1、A组 山东省卷、课标卷题组,五年高考,(2015课标全国,1,6分)下列叙述错误的是 ( ) A.DNA与ATP中所含元素的种类相同 B.一个tRNA分子中只有一个反密码子 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上,答案 D DNA与ATP中所含元素均为C、H、O、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基, 但只有在翻译过程中与mRNA上的密码子发生碱基互补配对的3个特定碱基称为反密码子,B 正确;T2噬菌体中只有DNA一种核酸,其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸,C正确;细菌为原核生 物,没有线粒体,控制性状的基因位于拟核和质粒上,D错误。,
2、素养解读 本题通过DNA、tRNA等组成与功能的判断考查生命观念中的结构与功能观。 题后反思 (1)作为原核生物的细菌没有除核糖体外的线粒体、内质网等细胞器,也没有生物膜系统。(2)ATP去掉两个磷酸基团可成为腺嘌呤核糖核苷酸,其为RNA的基本组成单位之一。,B组 课标卷、其他自主命题省(区、市)卷题组,考点1 组成细胞的元素和化合物,1.(2018课标全国,4,6分)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说 法错误的是 ( ) A.风干种子中有机物的消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D.风干种子中结合水与自由水的比值大,答案 C
3、 本题主要考查水与细胞代谢的关系。种子风干后细胞内的自由水含量减少(结合 水含量基本不变),使细胞呼吸减弱,有机物的消耗减慢,A、D正确,C错误;风干种子的水分减 少,在缺水环境中,微生物不易生长繁殖,B正确。,2.(2016上海单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素 的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是 ( ) A.纤维素 B.胰岛素 C.叶绿素 D.甲状腺素,答案 A 分析题图结构中的元素组成,可知蒿甲醚是由C、H、O三种元素组成的。纤维素的元素组成为C、H、O;胰岛素的元素组成为C、H、O、N等;叶绿素的元素组成为C、H、
4、O、N、 Mg;甲状腺(激)素的元素组成为C、H、O、N、I。由此可见,与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是纤维素。,3.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述 正确的是 ( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀,答案 C 鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A项错误;鉴定还原糖和 DNA都需要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B项错误;二苯
5、胺试剂和用于配制斐林试 剂的NaOH溶液都呈无色,C项正确;用苏丹鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩脲试剂鉴定 蛋白质时会发生紫色反应,D项错误。 疑难突破 识记教材中物质鉴定实验的方法和原理是解答本题的关键。,4.(2019江苏单科,30,8分)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下 列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀 粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题: (1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别 加入 试剂,比
6、较颜色变化。该实验需要选用的器具有 (填序号)。 试管 滴管 量筒 酒精灯 显微镜 (2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加 ,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可 得出的结论是 。 (3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在14号试管中分别 加入相应的提取液和溶液(如下图所示),40 温育30 min后,分别加入斐林试剂并60 水浴加 热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:,设置试管1作为对照,其主要目的是 。 试管2中应加入的X是 的提取液。 预测试管3中的颜色变化是 。若试管
