1、 旅游电子商务旅游电子商务 内容提要第一章 旅游电子商务概述 第二章 旅游电子商务平台(第一部分：旅游电子商务导论）第三章 旅行社电子商务 第四章 酒店电子商务 第五章 景区电子商务 （第二部分：旅游电子商务应用）第六章 交通电子商务第七章 餐饮电子商务第八章 移动旅游电子商务（第三部分：旅游电子商务发展趋势）旅游电子商务第一章 旅游电子商务概述 第一章 旅游电子商务概述 1.1 认识旅游电子商务 1.2 国际旅游电子商务 1.3 我国旅游电子商务的现状和未来开篇案例：电商大咖探讨旅游电子商务新趋势 案例思考：1.案例中提到的携程、去哪儿、去啊、驴妈妈、同程网分别是做什么的？2.结合案例，谈谈
2、旅游电子商务的发展趋势。1.1 认识旅游电子商务 1.1.1 电子商务概述 1.1.2 旅游电子商务概述 1.1.3 旅游电子商务的系统组成 1.1.4 旅游电子商务解决的问题 1.1.1 电子商务概述 电子商务源于英文Electronic Commerce，简写为EC。电子商务从广义方面讲，是指应用电子及信息技术而进行的经济贸易活动。狭义的电子商务是指利用电子信息网络设施来实现的商品和服务交易活动的总称，是一种以现代信息网络为载体的新的商务活动形式 电子商务发展的三阶段1.1.2 旅游电子商务概述（一）旅游电子商务的定义 旅游电子商务（Tourism Electronic Commerce，
3、TEC）是指通过信息通信技术手段实现旅游商务活动各环节管理的电子化，包括电子化信息发布、电子化市场营销、电子化销售、电子采购以及电子化的客户关怀服务。其运行平台是网络，商务形式是电子数据。旅游电子商务=信息通信技术+旅游商务1.1.2 旅游电子商务概述（二）旅游电子商务的作用 1.跨企业交流 2.企业内部沟通 3.便利消费者1.1.2 旅游电子商务概述（三）旅游电子商务对社会发展的影响 促进旅游经济和社会经济增长；促进社会进步并使社会更加和谐；提升社会信息化和人类文明进步；有利于人们沟通了解；推动社会科技进步。1.1.3 旅游电子商务的系统组成1.1.4 旅游电子商务解决的问题 1.解决产品信
4、息的发布问题 2.解决旅游需求的收集问题 3.解决旅游服务商与旅游消费者的沟通问题 4.解决旅游供应商的销售问题 5.解决旅游企业之间的协作问题1.2 国际旅游电子商务 1.2.1 互联网用户发展与旅游电子商务 1.2.2 旅游电子商务市场不断增长 1.2.3 美国旅游电子商务的发展1.2.1 互联网用户发展与旅游电子商务新型旅游消费观念的形成 旅游者参与旅游产品设计的意愿增强；旅游电子商务者喜欢自己组团的情况在不断增加；信息获取的低成本，使旅游动机决策的随意性增强；游客更加关注旅游质量与性价比；自由行将成为旅游消费的主流；旅游电子商务和在线网络游戏的结合将成为新的休闲产品。1.2.2 旅游电
5、子商务市场不断增长 1.专门的旅游电子商务服务商 2.专门的电子分销服务商 3.在线销售不断增长 4.在线查询旅游信息比例不断增加1.2.3 美国旅游电子商务的发展美国超过10亿用户的预订网站 digitalcitycom（城市旅行网），超过22亿用户；mapquestcom（旅行网），超过188亿用户；expediacom（旅游网），超过184亿用户；pricelinecom（旅游网），超过167亿用户；aoltravelaolcom（旅行网），超过148亿用户；travelocitycom（城市旅游网），超过129亿用户；americanexpresscom（商务旅行网），超过12亿用户。
