1、河南省田野常见杂草野菜图谱播娘蒿:十字花科植物一年生草本,又称米蒿。黄花蒿:菊科,又名黄蒿、黄香蒿、臭蒿、香蒿。豚草:菊科,普通豚草、艾叶破布草、美国艾,来自北美的入侵物种,能引起过敏性哮喘和过敏性皮炎,是一种影响人类健康和农牧业生产的危险性杂草。荠菜为十字花科植物,遍布全世界。其营养价值很高,具有很高的药用价值。藜:为藜科的植物。小藜灰绿藜麦家公:紫草科 扁蓄:蓼科,生于田野、路旁。产于全国大部分地区。地肤:藜科,别名:扫帚苗扫帚苗、扫帚菜.幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅,也可烫后晒成干菜贮备.茎可做扫帚。果实叫地肤子,扁圆形,有翅,可入中药。马齿苋:马齿苋科该种为药食两用植物。全草供药用,有清热
2、利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。在有些发达国家已逐步转向以人工栽培为主,我国台湾省正大力推广人工栽培。小蓟:刺儿菜(学名:Cirsium setosum)为菊科蓟属的植物。大蓟大蓟旋覆花,菊科。山苦荬猪毛菜,藜科。绿苋菜(野苋):苋科。反枝苋(野苋)凹头苋(野苋)刺苋青葙(野鸡冠花),苋科。节节草(右为问荆,均为木贼科)小蓬草(小飞蓬,加拿大飞蓬),菊科,原产于北美洲,现在我国各地均有分布,是我国分布最广的入侵物种之一。1860年在山东烟台被发现,1886年分别在浙江宁波和湖北宜昌采到,1887年到达四川南溪。一年蓬附地菜,紫草科 苍耳:菊科。全株有毒。夏至草:灯笼棵,唇形科。
3、打碗花:旋花科。落葵,落葵科,又名木耳菜该菜鲜嫩软滑,营养丰富,有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。马唐:禾本科。牛筋草(蟋蟀草):禾本科。稗草看麦娘狗芽根(疙巴草)野燕麦葎草,桑科。三叶草,豆科。酢浆草(又叫酸浆草),酢浆草科。红花酢浆草又称为铜锤草。蛇莓,蔷薇科。麦瓶草(面条菜、米瓦罐),石竹科。王不留行(麦篮菜)地梢瓜,萝藦科。车前草,车前草科。鳢肠菊科,一年生草本植物。常见于田梗,沟溪边湿地。全菊科,一年生草本植物。常见于田梗,沟溪边湿地。全草药用,有收敛、止血、补肝肾之功效。草药用,有收敛、止血、补肝肾之功效。铁苋(大戟科)苘麻,锦葵科 婆婆纳,一年生或越年生草本,玄参科植
4、物。婆婆纳,一年生或越年生草本,玄参科植物。酸浆:茄科,又名灯笼草。蓼,蓼科植物,茜草,茜草科。猪殃殃猪殃殃茜草科。龙葵,茄科,别名 野葡萄、天宝豆等。香附子(莎草),莎草科异型莎草异型莎草(球穗莎草)(球穗莎草)碎米莎草菟丝子:旋花科,是一种生理构造特别的寄生植物,无根与叶的构造,细胞中没有叶绿体,利用爬藤状构造攀附在其他植物,并且伸出尖刺,戳入宿主直达韧皮部,吸取养分以维生。红色为日本菟丝子,黄色为中国菟丝子。白茅:禾本科,根茎可以吃,也可入药,叶子可以编蓑衣。画眉草,禾本科。千金子,禾本科。狗尾巴草虎尾草狼尾草泽漆,大戟科。苣荬菜为菊科植物,又名败酱草东北食用多为蘸酱;西北食用多为包子、
5、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。在山东各地已开始进行人工种植。委陵菜:蔷薇科。朝天萎陵菜地锦草,大戟科植物 地黄地黄,玄参科。斑种草,紫草科。艾草,菊科。一般用于针灸术的艾草,菊科。一般用于针灸术的“灸灸”。所谓针灸其实分成。所谓针灸其实分成两个部分。两个部分。“针针”就是拿针刺穴道,而就是拿针刺穴道,而“灸灸”就是拿艾草点就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病燃之后去熏、烫穴道。中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时,以艾草作为燃料效果更佳。时,以艾草作为燃料效果更佳。艾草泥胡菜,菊科。蚤缀,石竹科。曼陀罗:茄科。全株有剧毒,其叶、花、籽均可入药,药性镇痛麻醉、止咳平喘。三国时著名的医学家华佗发明的麻沸散的主要有效成分就是曼陀罗。马泡瓜:葫芦科,黄瓜属