7、4未出现预期结果(其他试管中结 果符合预期),则最可能的原因是 。,答案 (8分)(1)双缩脲 (2)碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少 (3)排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖 发芽前玉米 蓝色砖红色 淀粉酶 已失活,解析 本题以玉米籽粒发芽过程中物质含量变化为信息载体,考查考生验证简单生物学事实, 对实验现象进行分析、解释得出正确结论的能力;通过实验设计与实验结果分析,体现了对科 学探究素养中的方案探讨及结果分析要素的考查。 (1)双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应,且蛋白质含量越高紫色越深。该检测过程需使用试 管,因对样液和试剂有使用量的要求,故还需用到量筒和滴管。(2)碘液遇淀粉变
8、蓝,随种子发 芽时间的延长,胚乳蓝色块状物变小,说明玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少。(3)为验证发 芽过程中胚乳蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,可依据淀粉酶能催化淀粉水解的特点,利 用发芽前与发芽中的种子提取液分别催化淀粉溶液,同时设置空白对照组和淀粉酶组进行对 照。试管1为本实验的对照组,其作用是排除淀粉液中含有还原性糖。试管2、3添加的分别为 发芽前玉米与发芽玉米的种子提取液,发芽玉米的提取液中有淀粉酶,预期试管3中应发生蓝 色(刚加入斐林试剂)到砖红色的变化。试管4中理论上也应出现砖红色,但未出现预期结果,说 明试管4加入的淀粉酶已失活。,5.(2013课标全国,29,11分)某油料
9、植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物 种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气 等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明:脂 肪含量逐渐减少,到第11 d时减少了90%,干重变化如图所示。 回答下列问题: (1)为了观察胚乳中的脂肪,常用 染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可 见 色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中,导致萌发种子干重增加的主要元素是 (填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11 d后,如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加,必须提供的条件是 和 。,答案 (1)苏丹 橘黄(
10、本小题或答苏丹 红) (2)O (3)光照 所需的矿质元素离子,解析 本题主要考查脂肪的鉴定、脂肪的转化以及光合作用的必要条件等相关知识。(1)欲 观察胚乳中的脂肪,可将种子中的胚乳切片,用苏丹(或苏丹)染液进行染色,放在显微镜下 即可观察到橘黄(或红)色的脂肪颗粒。(2)由题干可知,某油料植物的种子中脂肪占干重的7 0%。在种子萌发的过程中,脂肪含量逐渐减少,而前一段时间干重却逐渐增加,最可能的原因 是脂肪转化为糖类。由于脂肪与糖类相比,其碳、氢比例高,当脂肪转化为糖类时,氧元素增 加。(3)实验第11 d时,脂肪减少了90%,种子干重的增加不再来源于脂肪的转化,而来源于光合 作用。由于种子
11、处于黑暗环境,并且提供的是蒸馏水,因而欲完成光合作用必须提供的条件是 光照和所需的矿质元素离子。,考点2 蛋白质的结构和功能,1.(2019江苏单科,1,2分)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是 ( ) A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键,答案 B 本题通过蛋白质和核酸的相关知识,考查考生对基础知识的理解能力;试题通过基 础判断的形式,体现了对生命观念素养中结构与功能观的考查。 蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N,核酸的元素组成是C、H、O、N、P,A错误;核酸包括 DNA和R
12、NA,DNA的复制和RNA的合成分别需要DNA聚合酶(蛋白质)和RNA聚合酶(蛋白质) 的催化,B正确;蛋白质的分解需要酶的催化,酶的化学本质是蛋白质或RNA,故蛋白质的分解不 都需要核酸的直接参与,C错误;高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构,不会破坏其中的化学 键,另外,核酸中没有肽键,D错误。 易错警示 高温、强酸、强碱会使蛋白质的空间结构发生改变,但组成蛋白质的肽键不会被 破坏,肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶的催化。,2.(2018课标全国,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是 ( ) A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C.蛋