6、1.3 我国旅游电子商务的现状和未来 1.3.1 我国旅游电子商务的发展阶段 1.3.2 我国旅游电子商务快速发展的原因 1.3.3 我国旅游电子商务的发展现状 1.3.4 我国旅游电子商务的发展趋势1.3.1 我国旅游电子商务的发展阶段 萌芽阶段（1996年1998年）；起步阶段（1999年2002年）；发展阶段（2003年2004年）；完善阶段（2005年2008年）；新探索阶段（2009年至今）。1.3.2 我国旅游电子商务快速发展的原因1.3.2 我国旅游电子商务快速发展的原因618.96944.31316.341722.762197.452756.213371.2152.6%39.4
7、%30.9%27.6%25.4%22.3%00.10.20.30.40.50.60500100015002000250030003500400020092010201120122013e2014e2015e20092015年在线旅游市场交易规模年在线旅游市场交易规模（单位：亿元）（单位：亿元）在线旅游市场交易规模.增长率.1.3.3 我国旅游电子商务的发展现状1.以旅游资源和旅游服务为特征的网站发展迅速2.旅游企业的信息系统正在逐步完善3.移动商务与电子商务整合成为增长点4.旅游电子商务发展中的基础理论研究存在不足5.我国旅游电子商务服务提供方式存在不足1.3.4 我国旅游电子商务的发展趋势1
8、.新的技术引入给整个市场格局带来变数2.新的应用将引领旅游电子商务的深度发展3.新的整合将推进旅游电子商务体系的演进4.新的形势将推广旅游电子商务的规范化和标准化5.新的发展将需求旅游电子商务复合型人才课后实践 在安卓市场下载旅游类的应用，了解他们的功能和业务，探讨移动互联网技术的发展对旅游电子商务的影响。旅游电子商务第二章 旅游电子商务平台 第二章 旅游电子商务平台 2.1 旅游电子商务平台概述 2.2 我国旅游电子商务平台的发展 2.3 旅游电子商务平台典型案例开篇案例：“去携大战”升级，在线旅游市场或将洗牌 案例思考：1.“去携大战”是哪两种模式之争，这两种模式有何差别？2了解“去携大战
9、”的最新情况，谈谈你对“去携大战”的未来走向的看法。2.1 认识旅游电子商务 2.1.1 旅游供应链和核心企业 2.1.2 旅游中间商的变化 2.1.3 电子商务时代的旅游中间商 2.1.4 旅游电子商务平台的兴起 2.1.1 旅游供应链和核心企业 供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，从而将供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户连接成一体的连锁结构模式。核心企业必须在供应链上具有一定程度的影响力、吸引力和融合力，在供应链的运作和管理中处于信息交换中心、物流集散的调度中心、资金结算中心和统筹规
10、划的协调中心。2.1.2 旅游中间商的变化（一）旅游中间商的概念 旅游产品与服务中间商处于旅游产品生产者与旅游者之间，是专门从事旅游产品交换的中介组织。由于旅游产品与服务中间商的存在，可以大大减少旅游产品流通过程中的交易次数，节省了旅游产品生产者在产品销售上所花费的时间与精力，便于把旅游产品分销到更远的空间，解决旅游产品生产和旅游产品消费空间上的矛盾。2.1.2 旅游中间商的变化（二）旅游中间商的职能 1.市场调研，加强供求双方的信息沟通 2.组合加工，进行市场的开拓 3.促进销售，激发顾客的潜在需求2.1.3 电子商务时代的旅游中间商 信息服务 检索功能 咨询功能 促销功能 信誉评估 虚拟交
