理，如：包灰、包臀部的处理，如：
46、包灰、包酶、臀部拉软使纤维束适度酶、臀部拉软使纤维束适度松散，或在剖层、削匀时适松散，或在剖层、削匀时适当控制其厚度，可以获得臀当控制其厚度，可以获得臀部柔软的革。部柔软的革。腹部纤维编织疏松，延伸腹部纤维编织疏松，延伸性大，可采用复鞣、填充性大，可采用复鞣、填充等方法加以弥补，以获得等方法加以弥补，以获得比较丰实的革，从而使得比较丰实的革，从而使得整张成品革的软硬度和丰整张成品革的软硬度和丰满度趋于接近。满度趋于接近。弹性纤维：弹性纤维：它有很大的弹性，它有很大的弹性，含量少，它为皮重的含量少，它为皮重的0.10.11%1%，主要分布在真皮上层、，主要分布在真皮上层、毛囊毛囊 、脂腺、汗腺、
47、血管、脂腺、汗腺、血管和竖毛肌的周围，在真皮和竖毛肌的周围，在真皮中起着某种支撑和骨架作中起着某种支撑和骨架作用。用。与制革的关系：（与制革的关系：（1 1）、一）、一般认为它成革的柔软度有一般认为它成革的柔软度有一定影响，在制革生产过程中定影响，在制革生产过程中适当破坏和削弱弹性纤维可适当破坏和削弱弹性纤维可以获得柔软的革，但破坏过以获得柔软的革，但破坏过度，使革的弹性降低甚至松度，使革的弹性降低甚至松面。面。革的脱毛过程要求充分破革的脱毛过程要求充分破坏和削弱毛重周围的弹性坏和削弱毛重周围的弹性纤维，以便利于脱毛。因纤维，以便利于脱毛。因为它对毛重组织加固作用。为它对毛重组织加固作用。、在
48、裘革（毛皮）生产中，、在裘革（毛皮）生产中，要适当保护毛重周围的弹要适当保护毛重周围的弹性纤维，使它起护毛作用。性纤维，使它起护毛作用。网状纤维网状纤维 它不像胶原纤维成束，它不像胶原纤维成束，也不像弹性纤维分枝，它包也不像弹性纤维分枝，它包围在胶原纤维外面形成一个围在胶原纤维外面形成一个疏松的网套，把纤维来套住疏松的网套，把纤维来套住并保护起来。并保护起来。与制革的关系：与制革的关系：网状纤维被破坏或削弱的程网状纤维被破坏或削弱的程度，对成品革的性质有重大度，对成品革的性质有重大的影响，如：好比捆住稻草的影响，如：好比捆住稻草的绳子，适当的松散或破坏的绳子，适当的松散或破坏它，对整个胶原纤维
49、的松散它，对整个胶原纤维的松散有密切关系。有密切关系。非纤维成分非纤维成分（1 1）胶原纤维间有不同程度）胶原纤维间有不同程度的空隙，随着皮张部位的不同，的空隙，随着皮张部位的不同，这些间隙的多少和大小也不一这些间隙的多少和大小也不一样。臀背部的皮，空隙较少，样。臀背部的皮，空隙较少，纤维编织紧密，腹肷部的纤维纤维编织紧密，腹肷部的纤维编织疏松，空隙较多较大，在编织疏松，空隙较多较大，在这些空隙间，充满着含有白蛋这些空隙间，充满着含有白蛋白、球蛋白、粘蛋白和白、球蛋白、粘蛋白和类粘蛋白的凝胶状物质，统类粘蛋白的凝胶状物质，统称为纤维间质。称为纤维间质。纤维间质与制革的关系：纤维间质与制革的关系
50、：由于纤维间质失去水分而凝由于纤维间质失去水分而凝固，纤维间的空隙被堵塞，固，纤维间的空隙被堵塞，水分子难以透入，这就是干水分子难以透入，这就是干皮浸水回软比较困难的一个皮浸水回软比较困难的一个重要原因，在生产中，我们重要原因，在生产中，我们可以适当加入浸水促进剂，可以适当加入浸水促进剂，如渗透剂如渗透剂JFCJFC、酶等。加速浸、酶等。加速浸水回软。水回软。在制革生产过程中，应将在制革生产过程中，应将纤维间质除去，以保证纤纤维间质除去，以保证纤维组织的松散，以利于化维组织的松散，以利于化工材料的渗透，从而获得工材料的渗透，从而获得柔软丰满的革。柔软丰满的革。汗腺汗腺 它是能分泌汗液的组织，它