13、白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分,答案 C 本题主要考查人体中有关蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原 特异性结合,A正确;肌细胞内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程,B正确;蛋白质结合Fe2 +形成的血红蛋白参与O2运输,C错误;染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质,D正确。 知识拓展 蛋白质的功能 (1)作为细胞和生物体新陈代谢的催化剂酶。绝大多数酶是蛋白质。 (2)作为细胞和生物体的结构成分。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。 (3)某些蛋白质具有运输载体的功能。如脊椎动物红细胞里的血红蛋白和某些无脊椎动物
14、中 的血蓝蛋白具有输送氧气的功能。 (4)某些蛋白质对生物体的新陈代谢和生长发育起调节作用,如生长激素的本质是蛋白质。 (5)某些蛋白质具有免疫功能。高等动物的体液免疫主要是由抗体来完成的,抗体是蛋白质。,3.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减 少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是 ( ) A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理
15、功能不同,答案 D 本题主要考查蛋白质的基本单位氨基酸。两种激素都是由九个氨基酸分子脱 水缩合形成的链状肽,A错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基,B错 误;肽链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和R基中的氨基,故肽链中游离氨基的数目与参与 构成肽链的氨基酸种类有关,C错误;图示中两种激素间因2个氨基酸种类不同,导致两种激素 的结构不同,进而引起生理功能不同,D正确。 易混提醒 环状肽的判断 环状肽是由链状肽首、尾端的氨基酸间通过肽键相连构成的,肽链中存在两个氨基酸的R基 间通过二硫键结构相连而成的环状结构的多肽,不一定属于环状肽。,4.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽
16、和蛋白质的叙述,正确的是 ( ) A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应,答案 A 本题重点考查肽和蛋白质的结构特点。环状八肽分子中含有8个肽键,A正确;蛋白 质并不都是由2条或2条以上多肽链构成的,B错误;蛋白质变性只是其空间结构的改变,而不是 肽键的断裂,引起蛋白质变性的因素通常是高温、过酸、过碱和重金属等,C错误;变性蛋白质 仍然存在肽链及肽键,故还可以与双缩脲试剂发生反应,D错误。 易错警示 蛋白质变性仅仅是蛋白质空间结构的改变,各氨基酸间的肽键并未断裂。,5.
17、(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的 是 ( ) A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关,答案 A 细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A项错误;氨基酸脱水缩 合生成的H2O中的氢来自氨基和羧基,B项正确;细胞内蛋白质水解时,需要蛋白酶(本质为蛋白 质)的催化,C项正确;蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D项正确。 易错警示 细胞
18、膜上协助物质进出细胞的载体是蛋白质,而细胞质基质中运输氨基酸的载体 是tRNA。,6.(2015福建理综,1,6分)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质 ( ) A.都含有20种氨基酸 B.都是在细胞内发挥作用 C.都具有一定的空间结构 D.都能催化生物化学反应,答案 C 组成人体蛋白质的氨基酸约有20种,但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸;有些 蛋白质可以在细胞外发挥作用,如消化酶;每种蛋白质均有其独特的空间结构;蛋白质的功能具 有多样性,如有些蛋白质具有催化作用,有些蛋白质具有免疫、运输或调节等作用。 题后反思 (1)消化酶等分泌蛋白为胞外蛋白。(2)蛋白质的功能多种多样。,7.(20