11、易市场2.1.4 旅游电子商务平台的兴起 携程网 去哪儿 同程网 驴妈妈 课后实践 尝试在携程网、艺龙网、同程网等旅游电子商务平台上预订旅游产品，比较在不同平台上的体验。2.2 我国旅游电子商务平台的发展 2.2.1 我国旅游电子商务平台的成长维度 2.2.2 我国旅游电子商务平台的商业模式 2.2.3 发展我国旅游电子商务平台的对策2.2.1 我国旅游电子商务平台的成长维度1.多元融资和资本运作推动超常规发展2.上下游合作：拓展网络，构造范围经济3.消费者培育，网络社区渐受重视4.技术与服务，构筑人性化的服务空间2.2.2 我国旅游电子商务平台的商业模式 商业模式是企业进行价值创造的内在机制
12、，它基于一种体系结构来进行商业运作，目的是通过给客户提供价值增加的产品而获取利润。客户价值系统资源收入来源商业范围2.2.3 发展我国旅游电子商务平台的对策1.政府积极扶持，搭建旅游电子商务平台2.传统旅游企业转变观念，实现资源整合3.旅游企业加强与有关各方的协调与沟通 4.切实提高旅游商务网站的服务水平和服务质量5.加强品牌竞争课后实践 搜集在美国上市的携程旅行网历年的财务报表，分析携程网的收入来源，进而探讨携程网以及旅游电子商务平台网站的商业模式。2.3 旅游电子商务平台典型案例 2.3.1 携程网：新战略，建立“新一线”2.3.2 去哪儿网：凭什么值150亿元人民币？2.3.3 同程网：
13、融资后的“攻城术”案例思考1携程的“新一线”是什么含义？2携程为什么要向二线城市发展？3去哪儿与百度达成的“知心合作协议”有何意义？4去哪儿凭什么值150亿元人民币？5你怎么看同程网的“一元门票”？6同程网的转型与携程、艺龙有和不同？课后实践 了解“去携大战”的过程，召开一个主题讨论会，探讨旅游电子商务领域两大网站未来的发展方向。旅游电子商务第三章 旅行社电子商务第三章 旅行社电子商务 3.1 旅行社电子商务概述 3.2 旅行社电子商务的设计 3.3 旅行社电子商务典型案例开篇案例：途牛网凭什么赴美上市？案例思考：1途牛网的主营业务有哪些，与传统旅行社有何差别？2途牛网为什么能够上市？3.1
14、旅行社电子商务概述 3.1.1 电子商务对旅行社的影响和冲击 3.1.2 电子商务时代旅行社的战略调整 3.1.3 旅行社电子商务的概念和发展模式3.1.1 电子商务对旅行社的影响和冲击1.旅行社的业务将由网上信息的替代2.旅行社代理佣金面临减少3.旅行社作为旅游产品设计者的地位面临挑战4.互联网的业务优势3.1.2 电子商务时代旅行社的战略调整1.主动适应电子商务时代的市场特征2.利用电子商务机遇，开发特色旅游3.加强专业化、个性化的旅行服务4.利用网络加强分工与协作5.旅行社内部的信息化管理3.1.3 旅行社电子商务的概念和发展模式 旅行社电子商务是指一整套的、基于互联网技术的、有着规范的
15、业务流程的在线旅游中介服务，是指专业从事旅行中介服务的企业组织建立并实施一整套基于规范业务流程的，以先进的计算机技术、互联网技术及通信技术为基础的在线旅行服务模式体系。3.1.3 旅行社电子商务的概念和发展模式水泥鼠标 模式社区模式横向联盟模式买方主导的市场模式课后实践 几个同学分为一组，根据所学的知识，选择一家传统旅行社，结合其实际情况，制定一份可行的3年期旅行社电子商务发展规划，并制作成PPT进行汇报。3.2 旅行社电子商务的设计 3.2.1 旅行社电子商务网站的功能设计 3.2.2 旅行社电子商务网站的运营管理 3.2.3 旅行社电子商务网站的优化和推广3.2.1 旅行社电子商务网站的功
