1、幼儿照护幼儿膳食与营养 幼儿喂养目录CONTENTSH O S P I T A L T E M P L A T EPART 1PART 2PART 3PART 4食物种类的选择各类食物建议摄入量食物的选购与烹饪餐点安排与饮食习惯培养幼儿喂养生长发育速度较婴儿期减慢营养素和能量需要量相对高于成人牙齿尚未出齐、咀嚼消化能力较弱2-3岁幼儿对新食物有“厌新反应”PART.01营养齐全 搭配合理饮食均衡 能量充足食物种类选择富含碳水化合物、维生素B1的重要来源谷物类最佳能量来源富含优质蛋白质、维生素A、B2、铁、锌等优质蛋白质类食物不可缺少的食物是维生素C、叶酸、类胡萝卜素、钾、镁、膳食纤维和抗氧化物
2、质重要来源蔬菜和水果助于学习和适应食物不同质地和味道乳类重要的能量及营养素来源坚持母乳喂养至2岁以上断奶后1-2杯/天牛奶补充营养需求PART.02正餐 包含谷类 优质蛋白质类食物 蔬菜加餐 适合奶类 水果各类食物建议摄入量食物1-2岁2-3岁盐0-1.5g2g油5-15g10-20g奶类400-600ml 母乳350-500g大豆(适当加工）-5-15g鸡蛋25-50g50g肉禽蛋50-75g50-75g蔬菜50-150g100g-200g水果50-150g100g-200g谷类50-150g75-125g薯类-适量PART.03新鲜 优质 安全 健康 清洁 卫生 少油 少盐 食物的选购与烹
3、饪食材的选择营养丰富 易于消化食物新鲜 优质 安全制作过程清洁卫生 生熟分开采用蒸 煮 炖 清炒烹饪方式清淡 少用调味品细碎软烂 色彩鲜艳造型可爱 注意进食安全PART.04合理膳食 平衡搭配良好饮食习惯养成的关键期早 中 晚三餐正餐 加早、午点，或睡前一次加餐两正餐之间4-5h 加餐与正餐1.5-2h加餐以奶类、水果为主 加少量主食和坚果注意防止龋齿三餐两点或三餐三点胃容量小肝糖原储备少发育迅速餐点安排活泼好动SOWT家长以身作则树立好榜样规律饮食 膳食均衡定时定点进餐帮助幼儿获得安全感养成良好习惯不强迫进食尊重幼儿对饥饱的感受保护幼儿控制摄食的能力食物多样 饮食清淡合理搭配 平衡膳食口味清
4、淡 少用调味品饮食习惯培养SOWT良好就餐环境营造安静 愉悦进餐环境 正餐20-30min 加餐10-20min不要在进餐时批评、责备幼儿不把食物当奖罚误导幼儿把这类食物与行为、情绪或安抚联系起来容易形成情绪性进食培养幼儿自主进食适时鼓励适时协助预防偏食挑食引导鼓励 激发进食兴趣不强迫进食以免产生负面情绪饮食习惯培养非常感谢您的观看Enter text here Enter text here Enter text hereEnter text here Enter text here Enter text hereEnter text here Enter text here Enter text here