19、15海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述,错误的是 ( ) A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用,答案 D 本题主要考查蛋白质的相关内容。rRNA是核糖体的重要组成成分,而核糖体是合 成蛋白质的场所,A正确;染色体主要由DNA和蛋白质组成,B正确;浆细胞分泌的抗体主要分布 在血浆中,C正确;细胞核中进行的DNA复制、转录等过程所需的酶由核糖体合成,D错误。,知识拓展 与蛋白质合成相关的RNA,8.(2018课标全国,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题: (1)生物体
20、中组成蛋白质的基本单位是 。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如 (填“胃蛋白酶” “逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程 中高尔基体的功能是 。 (2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某 些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是 。 (3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个 碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是 。,答案 (1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白
21、质进行加工、分类和包装 (2)空间 蛋白质 变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解 (3)遗传密码具有简并性,解析 (1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸,在核糖体上氨基酸之间脱水缩合形成肽键;胃蛋白 酶属于分泌蛋白;分泌蛋白从合成至分泌到细胞外的过程中,需要高尔基体对来自内质网的蛋 白质做进一步的加工、分类和包装。(2)具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸 序列和空间结构。蛋白质变性后,肽键得以暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解, 所以变性的蛋白质易被蛋白酶水解。(3)密码子具有简并性,DNA分子发生突变导致mRNA中 密码子发生变化后,血红蛋白中氨基酸序列可能
22、并未改变,其原因可能是变化后的密码子与变 化前的密码子决定的是同一种氨基酸。 知识拓展 密码子的简并性及其意义 同一种氨基酸具有两个或多个密码子的现象称为密码子的简并性。密码子的简并性有利于 生物遗传性状的稳定,也在一定程度上提高了翻译的速度。,1.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是 ( ) A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物,考点3 核酸、糖类与脂质,答案 D 本题主要考查细胞中糖类的相关知识。单糖不能被进一步水解,A错误;构成淀
23、 粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖,B错误;细胞膜上糖类与蛋白质分子结合而成的糖蛋白 与细胞识别有着密切关系,C错误;大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素,D正确。 知识总结 糖的分类 (1)单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。 (2)二糖:麦芽糖、蔗糖和乳糖等。 (3)多糖:淀粉、纤维素和糖原等。,2.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是 ( ) A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输,答案
24、B 本题主要考查细胞中脂质的相关知识。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减 压的作用,可以保护内脏器官,A正确;磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞膜蛋白,B错误;反式 脂肪酸会增加血液黏稠度,所以摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确;胆固醇 是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。 知识归纳 酶的本质及特点 酶是指通常由活细胞产生的、具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA。 酶具有高效性,在适宜的条件下,酶具有很高的催化效率。酶还具有专一性,一种酶只能催化一 种或一类化学反应。酶的作用条件较温和,酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下