16、能设计1.旅游线路管理2.目的地景点管理3.机票查询预订4.列车时刻查询5.酒店查询预订3.2.2 旅行社电子商务网站的运营管理1.对技术提供方的选择2.对网站建设的分期投入3.对网站内容的编辑和维护4.对网站功能的设计5.对网络营销的合理应用6.对企业内部管理的调整3.2.3 旅行社电子商务网站的的优化和推广1.网站策划建设阶段的推广方法2.网站发布初期的基本推广方法3.网站增长期的推广方法4.网站稳定期的推广方法5.其他线上推广方法课后实践 为某旅行社网站的推广撰写一篇软文，并发布到相关行业网站，考察其转化率。3.3 旅行社电子商务典型案例 3.3.1 中青旅：遨游互联网 3.3.2 宝中
17、旅：传统旅行社要做真电商案例思考1中青旅的互联网三要素指的是什么？2中青旅向互联网转身的过程中，仍然会面临哪些瓶颈？3什么是B2B、B2C、O2O？什么是B2B2C？4宝中旅行社的“八统一”是什么？为什么这么做？课后实践 比较分析中青旅和宝中旅的互联网转型之路，是否可行？撰写一篇小论文，谈谈你对传统旅行社互联网转型的理解。旅游电子商务第四章 酒店电子商务第四章 酒店电子商务 4.1 酒店管理信息系统 4.2 酒店信息化 4.3 酒店电子商务 4.4 酒店电子商务典型案例开篇案例：锦江之星信息化：OA支持酒店业务管理 案例思考：1锦江之星的信息化架构包含哪些管理平台？2FMS系统对于锦江之星的快
18、速发展有什么意义？4.1 酒店管理信息系统 4.1.1 酒店计算机管理信息系统的发展史 4.1.2 酒店计算机管理信息系统的作用 4.1.3 酒店管理信息系统的构成 4.1.4 国内外酒店管理软件比较 4.1.5 酒店管理信息系统的发展趋势4.1.2 酒店计算机管理信息系统的作用1.提高运作效率2.提升服务质量3.完善酒店内部管理体制4.辅助管理层的经营决策5.提高酒店的管理效益及经济效益4.1.5 酒店管理信息系统的发展趋势1.软件集成化2.向决策型软件发展3.开放化系统4.支持电子商务5.注重客户关系管理6.与酒店自动化设备相结合课后实践 从网上下载一个简易的酒店管理信息系统软件，安装到电
19、脑上，了解并模拟测试其各种酒店管理功能。4.2 酒店信息化 4.2.1 酒店信息 4.2.2 酒店信息化 4.2.3 我国酒店信息化发展的现状 4.2.4 酒店信息化与酒店电子商务4.2.1 酒店信息狭义：酒店信息是指酒店经营管理业务活动过程中所产生的各种输入、输出信息，如酒店前厅接待过程中的客人姓名、性别、国籍、结算方式等。广义：酒店信息既包括酒店企业自身日常业务活动中所产生和输出的信息，也包括酒店管理和决策所需的客源市场、原材料市场、各种资源市场、各个竞争对手状况以及与此相关的社会经济活动的有关信息。4.2.2 酒店信息化定义：利用互联网、局域网络平台，围绕酒店的智能化、网络营销、面向客人
20、服务系统、信息服务、内部业务管理等。内容：酒店运营管理系统（PMS）、企业资源规划系统（ERP）、客户关系管理系统（CRM）、供应链管理系统（SC M）、在线采购库存管理系统（OPS）、中央预订系统（CRS）、办公自动化系统（OAS）、知识管理系统（KMS）等4.2.3 我国酒店信息化发展的现状1.认识不足2.缺乏统一的行业标准3.信息化程度低 4.政府监管、扶持力度不够4.2.4 酒店信息化与酒店电子商务酒店信息化酒店电子商务课后实践 几个同学分为一组，根据所学的知识，选择一家传统酒店，结合其实际情况，制定一份可行的3年期酒店信息化发展规划，并制作成PPT进行汇报。4.3 酒店电子商务 4.
