1、2PART粤港澳大湾区STEM教育联盟实验学校案例详细案例二制作手工柴烧陶杯制作手工柴烧陶杯实施学校：广东佛山市第十四中学课程简介：柴烧是以薪柴为主要燃料的一种古老烧陶方式，被美誉为“一场五行交替作用，天人合一的行为艺术，承载着中华陶艺的原始温度和气息”。佛山市第十四中学地处南国陶都石湾，以柴烧教学为基础展开STEAM教学，通过参观南风古灶龙窑、石湾陶瓷博物馆，探究影响柴烧效果的因素、设计制作个性化柴烧陶杯、测量龙窑温度、访问陶艺工作室等教学活动，让学生了解柴烧的艺术特点与历史发展，认识南风古灶构造以及柴烧的技艺，学习测试窑内温度的方法，掌握科学探究和工程设计的基本流程，旨在培养学生的文化传承
2、精神、陶瓷艺术素养、科学精神与创新能力。制作手工柴烧陶杯教学目标科学科学技术技术工程工程艺术艺术数学数学知识陶泥的成分柴烧原理物质的化学变化釉的形成炼泥技术柴烧技术测温锥技术信息检索技术运用该工程思想解决问题的步骤陶瓷艺术柴烧艺术陶杯外形艺术长度科学单位时间科学单位温度科学单位能力设计科学实验社会调查能力测量窑内温度烧制柴烧作品检索有效信息依照工程设计步骤完成设计制作柴烧作品鉴赏数据测量与收集数据分析与处理进入情景、提出问题：视频及阅读材料观看央视大型纪录片瓷路阅读相关材料上网检索，欣赏世界各国柴烧作品柴烧陶杯阅读材料外国柴烧作品进入情景、提出问题：现场参观参观石湾陶瓷博物馆柴烧陶杯科学探究与
3、数学应用：考察南风古灶测绘南风古灶，认识各部份的结构和功用柴烧陶杯科学探究与数学应用：测量窑内温度学生以组为单位，自行搜索资料，认识制陶过程中必不可少的测温工具测温椎，掌握测温椎的使用方法，并用以测试窑内不同位置的温度。柴烧陶杯测温前准备1250C测温椎软化情况1350C测温椎软化情况科学探究与数学应用：实验活动柴烧陶杯通过实验探究窑内温度对柴烧效果的影响学生以小组为单位，每组捏制10个陶杯，放在窑内不同位置进行烧制，烧制完成后观察不同陶杯的烧制效果。工程设计与技术制作：制作陶杯柴烧陶杯任务：制作一个外形独特，方便饮用的柴烧陶杯学生小组讨论，明确制作要求学生画出设计草图动手制作陶杯原型工程设计
4、与技术制作：制作陶杯（续）柴烧陶杯任务：制作一个外形独特，方便饮用的柴烧陶杯烧制后，部份出现变形情况查找原因，修改设计学生作品定型知识扩展、创意设计：知识扩展柴烧陶杯老师带学生参观石湾的国际陶艺展，让学生通过欣赏陶艺作品、访谈陶艺师等活动，认识和了解更多陶艺作品烧成方式，鉴赏不同国家陶艺艺术特点，拓寛学生陶艺知识，提升学生艺术素养。韩国柴烧作品知识扩展、创意设计：创意设计柴烧陶杯在这基础上，让学生发挥创意，再制作一个陶艺作品。多元评价，学习反思柴烧陶杯总结及成果分享01任务完成评估量表03基本知识测验02反思P-M-I-Q表04多元评价，学习反思：任务完成评估量表柴烧陶杯评分指标评分指标16-
5、2016-2011-1511-156-106-101-51-5自我评分自我评分教师评分教师评分陶杯设计图(20分)设计图有较高艺术性与实用性，且可完成度高设计图较有艺术性和实用性，可完成度高设计图符合艺术性和实用性，基本上可完成设计图缺乏创意和实用性，几乎无法完成制作柴烧成品(20分)成品制作精良，完全实现设计要求成品制作完成，基本实现设计要求成品制作完成，部分实现设计要求成品未完成，或未能实现设计要求资源与时间管理(20分)对于时间和资源使用合理，比预期提早完成任务对于时间和资源运用满足了预期，整体项目按预期完成对于时间和资源运用有待提高，部份项目未能按预期完成对于时间和资源运用相对薄弱，大部份项目未能按预期完成团队合作(20分)各成员分工明确，所有成员能合作完成任务绝大部分成员积极参与，合作完成任务部分成员参与只有少部分成员参与成果展示(20分)表达完整生动，能清晰准确地解释自己作品的创意与实现步骤表达较为完整，能基本解释自己作品的创意与实现步骤表达不完整，只能部分解释自己作品的创意与实现步骤未能完整或准确地解释自己作品的创意与实现步骤教学活动过程支架柴烧陶杯1.视频及阅读材料2.现场参观3.考察南风古灶4.测量窑内温度5.实验活动6.制作陶杯7.知识扩展8.创意设计9.多元评价，学习反思