25、 进行的。,3.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 ( ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一,答案 B 本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种 化学元素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖,B正确;蔗糖 是非还原糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产物,纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖, 纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下
26、最终水解成葡萄糖,D错误。 知识归纳 常见的还原糖 还原糖中最常见的二糖:乳糖和麦芽糖;还原糖中最常见的单糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。,4.(2015江苏单科,1,2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是 ( ) A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中的能源物质,答案 A 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A项 正确;脂肪不溶于水,B项错误;淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成,C项错误;核酸不是能源物 质,人体细胞中无淀粉,D项错误。 解题关键 解答本题除了要熟知糖类、脂质、蛋白
27、质、核酸的组成、结构和功能等外,还需 要思考全面,仔细分析每个选项。,C组 教师专用题组,考点1 组成细胞的元素和化合物,1.(2014上海单科,1,2分)下列物质中同时含有磷和氮元素的是 ( ) A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸 D.脂肪酸,答案 B 组成丙酮酸和脂肪酸的化学元素均为C、H、O;组成核苷酸的化学元素为C、H、 O、N和P;组成氨基酸的基本元素为C、H、O、N,有的氨基酸还含有S等。故B项符合题意。,2.(2014四川理综,2,6分)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是 ( ) A.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式 B.由氨基酸形成多肽链
28、时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D.H2O在光下分解,产生的H将固定的CO2还原成(CH2O),答案 C 细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种,A正确;氨基酸之间脱水缩合过程中 生成物H2O中的氢一个来自NH2,一个来自COOH,B正确;有氧呼吸生成物H2O中的氢来自 葡萄糖和水,C错误;光反应阶段,H2O的光解产生的H用于暗反应C3的还原,D正确。 易错点击 有氧呼吸时,H2O既可作为反应物参与第二阶段的丙酮酸脱氢反应,也是第三阶段 反应的生成物,生成物H2O中的H来源于葡萄糖和水。,3.(2014江苏单科,1,2分)下列关
29、于细胞中化合物及其化学键的叙述,正确的是 ( ) A.tRNA分子中含有一定数量的氢键 B.每个ADP分子中含有两个高能磷酸键 C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 D.DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接,答案 A tRNA为单链结构,非环状的部分碱基互补配对,存在氢键,A正确;每个ADP分子中 只有一个高能磷酸键,B错误;血红蛋白中不同肽链之间通过二硫键连接,C错误;DNA的两条脱 氧核苷酸链之间通过氢键连接,D错误。 解题关键 本题解题关键是正确理解化合物中的各种键,如RNA中是否有“氢键”、ATP中 含有几个“高能磷酸键”、“肽键”主要存在的部位、“磷酸二酯键”存在的部位等
30、。,4.(2014广东理综,5,4分)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段 的种子匀浆后检测,结果正确的是 ( ),答案 C 由图可知,随着油菜种子发育天数的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐渐 减少,到第40天时,淀粉减至零,而脂肪所占干重百分比在逐渐增加,故A、D错误,C正确;种子在 成熟过程中,蛋白质一直存在,故B错误。,考点2 蛋白质的结构和功能 (2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为CH2 CH2COOH),则该多肽 ( ) A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基 C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨
31、基酸,答案 B 39个氨基酸形成环状多肽,有39个肽键,A项错误;该环状多肽主链上没有游离的氨 基,不能确定侧链基团中是否含有游离的氨基,故该多肽可能没有游离的氨基,B项正确;该多肽 为环状,主链上没有游离的羧基,谷氨酸的R基中含有游离的羧基,故该多肽至少含有4个游离 的羧基,C项错误;组成该多肽的氨基酸最多有20种,D项错误。,考点3 核酸、糖类与脂质 (2014海南单科,2,2分)下列有关脂质的叙述,正确的是 ( ) A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D和性激素不属于固醇类物质 C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成,答案 A 组成细胞
32、膜的脂质主要是磷脂,A正确;维生素D和性激素属于固醇类,B错误;相同 质量的脂肪中因含有较大比例的C、H,故彻底氧化后比糖类产能多,C错误;脂质在内质网上 合成,D错误。,考点1 组成细胞的元素和化合物,三年模拟,A组 20172019年高考模拟考点基础题组,1.(2019山东日照校际联考,1)下列关于组成细胞的化学元素的叙述,错误的是 ( ) A.在人体活细胞中,O元素的含量最多 B.C元素是细胞干重中含量最多的元素 C.蛋白质中的N元素只存在于肽键和R基中 D.有膜细胞器都含C、H、O、N、P五种元素,答案 C O元素占人体细胞鲜重的百分比最高,A正确;C元素是细胞干重中含量最多的元素,
33、B正确;蛋白质中的N元素存在于肽键和肽链末端游离的氨基中,R基中可能存在N元素,C错误; 有膜细胞器都含磷脂,磷脂的组成元素有C、H、O、N、P,D正确。,2.(2019山东莱州第一次月考,15)细胞吸收某些离子,最终使其在细胞内的浓度远远高于细胞 外浓度的现象称为积累,积累率以某离子在细胞内的浓度(ci)与其胞外浓度(co)的比值即ci/co 来表示。如表为玉米根细胞对部分离子的吸收情况,相关分析错误的是 ( ),A.根细胞积累的上述元素均为大量元素 B.根细胞对离子的吸收具有选择性 C.根细胞吸收K+和N 的方式为主动运输 D.根细胞吸收离子的量与细胞外离子的量不成比例,答案 A 表格中钠
34、不是大量元素,A错误;细胞膜上载体种类决定了植物吸收的离子种类,不 同细胞膜上运输离子的载体种类不完全相同,因此细胞对离子的吸收具有选择性,根据表格中 数据可知,同一植物的根细胞对不同离子的吸收量不同,B正确;分析表中数据可知,K+和N 逆 浓度梯度进入根细胞,是主动运输,C正确;从表中积累率可以看出,根细胞吸收离子的量与细胞 外离子的量不成比例,D正确。 解题关键 解题关键是分析“某离子在细胞内的浓度(ci)与其胞外浓度(co)的比值即ci/co”,表中Na+在细胞内的浓度(ci)与其胞外浓度(co)基本相同,在细胞内的浓度与其他离子相比非常小。,3.(2019山东临沂期中,3)关于生物体内
35、水的叙述,错误的是 ( ) A.植物体内含有较多自由水,可作为多种生物化学反应的反应物 B.细胞内的结合水向自由水转化时,细胞的抗寒性得到增强 C.种子储存前晒干是为了减少自由水含量,降低种子代谢速率 D.细胞内核糖体合成蛋白质时生成水,水中的氢来自氨基和羧基,答案 B 自由水可作为反应物直接参与细胞呼吸、光合作用等生化反应,A正确;结合水减 少时,抗性降低,B错误;种子储存前晒干可以减少自由水含量,降低种子代谢速率,减少有机物 消耗,C正确;氨基酸脱水缩合时,生成的水中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧 基,D正确。,4.(2019山东日照期末,6)下列关于生物体内水和无机盐的叙述,
36、正确的是 ( ) A.贮藏中的种子不含有水分,以保持休眠状态 B.无机盐离子对维持血浆的酸碱平衡有重要作用 C.不同种类细胞的自由水与结合水的比值相同,代谢强度也相同 D.给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水,是为了降低细胞外液的渗透压,答案 B 贮藏中的种子处于休眠状态,自由水与结合水的比值低,不是不含水,A错误;无机盐 离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡等有重要作用,B正确;不同种类细胞的自由水和结合水 的比值可能不同,它们的代谢强度也可能不同,C错误;给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐 水,是为了升高细胞外液的渗透压,D错误。 易错警示 本题易错选D。错选原因是不理解渗透压的含义。