21、3.1 酒店电子商务的功能构成 4.3.2 酒店电子商务的途径 4.3.3 酒店电子商务的发展趋势4.3.1 酒店电子商务的功能构成1.酒店及产品介绍2.酒店最新信息发布3.在线预订4.虚拟酒店服务4.3.2 酒店电子商务的途径自力更生 建设自有网站好风凭借力 依托旅游电子商务平台4.3.3 酒店电子商务的发展趋势1.数字化酒店2.智能化酒店3.酒店移动电子商务4.酒店与物联网应用课后实践 选择几家酒店，调研其通过旅游电子商务平台销售和通过自身网站销售的差异，分析各自利弊。4.4 旅游电子商务平台典型案例 4.4.1 锦江电商：旅游巨头的电商范儿 4.4.2 7天连锁酒店：电子商务是7天的灵魂
22、案例思考1锦江国际为什么要做电子商务？2如何理解“从本质上说，电商也就是要对内节流，对外开源。”？3为什么说提供酒店服务的7天是一家电子商务公司呢?47天的会员在电子商务体系中有怎样的作用?课后实践 比较研究五星级酒店和经济型酒店的互联网转型之路，比较他们的差别？撰写一篇小论文，谈谈你对不同酒店（五星级酒店和经济型酒店）互联网转型的理解。旅游电子商务第五章 景区电子商务第五章 景区电子商务 5.1 景区电子商务概述 5.2 景区信息化管理 5.3 景区电子商务典型案例开篇案例：横店影视城搭上“电子商务快车”案例思考：1横店影视城发展电子商务，具体表现在哪几个方面?2横店影视城发展电子商务的优势
23、体现在哪里?5.1 景区电子商务 概述 5.1.1 景区电子商务的概念 5.1.2 景区电子商务的发展概况 5.1.3 景区电子商务发展模式 5.1.4 国内景区信息化建设 5.1.5 景区电子商务发展的意义 5.1.6 景区电子商务发展的趋势 5.1.1 景区电子商务概念 景区电子商务是旅游电子商务的重要组成部分，是电子商务在景区管理中的应用，其本质是以景区为核心，通过先进的信息技术手段改进景区的内部管理，对外（包括旅游者和其他旅游企业）进行信息交换、网上贸易等电子商务活动。5.1.2 景区电子商务的发展概况20102013 年中国在线旅游市场交易规模年中国在线旅游市场交易规模5.1.3 景
24、区电子商务发展模式 B2B交易模式 B2E交易模式 B2C交易模式 第三方电子商务模式 政府旅游服务网站模式5.1.4 国内景区信息化建设初级信息化景区数字景区智慧景区5.1.5 景区电子商务发展的意义1.促进旅游资源整合，实现景区规模效益2.降低景区运营成本，提高运营效率3.满足个性化需求，提高旅游自由度5.1.6 景区电子商务发展的趋势1.第三方电子商务模式会有更大发展2.规模化经营将成为主要趋势3.网站功能整合程度提高4.模式创新程度提高课后实践 选定一个景区，调查该景区旅游资源及特色，了解该景区有无开展电子商务并给出建议。1.调查该景区发展现状 2.景区若开展了电子商务，分析其旅游电子
25、商务的主要运营模式 3.景区若没有开展电子商务，请结合景区发展实际，给出景区电子商务发展的建议。5.2 景区信息化管理 5.2.1 景区管理信息化 5.2.2 景区电子商务体系结构 5.2.3 景区电子商务平台构建 5.2.4 景区网络营销5.2.1 景区管理信息化5.2.2 景区管理信息化数据层业务层表示层5.2.3 景区电子商务平台构建5.2.4 景区网络营销1.产品展示性2.突破时空性3.成本低廉性4.双向互动性课后实践 检索国内外著名旅游风景名胜区的相关网站，体会电子商务在景区营销中发挥的作用。1.检索国内外著名旅游名胜风景区的相关网站；2.体会电子商务在景区营销中发挥的作用；3.掌握
26、基本的网上营销方式。5.3 景区电子商务典型案例 5.3.1 西湖游览网 5.3.2 虚拟紫禁城 5.3.3 智慧旅游嘉年华 5.3.3 国内景区旅游的技术革新案例思考1西湖浏览网的市场定位是什么?2简述西湖浏览网站的特色。3虚拟紫禁城的设计思想是什么?4透过虚拟紫禁城，你如何看待虚拟旅游?5智慧旅游嘉年华是如何诠释智慧旅游的?6谈谈景区旅游技术革新的重要性。课后实践 1.访问 （西湖浏览网），尝试利用该网站订购景区门票和酒店客房，为一次完美的西湖之旅做好准备。2.尝试下载虚拟紫禁城客户端，体验虚拟游的乐趣。旅游电子商务第六章 交通电子商务第六章 交通电子商务 6.1 交通电子商务概述 6.2
27、 航空公司GDS的历史与发展 6.3 铁路、公路电子商务 6.4 交通电子商务典型案例开篇案例：去哪儿涉足在线旅游小交通服务 案例思考：1这种打车服务在旅游电子商务中的优势在哪里？2具体运行过程中可能会出现的问题有哪些？3还可以有哪些旅游交通中的应用可以用到电子商务中的信息化手段。6.1 交通电子商务概述 6.1.1 交通电子商务的定义 6.1.2 交通电子商务的内容 6.1.3 交通电子商务的动因6.1.1 交通电子商务的定义 交通电子商务是通过电子商务，实现交通企业各经营环节的电子化管理，以提高交通运行管理的效率和效益。6.1.2 交通电子商务的内容1.信息发布与咨询服务2.提供个性化的产
28、品及服务3.在线预订服务4.售后服务及论坛交流6.1.3 交通电子商务的动因1.外部信息化与电子商务环境的驱动2.旅游者需求的驱动3.旅游交通企业自身发展的需求4.同行业竞争的压力课后实践 利用所学知识，提出一到两种可做对接的旅游交通模式，旅游大巴、高铁与航空的电子商务对接模式。6.2 航空公司GDS的历史与发展 6.2.1 全球分销系统的发展历史 6.2.2 国内GDS的发展 6.2.3 新型航空售票的形式 6.2.2 电子客票 6.2.3 常旅客营销6.2.4 电子客票 电子客票（Electronic Ticket，简称ET）是普通纸质机票的一种存在于计算机系统内的电子映像，是一种电子号码
29、记录。电子客票的主要功能：第一，1张ET可订购多个航空公司的航段；第二，根据相互的协议，所有IET伙伴公司都可获取ET数据，更改ET航段状态。包括显示ET，获取航空公司的控制，更改航段状态，到登记、起飞、打印、重订、退票等。6.2.5 常旅客营销有效期不失效，18个月内账户有活动白金卡定级16万公里/年，100个航段保级同上金卡定级8万公里/年，60个航段保级同上银卡定级4万公里/年，30个航段保级同上头等舱里程系数15商务舱里程系数125全价经济舱系统1折扣经济舱系数1不累计里程舱位免费美联航里程卡基础信息美联航里程卡基础信息课后实践 收集航空售票形式变更的资料，构思一下结合电子商务后，航空
30、售票可以采用的模式。6.3 铁路、公路电子商务 6.3.1 铁路交通电子商务 6.3.2 公路交通等其他电子商务概况课后实践 1在12306上尝试购买火车票，比较你在淘宝或者其他电子商务网站票务预订的经历，给12306提出改进建议。2你所在的城市有公路汽车票的网上订票服务吗？如果有，尝试使用。6.4 交通电子商务典型案例 6.4.1 春秋航空：电子商务赋能廉价航空 6.4.2 新版12306携手支付宝推铁路改革迈入“电商时代”6.4.3 PP租车：做基于地理位置的陌生人租车生意案例思考1设想航空订票未来的趋势是怎样的？2航空订票可能会出现的弊端有哪些，是否能提出自己的解决方案。312306存在