37、与人体细胞外液渗透压大致相 等的盐水浓度为0.9%。,1.(2019山东济南月考,3)蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质结构的多样性决定蛋白质功 能的多样性。下列关于蛋白质功能的叙述中,不正确的是 ( ) A.蛋白质具有运输功能,如血红蛋白 B.蛋白质具有免疫功能,如抗体 C.蛋白质具有调节功能,如性激素 D.蛋白质具有催化功能,如胃蛋白酶,考点2 蛋白质的结构和功能,答案 C 蛋白质具有运输、免疫、催化等功能,对应实例分别有血红蛋白、抗体、胃蛋白 酶,故A、B、D正确;性激素的化学本质为脂质,不属于蛋白质,C错误。,2.(2019山东日照校际联考,2)下列有关蛋白质结构与功能的叙述,正确的
38、是 ( ) A.蛋白质都是由2条或2条以上多肽链构成的 B.高温使蛋白质变性是肽键的断裂造成的 C.抗体在盐析过程中会丧失生物活性 D.氨基酸序列相同的肽链可形成不同的空间结构,答案 D 有些蛋白质由1条多肽链构成,有些蛋白质由2条或2条以上多肽链构成,A错误;高温 一般使蛋白质分子的空间结构改变,不使肽键断裂,B错误;抗体的本质是蛋白质,盐析过程中蛋 白质结构没有遭到破坏,C错误;氨基酸序列相同的肽链经不同的盘曲折叠可形成不同的空间 结构,D正确。,3.(2019山东烟台期中,6)某多肽的分子式为C42H65N11O9,它彻底水解后只得到以下3种氨基酸,则 此多肽中含有的赖氨酸个数为 ( )
39、 甘氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 A.2个 B.3个 C.5个 D.8个,答案 B 分析3种氨基酸结构式可知,这3种氨基酸的R基均没有O原子,仅赖氨酸的R基中含 有1个N原子;根据O原子的计算公式“O原子数=肽链数2+肽键数+R基上的O原子数”可计 算出,12+肽键数+0=9,所以肽键数是7个;再根据N原子的计算公式“N原子数=肽链数+肽键 数+R基上的N原子数”可计算出,1+7+R基上的N原子数=11,可知该多肽的R基上含有3个N原 子,由此可判断该多肽中含有3个赖氨酸,B正确。,4.(2019山东安丘二检,9)有关图中蛋白质的叙述,正确的是 ( ) A.此蛋白质的R基团中共含有22个氨基 B.共
40、有95个肽键 C.此蛋白质共有2条肽链 D.99个氨基酸形成此蛋白质时,相对分子质量减少了1 764,答案 A 根据“蛋白质中的羧基数=肽链数+R基上的羧基数”计算知,此蛋白质的肽链数为26- 23=3(条);根据“蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数”计算知,R基中氨基数=25-3=22(个);肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数=99-3=96(个);形成此蛋白质时脱去的水分子的相对分子质量为1896=1 728,即99个氨基酸形成蛋白质时,相对分子质量减少了1 728,故A正确。,1.(2019山东安丘二检,12)下列关于各种生物体内核酸分子组成中的碱基、核苷酸、五碳糖种 类的描述正
41、确的是 ( ),A. B. C. D. ,考点3 核酸、糖类与脂质,答案 B HIV和烟草花叶病毒中均仅含有一种核酸,所以均含有4种碱基、4种核苷酸和1种 五碳糖,正确;原核和真核细胞中均含有DNA和RNA两种核酸,所以均含有5种碱基、8种核 苷酸和2种五碳糖,正确。故B项符合题意。 规律总结 细胞生物的碱基、核苷酸、五碳糖种类归纳为5、8、2种,病毒的碱基、核苷酸、 五碳糖种类归纳为4、4、1种。,2.(2019山东招远第二次月考,2)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是 ( ) A.胆固醇在动物体内可转化成性激素 B.脂质和糖原都是由C、H、O构成的 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量
42、的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输,答案 B 胆固醇和性激素都属于固醇,在动物体内,胆固醇是可以转化成性激素的,A正确。 脂质的组成元素有C、H、O,有的还含有N和P,糖原只由C、H、O组成,B错误。脂肪是生物 体主要的储能物质,糖原是动物体特有的储能物质,C正确。胆固醇是构成动物细胞膜的重要 成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。 规律总结 糖类、脂肪、固醇的组成元素是C、H、O。,3.(2019山东济南五模,2)下列关于核酸、糖类、脂质的叙述,错误的是 ( ) A.玉米细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.t
43、RNA分子中含有一定数量的氢键 D.脂质不参与生命活动的调节,答案 D 线粒体和叶绿体均含有少量DNA和RNA,是半自主复制的细胞器,故玉米细胞的线 粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制,A正确;淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的 多糖,B正确;tRNA分子中含有部分碱基对,碱基对之间通过氢键连接,故tRNA分子含有一定数 量的氢键,C正确;脂质包含脂肪、磷脂和固醇,固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D,其中性 激素可参与生命活动的调节,D错误。 易错警示 本题容易错选C,错选原因是误认为RNA分子都没有氢键,tRNA分子有双链区,双 链区中有碱基互补配对现象,有氢键。,B组 2017201