31、的问题有哪些，你觉得可以完善的方面有哪些？4租车如何在交通电子商务中有更好的衔接？课后实践 在携程网网上进行机票预订：1在携程网上注册一个账号，并登陆2根据你的行程，选择点击“国内机票”或“国际机票”3选择航程类型（往返，单程或者联程）、出发城市、目的城市、出发日期、出发时间（如果选择了返程，则还需要选择“返回日期”和“返回时间”）4填写“送票城市”、“乘客类型”、“乘客人数”，选择仓位等级等5单击“查询并预订”6然后，选择你需要的航班，单击下一步，填写登记人信息和联系人信息，再往下选择出票时间、行程单配送方式和支付方式（可以使用信用卡支付）7然后是支付机票款（作为练习，此处不必付款）。旅游电
32、子商务第七章 餐饮电子商务第七章 餐饮电子商务 7.1 餐饮业概述 7.2 餐饮业经营与管理信息化 7.3 餐饮电子商务的发展 7.4 餐饮电子商务典型案例开篇案例：GrubHub：全美最大的餐饮配送网 案例思考：1与国外相比，国内外卖电子商务平台可能遇到的问题有哪些？2你心目中好的外卖网站应该具有的要素有哪些？3如何提高用户的忠诚度？7.1 餐饮业概述 7.1.1 餐饮业的定义和发展现状 7.1.2 餐饮业未来的发展趋势7.1.2 餐饮业未来的发展趋势1.精致与快捷两极化2.主题专门化3.复合式连锁化经营4.服务电子化课后实践 尝试比较麦当劳、肯德基在电子商务中的应用，根据所学的知识，结合其
33、实际情况，完成比较报告一份。7.2 餐饮业经营与管理信息化 7.2.1 手工方式对餐饮服务质量提升的制约 7.2.2 餐饮业对信息技术的需求 7.2.3 餐饮业导入信息技术的可行分析7.2.2 餐饮业对信息技术的需求1.第三方建立的综合性网站2.有店铺形式网站3.无店铺形式网站4.大型餐饮门户网站5.连锁企业网站7.2.3 餐饮业导入信息技术的可行分析1.增强餐饮企业与消费者的电子商务意识2.加快餐饮信息化进程3.加强餐饮行业的网站建设4.注重餐饮行业的品牌建设和特色经营5.规避返佣风险课后实践 尝试对所在地市不同等级的餐饮企业进行调查，并运用所掌握的知识测评其所使用的餐饮信息系统是否适合其企
34、业。（表见教材188页）7.3 餐饮电子商务的发展 7.3.1 构建企业站点，丰富企业宣传渠道 7.3.2 构建客户信息库，加强对客户的管理 7.3.3 引入新型营销理念，激励客户 7.3.3 引进新技术新设备，为客户提供增值服务 7.3 餐饮电子商务的发展专用点菜器专用点菜器7.3 餐饮电子商务的发展点菜系统示意图点菜系统示意图7.3 餐饮电子商务的发展消费者预订点菜流程图消费者预订点菜流程图客客人人进进店店为为客客人人点点菜菜预预定定接接待待凉菜凉菜热菜热菜面点面点其他其他上上传传打打印印扫扫描描就就餐餐服服务务收收银银结结账账离离店店总服务台总服务台经理查询经理查询客人档客人档案信息案信
35、息资料存资料存 档档财务稽核财务稽核课后实践 在了解餐饮电子商务特点、发展优势及餐饮信息系统基本情况及发展前景的前提下对餐饮企业的信息化程度进行调查了解，可以更好地掌握所学到地知识，也可以把自己所学知识运用到实际工作中，使餐饮信息系统能更好发挥其作用，试设计一种电子商务模式可以有效的使用于旅游餐饮过程中。7.4 餐饮电子商务典型案例 7.4.1 饭统网“不开饭”了 7.4.2 天财商龙与大众点评携手开启“云餐厅”7.4.3 餐饮O2O“弄潮儿”案例思考1思考饭统网关闭的原因？2通过已有和扩充资料，谈一谈如果你来挽救饭统网，将会采用哪些手段？3大众点评网新增的功能将会为其带来哪些优势？4团购网站