44、9年高考模拟专题综合题组 时间:45分钟 分值:75分 一、选择题(每小题5分,共35分),1.(2019山东烟台期末,4)科学家在加利福尼亚州东部的莫诺湖(生存环境较差)里发现了一种 被称为GFAJ-1的独特细菌,这种细菌能利用剧毒化合物砒霜中的砷来代替磷元素构筑生 命分子,进行一些关键的生化反应。根据上述材料进行预测,以下说法错误的是 ( ) A.GFAJ-1细菌体内含量较多的六种元素可能是碳、氢、氧、氮、砷、硫 B.砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应,制造混乱 C.砷元素可能存在于GFAJ-1细菌细胞膜以及糖类、ATP、DNA和RNA等物质中 D.该发现使人类对生命的认识
45、发生重大改变,拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路,答案 C 本题通过GFAJ-1细菌内的元素考查生命观念中的物质、结构与功能观。细胞内 含量较多的元素有碳、氢、氧、氮、磷、硫,根据题干可知,该细菌可以利用砷元素代替磷元 素,说明其体内含量较多的元素可能是碳、氢、氧、氮、砷、硫,A正确;题干信息“砷来代替 磷元素构筑生命分子,进行一些关键的生化反应”,因此可推测砷与磷化学性质相似,它能够替 代磷参与生化反应,制造混乱,所以砷对多数生物有毒,B正确;砷元素可能存在于GFAJ-1细菌 细胞膜以及ATP、DNA和RNA等物质中,糖类只含有C、H、O三种元素,故砷元素不可能在糖 类中代替磷元素,C错误;
46、由题干信息可知,本材料使人类对生命的认识发生重大改变,拓宽了在 地球极端环境寻找生命的思路,D正确。 易错警示 本题容易错选A,错选原因是大量元素里没有砷,就误认为GFAJ-1细菌体内砷元素 含量不多。解答本题的关键是要注意到题干信息“这种细菌能利用剧毒化合物砒霜中 的砷来代替磷元素构筑生命分子”。,2.(2019山东青岛调研,1)下列有关组成生物体的化合物的叙述,正确的是 ( ) A.核酸分子只有DNA携带遗传信息 B.葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子并合成ATP C.胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分 D.肽链中游离氨基的数目与构成肽链的氨基酸种类无关,答案 C 本题通过核酸、糖类、脂质、蛋白质
47、的相关知识考查科学思维中的演绎与推理能 力。核酸包括DNA和RNA,RNA也可携带遗传信息,A错误;葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子 并消耗ATP,B错误;胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分,并与血液中脂质的运输有关,C正确; 肽链中游离氨基的数目与构成肽链的氨基酸种类有关,与氨基酸的R基团有关,D错误。,3.(2019山东潍坊一模,1)下列关于细胞中化合物的叙述,正确的是 ( ) A.酶是多聚体,可降低化学反应的活化能 B.多糖的差异与其单体的种类、排列顺序密切相关 C.ATP能充当能量通货的原因是分子中含有三个高能磷酸键 D.核酸的分子结构中一定存在碱基对,答案 A 本题通过酶、多糖、ATP、核
48、酸考查科学思维中的批判性思维能力。酶的本质是 蛋白质或RNA,属于多聚体,其可降低化学反应的活化能,A正确;组成多糖的单体只有葡萄糖 一种,多糖的差异与自身结构有关,B错误;ATP中含有2个高能磷酸键,C错误;核酸包括DNA和 RNA,mRNA是单链,不含碱基对,D错误。 易错警示 本题容易错选B,错选原因是不了解多糖的差异与其单体的种类无关,因为多糖的 单体都是葡萄糖。,4.(2019山东日照考前模拟,1)下列关于细胞内化合物的叙述,正确的是 ( ) A.细胞内的无机盐都是以离子状态存在的 B.细胞内结合水与自由水的比例与植物的代谢旺盛程度为正相关 C.细胞内的多糖都是由葡萄糖构成的,其分子
49、式表示为(C6H12O6)n D.在蛋清液中加入一定量食盐,会析出白色絮状物,该过程中蛋白质结构未发生改变,答案 D 本题通过细胞内化合物的辨析考查科学思维中的归纳与概括能力。细胞内的无机 盐主要是以离子状态存在的,少数是以化合物的形式存在,A错误;细胞内结合水与自由水的比 例与植物的代谢旺盛程度为反相关,B错误;细胞内的多糖都是由葡萄糖构成的,其分子式表示 为(C6H10O5)n,C错误;在蛋清液中加入一定量食盐,会析出白色絮状物,这是盐析,该过程中蛋白 质结构未发生改变,D正确。 易错警示 本题容易错选C,认为多糖都是由葡萄糖构成的,所以其分子式应该表示为(C6H12O6)n, 忽略了单糖生成多糖时要脱去水。,5.(2019山东师范大学附属中学四模,1)下列有关组成生物