36、在今后的发展模式上有哪些是值得推广或应当杜绝的？课后实践 以小组形式，调研本市使用率较高的三个团购网站，比较其优劣并提出解决方案。以PPT形式进行汇报。旅游电子商务第八章 移动旅游电子商务第八章 移动旅游电子商务 8.1 认识移动旅游电子商务 8.2 移动旅游电子商务技术 8.3 移动旅游电子商务典型案例开篇案例：旅游电商“1元门票”推动智慧旅游 案例思考：1你怎么看众多旅游网站争抢移动旅游市场客源?2通过旅游网站销售门票，给旅游景区带来的变化是什么?8.1 认识移动旅游电子商务 8.1.1 移动电子商务的概念 8.1.2 移动旅游电子商务的概念 8.1.3 移动旅游电子商务的模式 8.1.4
37、 移动旅游电子商务应用现状 8.1.5 移动旅游电子商务发展趋势8.1.1 移动电子商务的概念 移动电子商务是指利用手机、个人数字助理（PDA）及掌上电脑等无线终端进行的B2B、B2C或C2C的电子商务。它将因特网、移动通信技术、短距离通信技术及其他信息处理技术完美地结合，使人们可以在任何时间、任何地点进行各种商贸活动，实现随时随地、线上线下的购物与交易、在线电子支付以及各种交易活动、商务活动等。8.1.2 移动旅游电子商务的概念 移动旅游电子商务是指旅游服务产品消费者利用移动终端设备，通过无线有线相结合的网络，采用某种支付手段来完成和移动旅游提供者的交易活动。8.1.3 移动旅游电子商务的模
38、式 1.基于运营商的移动旅游电子商务 2.基于PDA的移动旅游电子商务 3.基于短信平台的移动旅游电子商务课后实践 搜索并访问去哪儿网，浏览网站并下载使用网站推出的“去哪儿旅行”APP应用程序，总结该程序提供的移动旅游服务有哪些，思考这些服务能为游客带来哪些方面的价值。8.2 移动旅游电子商务技术 8.2.1 移动旅游电子商务技术简介 8.2.2 移动电子支付 8.2.3 移动旅游电子商务交易过程 8.2.4 移动旅游电子商务交易安全8.2.1 移动旅游电子商务技术简介 无线应用协议WAP 蓝牙技术 移动通信技术 移动定位技术 GIS技术 虚拟现实技术 8.2.2 移动电子支付 移动电子支付，
39、指通过手机发出数字化支付指令，实现货币支付的行为。移动电子支付允许用户使用其移动终端（通常是手机）对所消费的商品或服务进行账务支付的一种服务方式。整个移动支付价值链包括移动运营商、支付服务商（比如银行，银联等）、应用提供商（公交、校园、公共事业等）、设备提供商（终端厂商、卡供应商、芯片提供商等）、系统集成商、商家和终端用户。8.2.3 移动旅游电子商务交易过程用户登录信息查询订单生成订单变更订单确认支付8.2.4 移动旅游电子商务交易安全移动电子商务安全体系结构移动电子商务安全体系结构课后实践 下载并使用苏州移动推出的“智慧旅游”手机客户端，登录客户端，使用手机登录阳澄湖景区网站，查询景区各类信息，总结使用心得。8.3 移动旅游电子商务典型案例 8.3.1 东部华侨城移动平台 8.3.2 二维码电子门票应用 8.3.3 厦门市移动旅游项目 8.3.4 实用旅游APP推荐案例思考1评价一下东部华侨城发展移动电子商务的亮点。2简述二维码的概念。3论述苏州园林景区二维条码是如何应用于票务管理的?4厦门市移动旅游项目包含了哪些具体功能?5简述APP的概念。6除了以上列出的旅游APP，请你再举出2-3个常用旅游APP及其功能。课后实践 1尝试使用手机扫描二维码的方式检索景区信息 2选择1-2个实用的旅游APP，下载到自己的手机中，使用并记录心得，总结移动旅游电子商务的优势。
